Egység, 2016 (26-27. évfolyam, 84-91. szám)
2015-08-01 / 87. szám
2016 AUGUSZTUS | egység 23 GASZTRONÓMIA A világ legnagyobb kóser fesztiválja a New Jersey-ben megrendezett KosherFest , melyen több mint 300 gyártó mutat ja be portékáját a mindennapitól a különleges és egyedi élelmiszerekig. A KFWE – a Kosher Food and Wine Experience nevű fesztivált Angliában és Amerikában több helyszínen rendezik meg az év különböző szakaszaiban. Kóser borásza tok termékei, valamint egyéb szeszes italok – többek között kóser rumok, whiskyk és tequilák – valamint kóser ételkülönlegességek közül válogathatnak az érdeklődők. Anglia (és egyben Európa) legnagyobb kóser ételfesztiválja a Gefiltefest , melynek deklarált célja a zsidóság bemutatá sa az étkezési kultúrán keresztül. A szervezők emellett olyan értékeket is fontosnak tartanak, mint a fenntarthatóság vagy a pazarlás csökkentése, így az ételkínálat mellett ezekhez a témákhoz kapcsolódó workshopok és előadások is várják az érdeklődőket. A 2011 óta évente megrendezett Wine Jerusalem a világ egyetlen, teljes egészében kóser borfesztiválja. Ebben az évben mintegy 8000 érdeklődő volt kíváncsi 40 borászat termékeire. A helyszín és a résztvevő borászatok kiválasztása mellett fontos az időpont megválasztása is: a jeruzsálemi borfesztivált mintegy két héttel purim és hat héttel peszách előtt tartják. Purim ünnepének egyik micvája az ivás, a peszáchi széderen pedig négy pohár bort fogyasztanak a résztvevők . Június ban harmadik alkalommal rendezték meg Tel Avivban a Whisky Live-ot, a világ legjelentősebb whiskykóstoló rendezvényét, ahol idén már helyi termékekkel is lehet találkozni. A világhírű cégek termékeinek megkóstolása mellett számtalan workshop és előadás várta a látogatókat a kétnapos rendezvényen. KULTÚRA A zsidóság különböző aspektusaival kulturális fesztiválok során ismerkedhetünk meg. Ezek közül - különleges tematikája miatt – mindenképpen említést érdemel a manhattani görög zsidó fesztivál, a helyi – és Nyugaton egyetlen – romanióta (görögországi zsidó) közösség, a Kehila Kadosha Janina szervezésében. Az idén másodszor megrendezett eseményen az érdeklődők megismerkedhettek e letűnőfélben levő kultúra szokásaival, ételeivel, zenéjével és táncaival. Krakkó zsidó központjában, Kazimierzben rendezték meg idén nyáron már 26. alkalommal a Zsidó Kulturális Fesztivált, melynek célja, hogy „bemutassa a diaszpóra zsi dó kultúrájának sokféleségét és szépségeit”. Az egyhetes koncert- és programsorozaton külön szerep jut Izraelnek , mint „referenciapontnak, mely egy államban és országban egyesíti a diaszpórát.” FESZTIVÁLOK IZRAELBEN Az észak-izraeli Cfát városának hangulatos negyedeiben nyaranta három napig tart a Nemzetközi Klezmer Feszti vál. Esténként ingyenes koncertekkel, napközben pedig kü lönféle programokkal, és – a helyszínnek megfelelő módon – kabbalisztikus városnézéssel és workshopokkal várják az érdeklődőket. A klezmer sajátos, kelet-európai zsidó népze ne, melyet korábban elsősorban esküvőkön játszottak. A Jeruzsálemi Fényfesztivál t 2009 óta rendezik meg évente Jeruzsálemben. Az Óváros falait különleges fényekkel világítják meg, a köztereken pedig vezető izraeli és nemzetközi művészek fényjátékait, szobrait és egyéb műveit tekinthetik meg az érdeklődők. Nagy népszerűségnek örvend az évente kétszer, szukot és peszách félünnepén megrendezett Mosáv Vásár a Jeruzsálem és Tel-Aviv között fekvő Mevo Modiinban. A látogatókat a Slomó Carlebach rabbi-énekes által hirdetett egységben és örömben várják a szervezők koncertekkel. Akit inkább a zsidó film érdekel, az is megtalálhatja számításait a Jeruzsálemi Zsidó Filmfesztivál on, melyet chanuka idején tartanak. Az egyhetes rendezvénysorozaton mintegy 50 filmet vetítenek le, melyek szorosabban, vagy lazábban, de a zsidó valláshoz, néphez, élethez, kultúrához, Izraelhez, a holokauszthoz, stb. kötődnek. A NEW YORK – TEL AVIV FESZTIVÁLTENGELY Izraelben, Amerikában és Európában egyaránt zsidó fesztiválok hosszú sorából választhatunk az év minden szakában. Kóser bor, gefilte fis és romanióta szokások – a zsidó fesztiválok betekintést nyújtanak a zsidó gasztronómia és zene világába, ízelítőt adnak a zsidó kultúra kevéssé ismert szegleteiből is. A kö vetkező összeállításban a zsidó világ fesztiváljainak igen nagy választékából szemezgetünk. DÉNES ANNA ÍRÁSA FORRÁS: AMIRAM LUKACH
