Új Dunántúli Napló, 2004. október (15. évfolyam, 269-298. szám)

2004-10-29 / 296. szám

f Szabadfogás Dunántúli Napló KRIMI GASZTRONÓMIA SPORT Hajón csempészték a szeszt 12. oldal ízletes, tápláló diós ételek 13. oldal Matthäust ismét hírbe hozták 19. oldal ELET & STILUS Szömyételek, töklámpások HIBÁTLAN CSILLOGÁS, Sokan szívesen tartanék a kezükben azt a gyé­mántot, amelyet egy hongkongi árverésen bocsátanak kalapács alá. Szerencsére csak átvitt értelemben. A 88,88 karátos darab kikiáltási ára 5,7 millió dollár. fot&epa Az utóbbi néhány évben Magyarországra is beszü- remkedett a Halloween megünneplése. A virágüz­letekben megjelentek a töklámpások, a boltokban a. tréfás, ijesztő álarcok, az éttermekben pedig a tök­ből készült finomságok. Főleg a nagyvárosokban kezd el­terjedni az Amerikába Írország­ból importált szokás, a Halloween megünneplése és vele a speciális dekoráció. A nagyobb virágboltok kirakata és előtere tele van rakva tökökkel, amelyek olcsók, muta­tósak. A duci tökök - kifúrva, bennük mécsessel vagy anélkül - a ház tövében, a lépcsők szélén nagyon jól mutatnak. Ha pedig a kifaragott sütőtökbe belülre né­hány szem szegfűszeget szórunk, a mécses meggyújtása után li­nóm illat terjeng majd. Nem ke­vés helyen rendeznek október 31-én Halloween-partít és sok ét­terem étlapján találunk sütőtök­ből készült ételeket. A sütőtökből készült leves egyike a legolcsóbb és legfinomabb krémlevesek­nek. A sütőtök nagyon jól ízesít­hető: az ínyencek valódi tökmag- olajjal csepegtetik meg a tetejét, sze­recsendióval ízesítik, zöld korianderrel és sós, hántolt tökmaggal dí­szítik. A ha­gyományos tök nagyon kedveli a következő fűsze­reket: kapor, orega­no, bazsalikom, kakukkfű, tár­kony, a sütőtök pedig a szere­csendióval, a gyömbérrel, a szeg­fűszeggel alkot harmonikus egy­séget Pikáns hozzá az ánizs. Pozitív és egészséges folyamat, hogy a magyar konyhában mind népszerűbbek a tökfélék: a patisz­szon, a spárgatök, a magyar és ka­nadai sütőtök, a cukkini. Ezek a könnyen emészthető, alacsony ka­lóriatartalmú nyersanyagok jól be­illeszthetők a vegetáriánus étrend­be is. A sült tök - ez az olcsó, egy­szerű csemege - újra divat lett, különféle partikon kínálják, sült gesztenyével és forralt borral együtt Ha még nem csípte meg a dér a tököt, szeletelés után, sütés előtt mézzel kenjük be. Ma már a „szömyételek” is di­vatba jöttek (ezek hajdanán az ör­dögök és a szellemek etetésére, megszelídítésére vagy éppen elri­asztására szolgáltak). Most vi­szont a gyerekek is fogyaszthat­ják a paradicsomból készült „vér­levest”, a „véres ujjat”, amely hosszúra vágott sült krumpli és frankfurti virsli ketchuppal, a „kukacos főidet” (csokoládépu­ding fekete gumicu­kor kukacok­kal), vagy „Dra- kula vérpuding- ját” (vaníliapu­ding málna­vagy epermár­tással leöntve). A felnőttek Hallo- ween-kenyeret süt­hetnek, amely gyümölcskenyér, és gyűrűt rejtenek el benne. Aki megtalálja, megtudja, hogy a kö­vetkező évben férjhez megy, vagy megnősül. A Halloween italok ké­szülhetnek gyümölcsből, felnőt­teknek alkohollal, a lényeg a szín, hogy élelmiszerfestéktől jó „vére­sek”, pirosak legyenek. Le lehet szokni a füstölésről A dohányosok többsége egyáltalán