Életünk, 1996 (1. évfolyam, 1-22. szám)
1996-07-18 / 11. szám
Gazdag izek - keves kaloria Hogy a nyar folyaman testsulyunk ne novekedjen, hanem inkabb csokkenjen, igyekezzunk mine! kaloriaszegenyebb eteleket kesziteni, amelyekhez a kbvetkezo recepteket ajanljuk: LECSO: szemelyenkent fel kg megmosott, vekony karikara vagott zoldpaprikat keverjunk ossze 20 dkg megmosott, foldarabolt paradicsommal, egy fej reszelt voroshagymaval. Sozzuk meg, pihentessuk fel ora hosszat letakarva. Ontsuk teflon serpenyobe, fedo alatt, sajat leveben paroljuk meg. Amikor mar majdnem puha, tegyunk bele 10 dkg hamozott, vekony karikakra vagott kolbaszt, es paroljuk meg egyutt. LECSO TO J ASS AL: keszitsunk lecsot a fent lei'rt modon, zsi'r es olaj nelkul. Amikor a lecso megparolodott, szemelyenkent 2 darab megmosott tojast ussunk fel, engedjuk bele a lecsoba, es varjuk meg, hogy a feherje megkemenyedjen. PARADICSOM TOJASSAL TOLTVE: szemelyenkent ket darab szep nagy paradicsomot mossunk meg, a tetejet vekonyan vagjuk le, a belsejet szedjuk ki, sozzuk meg, es izles szerint meg is borsozhatjuk a belsejet. Alh'tsuk kis tuzal- I6 talba egymas melle, mindegyikbe tegyunk egy kaveskanalnyi kefi'rt, ussiink a paradicsomokba egy-egy tojast, es sussuk meg meleg sutoben. LECSOS CSIRKEAPROLEK: keszitsunk lecsot a fent lefrt modon. Fozzuk meg keves vi'zben, soval egy csirke aprolekat. Ha a lecso majdnem teljesen megparolodott, tegyiik bele a csirkehust, s paroljuk egyutt keszre. HUSOS KAPOSZTA: egy kis fej tisztftott kaposztat vagjunk fel szeles meteltre. Fozzunk meg keves vizben, kis soval 15 dkg sovany, kockara vagott serteshust. Amikor a hus majdnem puha, tegyunk hozza egy csomo finomra vagott kaprot, a meteltre vagott kaposztat, keves forro vizet, es fedo alatt paroljuk puhara. Talalasnal locsoljuk meg egy evokanalnyi keffrrel. VEGYES TAL HUSSAL VAGY TOJASSAL: tuzallo talba tegyunk egymas melle felbevagott zoldpaprikat, paradicsomot es uborkat. Mindegyiket sozzuk meg. Locsoljuk meg keffrrel, meleg sutoben sussuk meg. Taialas elott ussunk ra szemelyenkent 2 darab tojast, szorjuk meg reszelt sajttal, es fejezzuk be a siitest. Tojas helyett megszorhatjuk 10 dkg aprora vagott sonkaval is. A salatahoz elokeszftett alma nem feketedik meg, ha - miutan megtisztftottuk es felvagdaltuk - 10 percre hideg vizbe tesszuk. A martashoz, palacsintahoz hasznalt lisztet sos vizzel hfgitsuk fel, igy nem lesz csomos. A haltol, savanyu kaposztatol szagot kapott edenyt forro vizzel mossuk ki, amelybe 2-3 kaveskanalnyi ecetet tettunk. A kest es villat, ha halszagu, egy kis citromhejjal dorzsoljuk at, s a szag eltunik. Hagyma es hal tisztftasa utan kezunket soval toroljuk at. A dio hejat konnyen eltavolfthatjuk kalapacs nelkul is. A hejas diot tegyiik zomancos edenybe, dntsiink ra forro vizet, zarjuk le az edenyt fedovel, es tegyuk felre 15-20 percre. Azutan bntsiik le rola a vizet. Ekkor a dio hejat konnyen felnyithatjuk a kes hegyevel, es a diot egeszben vehetjuk ki belole. Ha elgorbultek a muanyag kototuink, dugjuk oket forro vizbe, majd egyenesitsiik ki, es azonnal oblftsuk le bosegesen hideg vizzel. A friss, meg meleg kenyeret vagy sutemenyt konnyen tudjuk szeletelni, ha a kest, mellyel felvagjuk, elozoleg megforrositjuk. Egy, a ferfiak koreben vegzett kozvelemeny-kutatas eredmenyet kbzoljuk arrdl, hogy a ferfiak szerint mit nem szabad tennie egy asszonynak semmi korulmenyek kbzott, es hogy mihez kell feltetlenul ertenie. Nem lenyegbe vagd dolgokrol van szo, megis megszivlelendok. Mit nem szabad a nonek? Horkolni. Megkerdezni: hany dvesnek tart? Azt mondani: teljesen kikeszultem. Ereztetni hogy: valamit jobban tud, gyorsabban megbrt, ugyesebben csinal. Jelenetet rendezni a nyilvanossdg elott. Ugyanazt a tortbnetet ketszer elmondani. Azt mondani: Ezt mar egyszer elmesblted. Leinnia magdt. Hajcsavarbkkal a hajdban mutatkozni. Ugynevezett fbrfivicceket meselni. Az uzletekben a legdrdgabb holmikat kivalasztanl. A fbrfit az utcan megvarakoztatni. Mikor egy ferfi dtengedi az (ilbhelyet, azt mondani: Inkabb dllok. Szivarozni. Azt kbpzelni, hogy tizennyolc eves. Toalett-titkait felfedni. Hagyma-, illetve konyhaszagunak lenni. Azt mondani: veled megyek - ha nem hivjak. Mit kell tudnia a nonek? Odaadassal figyelni. A ferfit megerteni. Odaadassal hallgatni. Nyelni. A ferfit megerteni. Odaadassal figyelni. Nyelni. Mosolyogni. Szepnek lenni. Fiatalnak lenni. Okosnak lenni. Csacskanak lenni. Ugyesnek lenni. Elegansnak lenni. Takarekosnak lenni. Nagyvonalunak lenni. Szorakoztatonak lenni. Gondoskodonak lenni. Tudnia kell, hogy a ferfi nem no. Orulnie kell, hogy a ferfi - ferfi. Odaadassal hallgatni. Mosolyogni. A ferfit megerteni. Nyelni. Szepnek lenni. Fiatalnak maradni. Vidamnak maradni. Mosolyogni. Mindezek utan: Meg szerencse, hogy ennyire igenytelenekl
