Új Dunántúli Napló, 2004. április (15. évfolyam, 90-118. szám)

2004-04-18 / 106. szám

2004. április 18., vasárnap Közélet, gazdaság, politika 5 Olcsóbb lesz az élet? Jön a szlovák sajt, a lengyel gyümölcs • Csak a cukor drágul • Pánik a húsosoknál Kormányzati körökből olyan hangokat hallani, hogy a csatlakozás után élelmiszerár-drágulás várható. Raskó György agrárszakértő szerint ez elképzelhe­tetlen, sőt a cukor kivételével sok minden olcsóbb lesz, így például a tej, a hús és a gyümölcs. Egy hó­napon belül kínálati árrobbanás várható. A sertéshús is olcsóbb lehet, viszont az uniós verseny miatt akár 15 ezer embernek is telmondhatnak az élelmiszeriparban- A jelentős behozatal miatt nem drágulnak, hanem épp el­lenkezőleg, csökkenni fognak az élelmiszerek nagykereske­delmi árai - mondja Raskó György. - A primőr zöldségek, a gabona, a tejtermékek és a hús beszerzési ára biztosan csökkenni fog. Egyedül a cukor drágul, mivel az egy általunk eddig „agyonvédett” piac volt. Ám ez nem nagy tragédia, hi­szen abból a 2200 milliárd fo­rintból, amelyet egy év alatt élelmiszerre költünk, legfeljebb 60-70 milliárdot tesz ki a cukor. A többi élelmiszerről Raskó elmondta: a tej felvásárlási ára Németországban, Nagy-Bri- tanniában, Lengyelországban, Szlovákiában, Csehországban és a balti államokban számot­tevően olcsóbb, mint nálunk. Azt is elképzelhetetlennek tart­Élelmiszerárak Burgonya “ 84,4 126.0 Fejes káposzta “ jjBjp 111,4 95,0 Vöröshagyma «* 112,8 142,0 Vágott csirke — x 441 !s: Vágósertés ™ »Íz Z 281,1 281,0 Tyúktojás (Ft/db) * 18,3 1 20,8 Tehéntej (Ft/lifer) | 138,5 1 146,0 ja, hogy a baromfi vagy a vágó­sertés ára emelkedjék.- Itt lesz majd a szlovák bú­za és a lengyel gyümölcs, s ez mind árleszorító hatással jár - mutatott rá. - A sajtok is olcsób­bak lesznek. Persze ez csak a beszerzési árra vonatkozik. Az már a kereskedelmi láncokon múlik, hogy ők ebből mennyit érvényesítenek a fogyasztói ára­ikban. Ám amilyen nagy a ver­seny, már most megjósolható, hogy aki olcsóbban szerzi be az árut, az olcsóbban is fogja adni. Raskó szerint persze mindennek ára van. A hazai ter­mékeket előállító termelői és feldolgozói körnek itthon piac­szűküléssel kell számolnia. Ők vagy tönkremennek, vagy pe­dig - ha bírják a versenyt - bele­törődnek az árcsökkentésbe.- Néhány üzemet be fognak majd zárni - mondta Raskó. - Igaz ez a sütőiparra, a tej-, a ba­romfi- és a húsfeldolgozókra. Nagyon sok malom is lehúzhat­ja majd a rolót. Évek óta „rioga­tom” az érdekelteket, hogy a csatlakozásnak az első 2-3 év­ben több lesz a hátránya, mint az előnye, ám még a nagy cé­geknek sincs veszélyérzetük. Pedig több tízezer mezőgazda- sági munkahely fog megszűnni, s az élelmiszeriparban is leg­alább 15 ezer ember marad állás nélkül. Ennek a helyzet- g nek a kezeléséhez kormányzati £ koncepció kellene korai nyug- -g díjazásokkal, a munkaerő § átáramoltatására vonatkozó g konkrét elképzelésekkel. Dr. Szalay Péter, az Első Pes­ti Malom Rt. vezérigazgató­helyettese nem fél az osztrák és német vetélytársaktól.- Inkább a szlovákiai búzafe­lesleg okozhat gondot - mond­ta. - Északi szomszédunknál ugyanis túltermelés volt, s mi­vel május elsejétől megszűnik a 15 százalékos exportvám, így el tudom képzelni, hogy egy-két hónapig Észak-Magyarorszá- gon szlovák lisztet vesznek. Jankó Ferenc, a' kiskunfél­egyházi Hungary Meat Kft. ve­zérigazgatója és a Hússzövet­ség elnöke sem tart az import­hústól. Bár, mint mondta, van egy kis pánikhangulat.