Új Dunántúli Napló, 2004. augusztus (15. évfolyam, 209-238. szám)
2004-08-23 / 230. szám
2004. Augusztus 23., hétfő MAG A Z I N 15. OLDAL ílfiÁS Felmentett színházigazgató Felmentette a brazil legfelsőbb bíróság a nyíltszíni obszcén viselkedés vádja alól azt a színház- igazgatót, aki egy tavaly augusztusi operaelőadás végén pucér hátsó felét mutatta a társulat teljesítménye miatti elégedetlenségének hangot adó közönségnek. A szóban forgó eset a Rio de Janeiró-i városi színházban történt egy évvel ezelőtt, amikor a közönség hangos füttyszóval és bekiabálásokkal fejezte ki nemtetszését a Trisztán és Izolda című opera meglehetősen avantgárd szemléletű előadásmódja miatt. A jelenlévők legnagyobb megdöbbenésére azonban az igazgató, Gerald. Thomas letolta nadrágját, lehajolt és fedetlenül maradó fenekét a maga teljességében megmutatta a megdöbbenéstől szólni sem tudó nézőseregnek, és a színtársulatnak. A brazil legfelsőbb bíróság verdiktje szerint Thomas cselekedete kétségtelenül durva volt, és rossz modorról tanúskodik, de mégsem tekinthető obszcénnek. A gesztus nem volt más, mint a szabad véleménynyilvánítás eszköze - hangoztatta felmentő ítéletében a bírói testület. Ameny- nyiben az igazgatót bűnösnek találták volna, akár egy évig tartó fegyházbüntetés is várhatott volna rá. FORMABONTÓ MEGOLDÁS. A pletyka szerint a japánok először gömb alakú hűtőszekrényben gondolkodtak, de rájöttek, hogy a kocka alakú dinnye a jobb megoldás. __________________________■ Va ddisznókonda a városban Vaddisznó konda zavarta meg Berlin egyik külvárosának közlekedését - jelentette be pénteken a német rendőrség. Csütörtök délelőtt hangosan röfögő, vadul fut- kározó vaddisznók jelentek meg a német főváros egyik negyedében, a rendőrséget motorosok értesítették. Járókelők beszámolói szerint a 28 négylábú étel után kutatott, és keresztül-kasul fut- kározott az utcákon. A rendőrség szóvivője elmondta: a kiéhezett egyedek a közeli erdőkből jöttek be a városba a táplálék reményében. Rendőrségi járművek a lezárt negyedből még a nap folyamán visszaterelték a vadkanokat az erdőkbe. Bekötött szemmel hőlégballonok között Bekötött szemmel ment végig két, 1200 méter magasan repülő hőlégballon közé kifeszített kötélen szombaton Bristolban egy, a Guinness Rekordok Könyvében már helyet kapott és újabb csúcsokra pályázó brit férfi. A 38 éves Mike Howard egy közel hat méter hosszú kötélen mutatta be produkcióját a bristoli légballon- fesztiválon. A biztonság kedvéért azért egy ejtőernyőt szerelt magára. „Amikor az embernek be van kötve a szeme, nem látja, milyen magasan van. Megpróbálom elképzelni, hogy alig egy méterre vagyok a földtől” - mondta Howard, aki mellesleg a légballonon tett égi séta magassági világrekordere 5730 méterrel. Most bejelentette, hogy legközelebb már 6000 méteren próbálkozik. „Amikor ilyesmit csinál az ember, annyira koncentrál, hogy képtelenség a leesésre gondolni. Nem is érzékelhető, hogy milyen sokáig tart” - tette hozzá Howard. Gazdagodó „konyhanyelv” A nemzeti konyhák megjelenésével, a fejlődő turizmussal és a kitáruló, globalizálódó világgal párhuzamosan egyre nemzetközibbé válik a vendéglátás nyelve: a magyar éttermek és csemegeboltok idegen nyelvű feliratait azonban lassan megszokjuk, s már nem kell szótárt magunkkal vinni. A magyar „konyhanyelv” az elmúlt tíz évben szinte teljesen átalakult: eltűnőben van a „pir.burg.-pár.káp.” korszak, amikor a pirított burgonyát és a párolt káposztát rövidítették így, spórolva a papírral, az idővel, az étlapok gépelésével. Manapság az olasz tésztafélék, a görög és más nemzetiségű sajtok vagy a francia palacsinták nevei lassan részeivé válnak a köznyelvnek, olyannyira, hogy sok vendéglőben nem is fordítják le magyarra az olykor az eredeti helyesírás, máskor kiejtés szerint, fonetikusan leírt külföldi ételneveket. A penne, a carpaccio, a farfalle szavakat még nem mindenki érti, de a capuccino vagy a tiramisu már szinte mindennapjaink része lett, akárcsak a gyros, a falafel, a pita, a feta, a mozzarella, a műszaka vagy a mas- carpone. Az indiai eredetű csatni (gyü- mölcsös-sós-édes-fűszeres mártás) vagy a japán sushi (nyers halas-rizses tekercs) ezután kezd elterjedni, míg a hamburger, a pizza és a hot dog jószerivel magyar szónak számít. Olykor sznobságról van szó, másszor szakmai pontosításról: a francia crépe egészen mást jelent a mai fiataloknak, mint a rű olasz gasztronómia világsikert arat, és magyar palacsinta - okkal, hiszen sem kül- terjedése, népszerűsödése megállíthatat- lemre, sem ízre-tar- talomra nem azonos a két tésztaféle. Mindazonáltal nem ártana olykor megmagyarázni - főleg az éttermekben -, hogy mit is jelentenek ezek a külföldi konyhákból átvett szavak. Sokan csak abból következtetnek rá, hogy a farfalle vagy a penne tésztaféle, hogy az étlap ezen rubrikájában kap helyet. Olykor sikeresen lehet találni magyar szót bizonyos ennivalókra vagy csemegékre: a jégkása például kitűnően fedi a gép készítette, ízesítettszínezett sűrű folyós sörbetet. A pizza elnevezése ma már teljesen hétköznapinak számít A magyar ételnevek eközben nem nagyon terjednek kül- lannak tűnik, addig ez a magyarról ma földön. Ennek oka, hogy kevés külhonban még nem mondható el. Pedig a nálunk járt a magyar ételeket kínáló étterem és hogy a turisták szívesen kóstolnák meg egész évmagyar konyhának nincs jó marketingje, ben a nyári budapesti vagy balatoni Amíg az alapfokon meglehetősen egysze- „ízemlékeket.” _____________________o Ba rack és spenót ajánlott a cigizőknek A Kansasi Egyetem egy neves kutatója patkányokon végzett kísérletei alapján megállapította, hogy az A- vitaminban szegény étrend tüdőtá- gulatot okoz. Ez a dohányosok körében az egyik legelterjedtebb, legnehezebben gyógyítható betegség. A kutató dohányfüstöt lélegeztetett be patkányaival és megfigyelte, hogy szervezetükben rövid időn belül A-vitamin-hiány alakult ki. Ezeknél az állatoknál nagyobb számban fordult elő tüdőtágulat, mint a normál étrenden élő társaiknál A megfigyelések alapján a tüdőtágulat kialakulásának legfőbb okozója az A-vitamin hiány. Elméletét alátámasztandó a patkányok egy másik csoportját gazdag A-vitamin tartalmú étrenden és dohányfüstön tartotta, majd kivizsgálta őket. Az eredmény a korábbi feltételezést igazolta, hiszen ezeknél a kísérleti állatoknál csak igen csekély számmal fordult elő a betegség. Aki tehát dohányos, egyen minél több kajszi- és sárgabarackot, sárgarépát, sütőtököt, sárgadinnyét, tojássárgáját, tejtermékeket, tengeri halakat és spenótot, hisz ezek A-vitaminban rendkívül gaz- dag ételek. ____________■ Ko modói sárkány halálugrása Párja ketrecébe akart átmászni egy két és fél méter magas falon Nina, a londoni állatkert tízéves komodói sárkánya, a fal tetejéről azonban a ketrec kövezetére zuhant, és olyan súlyos belső sérüléseket szenvedett, amelyekbe nem sokkal később belepusztult. Nina, a mintegy két méter hosszúságú állat - a világ legnagyobb méretű húsevő gyíkfajának illusztris képviselője - alig egy hónappal ezelőtt érkezett a londoni állatkertbe, és ott kezdődött bimbózni romantikus kapcsolata az állatkert komodói sárkány hímjével, Rajával. Gondozóik erősen reménykedtek, hogy a ritka gyíkfaj két példányának szépen alakuló kapcsolatából előbb-utóbb utódok is születnek majd. Mivel a két állat még csak barátkozott egymással, a gondozók két és fél méter magas kőfallal választották el őket egymástól, vigyázva arra, hogy az öszszeszoktatás fokozatos legyen. Nina azonban a jelek szerint kevésnek találta a randevúkat, azonban nem volt képes biztonságosan landolni a fal túloldalán. Brüsszelben drágább az élet, mint New Yorkban A világ legdrágább városa továbbra is Tokió, de az euró erősödésének köszönhetően a nyugat-európai városok az elmúlt évben jelentősen előretörtek ezen a listán. Egy belga napilapban nemrégiben ismertetett felmérés 133 város lakhatási költségeit hasonlítja össze. A New York-i állapotokat 100-as indexnek véve Tokió mérőszáma 143, s mögötte a második helyen is egy japán város, Oszaka áll 137 ponttal. De a harmadik már Párizs 130 ponttal (a legutóbbi ilyen felmérésben még „csak” a hetedik volt), s mögötte egymás után jönnek a különböző nyugat-európai városok. Brüsszel, az Európai Unió központja a 24. helyen áll 104 ponttal, azaz 4 ponttal megelőzve New Yorkot, amely pedig korábban a drága életvitel egyik szimbóluma volt - s 13 ponttal a 44. helyre süllyedt Washingtont. Azonban Brüszszelben még így is olcsóbb az élet, mint a nyugat-európai nagyvárosok jelentős részében: nem csak Párizs, de például Oslo (+26 pont), Koppenhága (+25 pont), London (+21 pont), Amszterdam (+7 pont), Milánó (+3 pont) és Berlin (+2 pont) is megelőzi. A dél-európai nagyvárosok viszont olcsóbbak Brüsszelnél: Madrid és Barcelona 8 ponttal, Athén 16 ponttal és Lisszabon 18 ponttal marad el a belga fővárostól. Még nagyobb ez a különbség, ha a nyugat- és a közép-európai fővárosok drágaságát hasonlítjuk össze: Prága például 28 ponttal, Budapest 34 ponttal, Varsó pedig 37 ponttal marad el Brüsszel szintjétől. A vizsgálatba bevont 133 város közül a legolcsóbb Teherán: ez a város 34 pontot kapott, azaz nagyjából harmadannyiba kerül itt az élet, mint New Yorkban. Éttermi fogások hulladékból Egy finnországi étterem állítólag a kukából szolgált fel ételeket vendégeinek, s az egészségügyi hatóságok feljelentése alapján a rendőrség megindította a nyomozást az ügyben. A Helsinkitől 170 kilométerre nyugatra fekvő Turku vendéglőjének tulajdonosát azzal gyanúsítják, hogy gyümölcsöt, zöldséget és salátát „halászott ki” a szelektív hulladékgyűjtésben a biohulladék gyűjtésére használt kukából, és újból feldolgozta azokat az étlapon szereplő fogásokhoz. Az étterem vendégit ételmérgezés veszélye fenyegette, mert a biohulladék rendszerint rohad a kukában. Az országos egészségügyi hatóság közlése szerint „még ha a felszolgált ételek közül egyik-másik friss is, akkor is hemzsegnek benne a baktériumok”. A gyanú beigazolódása esetén az étterem tulajdonosát akár fél évi börtönbüntetéssel is sújthatják. CHARLIE WATTSOT, a Rolling Stones faarcú dobosát gégerákkal kezelik, de ez egyelőre nem érinti sem a banda turnéterveit, sem lemezfelvételeit. Watts betegségét júniusban állapították meg, azóta egy londoni kórházban kapja a sugárkezelést. Orvosok szerint jók az esélyek a nem fülig érő szájáról híres Charlie teljes felépülésére. _____ ■