nem örül annak, hogy dohányzik. Sokan akarnak leszokni, de gyak­ran fél a dohányos, hogy ez nem fog sikerülni, s hogy cigaretta nélkül nem lesz olyan élvezetes az élet. Születésünk óta mossák az agyunkat, olyan in­formációkkal bombáznak bennünket, amelyek szerint a cigaretta pihentet, nyugtat, lazít, segít a koncentrálásban, önbizalmat és bátorságot ad. Az agymosás a legfontosabb szereplője a meg tudják oldani, hiszen erre nem csak ez az egy mód van. Aki le akar szokni, annak először is tudatosítania kell magában, hogy nem szüle­tett dohányosnak, s hogy bárki abba tudja hagyni a dohányzást, ő is. A leszokásnak több módja is van: van, akit az akaratereje segít, mást az adag csökkenté­se, a nikotinos rágógumi vagy tapasz, vagy különféle gyógynövényes kapszulák. A niko­tinmentes cigaretták és a pszichoterápiás módszerek mellett azonban van egy új mód­szer is, amelyet egy különleges biostimulá­A dohányosok bátrak, együtt élnek a méreggel MA nikotin erős méreg. Halálos adagja 20-50 mg. A cigaretták nikotintartalma változó. Gyenge cigarettá­ból 6-170 csomag erősből 3-130 csomag tartalmazza már a halálos adagot Az, hogy ritkán fordul elő ha­lálos nikotinmérgezés, csak annak köszönhető, hogy a szervezet méregtelenít ■ Idült mérgezés mégis kialakulhat, amelynek tünetei az erős dohányosoknál: garat-, gége- és gyomorhurut, éti/ágytalanság szédülés, álmatlanság remegés, érgörcs, magas vérnyomás, gyomorfekély többek között dohányos, aki azt hiszi, hogy gyenge akaratú, beteges valaki, pedig erős, mert nap, mint nap együtt él a méreggel. Sok dohányos ember azt hiszi, hogy a ciga­retta megkönnyíti a nehéz helyzet megoldását Pedig a nehéz helyzeteket a nemdohányzók is ciós géppel végeznek. Ezt a készüléket Ma­gyarországon már több éve használják, Né­metországban pedig 1977 óta gyártják. A ké­szüléket egy német mérnök tervezte, és elő­ször Franz Morell német orvos használta a gyógyászatban. A kezelés hatásfoka 70-73 százalék, ami azt jelenti, hogy 10 emberből 7-8 ember le­szokik az első alkalom után. A gép segítségé­vel kioltják a szervezet nikotinéhségét. Az el­járás teljesen fájdalom- és mellékhatás-men­tes. A módszer annyira hatásos, hogy elégsé­ges lehet egy 30 perces kezelés a leszoktatás- hoz. A terápia a nikotinéhséget szünteti meg, a rágyújtási reflex azonban megmarad. A mozdulatsorra való igény kellő fegyelemmel napról napra gyengül és körülbelül két hét múlva el is tűnik. Es hogy mit nyer minden leszokó, bármilyen módszerrel is szabadul meg a függőségétől? Ahogy kiürül a nikotin, egyre job­ban telítődik a vér oxigénnel, jobb lesz az egész szervezet oxigénellá­tása, már fél óra után. Néhány nap alatt javul a fizikai teljesítőképes­ség, sőt a szexuális és nemzőké­pesség. Csökken az agyvérzés, szívinfarktus veszélye. Kilenc hó­nap után az egykori dohányzás nem veszé­lyezteti a magzat életét. Egy év múlva a felé­re csökken a szívinfarktus és a gyomorfekély esélye, öt év múlva a tüdőrák valószínűsége is. Egy évtizeddel később a daganatok előfor­dulási esélye a nemdohányzókéval azonos. Vérrögre paradicsomlé Tudósok bizonyították: a rendszeres paradicsomlé­fogyasztás hígítja a vért, azaz akadályozza az in­farktusok