- Többen mondták már, hogy a magyar gazdák sorra szerződnek az osztrák feldolgo­zókkal, mert ott megadják ne­kik azt az árat, amit kérnek. Le­het, hogy ez igaz, de az sem el­képzelhetetlen, hogy csak egy próbálkozás az árak felverésé­re. Nem tudom elképzelni, hogy tízezerszámra menjenek ki az országból a sertések. Ekkora mennyiség szállítása ugyanis óriási költséggel járna. Jankó Ferenc azt elismerte, hogy nálunk a húsfeldolgozók költségei magasabbak, mintáz uniós tagországokban. Egyik nagy problémaforrásnak tartja például, hogy minden hús- feldolgozó szinte mindent készít.- Nyugaton a piaci szerep­lők már rég elosztották ma­guk között a feladatokat. Van, ahol csak vágnak, és van, ahol csupán négy-ötféle ter­méket készítenek, de azt igen hatékonyan. Tudok olyan fel­dolgozóról, ahol 150-200 mil­lió forintért megvásároltak egy szeletelő berendezést, amely naponta legfeljebb 10- 12 órát üzemel. Az Unióban sokan ezt bérmunkában vé­geztetik: nem veszik meg a drága gépet, hanem elviszik ahhoz a céghez, amelynek van ilyene. De ott napi 24 órá­ban dolgoznak rajta... A malmokat már bevették Leginkább az elavult kis malmok számíthatnak bezárásra. A nagy cégek erre azt mondják: így legalább megszűnnek a számla nélküli búzavásárlások, és a minimálbéren történő foglalkoztatás. A külföl­diek megjelenésétől pedig azért nem kell tartani, mert már itt van­nak: osztrák, német befeketetők sorra építik a korszerű, évi 60 ezer tonna kapacitású malmokat a Dunántúlon. Egy ilyen malmot 20-30 ember működteti, míg máshol ezt a munkát 80-100 dolgozó végzi. ti mm 1 FONTOS MONDAT Medgyessy Péter miniszterelnök „Az európai uniós csatlakozás kapcsán félelmet kelteni bűn, mert a félelem visszafogja a cselekvést.” Dávid Ibolya, az MDF elnöke „Számunkra nincs jobboldali és baloldali korrupció. Üldözendő korrupció van.” Körömi Attila parlamenti képviselő, aki kilépett a Fidesz frakciójából „A Jobbik Magyarországért Mozgalomhoz csatlakozva jobban tudom szolgálni a büszke, erős és független Magyarország, a nemzet ügyét.” Tóbiás József, az MSZP pártigazgatója arra reagálva, hogy a Fidesz alelnöke felvetette: az MSZP-nek felül kellene vizsgálnia Tóbiás alkal­masságát a pártigazgatói posztra „Ez hihetetlen! Szánalmas! Pokorni Zoltánnak, ha ezt mondta, amit nehezen tudok elhinni, akkor valóban el kellene mennie orvoshoz.” Móse Kacav izraeli elnök Mádl Ferenc állam­főnek, miután kiderült, merényletet terveztek ellene Magyarországon „Viccesen azt mondtam a magyar elnöknek, hogy jobb, ha ma három lépés távolságot tart tőlem.” turMIX HIT. Barmit is zeng a világsajtó, no és főként a belgrádi újságok, Matthaus marad. „A magyar válogatottal el akarok jutni a 2006-os világbajnokságra. Nem szoktam sem hátat fordítani, sem pedig megfutamodni” - jelentette ki a napok­ban. Nincs okunk kételkedni ebben, hiszen L. M. a pályán is számtalanszor igazolta: makacsul kitart rögeszméi mel­lett. S lám, még a harmatos magyar fociban is hinni tud. ***** KLUBTAG. Féléves pauza után visszatér az RTL Klubba Vágó István. Ideig-óráig nyilván maradhat. Bár nincs olyan kuksishow, amellyel a kvízprof. felvehetné a versenyt. ** ERTEKELES ***** Csúcs **** Jóravaló *** Elmegy ** Zsenge * Bukta ÁRADÁS. Több száz méteren hömpölygött a víz, ezúttal az aktuális csőtörésre Újpesten, a Nyár utcában került sor. Csak remélhetjük, ez nem volt valamiféle égi jel, s az idei nyár (már ha nem marad el) nem hoz majd ilyen mennyiségben csapadékot, záport, zivatart. ** MÓKA. Egy mókás kedvű vagyonőr viccből rántott fegyvert és hasba lőtte kollégáját. Rossz belegondolni, mi lett volna, ha nincs vicces kedvében. A SAS LESZÁLLT. A Mikroszkóp igazgatója társulati ülésen közölte kollégáival, hogy nincs ügy, csak a sajtó fújta fel a 11 milliós adócsalást. Egyébként meg tudja, ki dobta fel.Egy kis ellentmondást vélek felfedezni, mert aki ugye ártatlan, azt nem lehet feldobni... A meleg étel már házhoz jön Nem kell főzni, sem mosogatni, az étel finom, sőt házhoz jön. Vagy a munkahelyre. S nem is drága. Igaz, gyakran olyan szakácsokat alkal­maznak, akiknek még egészségügyi papírjuk sincs, nemhogy szakmai vizsgájuk. Az új lehetőséget cégek tömege próbálta kisebb- nagyobb sikerrel meglo­vagolni. A legjobb pozí­ciót a Food Express Kft.