Az Eszterházy Károly Tanárképző Főiskola Tudományos Közleményei. 2004. Sectio Chemiae. (Acta Academiae Paedagogicae Agriensis : Nova series ; Tom. 31)

OLDAL VINCE - RÁCZ LÁSZLÓ-LÉKÓ LÁSZLÓ - OTTA KLÁRA - ZÁRAY GYULA : Ochratoxinok vizsgálata hazai borainkban

34 Oldal Vince, Rácz László, Lékó László, Otta Klára, Záray Gyula Sorszám Név Évjárat Termőhely 42. Aszú 1999 Tokaj 43. Zweigelt 1998 Tihany 44. Pinot noir 1998 Tihany 45. Chardonnay 1997 Badacsony 46. Furmint 1997 Somló 47. Cabernet franc 2002 Balaton 48. Olaszrizling 2000 Balaton 49. Rizling Pölöskei must 2002 Pölöske (Zala m.) 50. Kékfrankos + Zweigelt 2002 Pölöske (Szalai S.) 51. Rizlingszilváni 2002 Pölöske (Herczeg I.) 52. Vegyes fehér 2002 Kistolmács (Kolonits) 53. Kékfrankos 2000 Csongrád 54. Kövidinka 2000 Hódmezővásárhely 55. Ezerjó 2001 Soltvadkert Kolonna: Nucleosil 5 fim C18, 250 X 4 mm (Macherey Nagel) Eluens: H

20 + MeOH + acetonitrile, pH = 2,2 (H3PO4) F = 1 ml/min, t = 50 °C 1. step: 55% HiO 25% MeOH 20% Acn j j lm wine spiked with 5 ppb OTA 2. step (5 min): 45% HjO 25% MeOH 30% Acn 1 3. step (20 min): 25% H

20 25% MeOH 50% Acn J V 2. ábra