Az Eszterházy Károly Tanárképző Főiskola Tudományos Közleményei. 1994. Sectio Chemiae. (Acta Academiae Paedagogicae Agriensis : Nova series ; Tom. 22)
Rácz László-Papp Lajos-Fodor Péten A termesztett csiperkegomba (Agaricus Bisporus) és talaja fő-és nyomelemtartalmának vizsgálata
csökkennének). Mindezek mellett fontosnak tartjuk az analitikai eljárás fejlesztését és ismertetését Kísérleteink során vizsgáltuk a zárt terekben (pincékben) termesztett csiperkegomba fejlődését, illetve a termésidőszak ún. "termesztési hullámai" alatt annak fő- és nyomelemtartalom változását olyan körülmények között, amikor a termőtalajába (komposztba), illetve az ezt fedő felső rétegébe (az ún. takarótalajba) ismert és változó mennyiségben bejuttattuk a termesztett gomba fő elemeit (K, Na, Mg, Ca) esszenciális elemeket (Mn, Zn, Cu, Co), valamint toxikus nyomelemeket (Cd, Cr, Hg, Ni, Pb). A fő- és nyomelemkínálatot, illetve terhelést két módszerrel valósítottuk meg Qásd 2. táblázat). Egyik eljárásunknál külön-külön, azaz elemenként kevertük be az egyes elemek sóinak oldatát (azonos minőségű) termesztő talajokba, (komposztokba), illetve a takarórétegekbe, s változtattuk az egyes elemek mennyiségeit is. A mennyiségek megválasztásánál úgy jártunk el, hogy a komposztot a kísérletekbe bevont 13 elemre megvizsgáltuk, s főelemek esetén a komposztban, illetve a takarórétegként alkalmazott talajban talált elemek mennyiségét rendre 10, 20, 50, illetve 100 %-kal, nyomelemeknél ugyanezt 100, 200, 500 és 1000 %-kal növeltük. A fenti anyagokat egyszerű szervetlen sóikból (kloridokból, illetve nitrátokból) készült oldatok alakjában úgy homogenizáltuk, hogy 25 kg komposztot kimértünk (ennyi kerül egy fóliazsákba) és ezt egy kb. 2x1 méteres lapos fólián egyenletes vastagságban elterítettük. Erre permeteztük rá az 1 liter oldattérfogatra készített sók oldatát A Ca és Mg sók esetében a nagy mennyiség miatt szilárd állapotban homogenizáltunk. Homogenizálás után fóliazsákba töltöttük és a pince talajára helyeztük. Minden esetben két párhuzamos mérést állítottunk be. A takaróanyagra - amit kb. 5 kg-nak vettünk zsákonként - a számított 200 cm 3 sóoldatot rápermeteztük. 27