- nek sikerült megszerez­nie, ők uralják jelenleg a piac közel 50 százalékát, s főleg Budapestre és az agglomerációba szállíta­nak.- Cégünk naponta több tízezer adag ételt szállít ki, elsősorban munka­helyekre - mondja Szent- imrei Bernadett, a Food Express Kft. marketing- vezetője. - A piac az el­múlt években rohamosan növekedett, az emberek mind fontosabbnak tekin­tik a rendszeres étkezést. Gyakran a dolgozókat a munkáltatójuk fizeti be ebédre. A menüsorok összeál­lítását egy bizottság vég­zi, figyelniük kell a gyárt- hatóságra, a nyersanya­gok aktuális árára, azok beszerezhetőségére, s a fogyasztói szokások vál­tozására. Az egészséges életmód miatt a megren­delők mind több pulyka- és csirkeételt fogyaszta­nak, a nagyobb cégek im­már fitneszmenüvel áll­tak elő, sok esetben akár Schobert Norbival vagy Béres Alexandrával nép­szerűsítve termékeiket. Sokan viszont nem bíznak a kiszállítókban. Tartanak a hosszú kézbe­sítési időtől, a nagyüzemi konyhától, amelyről gyakran még azt sem tud­ják, helyileg merre talál­ható. Egy tavalyi felmérés szerint az aggodalmak több esetben megalapo­zatlanok. Az Országos Élelmezési és Táplálko­zástudományi Intézet (OÉTI) felmérése szerint például a vizsgált cégek kifogástalanul tárolták csomagolóanyagaikat, s a csomagolásra sem lehe­tett panasz. Bár az ételrendelés el­sősorban a budapestiek privilégiuma, a kénye­lemről vidéken sem kell feltétlenül lemondani, mivel a kisebb települé­sekre szállító cégek régió- központjuktól akár 20-30 kilométerre is kiviszik az ebédet. Az országosan legnagyobb területre szál­lító cég, a Total Food egyik telephelyvezetője elmondta: a vidéki és a városi fogyasztók rende­lési szokásai jelentősen eltérnek.- Vidéken elsősorban kismamák és nyugdíja­PIACI RÉSZESEDÉS Food Express 49,8% A la Gastroyal 15,7% Menüett 8,6% Tozsdetutar 8,2% Teletal mMHÍ 5,2% Menza Food 4,9% Total Food 2,6% Egyéb 5% 20-30 kilométeres távolságra is kiviszik az ételeket sok a vásárlóink, míg a nagyobb településeken munkahelyekre szállí­tunk - jelentette ki. - Vi­déki vásárlóink inkább drágább ételeket kérnek, s jóval kevesebb levest, salátát, desszertet. E fogá­sokat ugyanis elkészítik maguk. Jobban kedvebk az egytálételeket, a váro­siak gyakran részesítik előnyben az egészséges életmódot. Nem véletlen, hogy a speciális fitnesz- menük főleg a városok­ban kelnek el. Ugyanakkor megdöb­bentő, hogy a cégek alkal­mazottainak csak a har­Egyes éttermek komoly versenytársnak tekintik a ki­szállító cégeket. Több, álta­lunk megkérdezett étterem- vezető szerint jelentős ár­előnyben vannak a házhoz szállítók, mivel megspórolják az üzlethelyiség bérleti díját, nem kell tartaniuk jó nevű konyhafőnököt, szakképzett felszolgálókat, és a kiszállítást is olcsón megússzák. Nem véletlen, hogy 600 forintnyi összegből már megfelelő ebé­det tudnak összeállítani. így a fővárosban sok vendéglő kényszerül 12 és 15 óra kö­zött 25-30 százalékos ár­engedményt adni, vagy jóval 1000 forint alatt háromfogá­sos menüt összeállítani kávé­val, üdítővel. mada szakképzett, s a szakképzetleneknek még az egészségügyi papírjaik sínesnek rendben. A ve­zetők harmada is megfe­lelő végzettség nélkül irá­nyítja a konyhai munkát. Igaz, a minőségre adnak, meglepően sok cég alkal­maz minőségbiztosítási

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom