Új Dunántúli Napló, 2004. szeptember (15. évfolyam, 239-268. szám)

2004-09-17 / 255. szám

2004. SZEPTEMBER 17., PÉNTEK - DUNÁNTÚLI NAPLÓ 15 JÓ ITALAUTOMATÁK (kávé, kapucsínó, forró csoki, teák, levesek) „gg; Automaták most akár bérleti díj mentesen <— 30 féle géptípusból választhat Kedvező' italárak jj* Reprezentatív korszerű külső ÜJEDE Biztos háttér - tradíciók Pécs, Cseralja u. 16. Tel./fax: 72/551-358, 30/226-8353 e-mail: banhegyi@externet.hu Az Ön Opel-partnere: Opel Penthe Autóház 7630 Pécs, Pécsváradi 8., Tel.: (72) 240-466, (72) 239-007, (72) 239-191 opelpecs@opelpenthe.hu, www.opel.hu Új Opel Tigra TwinTop. Nyitott hétvége: szeptember 18-19. ...új kezekben, a régi helyen! Látogasson el márkakereskedésünkbe, és ismerkedjen meg az új Opel Tigrával! A kabrióval, mely egy pillanat alatt igazi, keménytetős coupévá válhat, így bármilyen időjárási viszonyok között is maximálisan élvezheti a Tigra nyújtotta előnyöket. Tegye szabaddá a lelkét egy gombnyomással. Mert mi az ön autóját építjük. Genfi Autószalon 2004: Az év kabrlója. Fogyasztás (vegyes): 6,1-7,01/100 km, CO2 kibocsátás: 146 - 185 g/km. HÁZTARTÁS 2004. szept. 15 - okt. 14-ig Rendelj egyet az ízletes pizzáink közül és játssz a 33db ajándék telefon egyikéért! További információ: www.donpepe.hu weboldalon Pécs Plaza Tel.: 06-72-411-111, 06-30-371-90-25 i. j „* * * HO Till. új szolgáltatásai nem csak szállóvendégek részére Gyógy masszázs, alakformáló, zsírégető masszázs, frissítő masszázs, talp-, hát-, vállöv- és arcmasszázs, fizikoterápiás kezelés, különböző arc- és testpakolások 7637 Pécs, Dömörkapu, Hidegvölgyi út 1. Tel: 72/514-110 Fax:72514-111 w it ★ cm 7637 Pécs, Dömörkapu, Hidegvölgyi út 1. Tel: 72/514-110 Fax:72514-111 Minden vasárnap külön két- és háromfogásos menükkel, valamint gyermekmenüvel várjuk a Mecseken kirándulókat! A menüket 600 Ft-tól 1200 forintos áron kínáljuk! Gömbalakomé ínyenceknek ingyenes vizsgálat Mutassuk meg szakértőnek, amit magunk szedtünk Legváltozatosabban elké­szíthető élelmiszereink egyike a gomba. Levesnek, mártásnak, salátának, fő­ételként, rántva és pörkölt­ként egyaránt finom. ♦ Németh Zs. - Faikas C. Magyarországon a legkedveltebb gombafélék az ízletes vargánya, a sárga rókagomba, a mezei szegfűgomba, a nagy őzlábgom­ba és az erdei csiperke. A buda­pesti Vámház körúti vásárcsar­nok gombaszakértője, Hegedűs Lászlóné, többszörös országos bajnok tizenhét éves pályafutása alatt mintegy ötszázféle gombát tanult meg megkülönböztetni egymástól. Gasztronómiai szem­pontból a legértékesebbek a va­don termő fajták, ezt az áruk is tükrözi. A vásárcsarnok választékában különlegesség a szarvasgomba, árusítása is különengedélyhez kötött. Vadon terem, a föld felszí­ne alatt. Lelőhelyeit kevesen is­merik, ezért borsos az ára: negy­venezer forintért kínálják kilón­ként. Akár az erdőben szed valaki gombát, akár a piacon vásárol, fontos, hogy lássa szakértő. A vizsgálatért nem kell fizetni. Magyarországon a legtöbb tragé­diát a gyilkos galócából, a fehér galócából és a parlagi tölcsér­gombából készült ételek okoz­zák. Az első tünetek - hányás, hasmenés - csak fogyasztás után tizenkét órával jelentkez­nek. A méreg felszívódását nem tudják megakadályozni az orvo­sok, a gombamérgezések többsé­ge halálos. Pár éve előfordult, hogy egy szülő nő és gyermeke halálát nem a feltételezett műhi­ba, hanem a férj előző este főzött gombapörköltje okozta. A gombának mintegy ötven­ezer különböző fajtája létezik, de csak ötszázféle fogyasztható. Gazdag íz- és illatanyagaik válto­zatossá teszik ételeinket. Fontos fehérjeforrást jelentenek, tartal­maznak szénhidrátokat, növényi zsírokat, ásványi anyagokat (foszfort, káliumot, nátriumot, magnéziumot, vasat), vitamino­kat (C-, D-, K-, B-vitamint és karo- tint). A gomba energiatartalma alacsony (40 kcal/100 gramm), ezért fogyókúrához tökéletes alapanyag. Erdeigomba-gyűjtésre az au­gusztustól októberig tartó idő­szak a legalkalmasabb. Ha bekö­szönt a nyirkos idő, amikor napi- közben meleg van, de reggel már ködpára száll a talaj fölött, a me­zőn, az erdőszélen megjelenik a KORA NYÁRTÓL késő őszig terem az ízletes vargánya. Kiadós nyári esők után tíz nap- pal jelenik meg. Szárításra ez a legalkalmasabb fajta. Ára: 1200-2500 Ft/kg Sötétebb bükkösökben és töl­gyesekben, bokros helyen és nyirkos hegyoldalban szed­hetünk sárga rókagombát. Ára: 1800-2500 Ft/kg kellemesen édeskés és mogyo­róízű a nagy őzlábgomba. Kora ősszel igen gyakori. Levesnek elkészítve, rántva és sütve egyaránt nagyon ízletes. Ára: 500-1000 Ft/kg gomba. Szakértőnk gyűjtésre a Budai-hegyeket, a Gödöllő kör­nyéki erdőket és a Börzsönyt ajánlotta. Fontos, hogy a gombát szel- lős kosárba, dobozba vagy lá­dába szedjük, ne reklámtáská­ba. A tönköt a földben kell hagyni, a gombát késsel vág­juk le. Minden fajtát különít­sünk el, mert ha olyat is lesze­dünk, ami ehetetlen vagy mér­gező, az egész gyűjteményt ki HÍREK - TIPPEK - ÚJDONSÁGOK kell dobni. Tárolni is szellős helyen kell, papírra vagy vá­szonkendőre téve, ami a ned­vességét felszívja. Szárításhoz tisztítsuk meg, vágjuk vékony szeletekre, he­lyezzük rácsra, és forró légáram­ban, 50 C-fokos sütőben aszal­juk. Csak teljes száradás után te­gyük dobozba vagy üvegbe. A legtöbb gomba még akkor is megtartja jellegzetes aromáját, ha lefagyasztjuk. Zsírégetők szedése helyett sportoljunk ÁRTHAT, ha csak zsírégető tablettákkal küzdünk a feles­leges kilók ellen. Csábító a gondolat, hogy nem lesz szükségünk mindennapos edzésekre vagy diétára, még­is kérjük ki szakember véle­ményét, mielőtt bármelyik szedésébe kezdenénk. És ve­gyünk egy fitneszbérletet is a tabletták mellé. Evés nélkül indulnak munkába az angolok TÖBB MINT SZÁZ reggelit hagytak ki tavaly átlagosan a britek, vagyis ennyi alka­lommal indultak üres gyo­morral munkába. A nyugat- és dél-európai reggelimér­leg szerint a franciák het­venhétszer rohantak el ott­honról korgó hassal, az ola­szok negyvenegyszer, a spanyolok viszont csak har­minc reggelen maradtak éhesek. Tányértoronyra rakjuk a gyümölcsöt tároláshoz és terítéshez is hasznos a fém és porcelán kombinációjával készült emeletes edény. Tehetünk rá gyümölcsöt vagy aprósü­teményt, mindenképpen gusztusos látványt nyújt. Ráadásul helyet spórolha­tunk vele az étkezőasztalon, hiszen több tányér helyett csak ezt az egyet kell felten­nünk.--------------§5 ■ +■+ ------------­Gy orsan befalják a gyorsételt a sofőrök ül étkezési szokás terjed ,az autósok között: a gépkocsi műszerfaláról esznek. Ehhez evőeszközre nincs is szüksé­gük. Az autósok gyorsan, út­közben akarják elfogyasztani ételeiket - állítja a bostoni AMR Kutatóintézet. Az autó­gyárosok ezért az utóbbi év­ben növelték a kocsiban az ételtartók számát, ame­lyekre italosdobozokat és tál­cákat lehet helyezni. Könnyek nélkül apríthatjuk a hagymát NEM kell TÖBBÉ papír zseb­kendő után nyúlnunk, ha hagymát aprítunk. Helyez­zük a gépet a zöldségszelete­lő vágótányérjára, és gomb­nyomásra elvégzi helyettünk Légmentesen elzárva tartja a gép a zöldségféléket a munkát. Ráadásul a műve­let közben légmentesen el­zárva tartja a bele tett zöld­ségfélét. HL. TT i piti m s Zártkörű rendezvényeit tartsa nálunk! (50főig) Nyitva: v-cs. 12-02 h; p-sz. 12—04 h 7624 Pécs, Klimó György u. 12. Tel.: +36 70 22 10 111 E-mail: santamaria.dyn.hu milizétiűkl 72/312-121 V| Hétvégeken grillestek Dn kiválasztja az alapanyagot, mi elkészítjük. Pácolt sertés tarja, Jcsevapcsicsa, grill kolbász, marha hátszín,^ csirkemell, lazacfiié. zöldségek Pécs, Nagyvárad u. 23. Telefon: 72/221-12Í ^Batthyány ‘KastéCyszdUó*** és‘Étterem 120 fős étterem, kerthelyiség, különtermek Továbbképzések, konferenciák, díszétkezések szervezése és lebonyolítása. Kitelepülést vállalunk! Akciós szobaár (fél napra is!) Napi menü 380 Ft, hétvégi menü 580 Ft Tel.: 548-180 fax: 548-181 Pécs-Üszögpuszta, Kastély u. 2 p vadászat. 25 szobával v^rja kedves vendégeit meghitt történelmi környezetben. Somogygeszti, “Dózsa Qy. u. 2. TeL/fax: 82/704-089, 82/704-396, fax: 36-82/704-397 ‘E-mail: kasteIyhotel@axelero.hu, website: www.kastelyhotel.com 1 ( k 1

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom