Új Dunántúli Napló, 2004. jűlius (15. évfolyam, 178-208. szám)
2004-07-02 / 179. szám
I 2004. Július 2., péntek ELET STÍLUS 11. OLDAL Édes csábítás költésre A több darabos csomagolás túlfogyasztásra sarkall Megállt a szeletes csokik eladásainak fejlődése, újabban más nyalánkságokkal kényeztetjük magunkat és űzzük el az éhségünket. Nőtt a vásárlók egészségtudatossága, legalábbis a szakírók szerint. Az utóbbi évtized a szeletes csokik forgalmának óriási megugrását hozta. Az egy vagy két falatra bekapható csokoládé átveszi az uzsonna szerepét, kéznél lévő, jól tartósítható, nem romló, utazásnál is praktikus éhségűző, de nagy szerepe van az önkényeztetésben is. A kis szelet csokikból újabban nagy szeletek lettek, lassan már a kisebb táblák méretét érik el a könnyű, nápolyi jellegű, csokis, epres, kakaós, kávés, kekszes édességek. A forgalmuk azonban a közelmúltban megállt: a fogyasztók egészségtudata nőtt, jobban figyelnek arra, mit esznek, és inkább a tejtermékből készült csemegék, müzliszeletek, joghurthabok, tejberizsek, grízpudingok, gyümölcsös joghurtok felé hajlanak, amelyek választéka is egyre inkább szélesedik. A fogyasztók állandóan az újat keresik, igaz, a reklámok is ebbe az irányba viszik őket. A multipack csomagolások eközben nagyobb költekezésre ösztönöznek, ráadásul túlfogyasztásra is, mert jóllehet, darabonként olcsóbbak e termékek, de korántsem biztos, hogy mindenki három darabot szeretne belőlük venni. Érdekes megállapítás, hogy a három darabos összefogott csokikat nehezebben lehet ellopni, és az akciók is hatékonyabbak ezeknél, mint az egyes szelet csokik esetében. Akár egészségtelen, akár nem, az XL vagy XXL méretű csokoládék sokszor ebéd helyett fogynak el. Korántsem csak a gyerekeknél, sőt, a kicsiknek az alacsonyabb árú termékeket szánják a családi bevásárlások alkalmával. Bár a fiatalok többsége az édességekben is a világmárkákat keresi, az alacsonyabb jövedelműek számára a márka- másolatok is megteszik. ____________ ■ A tejből lett ínyencfalat A sajt alaptápláléka az emberiségnek. Kutatók szerint a sajtkészítés ugyanolyan régi, mint a tejgazdálkodás, mert a tej megalvasztásából nyert túrótól a melegben való érleléssel előállítható aludttejig, sajtig már nem nagy a távolság. A sajt története már azoknál a vadászó nomád népeknél elkezdődött, akik az időszámítás előtti 7. évezredben vadlovakat, tevéket, jakokat, kecskéket és juhokat fogtak be Közép-Ázsiában, hogy az állatok tejét hasznosítsák. Az i. e. 3. évezredből olyan ábrázolások is fennmaradtak, amelyeken a tehénfejésen kívül a tej átszűrésének és a vaj köpülésé- nek a művelete is felismerhető a Tigris és az Eufrátesz folyó vidékéről származó frízeken. Az első étek, amit sajtnak neveznek, a su- mérok földjéről származik. Egy, az i. e. 4000-ben rótt ékírásos táblán egy paraszt állatállományát tartja számon, valamint azt, hogy „Sulgi király uralkodásának 4L esztendejében 30 kiló sajtot” állított elő. A sumérok hanyatlását követően (i. e. 2550-ben), amikor sémi népek özönlötték el Babilont, a tehenet igavonó állatként kezdték tartani. A tejet adó jószág ettől kezdve főképp a kecske és