Új Dunántúli Napló, 2002. november (13. évfolyam, 298-326. szám)

2002-11-08 / 304. szám

Szabadfogás Dunántúli Napló Sport A sereghajtó érkezik az Üllői útra. Ma Ferencváros- Békéscsaba. 15. oldal Elet & Stílus Sport Pécsi sikerek. Aerobik Eb­és vb-bronzok. 16. oldal Vakságot okozhat az ízfokozó Egy állatkísérletben bebizonyosodott, hogy a kínai éttermek és a konzervipar által elősze­retettel használt nátrium-glutamát nagy kon- centrátumban való fogyasztása maradandó lá­táskárosodást okoz. Az anyag számos ételben megtalálható, ám hosszú távú hatásait eddig alig kutatták. A japán Hirosaki Egyetem kutatói egy vizsgálat so­rán meglepő felfedezést tettek. Azt találták ugyanis, hogy a magas nátrium-glutamáttartalmú diétán tar­tott patkányok látáskárosodást szenvedtek el, és re­tinájuk elvékonyodott. A kutatók hat hónapig alkal­mazták az anyagot, és az ilyen diétán tartott patká­nyok retinája 75 százalékkal volt vékonyabb, mint szerencsésebb társaiké. Becsapja az érzékelést A glutamát olyan aminosav, amely ingerületátvi­vő vegyületként működik. Azt már korábban bebi­zonyították, hogy maradandó idegkárosodást okoz, ha közvetlenül a retinába fecskendezik. A mostani állatkísérletben három csoportba osz­tották a patkányokat. Az első csoportba tartozók hat hónapig emelt dózisban kaptak nátrium-glutamá- tot. Az egyik kontrollcsoportban csökkentett kon­centrációban kaptak ebből az anyagból, a másikban pedig egyáltalán nem kaptak nátrium-glutamátot. A teszt során bebizonyosodott, hogy a sérült re­tina fény hatására nem működött megfelelően, az állatok látása romlott. A csökkentett diétán tartott patkányok látása szintén károsodott, bár kisebb mértékben. A kutatók azt találták, hogy a károso­dott látású patkányok csarnokvizében - amelyben a retina úszik - magas volt a nátrium-glutamát kon­centrációja, az anyag hozzátapadt a retina sejtjei­nek receptoraihoz és elpusztította őket. Másodla­gos következmény volt, hogy a megmaradó sejtek ingerületvezető képessége csökkent. Ohguro professzor szerint az első csoportba tar­tozó, jóformán vak patkányok diétájában 20 száza­lékos volt a nátrium-glutamát koncentrációja. Amennyiben ennél alacsonyabb volt a szer tartal­ma, akkor nem következett be károsodás. Ám a ku­tató hozzátette, hogy jelenleg még nem lehet meghatározni azt a ha­tárvonalat, amely felett már ártal­mas az anyag szervezetbe jutása. A kísérlet megmagyarázhatja, hogy Kelet-Ázsia miért vezet a nor- máltenztos zöldhályog megbetege­dések területén. (Ennél a betegség­nél úgy vezet vaksághoz a glaukó- ma, hogy a szem belsejében végig normális marad a nyomás.) A maga­sabb zöldhályog megbetegedés ará­nyának azonban genetikai okai is le­hetnek. Ahhoz, hogy a nátrium-glu- tamáttól valaki megvakuljon, sok­kal, de sokkal többet kell belőle fo­gyasztani, mint amennyit szoktunk, állítja Peng Tee Khaw, a londoni Moorfields Eye Hospital glaukóma- specialistája. Figyelmeztet azonban arra, hogy ha vala­ki szereti nyakon önteni az ételét nátrium-glutamáttal, annak később problémái támadhatnak a retinájával. Bár a patkányoknak adott glutamát mennyisége kiemelkedően magas volt, az évtizedekig tartó nát- rium-glutamátdús étkezés hosszú távon hasonló tü­neteket válthat ki. Lehetséges, hogy ez az oka annak, hogy csak a negyvenévesnél idősebb emberekben alakul ki normáltenziós glaukóma. is A nátrium-glutamát olyan ízfokozó szer, amely magas koncentrá- tumban található meg például a keleti konyha ételeiben, valamint a konzervekben, mélyhűtött árukban, húskészítményekben, zacskós levesekben. m Az adalékot angol nevének rövidítése alapján MSG-ként is isme­rik (monosodium glutamate), illetve gyakran az E-621 kódszámmal jelölik az ételek csomagolásán. ■ A nátrium-glutamát a só izét emeli ki az ételekben, ezért eddig előnyének tartották, hogy használatával kevesebb sóra volt szük­ség. Ezzel csökkenteni lehetett az amúgy is túlsózott készítmények nátrium-klorid tartalmát, ami többek között a magas vérnyomás ki­alakulásáért felelős. m Egyesek szerint mindennapjainkban szinte lehetetlen annyira túl­adagolni ezt az anyagot, hogy az elérje az ártalmas mennyiséget. Sport Akár száz vendégszurkoló is érkezhet Pécsre a Diósgyőr elleni rangadóra. 16. oldal Sztárpletykák LOPEZ ÚJÍT. Jennifer Lopez és Ben Affleck megtették az első lé­pést a házasság felé: szerdán a pár hivatalosan is eljegyezte egy­mást. Jennifer mátkasága bizo­nyos értelemben már októberben elkezdődött, a sztár ekkortól kezdve hordta bal kezén azt a ró­zsaszín gyémántos gyűrűt, ame­lyet Bentől kapott. Azt persze mindketten tagadták, hogy a gyű­rűnek bármiféle komoly jelentése is lenne. Ha semmi nem jön köz­be, Jennifer Lopeznek ez lesz a harmadik házassága. PIERCE ÖTÖDSZÖR. Pierce Brosnan elfogadta a producerek ajánlatát, és megcsinálja az ötö­dik James Bond-filmet is. Elha­nyagolható apróság, hogy az új filmnek egyelőre se címe, se for- • gatókönyve. Ez azonban lényeg­telen, hiszen csak az első három Bond-film összesen majdnem egymilliárd dolláros bevételt ho­zott, és Brosnan szerint az ötödik Bond-film elkészítése után is lesz még jó húsz év, amíg üzletileg és művészileg is jól kiaknázható marad a 007-es ügynök figurája. Ő, egyéb kötelezettségei miatt 2005 előtt már nem lövöldözhet, csak akkor jut ideje a forgatásra. Receptekről, főzési tanácsokról, szakácstippekről olvasson a www. mindmegette. hu oldalon is! Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. fa-koVLács kereskedés vSOG4 FAÁRU, KOVÁCSOLTVAS B 4 ELKÉPZELÉSE ALAPJÁN KOVÁCSOLTVAS kerítés, korlát, rács, esztergált faoszlop, bútor, csillár, karnis, virág, gyertyatartó ŐS KERÍTÉSLÉC h-p: 8-16.30, szó: 8-12 Tel.: 72/215-885 AKCH Nyitva: 1 Pécs , Szigeti út 51. November 13-án, 18 óra Béky László természetgyógyász előadása „Hol rontottuk el?” címmel. Belépő: 500 Ft Az Ifjúsági Ház és az „Egészségesen természetesen” életmód egyesület rendezésében. *392026* HUNGUEST HOTEL KIKELET Étterem PÉCS Finom libalakomával, élőzenével várjuk kedves vendégeinket 2002. november 8-án, Márton-napi vacsoraestünkön! Ár: 1500 Ft/fő (ital nélkül) Asztalfoglalás: 72/512-900 üyvfaiftvyutquf 6eU, « CETTELÉBE tHMjett el.. MEGÉRKEZTEK TÉLI ÚJDONSÁGAINK! PADLÓSZŐNYEGEK Szenzációs árakon, Osaka _____ Pécs , Esztergái L. u. 19. Tel.: 72/253-459 (Uránvárosban az Olimpiával szemben.) KETTELE Uj, üdítő sorozat november 8-tól, péntek esténként az RTL Klub műsorán TomCat a Játékvezető! Játékbirodalom Macskaügyességgel Lassan nem tud az ember olyan nagyobb várost találni a térképen, mely ne rendelkezne Plaza bevásárló és szóra­koztató központtal. Na és persze ha már Plaza, akkor benne ott mosolyog egy TomCat játéküzlet! Napjaink­ban már tizennégy Tom macskával fémjelzett játékáru­ház várja a vásárlókat ország­szerte, és ez a szám jövőre megduplázódni látszik. A siker titka több területen keresendő: a jól megközelíthető helyen, kellemes környezetben található vidám szak­üzletek nagy választékkal, reális árakkal és minőségi termékekkel várják a látogatókat. A kicsiknek készült termékek között a Lego, Götz, Piatnik, Hasbro, TOLO játékok éppen úgy megtalálhatóak a polcokon, mint a profi makett modellezőknek szánt Kyosho, Markiin, Airfix, Humbrol gyártmányok. A TomCat üzletek munkatársai rendszeres szakmai és értékesítési tréningeken vesznek részt, a vásárlók elé­gedettségének kivívása érdeké­ben. Természetesen nem lenne a TomCat igazi játéküzlet, ha nem szentelne kiemelt figyelmet a gyermekeknek. Nézzük csak milyen meglepetésekkel kedveskedik a TomCat a nebulók részére. Saját fizetőeszközük a TOMCAT DOLLÁR komoly kedvez ményeket biztosít használóinak. A több mint ötezer tagot számláló TOMCAT CLUB rendszeresen szeívez remek kalandokat a srácok részére. Vitorlás és sítáborok, autós versenyzés szerepelt a közelmúlt emlékezetes eseményei között. A hálózat saját TOMCAT MAGAZINT üzemeltet, mely negyed­évente több mint százezres példány­ban kerül kiadásra. No és persze a Suli- Ovi akcióról sem szabad megfeled­keznünk. Azon oktatási intézmények, akik regisztráltatják magukat a TomCat játéküzletben, támogatásban részesülnek. A vásárlók ott a helyszínen maguk dönthetik el, hogy vásárlási érté­kük 5%-ával mely oktatási intézményt segítik meg. A támogatásra kiosztott összeg idén már most több milliós nagyságrendet képvisel, és persze az sem kis teljesítmény hogy a patronált oktatási intézmények száma a háromszázhoz közeledik. .Ön tanár, esetleg szülő? Vagy az ismerősének van gyermeke? Még nem tudja mivel segíthetnek Iskolájának, Ovijának?Jöjjön el! Beszéljük meg! Hamarosan ifrfr a következő Suli-Ovi tájékoztató: időpontja: Z2002. november 12. kedd, 16.30h; helyszíne: Pécs, Iparos Ház, Rákóczi út 24-26. Info: Albertné Juhász Mónika (áruházvezető) 30/235-10-30 Igényes, minőségi konyhával és a város *?#• leggazdagabb étlapjával, benne egyedi / , ' - göcseji specialitásokkal várjuk Kedves Men dé geilt két a hét valamennyi napján a belvárosi Mecsek-oldalpatinás vendéglőjében Hétköznap előfizetéses, hétvégén kedvezményes családi menü. Csütörtök-szombat: élő zene. Céges és családi rendezvények hangulatos, exkluzív környezetben Cím: Wes, Szüld 9.54, mim: ívns-w fax: vms-m ■mail: aasefMfifoosneam Szezonnyitó zenés-táncos rendezvényünk KATALIN-BÁL (november 29. , péntek este) Pécstől 15 km-re Hosszú- heténv és Komló között az erdő közepén található a szálloda. 22 szoba, étterem (100 fő), konferenciatermek (30—90 fő), szauna, úszómedence, minigolf és teniszpálya áll a vendégek rendelkezésére. Ez a csodálatos környezet kiválóan alkalmas egy szép romantikus kerti esküvő megtartásához. Önök elmondják álmaikat, mi megvalósítjuk. Érdeklődni: tel./fax: 06-72/481-058 e-mail: kovesteto@axelero.hu á Sí__________ & % % I > BŰNÖS! Végre megvan az ítélet Winona Ryder lopási ügyében: a színésznőt bűnösnek találták nagy értékű vagyoni károkozás és van­dalizmus bűntette miatt. A bíróság most arra az álláspontra helyez­kedett, hogy a sztár „élvezetből” lopott. Winonát háromévi szabad­ságvesztésre is ítélhetnék, de az ügyészek nem kívánnak élni ezzel a lehetőséggel. _______________________________________fotó, epa Kö nnymentes hagyma Eredményesen halad a könny­mentes hagyma kifejlesztése. Kutatóknak sikerült azonosítani­uk azt az anyagQt, amely a hagy­ma felvágása közben hat a könnymirigyre. Ugyanakkor ez az enzim egyáltalán nem járul hozzá a hagyma ízéhez - állítják a felfedezők a Science brit tudo­mányos folyóiratban közölt írá­sukban. Mindez megnyitotta az utat az olyan hagyma kinemesí­tése előtt, amely azonos tápérték és íz mellett nem ríkatja hieg fel­szeletelőjét.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom