Angolkisasszonyok intézete, Eger, 1911
Az Angolkisasszonyok vezetése alatt álló érseki róm. kath. tanitónöképzőintézettel kapcsolatos gazdasági telep
kedik impozáns külsejével, de meggyőzően bizonyítja, hogy a kert kerítésén belül becsületes, jólelkű, jószívű emberek laknak. Ezt a minden magyar szívben visszhangra lelő igazságot hirdeti Petőfi is, a legnagyobb magyar költő «Az árva leány» című gyönyörű versének az édes anya szájába adott örökéletű három strófájában: «Szeresd a virágot És ne féltsd szivedet; Mert ki ezt szereti Rossz ember nem lehet A virág s az erény Két atyafi gyermek Kgy szívben egymással Nem ellenkezhetnek. Tudod mi a virágr A földnek jósága. Tudod mi a jóság? A lélek virága.» A falusi tanitónő, ha elfárad a napi nehéz tanításban, lelki üdülést, enyhülést talál virágos kis kertjének illatos levegőjében. Elűzi unalmát az ő legkedvesebb társainak a rózsáknak gondos ápolgatásával. Ezek az érzelmek, gondolatok hozták létre a gazdaságitelep konyha- és virágoskertjét. Ha a szülők megfigyelnék leányaikat, mikor a telepen kapálgatnak, gyomlálgatnak, a veteményágyakat csinosítgatják, öntözgetnek; jókedvvel, élénkséggel szorgalmatoskodnak a virágágy gondozása körűi: úgy eloszlana még a legkisebb ellenszenvük is, amelyet valamikor a gazdasági és kertészeti gyakorlatok iránt tápláltak. Ha látnák, hogy az iskola zárt levegőjében fehérré, halványnyá vált leány arcokra hogyan fest pirosrózsát az éppen nem megerőltető dolog, az élénk, eleven mozgással járó munka: úgy nem ellenségnek, hanem segítőtársnak tartanák a gazdasági iskolát, amely gyermekeik egészségét a friss, üde levegő beszívása, a testedző munka végzése által ily nagy mértékben elősegíti. A konyha- és virágoskert drótsövénynyel van körölvéve. Benne nemcsak a tanítónőjelöltek, hanem a polgári leányiskola növendékei is részesültek gyakorlati oktatásban. A polgári leányiskolái növendékek gazdasági gyakorlatait az angolkisasszonyok leánynevelőintézetének főnöknője — Beleznay Etelka •— vezette oly kiváló szaktudással, gyakorlati helyes érzékkel és finom előkelő ízléssel, hogy csodálatot kelt az elért