kialakulásánál kulcsszerepet játszó vér­rögképződést. Szervezetünkben baleseteknél, műtétek után, s egyes megbete­gedések velejárójaként gyak­ran képződnek vérrögök. Felol­dásuk életet véd, ezért lehet je­lentősége, hogy egyes kutatá­sok arra mutatnak rá: ebben se­gít, ha rendszeresen fogyasz­tunk paradicsomlét. A paradicsom számos jó tulaj­donságát régóta ismerjük. Pél­dául azt, hogy hasznos lehet né­hány rákfajta, így a prosztata­rák megelőzésében. Az ausztrá­liai Newcastle egyetemének ku­tatói most újabb elemmel bőví­tették e növénnyel kapcsolatos ismeretanyagunkat. A kutatók két csoport cukorbeteggel vé­geztek kísérleteket. (Náluk kü­lönösen nagy a szív- és érrend­szeri betegségek kockázata, az­az a szokásosnál is fontosabb az ilyen káros mellékhatások meg­előzése.) Az egyik csoport há­rom héten át napi 250 milliliter paradicsomlevet kapott, a má­sik pedig - ugyanilyen mennyi­ségben - paradicsom ízesítésű üdítőitalt. A kísérletsorozat vé­gén részletes vérvizsgálatot csi­náltak mindkét csoport tagjai­nál, s kiderült, hogy a paradi­csomlevet fogyasztó csoportnál jelentősen csökkent a vérrög- képződési hajlam, míg a másik­nál nem volt változás. Tíz deka egészség 100 g paradicsomra vetítve Energia 22 kcal Karotin 0,5 mg Bl-vitamin 0,06 mg B2-vitamin 0,05 mg C-vitamin 25 mg Fehérje 1,0 g Zsír 0,2 g Szénhidrát 4,0 g Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. ‘Batthyány ‘KystéCyszáttó ésTtterem 120 fis étterem, kerthelyiség, különtermek Továbbképzések, konferenciák, díszélkezések szervezése és lebonyolítása Kitelepülést vállalunk: Akciós szobaár (fél napra is!) Napi menü 380 Ft, hétvégi menü 580 Ft Tel.: 548-180 fax: 548-181 | Pécs-Oszögpuszta, Kastély u. 2 ® KÖVESTETŐ Hosszúhetény Szeretne eoy felejthetetlen romantikus esküvőt? Na lean, máris tárcsáznál 72/481-058,30/2270-096 szervezését, lebaiyolltésél vállaltuk, áld 2004. éitan lefaglalja éskOviüt Dohányzás— leszoktató Profom ÉRDEKLŐDNI, BEJELENTKEZNI a következő címen és telefonszámon lehet: Pécs, Új Forrás Üzletház II. em. Telefon: 72/515-012 Fax: 72/515-013 ^ Esküvők, rendezvényt c díszvacsorák £ Élőzene: csütörtök, péntek, szombat y" Pöttyös étterem* Érdeklődni: J2/312-J 21 ■Ristorante & Pizzeria I AH' Elefánté 72/216-055 Ingyenes házhoz szállítás Pécs belvárosában! MENU ITALIANO olasz menü 990 Ft I Sí .MINDENKI A FEDE IZEIRE! 1 IHÉTVÉGÉN BULI! d é Sánuá COáriá ' x - e • n ■ é • » > . 0 . K . O ■ 8 < 0 Zártkörű rendezvényeit tartsa nálunk! (50 főig) Nyitva: v-cs. 12-02 h; p-sz. 12-04 h 7624 Pécs, Klimó György u. 12. Tel.: +36 70 22 10 111 E-mail: santamaria.dyn.hu FOHJDAIS CENTER ■ »LÉGKOWPIC.IOINALT HELVSCGM Professzíonólls Légkondicionált különterem biliárdasztalok (rfnduufini/Bu eifauOíaoit tSkiUtu kxti/MÍMcj Dorts Maestro pízzérla, étterem Csocsó Széles italválaszték, hétvégi akciók I Pécs, Bajcsy Za. u. 14-1S. wwrv.raftoANceNrea.nu NYITVA MINDENNAP 11-02 1637 Pécs, Dömörkapu, Hidegvölgyi út l. Tel.: 72/514-110 Fax:72ßl4-Ul Minden vasárnap külön két- és háromfogásos menükkel, valamint gyermekmenüvel várjuk a Mecseken kirándulókat! A menüket 600 Ft-tól 1200 forintos áron kínáljuk! 4 I ♦ I A

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom