Életünk, 1996 (1. évfolyam, 1-22. szám)
1996-06-28 / 10. szám
egykori olajutest archaikus formaban haztartasi szinten is vegeztek, ennek ellenere e tevekenyseg fel keszult szakismereteket igenyelt. A technologi ai berendezes uzemeltetese, karbantartasa leginkabb a molnarmesterseghez kapcsolodott, s valt annak mintegy specials agazatava. Egy videken altalaban egy-ket olajuto mukbdott, fgy a Bodrogkozben es az Ung-videken is. Az otvenes evekig a molnarok vegeztek az olajutest, utana a berendezeseket „atmentettek a szocialista mezogazdasagba": a Bodrogkozben Bolyban es Bodrogszerdahelyen, az Ung-videken Nagykaposon es Doboruszkan. De mivel nemcsak a fold forog, hanem a rendszer is, az 1989-es rendszervaltas e teren is uj fordulatokat hozott. Az egykor Nagykaposon elo es tevekenykedo zsido kereskedo eldszor olyan terwel jelentkezett olajutd-visszaigenyles ugyben, hogy feluji'tja tevekenyseget, devegul elallt a tervetol. Nem fgy a kaposkelecsenyi Demjen Barnabas, aki rokkantnyugdfjaskent erte el harminc ewel ezelotti alma beteljesuleset. Tudniillik, a hatvanas evekben a doboruszkai fbldmuves-szovetkezetben eppen egy olajutot tett mukodokepesse es dolgozott vele. — 1991 -ben jott Spiegel ur, hogy egykori vajani malmaba atvigye A kipreselt masszabol pogacsa lesz, amely az olajutot illeti. Ha a megrendelo el kfvanja vinni, megteheti, de ki kell fizetnie.- Egy liter olaj kiuteseert, tizenhatkoronatfizetaz, aki hozza a magot, eladasi ara pedig negyven korona - folytatja a tajekoztatast Demjen mester. - Hoznak feher heju magot is, de jobb a fekete szemu, abbol tobb olaj van. Egy mazsabol, masfel ora alatt, korulbelul harminc liternyi olajat nyerunk. Persze ez fiigg a mag mindsegetol is. A betakaritast kovetden az olajutoszezon november, december, januar honapokban van.- Van ma igeny az olajutesre? - vetem kozbe.- Igeny van, mertaki keveset termel, A pergeld Demjen Barnabas a pirulo magot keveri Nagykaposrol az olajutot, s uzembe helyezze. Aztan meggondolta magat es vevot keresett- meseli Demjen Barnabas. - Nem sokaig haboztunk, a ket fiammal es Szabo Kaimanual teto ala hoztuk az uzletet. Igyletta Demjen es Szabo nevbol a DEMSZA cegnev. En mar a hatvanas evekben megprobalkoztam az olajuto beszerelesevel Doboruszkan, de akkor nem sikeriilt. Ezt a masinat - mutat a cegjelzo feliratra - 1929-ben Kassan gyartotta egy Poledniak Karoly nevu szemely. A berendezes negy darabbol all: a hajaldbol(ez hantolja a napraforgomagot), a daralobol (a magbel szettoreset vegzi), a pergelbbol (megpirftja a hej nelkuli magot), illetve a presbol (az olaj sajtolasat biztosftja). A daralas es a porkdies utan a novenyi rost szetroncsolodik es keszen all a preselesre. A preshengerbe beontik a szukseges mennyisegu pdrkolt masszat, arra preselolapot helyeznek, a meghajtashoz - az eredetivel el lentetben - kisebb teljesftmenyu villanymotort hasznalnak. Ez kevesebb energiat igenyel, fgy gazdasagosabb. Maga a porkoles „sajat“ energiaval tortenik, mivel a tuzet a hantolt maghej taplalja. az is kiutteti. Mindenekelott azert, mivel a friss, semmivel semkevert napraforgoolajat nem lehet osszehasonlitani a gyarival. Vannak, akik erre eskiisznek, fgy az oreg szomszed neni is, aki minden even nalunk vasarolja az olajat. Gyomorfekelyen allitolag csak ezzel tud enyhiteni. De hordjak korhazi betegeknek is. A pogacsaval pedig a tyukokat etetik: a korabban „lazsalo“ tyukoknak, ha pogacsat kapnak, egy het elteltevel nagy tojokedvuk tamad. Az iden negyedik eve iizemeld olajuto hire elterjedt, s az Ung-videken, a Bodrogkozdn kfvul a szomszedos Nagymihalyi jarasbol eppugy felkeresik, mint a tavolabbi Rozsnyordl. Ilyen tavolsagbol mar nem ket-harom zsakkal jonnek, hanem teherautoval. A jelentkezes elojegyzes alapjan tortenik, ugyhogy az illeto altalaban megvarja, mi'g kicsordul az utolso olajcsepp is. D. VARGA LASZLO (A szerzo felvetelei) A hajalo A daralonal ifjabb Demjen
