Egység, 1991 (3-7. szám)
1991-12-01 / 7. szám
BEIRATKOZÁS A BÁR MICVÁ INTÉZETBE A Chábád Ház Bár Micvá Intézetében a fiúkat és a lányokat felkészítik a nagy eseményre. A bár micvá- és bát micvá-avatásokra Izraelben, a Siratófalnál fog sor kerülni. Az ingyenes oktatásra a Chábád Házban lehet beiratkozni. ZSIDÓSÁG ALAPFOKON címmel új tanfolyam kezdődik december 4-én a Chábád Házban. A szerda esténként tartandó előadások egy-egy zsidó szertartással, alapfogalommal foglalkoznak: a tfilinncl, a Kiddussal, a szombati gyertyagyújtással. Az első foglalkozás címe: A péntek este. További információkat a Chábád Házban lehet kapni. KÖNYV A CHÁBÁD ALAPÍTÓJÁRÓL Várhatóan Chánuká előtt megjelenik- Isten segítségével - Naftali Kraus monográfiája rabbi Snéur Zálmánról, a chábád chászid mozgalom megalapítójáról. Kapható lesz a Chábád Házban. HÁLÁS KÖSZÖNET mindazoknak, akik adományaikkal segítségünkre siettek. Munkánk - amelyért természetesen nem kapunk fizetést- igen sok kiadással jár. Akik a magyarországi zsidóság oktatását és nevelését támogatják, azok ennek a zsidóságnak a fenntartásában, megőrzésében segítenek nekünk. Alapítványunk bankszámlaszáma: MKB 203-29172-7007. Minden segítséget köszönettel fogadunk. Néhányan azok közül, akik nagyobb összeggel támogatták munkánkat, és hozzájárultak nevük közzétételéhez: Dr. Menczelesz Gábor 5 000 forint Dr. Pap János 5 000 forint Haasz László 2 000 forint Quittner János 2 000 forint Wachsler György 1 000 forint Alpem Judit és Gábor 1 000 forint Koritschoner Tibomé 1 000 forint * * * Ezen szám a Magyarországi Zsidó Hitközségek szövetsége támogatásával készült. A KÓSER ALMA ÉS A TRÉFLI KARFIOL... Meghívom az Izraelbe látogató olvasót egy egyedülállóan érdekes állandó kiállításra, amely három évvel ezelőtt nyílt meg Kfár Chábádban. olyan élelmiszert fogyasztanak, amelyen egy megbízható rabbinátus kósersági bizonylata, hechserje található. Ma a rabbinátusok modem élelmiszer-vegyészeti laboratóriumok segítségét veszik igénybe. Nemegyszer kiderül, hogy például a tejcsokoládé állati eredetű zsiradékot tartalmaz. Ez a dobozon nem szerepel, mert az élelmiszer-ipari szabványok szerint csak egy bizonyos százalékot), felül kötelező feltüntetni, mit tartalmaz a gyártmány. A tejcsoki viszont egy szemernyi állati zsiradéktól is tréflinek számít. AZ EHETETLEN ALMA Külön részben foglalkozik a kiállítás a zöldségék és gyümölcsök kóserságával. Régen tudták, hogy a borsó zsizsikés lehet, a mákot válogatni kell, a meggyben, a cseresznyében kövér kukacok rejtőzhetnek. Ma már nem mindenki tudja, hogy a rizst válogatni, a lisztet szitálni kell, mert alig látható kukacok lehetnek benne, akárcsak a fejessalátában, a karfiolban, a kelkáposztában, a petrezselyemben. A salátában például alig látható, zöld rovarok lehetnek, amelyeket alapos öblítéssel sem lehet eltávolítani, csak pár perces ecetes áztatássál. Aprócska kukacok élhetnek a pontyok és egyéb édesvízi halak kopoltyújában, amelyeket szintén csak alapos tisztogatással lehet eltüntetni. A sós vízben élő tengeri halaknál ez nem fordulhat elő. A kásrut tórái törvényeinek nincs racionális magyarázatuk. A kóser konyha az évezredek folyamán a zsidó nép egyik fontos tartóoszlopa, fenntartó eleme lett. Persze történtek kísérletek a dolog racionális magyarázatára is. A higiéniát, a tisztaságot, a vér élvezetének elutasításából fakadó érzékenységet: mindezt bele lehet magyarázni, de nem ez a kásrut lényege. A lényeg az elvben rejtőzik, a törvénynek magáért a törvényért való betartásában, mert ez zsidóságunk egyik alapja. S. Ájálá A chábád mozgalom nőtagozatának (״N’sé Chábád”) kósersági kiállítása bemutatja azokat az ismereteket, amelyekkel nagyanyáink idején minden zsidó lány és asszony rendelkezett, de olyan tudnivalókat is ismertet, amelyek a szigorúan kóser családok számára is újdon- Ságnak számítanak. NEMCSAK A DISZNÓ... A kóser konyha évezredek óta a zsidóság egyik jellemzője. Már Dánielről írja a Biblia, hogy a babilóniai fogságban is szigorúan betartotta a kásrut előírásait, és csak zöldséget evett. Mik is ezek az előírások? Ej, mondja a kedves olvasó: hát ki ne tudná! Nem szabad disznóhúst enni, nem lehet összekeverni a tejest a húsossal. Ezek valóban fontos dolgok, de a kiállítás diavetítő, magnókazetta, grafikonok, képek és gondosan válogatott információk segítségével azt is bemutatja, ami ezeken kívül fontos. ÉTELFESTÉK ROVAROKBÓL Ma már nem mindenki tudja, hogyan kell a húst kiáztatni, öblíteni, mi mindent kell tenni ahhoz, hogy a kóserul levágott hús valóban kóser legyen. Ki tudja például, mik a kóserság szemmel látható jelei? Mitől kóser a bárány húsa, és mitől tréfli a nyúlé? Hallőtt valaki a hasadt patájú és kérődző négylábúakról vagy az uszonyos és pikkelyes halakról, amelyek kósernak számítanak? Tudjuk-e, hogy a májat, amely tele van a szigorúan tiltott vérrel, nem elegendő kisózással kóserítani, hanem ki kell sütni, amíg az utolsó csepp vér is ki nem folyik belőle? A kiállítás bemutatja, hogyan kell az új üveg- vagy fémedényeket az első használat előtt a mikvében - a rituális fürdőben - megmenteni. Ennek illusztrálására egy miniatűr mikve szolgál. Azt is megtudhatjuk, hogy bizonyos ételfestékek és -ízesítők rovarokból kivont alapanyagból készülnek... A kásrutot híven őrző zsidók csak
