Új Dunántúli Napló, 2003. szeptember (14. évfolyam, 238-267. szám)

2003-09-14 / 251. szám

ELETMOD 2003. SZEPTEMBER 14. KÖNYVAJÁNLÓ Harrison Ford hippinél vásárolt ■ Frank Apponyi harminc éve lépett át Jugoszláviá­ba, és addig lépegetett, amíg el nem jutott az Egye­sült Államokba. Disszidálásom kalandjai - egy hippi naplója című, héten megjelent könyvében ezeknek a lépéseknek a történetét írja le. Elmeséli Németországban, Olaszországban töltött éveit is. Végül Kaliforniában egy Santa Monica-i fényképe­zőgépboltban kötött ki, ahol nála vásárolt Jane Fonda és Harrison Ford is. Egészségünkért Fekete doboz dohányosoknak ■ Szeptember végétől az uniós országokban nagy fe­kete betűkkel az ártalmakat hangsúlyozó monda- § toknak kell szerepelniük a cigarettásdobozokon. A dohányosok hamarabb halnak meg; A dohányzás tüdőrákot okoz típusú szlogenek közül lehet válasz- tani. A brazil és a kanadai példák sikere nyomán szóba került, hogy elrettentésül fotókat is tüntesse- | nek fel a dohányárukon: haldokló rákbetegekről ké­szült felvétel éppen úgy szerepelhetne, mint a rák által megtámadott tüdő fotója. Az ózon világnapja Holnapután lesz az ózon világnapja. 1987. szep­tember 16-án írták alá a sztratoszférikus ózon­réteg védelmét szolgáló montreali jegyzőkönyvet, f Az ózonréteg védi a Föld légkörét az ultraibolya- sugárzástól, amely bőrrákot okozhat. Az ózont le- bontó freonok, halonok kibocsátása miatt súlyo­san károsodott az ózonréteg, ami a környezet- védelmi megállapodások betartása mellett sem áll | helyre 2050-ig. Magyarországnak az uniós tagság | idejére az ózont kevésbé veszélyeztető anya­gokkal való kiváltást is meg kell oldania. Megelőzhető-e a mellrák? Német szakemberek szerint különösen veszé­lyeztetettek azok a nők, akiknek édesanyja, testvére is mellrákban szenvedett. Az öröklő­dés mellett veszélyesek a röntgenbesugárzá­sok, a komoly súlyfelesleg, a túlzott alkohol- fogyasztás, mikromeszesedés - mindezt szá­mon tartják a mellrák kialakulásának okaként. Sőt a fogamzásgátló- illetve a hormontabletták szedése előtt is tanácsos kikérni a nőgyógyász véleményét. A német specialisták napi félórás sétát, szabadban végzett testmozgást ajánla­nak, de jótékony hatású a hal, például a lazac, hering, makréla fogyasztása is. ERDEKESSEG Szebbek a vegetáriánus halak 8 Halak esetében is érvényes a megállapítás; a vegtáriánus koszt karcsúsít és megszépít. A tajvanai tengerbiológiai múzeum kutatói megfigyelték, hogy amióta a halak a múzeum akváriumában káposztát és spenótot esznek, karcsúbbak és szebbek lettek, ráadásul a szí­nük is élénkebb. Korábban azt tapasztalták, hogy az orsztriga- és garnélarákkoszton élő sós vízi halak elhíztak, fáradtabban mozog­tak, színük kifakult. Néhány tengeri fürdő­helyen azért szurkolnak, hogy a cápák is át­térjenek a vegetáriánus kosztra. A magyar biocsászár Moór Ferenc mezőgazdász vállalkozó neve Magyarországon nem cseng ismerősen, ám a holland királyi udvarban ponto­san tudják, kiről van szó: az uralkodócsalád hivatalos élel­miszer-beszállítói címét nyerte el tavaly azzal, hogy első lett az élelmiszer-termelő világbajnokságon. Persze azért a sztárjaink közül sokan már nála vásárolják a biosajtot és a joghurtot: tőle rendel Váncsa István, Stahl Judit, Dolly, Pálffy István és a volt miniszterelnök, Orbán Viktor. ■ Tőzsgyökeres fővárosi fia­talemberként már az is meg­lepetést okozott Moór Ferenc családjában, hogy mező- gaszdászként végzett az egyetemen, és a szakmájá­ban is akart elhelyezkedni. Ahogy termelni kezdett, rög­tön felvetődött benne a biotermelés lehetősége, hi­szen azt szerette volna, hogy a családja a sok környezet­szennyezés ellenére egészsé­gesen táplálkozzon. Ráadá­sul el akart menekülni a fő­városból, hogy gyermekei egészséges környezetben nőjjenek fel. Kinézett egy majd hatvanhektáros terüle­tet Püspökhatvanban, meg­vette, és nekiállt, hogy meg­valósítsa álmai farmját.