Eger - hetilap, 1881
1881-08-04 / 31. szám
337 vagyis Abauj, Bereg, Torna, Ugocsa, Ung és Zemplén megyék összes bortermelő községeinek bortermelői és borkereskedői, — ez utóbbiak is csupán az említett vidékeken termelt borokkal — vehetnek részt. A csemegeszőlők kiállítására szőlőfürtök kizárólag az emli- tett megyék csak azon vidékeiről küldhetők, melyek philloxera- vész miatt zár alatt nem állanak. A bor mellékterményeinek, a szölőmüvelési és pinczészeti eszközök kiállításán, a bel- és külföld e szakba vágó minden verseny- képes kiállítási tárgya mutatható be. A borkiállitáson az összes évfolyamokban termett borok következő alosztályok szerint állíthatók ki: a) Könnyű (közönséges) asztali borok, b) könnyebb palaczk- és fajborok, c) szomorodni és d) aszú. A beküldött borok egy, a különböző magyar borvidékek legkiválóbb szakértőiből alakult biráló bizottság által biráltatnak meg és pedig oly módon, bogy a bírálat eredménye még a kiállítás tartama alatt közzé fog tétetni. Minden, mind a kiállításra, mind a borvásárra szánt borfajból legalább 5 üveg, az asszu és régi fajborokból 2—2 üveg küldendő be. A tisztán csak a kiállításra szánt fajokból 4 üveg és az e czélra szánt aszúból és régi fajborokból 1—1 palaczk küldendő be. A kiállítandó borok a következő egységes palackfajokban mutatandók be és pedig: 1. Alak és szin tekintetéből : fehér borok : rajnai borüvegekben : vörös borok: bordeaux üvegekben; aszú borok: szokásos tokaji borüvegekben. 2. Nagyság tekintetéből: asztali, palaczk-, faj- és szomorodui boroknál 70—100 centiliteres (egy itczés — egy literes); aszubo- roknál 35—50 centiliteres (egy messzelyes — egy félliteres) üvegekben. Palaczk-különlegességek, melyek a világpiaczon ismeretesek és tekintélyre vergődtek, a fenti szabályból kivétetnek. A kiállított üvegek jól bedugaszolandók, lepecsételendő* vagy lemezzel lezárandók és lehetőleg nyomtatott czitnlapokkal ellátandók. Ez utóbbiakon a kiállítók neve, a termelési hely é3 év kitüntetendő. Az egyúttal a borvásárhoz beküldött fajokon azonkívül a kiállítók teljes czime, az üveg vagy a hektoliter ára, valamint az eladásra szánt mennyiség külön jegyzékben kiteendök. Más kiállításoknál érdemdijazott borok a bejelentési ivek megfelelő rovataiban, mint ilyenek kiemelendök. A kiállító köteles a bejelentési ivén megemlíteni, a fent elsorolt borfajok melyikéhez kivánja a kiállított bort számíttatni. Az ezen kiállításhoz bejelentett szőlőknek minden fajából lehetőleg egy tányérnyi küldendő be. Az ezen kiállítási tárgyakhoz csatolt jegyzékben a kiállító czime, a szőlőfaj és a termelési hely kitüntetendő. A szőlöfürtök szőlölevelekbe való csomagolása szigorúan til- tatik és azok göngyölésére kizárólag papír alkalmazandó. A kiállításra küldött szőlöfürtök, úgy az azok göngyölésére és csomagolására használt anyagok és bárminemű edények a kiállítási helyiségből ki nem vihetők. A visszamaradt minden néven nevezendő hulladék, göngyölési anyagok és edények, p. kosarak, ládák stb. minden esetre a kiállítási helységben megsemmisítendők lesznek. Ezen csoportban kiállítható a bel- és külföld bármely vidékéről : a) Cognac, seprő- és törkölypálinka, egyátalában bor, bor- seprő vagy törköly felhasználása mellett lepárolás utján előállított termékek ; b) boreczet ; c) minden a bortermelés hulladékaiból nyert anyag, u. m. borkő, borsavas mész, hamuzsir stb. stb. Az a) alatt említett italnemüekből egy-egy literes üvegnek, a többi tárgyakból pedig megfelelő mennyiségnek beküldése kívántatik. Ezen csoportban kiáliithatók : a) a föld megművelésére szolgáló eszközök, u. m.: két ágú kapák, kapák, ekék, kézi kosarak stb.; b) a szölötő megművelésére szolgáló eszközök, u. ro.: védelmi eszközök a fagy ellen, szölöollók, nemesitési eszközök, kések, kénező készületek stb.; c) szüretelési edények, u. m.: szőlösajtók, erjesztöedények, szüretelési edények stb. d) a szőlőszállitási eszközök ; e) a szőlőművelésnél felhasználható anyagok, u. m.: mesterséges trágya, gombák és káros rovarok elleni óvszerek stb. Ezen csoportban kiáliithatók: a) A bor elhelyezésére szükséges eszközök, u. m.: mindennemű hordók, szállítási eszközök, nemkülönben dongafa és hordódongák stb. b) a bor kezeléséhez szükséges eszközök, u. m.: szivattyúk, szűrő- és pasztorizáló készületek, csapok, szádlófák, tömlők stb. c) palaczkborokhoz való eszközök u. m.: palaczk-állványok, dugóhúzók, dugaszoló gépek, palaczkdugók, borlefejtö készületek, palaczklakk, lemezsüvegcsék, és kupacsok stb. d) kimérési eszközök: u. m.: jégszekrények, poharak, üvegek stb. e) a bor derítésére vagy épentartására szükséges anyagok, u. m. : kénrongyok, vizahólyag, gelatin, szüröszén stb. f) minden itt meg nem nevezett pinczeeszközök és tartozékaik. g) a bortermelés ipari mellékterményeinek előállítására szükséges készületek és eszközök, u. m. lepárolási készületek, seprő- sajtók stb. Ezen függelék-csoportban, a magyar korona területén megjelent borászati és szölőmüvelési szakmunkák és borászati térképek állíthatók ki. A kiállításra vonatkozó bejelentések, legfeljebb f. é. szeptember 15-ig két példányban a „sátoralja-ujhelyi borkiállítás végrehajtó bizottságának Sátoralja-Ujhelyben“ czimezendöK Ezen példányok egyike a kiállítónak az elfogadásról szóló elismervény kíséretében visszaküldetik. A bejelentési ivek a zemplénmegyei gazdasági egyesületnél, a kassai kereskedelmi- és iparkamara titkári hivatalánál és az ung- megyei gazdasági egyesületnél kaphatók. Ha a kiállítási tárgyak eladók, akkor ezen körülmény az eladási árak kiemelése mellett a bejelentési iv „Jegyzet“ rovatában kitüntetendő. A bejelentési iv a következő rovatokat fogja tartalmazni : 1. A kiállító neve vagy czége. 2. A kiállító lakhelye (az utolsó posta, vasúti vagy gözhajózási állomás megnevezése mellett). 3 Csoport, melybe a kiállítási tárgy tartozik. 4. A kiállítási tárgy tüzetes megjelölése. 5. A kiállítandó boros üvegek száma. 6. Az igénybe vett kiállítási tér □ méterekben, a kiállítási épület helyiségeiben asztalokon, falterület, vagy a földön ? 7. Eladó-e a kiállítási tárgy vagy sem ? 8. Maga a kiállító eszközli e a tárgyak felállítását, vagy a bizottság által kivánja-e a feláliitást eszközöltetni? 9. Részt veszen-e a kiállító a borvásárban vagy sem ? 10. Díjazva volt-e a kiállított tárgy valamelyik kiállításon és melyiken ? 11. Jegyzet. A bejelentési iv a kiállító által sajátkezüleg aláírandó, mely aláírás a kiállítóra azon kötelezettséget foglalja magában, hogy mindenben a kiállítási bizottság részéről kiadott, vagy még kiadandó szabályzatokat és utasításokat szem előtt tartandja és követni fogja. A bejelentési iv aláírása a borvásárban résztvevő által úgy eszközlendö, a miut a borvásárra vonatkozó szabályzat 10. pontjának második kikezdése szól. A kiállítási tárgyak „Sátoralja Újhelyi borkiállítás“ felirattal ellátandók, s „a sátoralja-ujhelyi borkiállítás végrehajtó bizottságának Sátoralja-Ujhelyben“ bérmentesen beküldendők. A kiállítási tárgyak Sátoralja-Ujhelyre való elküldése akként intézendő, hogy azok f. é. október 10-ig érkezzenek be. A szőlőknek azonban legfeljebb október 18-ig kell beérkezniük. A kiállítási tárgyaknak a pályaudvarról a kiállítási helyiségekbe és a kiállítás befejeztével a pályaudvarhoz való szállítását, előre megállapított árszabás szerint, a kiállítók terhére a végrehajtó bizottság által alkalmazott kiállítási szállító eszközli. A kiállítási tárgyak ki- Ó3 becsomagolását rendszerint a kiállító, ennek kívánságára azonban a költségek megtérítése mellett a bizottság is eszközölteti. A kiállitási tárgyak csoportok szerint bizonyos megállapított módon és meghatározott rendszer szerint állitandók fel. A felállítás a bizottság utasításához képest és az általa megszabott térbeosztás szerint eszközlendö. *