a juh lett. A sajt a görög-római világban vált széles körben elterjedt táplálékká. Az ókori Róma a mait messze megszégyenítő sajtválasztékkal büszkélkedett. A mai Franciaországban, a Be- nelux-államok egy részének, Svájcnak és Dél-Németország- nak, továbbá Észak-Olaszország- nak a területén, a kelták lakta vidékeken, élénk kereskedelme alakult ki a helvéciai sajtnak. Ez hamarosan egyik kedvelt csemegéje lett az örök városnak, Rómának is. A sajt első ínyenceként Antonius Pius császár vonult be a sajttörténetbe: a feljegyzések szerint az uralkodónak minden egyes ünnepi étkezésen új és új sajtkülönlegességet kellett felszolgálni. Ma Franciaország számít a világ sajt-nagyhatalmának, ahol megszámlálhatatlan féle és fajta sajtot készítenek, de híresek a svájci és osztrák sajtok is, és szinte minden népnek megvannak a maga sajthagyományai, különlegességei. A sajt fogyasztása pedig ma már külön tudomány, akárcsak például a boré: tudni kell, milyen ételsorhoz milyen sajt illik, vagy hogy melyik fajtát hogyan kell enni, utóételnek, vagy egy kevéske gyümölccsel, dióval, netán kenyérrel, vagy kenyér nélkül, csak egy kis vajjal. Azt meg ma már nem csak az ínyencek tudják, hogy a sajt akkor adja ki teljes aromáját, ha szobahőmérsékleten fogyasztjuk. UJ IKONOK. Szép hölgyek tövében távbeszél az a kínai férfi, akit hidegen hagy, hogy a Miss World szép- ségkirálynő-választás nemzeti dobogósait nézegetheti. A nyugatmajmoló ízlésre jellemző, hogy a zsűri egy szőke lányt választott első helyezettnek, pedig ez a hajszín nem általános a Távol-Keleten, fotóséra Túlsúlyos igazságtalanság Bár kevesen hajlandók beis- gár, Amerikát Anglia és Ausztrá- merni, a komoly súlyfelesleg- lia követi a világranglistán, gél rendelkezők többsége a Európában valamivel kedve- szegények közül kerül ki. zőbb a helyzet, és a skandináv országokban a legkisebb a túlsú- A társadalmi egyenlőtlenség és a lyos polgárok aránya az összla- megbecsülés hiánya tesz sokakat kosságot tekintve. Ennek nyil- kövérré, állítja egy amerikai ta- vánvalóan szociálpolitikai okai is nulmány, hozzátéve, hogy az vannak: az emberek ezekben az emberek csak akkor maradnak országokban kapják a legtöbb álvékonyak, ha olyasmivel foglal- lami segítséget családi és szociá- kozhatnak, amiért megéri vi- lis problémáik megoldásához, gyázni alakjukra. ami a legtöbb esetben lehetővé A kutatások világszerte alátá- teszi, hogy válságaikból talpra masztják, hogy az elhízás és a álljanak. Minél kisebb a magas és társadalmi egyenlőtlenség mérté- az alacsony társadalmi státusok ke szorosan összefügg egymás- és a jövedelmek közötti különb- sal. Az Egyesült Államokban ség egy-egy országban, annál messze a legtöbb az elhízott pol- karcsúbbak az ott élők. _______■ Szt árpletyka NICOLE SZINGLIÉLETE. Nicole Kidman milliónyi sorstársához hasonlóan úgy véli: gyermekeit egyedül nevelő anyaként nagyon nehéz párt találni. A 37 éves sztár egy interjúban határozottan cáfolta, hogy szívesen felmelegítené kapcsolatát elvált férjével, Tom Cruise-zal. A 11 éves Isabella, és a 9 esztendős Connor miatt kapcsolatban maradnak. A színésznő tagadta azokat a pletykákat is, hogy pszichés alapon evési rendelle- nességekkel küszködne. ■ Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. 