- Nem tagadom, voltak beilleszkedési nehézségeim, 4-5 év kellett ahhoz, hogy a falubeliek ne ellenségként tekintsenek rám és a csalá­domra - elevenítette fel Moór Ferenc a kezdeti nehézsége­ket. Lassan épült fel a farm, ahol ma már biotermesztés folyik. Ez annyit jelent, hogy semmilyen vegyszer illetve nem természetes anyag nem kerülhet a termesztés és az állattenyésztés folyamataiba.- Tavaly két fontos díjat is kaptunk, a saját tejüze­münkben előállított sajtunk lett az Év Biotermése, míg a joghurtunk az Év Közönség­díját nyerte el. Amire meg különösen büszke vagyok az az, hogy szintén 2002-ben a holland és a dán királyi csa­lád megrendezte a föld leg­több országának részvételé­vel az élelmiszer-termelői vi­lágbajnokságot, ahol holt­versenyben elsők lettünk. Rajtam kívül egy dán cso­magküldő és két holland ter­melő kapta meg a Royal Green Food Award 2002 cí­met, ami egyben azt is jelen­tette, hogy a holland királyi család hivatalos beszállítójá­vá is váltam - sorolja büsz­kén az eredményeit a vállal­kozó. - A bioszaláminkat eszi a német mezőgazdasági miniszter. Persze azért egyre sikere­sebb lesz Magyarországon is, hiszen vevőköréhez olyan sztárok tartoznak, mint Váncsa István, Dolly, Stahl Judit, valamint egy idő óta tő­“Moór Ferenc biosajtjét eszi a dán és holfand királyi __ udvar, valamint megannyi magyar híresség Egymilliárdos farm * A biofarm egymilliárd forintot ér. A farmon növénye­ket termesztenek, állatokat tenyésztenek (ló, baromfi, szarvasmarha, mangalica), és élelmiszer-feldolgozás­sal foglalkoznak. A húsfeldolgozást egy gödöllői cég végzi bérmunkában, míg a tejfeldolgozás a farmon történik. 55 hektáron szántó, 1 hektáron gazdasági épületek találhatók, ahol 20 alkalmazott dolgozik. lük rendel sajtot és joghurtot Orbán Viktor exkormányfő is a családja számára. Sőt jó néhány, exkluzív budapesti hotel is az ő joghurtjukat adja a reggeli svédasztalokhoz.- Pálffy István kisfia itt szerette meg a lovaglást. Azon a napon is éppen a far­mon járt, amikor később a balesetét szenvedte el az au­tópályán - árulta el Moór úr. A látogatók nemcsak vá­sárolhatnak a bioélelmi­szerek közül, hanem lova­golhatnak, ehetnek, ihat­nak is a farm területén. A farmon termelt bioételek kerülnek az ovisok asztalá­ra is. A farmtulajdonos egy­szer fiának, aki nagy Beckham-őrült, „beadta”, hogy megvette az angol já­tékost a Reáltól, és a tej­üzemük reklámfigurája lesz.- Szegény kisfiam úgy rohant a farmra, hogy szin­te levegőt sem vett, aztán nem győztem bocsánatot kérni az ártatlan tréfámért. B. Molnár László ‘MgMrtó'zöldeknek .................. Természetkedvelő nőknek ajánlanak melltartót a fran­cia tervezők. A madárfészek és az aranyhalas akváriumos modellek mellett kínálnak vadvirágos rétet, lombos erdőt idéző melltartókat is. A fenyőerdős prototípust nem fejlesztették tovább, mert szúrt. Ha sikere lesz, azon töprengenek, hogy a jö­vő nyári bikinidivatban is megpróbálkoznak valami hasonlóval. A bikinifelsőben kialakított miniatűr meden­cébe például a tenger élővilá­gának kihalóban lévő egye- deit telepítenék, hogy így hív­ják fel a figyelmet a védett fajokra. A balatoni nyaralás­ra készülőknek pedig egysze­rű, sima, vízzel teli bikinifel­sőt ajánlanak, hogy ha már alul nem lesz víz, legalább fe­lülről locsolhassák magukat. RECEPTAJÁNLAT | MŰHELYSAROK Fekete Pako ebaja és fufuja ■ - Egy nagyon népszerű és általam is kedvelt igazi afrikai ételt ajánlok - mondja a lakodalmas rock fekete királya, a nigériai Pákó. - Búzadarát és lisz­tet egy tojással elkeverek, és forró vízben kifőzve gom­bócokat készí­tek belőle. Ez lesz az eba. Következik a fufu, ami nem más, mint csir­kehúsból ké­szült étel. Majd négy csir­kecombot jól megtisztítok, megszabadí­tom a bőrétől. Forró olaj­ban mindkét oldalukat megsütöm, majd külön tá­nyérra teszem őket, ha már megpuhultak. Ezután a maradék olajba vörös­hagymát, zúzott fokhagy­mát és sűrített paradicso­mot teszek, jól össze­rottyantom, mert ebből lesz a finom zöldséges, paradicsomos ragu. Még egy liter vizet is öntök hozzá, ami részben elfő majd. Mintegy tizenöt per­cig párolom ezt a ragut, íz­lés szerint le­het sózni, bor- sozni vagy ép­pen a fokhagy­ma mennyisé­gét növelni. A fufu végül is úgy néz ki, hogy a tányér­ra tesszük az ebát, mellé he­lyezzük a csir­kecombokat, és minderre ráöntjük a finom paradi­csomos-fokhagymás ra­gut. Remélem, ízlik majd ez a jellegzetes afrikai ka­ja mindenkinek. Desz- szertnek nem ajánlok mást hozzá, mint a saját lakodalmas rock-felvéte­leimet! Miért tarolnak a rút férfiak? A nők már nem szeretik a szép fér­fiakat, mert nem tartják őket hűsé­gesnek, könnyen elcsábíthatok, és különben is unalmasabbak, öntel- tebbek, mint a csúnya férfiak. Úgy látszik, befellegzett a macsóknak. ■ Úgy látszik, vége a macsókorszak- nak. Befellegzett a kigyúrt, „szolá­riumáztatta”, fess, hibátlan bőrű hímneműeknek, akikre lassan már a szép nem kifejezés illett a legjobban. A macsókorszak vészharangját a Flash című német női magazin kon­gatta meg, amely bemutatkozó első számában mindjárt arról kérdezte meg a nőket, mit gondolnak az úgy­nevezett szép férfiakról, és milyen gondolatokat ébreszt bennük egy olyan férfi, akivel bizony jól kibabrált a természet. A felmérés váratlan eredményt hozott. Összességében ki­derült, hogy a német nők megunták a negédesen szép hímeket, és érdeklő­désük a csúnya férfiak felé fordult. Nem tudni, saját vagy mások tapasz­talatai alapján, de a megkérdezettek hetvenkilenc százaléka úgy véli, a csúnya férfiak éppen olyan erotikus ki- sugárzásúak, mint a szépek, akik gyak­ran még unalmasabbak is rútabbnak tartott férfitársaiknál. Minden második német nő azt látja, hogy a legszebb nőknek van a legcsúnyább párjuk. Azt a sejtésüket azonban, miszerint ennek anyagi okai lehetnek, hiszen a zsíros bankszámla a legcsúnyábbb férfiból esztétikai jellegű plasztikai műtét nél­kül is Brad Pittet varázsolhat, nem hoz­ták nyilvánosságra. A megkérdezett nők viszonylag nagy számban, harminchat száza­lékban gondolják úgy, hogy a csú­nya férfiak karakteresebbek. Nem tudni, hogy ezt rút arcvonásaik ka­rakteres megjelenésére értik, vagy arra, hogy ezek a férfiak karaktere­sen tudomásul veszik, nem szület­tek Adonisznak. Minden negyedik német nő alapvetően tiszteletre méltóbbnak találja a csúnya férfit, a szépeket pedig egyszerűen unal­masnak látja. Talán mert a szép fér­fi olyannyira nem szenved önbiza­lomhiányban, hogy az szinte már bosszantó, el van telve magától, úgy érzi, minden nőt megkaphat pusz­tán állítólagos szépségének okán. A rút férfi már eleve igyekszik tiszte­letre méltóan viselkedni, hiszen őt ezek szerint nem lopnák el a szép­ségéért, neki a belső harmóniát, a belső szépséget kell sugároznia. A német hölgyek több mint fele megadja a macsóknak a kegyelem­döfést azzal, hogy kimondja: a szép küllem mögött gyakran kevés tarta­lom rejtőzik. (Némi elégtétel a fér­fiaknak, hogy sokszor ők ugyanezt gondolják a szép nőkről.) A nő szá­mon tartja, hogy a szép férfiak kevés­bé hűségesek, mint a csúnyák. Mert ugyan ki csábítana el egy rút pasit? Hatvannégy százaléknyi német nő még arra is gondol, hogy a szép férfit nagyon nehéz birtokolni, megtartani, kizárólagos tulajdonnak tekinteni. A szépfiúkért aggódni kell, hogy más is felcsípi őket. A legtanulságosabb érv a nők rút férfi-imádata és macsóel- lenessége mellett mégis az, hogy hu­szonhét százalékuk úgy érzi, szép férfi mellett nem lehetne szép. Helyben vagyunk. Cs. T.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom