Az Egri Pedagógiai Főiskola Évkönyve. 1960. (Acta Academiae Paedagogicae Agriensis ; Tom. 6)

IV. A főiskola tanárainak művészi alkotó munkáiból - Dr. Bakos József: Újabb adatok a Tokajhegyaljai régi szőlőművelés szókincséhez, történetéhez és irodalmához

15. kép. Bacchus. [Boissardus: Icones ... 1590.1 (A szerző gyűjteményéből) 12. A régi (szőlőművelés eszközeit, munkamenetét, technikáját ábrázoló nagyobb képanyagunkból is közlünk itt néhányat, mert ezek a képek a hazai, a hegyaljai viszonyokra is alkalmazható tanulságokat is tartalmaznak. JOHANN von GMÜDEN (Johannes de Gamundia) 1439-ben szerkesztett naptárának kerek vignetta-ábrázolásai közül számunkra különösen érdekes az a képe, amelyen egy szüretelő férfi mellett szőlőprés képe is látható (vö. 16. kép). A szőlőprések, a Hegyalján is használt sajtók fejlődésének, típusainak vizsgálatához is hasznos forrásul szolgálhat 17. képünk présábrázolása is. A régi hegyaljai szőlőművelés tárgyai között igen fontos szerepel töltöttek be a borsajtók, a bálvánvsajtók is. Sajnos, ezek alaposabb felkutatása, leírása terén is van még tennivalónk. Képünk közlésével (17. kép), az összehasonlító vizsgálatnak kívánunk szolgálni. Vincze István „Magyar borsajtók" c. közleménye (Ethnographia, 1958. 1—28.) komoly ígéret arra vonatkozólag is, hogy a szerző alaposabb vizsgálat alá veszi a Tokaj hegyaljai régi sajtókat is. 13. Értékes adalék a Tokaj hegyaljai szőlőművelés filológiájához az a kiadatlan levél, amelyet most adunk át a nagyobb nyilvánisságnak, s melynek írója Dombi/ Sámuel orvosdoktor. Ismeretes, hogy Borsod megye híres főorvosa Erdőbényén született, s nem véletlen az sem, hogy inaugurális diszszertációját a tokaji borról írta meg. (Dissertatio inauguralis physico-chemico-medica de vino Tokaiensi, 1758.). Az egri püspökhöz, Eszterházi Károlyhoz írott levelét annál is inkább érdemesnek tartottuk a közlésre, mert a tokaji borról tett megjegyzései mellett Heves megyei vonatkozásokat is tartalmaz. A levél legértékesebb részei a következők : „A mi Méltóságos Fő Ispán Urunk ő Excellent ája Vére és Attyafia ExcellenVád volt a mi Nemes Vármegyénkben bévézérlője és instellátora ő Ехсг1lentiájának, Excellentiád, édes 34* Ш 16. kép. Szőlőprés. [Johannes de Gamundia: Naptár, 1439.] (A szerző gyűjteményéből)