Új Dunántúli Napló, 2003. július (14. évfolyam, 177-207. szám)

2003-07-04 / 180. szám

ÉLET STILUS 11. OLDAL 2003. Július 4„ péntek . A FEKETE GYÖNGY. Már csak szórakozásból lép a kifutóra Naomi Campbell. A szupermodell egy brazíliai tervező modelljeit népszerű­sítette Sao Paulóban - és kivételesen senkihez sem vágott hozzá tele- font és poharakat.______________________________________fotó; epa Jól kisütötte Egy osztrák férfi levágta a saját lábujjait, kisütötte, és megette. Mindezt annak hatására, hogy butángázt szippantott be. A férfi még a mentősöket is megkínálta a sült lábujjából, ami szerinte olyan, mint a csirkehús. A 35 éves férfi hirtelen nagyon éhes lett, miután beszívta a gázt, és nem talált ennivalót. Ezután jobb lábáról levágta az ujjakat, majd forró olajban kisütötte. A rendőrséget a zavarodott férfi testvére értesítette. A testrészek túl égettek volt ahhoz, hogy visz- szavarrhassák őket, a férfi szerint viszont úgyis túl sok lábujja volt. Mexikói kóstoló Mexikó az ízek hazája, bár a szállodák éttermeinek kíná­lata nemzetközi. Mindig van pizza és pencake (juharsziru- pos palacsinta), de akad olasz, spanyol, sőt japán étte­rem is. A mexikói konyha jel­legzetességeit azonban érde­mes végigkóstolni. A finnyáskodókat a helyiek nem nézik jó szemmel. Volt olyan óri­ásplakát, amit p repülőről leszál­ló turista számára azt írták angol nyelven: „Isten hozott Mexikó­ban, vegetáriánusok menjetek haza!” A tipikus helyi húsételek há­rom fő eleme a kukorica, a bab és a jó erős chilipaprika, mert per­sze Mexikó csak csípősen az iga­zi. A leggyakoribb előétel a nacho, a kukoricacsipsz. Min­denféle szószokba kell mártogat­Olmsson a világhálón is a nőkről! Ha női témákra kíváncsi, látogasson el a www.holgyvilag.hu, a www.kiskegyed.hu vagy a www.gyongy.hu internetes oldalakra is! Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. ni, például avokádópürébe. Ke­nyér helyett kukoricalisztből ké­szült lepényt kínálnak, apróra vá­gott csirke- vagy marhahússal, zöldséggel töltve, és csípős szósszal leöntve. Ez a taco. Kár kihagyni a csokoládés csir­két, ami egyáltalán nem édes. A kukoricát egyszerűen magában, salátának, köretnek is érdemes megkóstolni, az őshazában az íze egészen más, mint az Európá­ban kapható konzerveseké. A mexikóiak nemzeti itala a tequila, vagyis az agávékaktusz- ból készített pálinka, amit sajátos szertartással fogyasztanak: sót szórnak a kezükre, lenyalják, rá­isszák a tequilát, utána lime-ba (citromhoz hasonló gyümölcsbe) harapnak. Aztán következhet a sangrita, ami chilipaprikával íze­sített paradicsomlé. MANITO PÉCS,EiMQ0Y.il. 3. M2/215-324 A KÓRHÁZ TÉR FÖLÖTT NYITVA: H-CS; 11-24, P-SZ: li-01. V: ZÁRVA ETTCAEM SŰROZO ÉRETTSÉGI BANKET BALLAGÁSI EBÉD OSZTÁLYTALÁLKOZÓ CSALÁDI RENDEZVÉNY 20-FÖ FELETTI RENDEZVÉNYNÉL AZ ÉTKEZÉS 15%-ÁT ITALBAN AJÁNDÉKBA KAPJA, AKI EZT A HIRDETÉST BEMUTATJA rasmaOi mcvoi Biliárd | Center BiltáHh éet Kok Pécs, Bajcsy-Zs. u. 14-16. Pécs, Szendrey J. u. 9. •BILIÁRD «DARTS • CSO-CSO • PIZZÉRIA ÉS ÉTTEREM • SZIMULÁTOROK Nyitva: hétfőtől vasárnapig 11-02-ig Asztalfoglalás: 72/336-648 Nyitva: hétfőtől szombatig 11-02-lg vasárnap: 14-24-ig Telefon: 72/515066 Az izgulós igazgató esete Az italoknak, így a koktéloknak is, történetük van. Némelyik­nek egészen izgalmas vagy érdekes. Ilyen a Daiquiri is: ezt az italt 1896-os születése óta szinte változatlan, eredeti recept alapján keverik a világ valamennyi bárjában. Azt mondják, ha egy vendég a koktéllap helyett Daiquirit kér, a