Új Dunántúli Napló, 2004. május (15. évfolyam, 119-147. szám)
2004-05-14 / 131. szám
4. OLDAL TÜKÖR BARA N Y A 2004. Május 14., péntek HUll’ Nem vághatják el a boltban a kenyeret A kisebb súlyú, helyettesítő péktermékek drágábbak lesznek Közvetetten ugyan, de a kenyérfélék, pékáruk drágulásához vezet a HACCP rendszer - május 1-jétől kötelező - alkalmazása az élelmiszer-kereskedelemben. A korábban felezett, negyedelt veknis kenyeret helyettesítő kisebb kenyerek előállítási költségei, így kereskedelmi árai is magasabbak. PÉCS Míg két hete még elfogadott gyakorlat volt a kis élelmiszerboltokban a kilós fehérkenyér félbe, adott esetben negyedekbe vágása, az uniós gyakorlat szerint alkalmazandó HACCP rendszer csak bizonyos feltételek teljesülése mellett ad erre módot. Az élelmiszerek biztonságát, megfelelő kereskedelmi' kezelését szabályozó kötelező elvek szerint ugyanis csak abban az esetben lehet elvágni a kenyeret, ha az üzlet rendelkezik a darabok súlyának, szavatossági idejének, a kenyér jellegének feltüntetésére, illetőleg megfelelő becsomagolására alkalmas technikai berendezésekkel. Ezzel kevés kisbolt rendelkezik, de sokszor még a legnagyobbak sem. Az újdonság sokak számára jelent érzékeny veszteséget, ugyanis vagy marad az egész kenyér megvásárlása, vagy vállalni kell a 25-30 vagy 50-75 dekás termékek megvételéhez kötődő felárat. A pékipar az uniós elvárások bevezetésétől függetlenül is bővítette a kisebb súlyú termékek körét az elmúlt években. így jelentek meg a kínálatban a különböző méretű bucik, cipók, kiflik. A tapasztalat szerint ugyanakkor - különösen a kis élelmiszerüzletekben - továbbra is nagy maradt a vásárlói érdeklődés az egész kenyér árának feléért, negyedéért megkapható, helyben vágott darabok iránt. Mint Králik Ivóimé, a Pécs-Baranya Kereskedelmi és Iparkamara (PBK1K) kereskedelemfejlesztési osztályvezetője elmondta, a kenyérforgalmazást érintő változás csak egyike az élelmiszer-kereskedőket érintő új kihívásoknak. A kamara annak ellenére nincs meggyőződve arról, hogy a kiskereskedők tisztában vannak a HACCP alkalmazása kapcsán jelentkező kötelezettségeikkel, hogy a PBKIK által e témában éppen tegnapra szervezett felkészítő fórum érdeklődés hiányában elmaradt. Dr. Tahi József, a Kiskereskedők Országos Szövetsége Baranyai Szervezetének elnöke szerint egy jó kereskedőnek, aki nél - pedig védettséget ad a kereskedőnek. Az naponta kétszer eddig is benézett a hűtőbe, el- érdekképviseleti szerv vezetője szerint sokkal lenőrizte a kenyérféle tárolását, gondoskodott inkább a kereskedelmi forgalom átrendeződé- a takarításról, nem igazán hoz újat a HACCP. se, a vásárlói szokások megváltozása az érzé- Pluszterhet legfeljebb a kötelező dokumentá- kény kérdés, nem pedig az új, a szakhatóságok ció jelent, ami viszont a vásárlóknak garancia által ellenőrzött szabályozók bevezetése, lehet, kritikus esetben-például egy mérgezés- _____________________________ Az ár összetevői A Sütőipari Egyesülés illetékeseinek tájékoztatása szerint az azonos alapanyagból készült két félkilós pékáru együttes ára mindig magasabb, mint az egykilósé. Mig például egy kilós félbarna kenyérhez 170 forintért hozzá lehet jutni, ugyanez félkilósban 120 forintba is kerülhet. Ez többek között abból fakad, hogy egy veknis kenyérhez kevesebb liszt kell, mint a súlyban azonos több kisebb pékkészítményhez, ugyanakkor utóbbiak munka- és energiaigénye a magasabb. A különbség nagysága ugyancsak több összetevőtől függ, például a termelés nagyságrendjétől, az alkalmazott gépi vagy egyedi technológiától. Az egyesülés képviselője ugyanakkor arra is rámutatott, hogy az egyes péktermékek bolti árára legalább ilyen hatást gyakorol az adott kereskedő árpolitikája is. Csendes bűvölet a Dunán Mohács A vizen járók védőszentje, Nepomuki Szent János tiszteletére rendezett ünnepséget a városban 1987-ben újították fel. Az akkori sétahajókázásból mostanra kétnapos programsorozat, vonzó látványosság lett. Az idei Nepomuki Szent János-ün- nepség szombaton este fél hétkor a sétálóutcában veszi kezdetét, a Mohács lengyel testvérvárosából érkező fúvósok térzenéje a Hajókikötőnél folytatódik. Az egész programsorozat leglátványosabb eleme, a Jánoskázás résztvevői valamivel kilenc óra után indulnak a Sokac- révtől. A lámpákkal, fáklyákkal, kisebb-tűzijátékokkal kivilágított, sok' száz úszó mécsessel körbevett csónakok valóságos vízi várost varázsolnak a Dunára, a semmi máshoz nem hasonlítható látványt hangulatos zene teszi teljessé. A szervezők ígérete szerint, ha az időjárás nem szól közbe, az idei Jánoskázás méltó párja lehet a tavalyi, sokak szerint etalonnak számítónak. A csendes bűvöletet most is tűzijáték ellenpontozza. A vízirendészet a három évvel ezelőtti dunai tragédiát megakadályozandó kikötötte, hogy a felvonuláson csak 14 év felettiek vehetnek részt. A vasárnapi programokat többek között céhzászlós felvonulás, vízi felvonulás, koszorúzás és ha- lászléfőző-verseny színezik, utóbbin Mohács testvérvárosainak delegációi is részt vesznek. (Háttér, előzmények: www. dunantulinapb. hu) B. B. A mohácsi Nepomuki Szent János-ünnepség több programjai Május 15. szombat: 18.30: a Siemianowicei (lengyel) Városi Fúvószenekar térzenét ad a sétálóutcában, majd a Hajókikötőhöz vonulnak (1) 191»: a lengyel és a mohácsi fúvószenekarok vizparti koncertje a Hajókikötőnél a Jánoskázók érkezéséig (2) 21.10: Jánoskázók indulnak a Sokac-révből (3)- a legnagyobb rálátással megtekinthető a sétányról 6 az árvízvédelmi falról (4) 2U0: Tűzijáték a kompról a Duna felett (5) 23.00: City bál a művelődési központban (6) Május 16. vasárnap: 14.30: Céhzászlós Nepomuki felvonulás indul a logadalmi templomtól (1) a Szent Mihály térre 15.00: a téren fúvószene, majd 15.30-tél: liturgia, koszorúzás a Duna áldozatainak emléktáblájánál (7)- vizi felvonulás a komppal, itt fúvóshangverseny, koszorú vízre helyezése 17.00: halászléfőzö-verseny a művelődési központ udvarában (6) 19.30: szabadtéri majálisnál (6) K ZENGŐVÁRKONY NAGY NAPJA. Tegnap tett látogatást a községben az Európai Falumegújítási Díj 2004-es pályázatának zsűrije. A népes nemzetközi testület a település nevezetességeit látogatta meg a nem túl kedvező időjárási viszonyok között. A falu egyike annak a 32 európai településnek, amelyek az uniós „Európa-falu” kitüntető címért versenyeznek. Az őszi eredményhirdetésen kiderül, hogy támogat- ják-e a település célkitűzéseit vagy sem. ________________________________________fotó, lóffler péter Ma jálissal búcsúznak a tüzérek PÉCS Május tizenötödikén a Malomvölgyi-tónál rendezik meg a harmadik, egyben utolsó pécsi tüzérmajálist. A katonák az ünnep alkalmával elbúcsúznak a várostól. A laktanya szeptember végén megszűnik, a költözés már folyik, az udvarban álló „délceg” Zrínyiszobrot Szigetvár kapja meg. Az utolsó tüzérmajális. A „Szigetvári” Zrínyi Miklós Vegyes Tüzérdandár a végnapjait éti, szeptember harmincadikéval megszűnik a laktanya, azonban a harmadik, de egyben utolsó tüzérmajálisra még sort kerítenek a katonák május tizenötödikén a Malomvölgyi-tónál. Ennek keretében elbúcsúznak a honvédek a pécsiektől, valamint szerződéses katonákat toboroznak. A délelőtt tíz órakor kezdődő egész napos program alatt mindenkinek lehetősége lesz arra, hogy a toborzósátorban információkat szerezzen a szerződéses katonai szolgálat feltételeiről és a pálya kínálta lehetőségekről. A műsort díszlövéssel kezdik, majd ezt közelharc-bemutató, trambulin-színház, katonazenekar előadása, szkanderbajnokság, sláger-összeállítás, számos koncert és tűzijáték követi. Lőrincz Miklós ezredes lapunknak elmondta, megkezdődött a dandár eszközeinek, anyagkészletének csomagolása, és más helyőrségekhez való folyamatos átszállítása is. Több tonnányi anyagról, lövegekről és a hozzájuk való lőszerekről, műszaki eszközökről van többnyire szó. Azonban nemcsak az állományról és az eszközökről gondoskodott az ezredes, hanem az udvaron lévő Zrínyiszobor sorsáról is, azt Szigetvárra telepítik át. csikós klaudia Előbb a mozi, • aztán a könyvtár Beremend A határ menti település a mozi felújítására nyújtott be pályázatot, és 66 millió forint elnyerését célozta meg. Amint azt Malheisz Ferenc, a polgármesteri hivatal műszaki osztályának főmunkatársa elmondta, a tervezett kulturális centrum kiépítése kapcsán ezt követően kerülhet sor az általános iskolánál a tanári szobák, az aula, illetve a könyvtár kialakítására, melyhez Sapard-pályázaton igyekeznek majd forrást szerezni. Amennyiben sikerrel járnak, úgy a jelenlegi könyvtár a kulturális centrum is- kolai szárnyába költözik át. m. Baranyában fl-Z-la Almamelléken egy helyre költözött az iskola és az önkormányzat könyvtára. A helyi német önkormányzat segítségével felújították a községi bibliotékát, és ide került, bárki által használ- hatóan az iskola mintegy ötezer kötetes gyűjteménye is. (hl) Aranyosgadányban és Bakonyán a Dél-Dunántúli Áramszolgáltató Rt. befejezte a helyi hálózat felújítását, ez vonatkozott a köztéri lámpákra és a lakossági ellátásra is. (bl) Babarcon nemzetiségi, kulturális világtalálkozó lesz. Cleve- landből, Kaliforniából, Ausztráliából és Németországból érkeznek a kétnapos összejövetelre a tánccsoport barátai és május 21-22-én tartózkodnak a faluban. Valamennyien egykori Kárpát-medencei németek, illetve leszármazottjaik. Szombaton 14.15-kor kultúrműsorral köszöntik őket, de már előtte este disznótorral feledtetik az utazás fáradalmait. (bl) Baksán rövidesen üzembe helyezik a nyugdíjasházban azokat a számítógépeket, amelyeket az önkormányzat pályázati úton szerzett. A gépek több mint egymillió forint értékűek és segítségükkel másfél éves, heti 22 órás ingyenes internetes hozzáférési lehetőséget biztosítanak a település polgárainak, idősebbeknek és fiataloknak egyaránt. (a) Baranya megyéből hét kiállítója lesz a május 18-án kezdődő budapesti Industria ipari szakkiállításnak. Az idei nagy nemzetközi érdeklődés és részvétel mellett induló vásáron három pécsi és két mohácsi, illetőleg egy-egy diósviszlói és magyarszéki kiállító mutatkozik be térségünkből ipari termékeikkel. (k) A Baranya Megyei Katasztrófa- védelmi Igazgatóság szervezésében megtartották az országos ifjúsági verseny megyei döntőjét két korcsoportban. Öt általános iskola és három középiskola vett részt. Az általános iskolák közül az első helyezést a pécsi Kodolá- nyi Úti Általános Iskola érte el, középiskolai kategóriában pedig az 508. sz. Kertvárosi Szakképző Iskola végzett az élen. (bl) A Baranya Megyei Önkormányzat által támogatott Magyarországi Németek Pécs-Baranyai Nemzetiségi Köre ma 16 és 19 óra között a Pécsett, a Nagy Lajos király utcában található rendezvényteremben kezdi meg előadássorozatát. Áz EU-csatlako- zás témakörét járják körbe, elsőként Brüsszelről, mint a civilek európai központjáról lesz szó. A 17 órakor kezdődő vitafórumon Thomas Glaser, az Európai Bizottság Magyarországi Képviseletének kommunikációs igazgatója tart előadást az európai uniós integráció témakörében, (bl) Bicsérden a helybeliek önzetlen munkával időről időre sokat segítenek a település szépítésében. Legutóbb Szente József asztalosmester készített egy hatalmas fakeretes homokozót az óvodába, közepére pedig egy szép, faragott oszlopot, amelyre erős napsütésben napernyőt lehet szerelni, hogy védje az apróságokat. (a) Boldogasszonyfán a horgásztó körüli füves magánterület nemcsak megszépült, hanem szeptember végéig kempingként fogadja a betérőket. A kies településen sok külföldi szokott megállni egy vagy több éjszakára tanyát verni. (a) Hegyszentmártonon pénteken nagyszabású tanácskozást tartanak a tervezett gázberuházást illetően. Az eseményen az érintett falvak - Hegyszentmárton, Bo- gádmindszent, Ózdfalu, Siklós- bodony, Páprád és Besence - vezetői, a DDGÁZ vezetőségének képviselője és Kékkői Zoltán, a térség országgyűlési képviselője egyeztet elsősorban a várható költségek megosztásáról, (bo) Kisherenden is játszóteret terveznek a Baranya Megyei Területfejlesztési Tanács támogatásával. A több mint hárommilliós program a helyi önkormányzatok támogatásával valósulhat meg Szőkéden, Átán és Kishertelenden még ebben az évben. A játszótereket a pályázatoknak megfelelően júniusban kezdhetik el kialakítani. (bl) Kozármisleny határában az ötvenhetes úton hatvan kilométeres sebességkorlátozás van érvényben, úthibák miatt. Nem elképzelhetetlen, hogy a nap bizonyos időszakaiban jelzőőrök irányítják a közlekedést a körülbelül egy kilométeres útszakaszon. (bl) Merenyén az elmúlt szombaton az időseket ünnepelték: a faluban élő ötven év felettieket, mintegy nyolcvan embert az önkormányzat egy vacsorán látta vendégül. Az est zenével és tánccal ért véget. (fz) A pécsi Jókai Mór utcai Általános Iskola szennyvízcsatornájának cseréjére 1 millió 950 ezer forintot ítélt az oktatási bizottság. Ugyanebben az intézményben az új zsírfogó építésére és a veszélyesnek ítélt fák kivágására további, több mint három és fél millió forint lenne szükséges. (bl)