7637 Pécs, Dömörkapu, Hidegvölgyi ál 1. Tel: 72/514-110 Fax:72514-111 Júniustól minden vasárnap külön két- és háromfogásos menükkel, valamint gyermekmenüvel várjuk a Mecseken kirándulókat! A menüket 600 Ft-tól 1200 forintos áron kínáljuk! Hétvégeken g rillestek Ön kiválasztja az alapanyagot, mi elkészítjük Pácolt sertés tarja, F csevapcSicsa, grill kolbász; ríjarha hátszínl csirkemell, lazacfiié, zöldségek. Pécs. Nagyváradi. 23. „Telefon; 72221-t2! íBatthyány ‘Kastéá/szdUó*** és‘Étterem 120 fős étterem, kerthelyiség, különtermek. Diplomaosztók, ballagások, esküvők, lakodalmak, konferenciák, díszétkezések szervezése és lebonyolítása. Kitelepülést vállalunk. Akciós szobaár fél napra is! Napi menü 380 Ft, hétvégi menü 580 Ft Tel.: 548-180 fax: 548-181 | Pécs-Üszögpuszta, Kastély u. 2 P 30 íajtagyüiriőicskoktéi, több mint 20 féld gyümölcsből frissen készítve,! íííliOK# Nyitva H-Sz.: €HDE3310-30-22-'» Cím: Pécs, József A u. 14. (Hullámfürdő mellett} Telefon: 20-411-3960 Ikudé^U Különleges vadételi páratlan szépségű herthelyiséggel, szombaton élőzenével * x telekkel. várjuíf kedves vendegeinketCím: Pécs. Jahabhegyi úf 77. Tel.: 72/233-561 a PoK étteremben Zenészt mi fizetjük! leklődni # # Érdi idni: 72/312-12H ##•« BÍZZA A SZERVEZÉST RANK! ÍBaniis^SrpBsp smmm a MILLENNIUM szálloda és étterem Pécs-belvárosának zöldövezetében. Kérje ajánlatunkat! Tel.: 72/512-222 Fax: 72/512-223 honlap: www.hotelmillennium.hu flQiUM/y CEfSTEH Professzionális biliárdasztalok Do rts Csoesó Ptéam, BA^ramr 27a. u. 7-4-7 <S. Légkondicionált különterem ißJkfitstea. helysMÁM*.) Maestro pizzéria, étterem ti Széles italválaszték, hétvégi akciók www.rofíOANcerrereR.HU Kalamáris vendéglő Korlátlan fogyasztás grillen sült húsokból 1200 Ft-ért Naponta 18 órától Pécs, Rákóczi út 30. TeUfax: 72/312-573 www .pecsinfo. hu/kalamáris Müvölmmméréricm Somogygeszti, ‘Dózsa Qy. u. 2. Tel./fax: 82/704-089, 82/704-396, fax: 36-82/704-397 /E-mail: kastelyhotel@axelero.hu, website: www.kastelyhotel.comj PANZIÓ RESTAURANT PÉNTEKENKÉNT BÁRÁNY-, SZOMBATONKÉNT MALACSÜTÉS! Ne maradjon le! Tel.: 72/412-086 Pogány! repülőtér előtt, az 58-as főúton Hosszúhetény Szeretettel várjuk kedves vendégeinket Pécstől 15 percre az erdő közepén, csodálatos környezetben, j Hetei Kövestelőn. Megnyitottuk teniszpályánkat, j I minigolfpályánkat | és kinti teraszunkat! Látogasson el hozzánk, kész lelüdülés! Kerti parti megrendezését vállaljuk! Tel./fax: 72/481-058 ! Próbáld ki új ételeinket, melyek mellé most egy megújult Lays's burgonyachipset kapsz ajándékba! Az akció 2004. június 15-tői július 14-ig tad. Pécs Plaza Tel.: 06-72-411-111, 06-30-371-90-25 SUCHUAiV siNAiímausir Harkány, KossuthL. u. 5. Tel.: 72/480-247 Julius a kerthelyiség nyitása alkalmából Nyitóbulit tartunk! • Élőzene 18 órától • Kung Fu bemutató • Tombola • Kínai svédasztal (12 féle fogás) Tombola nyeremények: I. díj: 4 alkalommal 2 fős vacsora II. díj: 2 alk. 2 fős vacsora III. díj: 1 alk. 2 fős vacsora ^ és még sok meglepetés! I < t