bármixer biztos lehet abban, hogy hozzáértővel van dolga, aki­nek számít a gondos elkészítés, a jól eltalált arányok. A Daiquiri feltalálását kény­szerhelyzet szülte. Jennings Cox, a kelet-kubai Daiquiri városában működő amerikai rézbányák igazgatója, kifogyván a ginből, zavarában eszelte ki az ital re­ceptjét. Az improvizálásra azért volt szüksége, mert Jennings tar­tott attól, hogy a gyár ellenőrzésé­re érkező főnökeinek nem fog íz­leni a helyi rum kissé nyers íze. így hát kiugrott a kertbe néhány szem lime-ért (zöldcitrom), és azok levéből, cukorból és az ott­hon található rumból egy egysze­rű punchot kevert, ahogy azt az ültetvényesek szokták. Jennings sikerét igazolja, hogy az ital nem­sokára eljutott Amerikába, ami­kor Lucius Johnson, tengerészeti admirális hazavitte magával, és ott a washingtoni Army and Navy klubban közkinccsé tette. A bár halijában egy réz emlékplakett hirdeti azóta is Jennings Cox ér­demeit. Az ital hozzávalói: 5 cl fehér rum (elsősorban Bacardi light vagy Havanna silver), 1,5 cl cu­korszirup (a cukorszirup víz és kristálycukor keveréke 1/1 arány­ban), 3 cikk lime (zöldcitrom) le­ve. Elkészítéskor a shakerbe né­hány szem jéggel a hozzávalókat jó alaposan összerázzuk, majd előre behűtött martinis pohárba szűrjük. Friss gyümölcsökkel is elké­szíthetjük az italt. Az arányok maradnak, ám az előre megtört jég, a gyümölcs (pl.: 3-4 dkg eper, egy fél banán, egy fél konzerv őszibarack ) és a fent említett hozzávalók egyszerre kerüljenek a turmixba, hogy az ital jégkása- szerű lehessen. Sztárpletykák VÉN SZIVAR. Michael Douglas menesztette ügynökét, mert leg­utóbbi két filmje csúfos bukás volt. A színész Mallorcán, Spa­nyolországban nyaral házában, és új hollywoodi ügynökségek hívásait fogadja, ám egy jól értesült forrás szerint „túl magas gázsit követel, pedig mégiscsak egy öregedő szívtipró”. MENEKÜLŐK. Russell Crowe és felesége Danielle Spencer - aki három hónapos terhes első gyermekükkel - elmenekültek sydneyi luxuslakásukból, mert a rajongók ellehetetlenítették életüket, sőt még a kompok is dudáltak, ha elhaladtak a ház mellett. így üres a 11,2 millió dolláros aranykalitka. Burgonya - érdemes csőbe húzni A burgonya nem véletlenül alapétel. El­képzelhetetlenül sokféle változatban ké­szíthető el, önálló ételként éppen olyan ízletes, mint egytálétel alkotójaként vagy köretként. Érdemes a fantáziátlan gyors- éttermi hasábburgonyát elfelejteni, és csodás finomságokat varázsolni otthon, a konyhában. Burgonyaköret készülhet csőben sütve is. Olyan tartalmas, hogy önálló fogásként is nyu­godtan az asztalra tehetjük. Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 dkg baconszalonna, 3 dl tej, 3 dl tejszín, 8 dkg reszelt sajt, 1 gerezd fokhagyma, 4 dkg vaj, csipetnyi reszelt szerecsendió, só, bors. Hámozza meg, karikázza fel a burgo­nyát. Törölje szárazra, sózza, borsozza, szórja meg szerecsendióval. Fél óráig párol­ja alacsony lángon tejjel és tejszínnel, de ne forralja. Közben a tűzálló tálat a fokhagy­magerezddel dörzsölje be, majd vajazza ki. Öntse bele a tejes burgonyát, adja hozzá a csíkokra vágott szalonnát. A maradék vajat morzsolja a tetejére, szórja meg reszelt sajt­tal. Negyed órára tegye a sütőbe. Frissen tá­lalja. Az egész tejszínmennyiséget pótolhatja tej­jel, a füstölt vagy baconszalonnát ki is hagy­hatja a burgonyaköretből. Gyorsabban elké­szül, ha a tejes burgonyát sütés előtt mikroba teszi húsz percre. A csőben sült burgonya önálló étel lehet salátával, de kiadós köret bá­rány- vagy sertéssülthöz. Zöldséggel sütve egészen különleges éte­lünk lesz. Hozzávalók: 50 dkg apró burgonya, 2 db sárgarépa, zellerszár, napraforgó- mag, 4 evőkanál olívaolaj, só, bors, pet­rezselyem. Az apró burgonyát hámoz­za meg, enyhén sós vízben főzze puhá­ra. A megtisztított, vékony hasábokra vágott répát is párolja félpuhára. Olíva­olajon pirítsa meg a napraforgómagot, a megmosott, darabolt zellerszárat. A leszűrt, szárított burgonyát és a répát is adja hozzá és pirítsa át. Fűszerezze, só­val, borssal. Frissen kínálja apróra vá­gott petrezselyemmel díszítve. A zöldséges burgonyához keverhet még kákkal. Húsz percig süsse előmelegített sütő­morzsolt kukoricát, gombát is. ben. ___ ■ Hú sételek mellé sokak kedvence a hagy­más tört burgonya. Azt viszont kevesen tud­ják, hogy ez is készülhet sütőben sütve. Sós vízben főzze puhára a hámozott, apróra vá­gott krumplit. Szűrés után, törje át. Serpenyő­ben négy evőkanál olajon pirítson egy fej ap­róra szeletelt hagymát. Adja a burgonyához, keverjen hozzá egy tojást, sót, borsot, szere­csendiót. Kivajazott tűzálló tálba kenje egyenletesen a masszát. Szórja meg reszelt sajttal, vajdarab­Romeltakarítás könnyedén Nem kell vakarni, és nem kell hozzá muszklis fic­kó, hogy a sült krumpli maradványait eltüntessük. Negyedóra alatt tisztára törölhetjük a sütőt, ha vízzel töltött tepsit egy órán át párologtatunk ben­ne. Ezután kapcsoljuk ki a sütőt, a feloldódott zsírfoltokat nedves ruhával így már könnyen letö­rölhetjük. Rippl-Vinotéka Pécs, Jókai tér 7. sz. Tel.: 336-505 „A jó bornak nem kell cégér” Pezsgőház Étterem zsgMiPécs Elérhető áron kínálunk magas színvonalú szolgáltatást! Déos, Szent István tér 12. Tel/fax: 210-084 Kalamáris vendéglő Pécs, Módút M TeL/far 72/3/2-573 n'v.ptrinfo.huMamaris A vendégló' ízniííhelye rostonsiiU ételekkel, különleges salátákkal és könnyű borokkal várja a vendégeket. Pécs-Pogányi Reptéren landoltak az árak! Lovosok : rt«»0yr«Me /»ve* 149 Ft Tészták: harr»/» «»sztAi 300 Ft Főételek: k/#»nor»/» nasetei 500 Fit JMiiiérov«! 300 Ft Király u. 3­Baranya Étterem RENDEZVÉN YEK HÁZA A VÁROS SZÍVÉBEN Családi és céges összejövetelek szervezése, lebonyolítssa Garanciát: — a jö hangulatra — a finom ínakra — a szolid költs ágakra vállalunk. Nyári nyitva tartás 11.90 - 15 óráig, klváva randa* vényak asaténl Pécs, Megye u. 20. Tel.: 211-262 Asztalfoglalás és további információ: ^ 20/977-2416 20/347-1431 V m MAUNI HUNGÁRIA Nemzetközi gépgyártás Pécsett. A Hauni Hungária egy 30 termelővállalattal rendelkező, multinacionális vállalatcsoport dinamikusan fejlődő tagja. Pécsi gyáregységünkben több mint 500 fő foglalkoztatásával dohányipari gépeket, berendezé­seket, valamint alkatrészeket gyártunk. HAUNI HUNGÁRIA Kft. Személyzeti osztály 7632 PÉCS, Móra Ferenc u. 72. Tel.: (72) 501-425 rita.petes@hauni.com www.hauni.com A KÖRBER csoport tagja Külkereskedelmi ügyintéző munkakörbe kollégát keresünk (Ref.szám: V/0305) Feladatok:- Export irányú forgalom bonyolítása, számlázás Elvárásaink:- középfokú végzettség -külkereskedelmi ügyintézői szakképesítés- németnyelv-tudás- felhasználói szintű PC ismeretek Magyar és német nyelvű önéletrajzokat a referenciaszám feltüntetésével a megjelenés napjától számított két héten belül várjuk címünkre. GENTLEMEN'S NYÁRI VÁSÁR! vwwwvvww 30-50% YYYYYYYYYYYY1 Öltöny 19 490 Ft-tól Zakó 12 490 Ft-tól Nadrág 5590 Ft-tól Ing 4550 Ft-tól Pécs Plaza. Megyeri út 76. Tel.: 72/415-070 \ J

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom