Új Dunántúli Napló, 2002. október (13. évfolyam, 268-297. szám)
2002-10-18 / 285. szám
Szabadfogás Éhkopp a reggeli helyett- Dunántúli napló Programok Különleges népi hangszereken játszik ma este a Ludas zenekar. 15. oldal Sport Az időjáráson múlik, hogy pénteken kinyit-e a pécsi Műjégpálya. 16. oldal Sport Ulrich gyógyul és már beszállt a PMFC edzéseibe is. 16. oldal Élet & Stílus Különböző felmérések és kutatások már bizonyították, hogy éhesen rosszabb a koncentrációs képesség, a gyerekek figyelmetlenebbek és fáradtabbak. Napjainkban egyre több gyermek megy iskolába anélkül, hogy otthon reggelizne. Sokaknak nincs idejük ételt vagy uzsonnát készíteni, hiszen mindkét szülő munkába rohan, vagy inkább az egész család tovább alszik néhány perccel a reggel történő étkezés helyett. Ha a gyerekek esznek is néhány falatot, az esetek legnagyobb részében ez sosem nyújtja számukra a szükséges energia- és táplálékmennyiséget. Egy felmérés szerint a 16 év alattiak közül 10 diákból mindössze hatan étkeznek reggel, és ez az étkezés a napi energia- és tápanyagszükségletüknek mindössze 10 százalékát fedezi. A háztartások nagy többségében a fiatalok manapság legalább annyira rohanó életformát folytatnak, mint a felnőttek. Ugyan ma már számos tápláló és egészséges étel kapható, ami akár menet közben, az iskolában vagy a munkahelyen is elfogyasztható, a legjobb mégis, ha tudunk időt szakítani a közös családi reggelire. Minden harmadik gyermek éhes Azokkal a gyerekekkel, akik nem esznek délelőtt, és éhesek, sokkal több probléma adódik az iskolában. Nehezebben összpontosítanak a kitűzött feladatokra, magatartásbeli problémáik vannak, és sokkal lassabban tanulnak, mint jóllakott társaik. m Felmérések adatai szerint ma hazánkban az alacsonyabb jövedelmi osztályba tartozó családokban a gyerekek 15 százaléka, míg a magasabb jövedelmi osztályokban a gyerekek 18 százaléka soha nem reggelizik. * Azok a gyerekek, akik rendszeresen reggeliznek, sokkal kiegyensúlyozottabbak és egészségesebbek. Mit lehet tenni, ha a gyermek nem akar vagy időhiány miatt nem tud reggelizni? Vannak lehetőségek, amelyekkel mégis biztosítani tudjuk a szükséges tápanyagokat a mindennapos reggeli rohanásban. Azoknak a gyerekeknek, akik nem akarnak vagy nem tudnak reggel rendesen étkezni, adjunk valamilyen rágcsálni valót, amit ebéd előtt ehetnek, az alacsony cukortartalmú gabonaszelet, a friss vagy a szárított gyümölcs a legjobb választás. Vásároljunk olyan gyorsan fogyasztható gabonaszeleteket (puffasztott rizsből, kukoricából, búzából), vagy más gabonakészítményeket, amelyeket szívesen megeszik gyermekünk - de semmiképpen ne olyat válasszunk, melynek a cukor a fő összetevője. Ha nincs idő, hogy reggel leüljünk az asztal köré, akkor készítsünk szendvicset gyermekünknek, hiszen ez is legalább annyira egészséges lehet, mint a komplett reggeli, csak jól kell elkészíteni. Szénhidrátok és fehérjék, különböző gabonakészítmények, corn-flakes és tej, teljes őrlésű gabonából készült kenyér margarinnal, tojásrántotta pirítóssal - mind remek választás a nap indításához. A magas fehérjetartalmú reggeli lassúbb elégése miatt tovább képes energiát biztosítani a szervezetnek. Húskészítményeket, felvágottakat (mint a bacon szalonna, a virsli) magas só- és zsírtartalmuk miatt nem javasolnak a szakemberek mindennapi reggelire, de alkalmanként ezek is kitűnőek lehetnek a nap indítására, például hétvégén. Egy sonkás tojást, vagy tojásrántottát könnyen be lehet tenni egy zsemlébe, és szendvicset is lehet belőle készítem. Azoknak a gyerekeknek is fontos a változatos étrend, akik az iskolában étkeznek reggel, tehát ilyenkor az otthoni reggeliknél valami olyat pakoljunk, amit az iskolában nem kap, tízóraira pedig adjunk gyümölcsöt._______________■ Nyombiztosítás a konyhában A konyha berendezésénél nemcsak az a cél, hogy esztétikus, és a megfelelő szín kiválasztásával mindenfajta bútorkörnyezetbe tökéletesen beilleszthetők legyenek a felszerelések, a tárgyak. Az sem mindegy, mennyire könnyen tisztíthatók. Még mindig úgy tűnik, a zománcozott felületek a legtökéletesebb burkolatok. A külső felületekről a szennyeződések nedves, mosószeres szivaccsal tökéletesen eltávolít- hatók. Mára a magánháztartások konyháiba is betört a nemesacél, amely az üzemi konyhákban már bebizonyította előnyös tulajdonságait. Nedves, mosószeres szivaccsal tisztítható, de a makacsabb szeny- nyeződések karcmentes súrolószerek alkalmazásával is eltávolítha- tók. (Ebben az esetben azonban mindig végezzünk próbatisztítást egy kevésbé látható helyen, nehogy a tisztítószer nyomot hagyjon!) A nemesacél hátrányos tulajdonsága, hogy a legapróbb ujjnyomok is meglátszanak az anyagon. A legújabb kutatások eredményeként azonban olyan nemesacél felületet hoztak létre, amelyen az érintés nem hagy nyomot. Ha ez mégis megtörténne, elég a részt egy puha, száraz ruhával letörölni, és máris eredeti pompájában ragyog. Kombinációs anyagként megjelent az üveg, amely szépségével, átláthatóságával konyhánk hangsúlyos elemévé varázsolhatja az adott tárgyat. Tisztítani nedves, mosószeres szivaccsal lehet, majd a felületet száraz, puha ruhával kell áttörölni, de használhatunk üvegtisztító szereket is. A legújabb trend anyaga az alumínium. Ez a hűvös, selymes, megjelenésében oly vonzó fém tisztítását tekintve a legelőnytelenebb. Kizárólag száraz, puha ruhával ápolható, még a tisztítószerek használata is tilos. ■ Zsírégetés borral Az elhízás legfőbb oka a túlzott zsírfogyasztás. Spóroljunk vele vagy helyettesítsük - borral például. Ha a fogyókúrázó nem tudja pontosan, hogy az elkészített hússzeletben mennyi a zsír, végezze el a zsírtesztet: helyezzen a húsra papírszalvétát. Ha a zsírfolt nagyobb, mint egy ötforintos, akkor több mint három gramm van a húsban, vagyis csak keveset ehet belőle. A felesleges zsiradékot le lehet itatni papírszalvétával a darált húsról, a pizzáról, a sült krumpliról. Naponta legfeljebb két evőkanálnyi margarint vagy vajat használjunk a péksütemény megkené- sére, és a felvágottak zsíros széleit is vágjuk le. Figyeljünk a húsokban, felvágottakban rejtőzködő zsiradékra, inkább a soványakat fogyasszuk. Zsiradék helyett borban is lehet párolni. Ha olaj helyett borral főz valaki, adagonként ötven kalóriát spórol. __________________■ A TERITEK. Porcelánba formázott képzelet az üvegtárlókban, így is jellemezhetnénk azt a Művészetek Háza, a Francia Konzuli Kirendeltség és a Groupe Guy Degrenne közös kiállítását, amely a Művészetek Háza Martyn Ferenc Tetőtéri Galériájában látható. A formában és színben is újat mutató terítékek november 8-ig várják az érdeklődőket. FOTÓ, MÜLLER ANDREA Sztárpletykák ROBBIE PORTÁJA. Robbie Williams beruházott egy új házba, talán annak örömére, hogy nemrég rekordösszegű szerződést kötött lemeztársaságával. Az új lakás Kalifornia partjain fekszik, és saját pubbal rendelkezik. Az exkluzív 3,5 millió fontos villa Beverly Hills-ben található, csupán hat hálószoba van szétszórtan a négyemeletes házban, kilenc fürdőszoba, egy moziterem, könyvtár, edzőterem és uszoda társaságában. Robbie az új házban saját stúdiót is szeretne berendezni. BONDOK VILÁGA. Kiállítás nyílt Londonban James Bond címmel, amely a 007-es ügynök összes eddigi filmjében felhasznált kellékeket, tárgyakat vonultatja fel. A tárlat interaktív részvételre is lehetőséget ad, és látható lesz kosztümöktől kezdve autókig minden (például Bond legutóbbi autója, a híres Aston Martin Vanquish). A kiállítás 2003 márciusáig tekinthető meg Londonban, utána világkörüli turnéra indul.____________ ■ Receptekről, főzési tanácsokról, szakácstippekről olvasson a www. mindmegette. hu ______ oldalon is!___________ Ol dalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. Sütőtök: nemcsak riogatásra A vigyorgó töklámpás vizuális élvezet, az ízlelőbimbóknak azonban a sült tök ajánlható. Már a piacon érdemes ügyesen válogatni. A sütőtöknek két fajtája látható a piacokon, az egyik a hatalmas, szürkészöld héjú, a másik körte vagy sonka formájú, kisebb, narancssárga héjú. A belseje nagyjából ugyanolyan mindkettőnek. Ellenségük a fagy, ezért a nem megfelelően tárolt sütőtök héján található barna foltokkal óvatosnak kell lennünk. Ha megfagyott, könnyen romlani kezd. A nagy sütőtökből kinyert daraboknál a hús élénk színe, valamint a külső héj egészséges volta a lényeg. Ha a héj nyálkás, vagy nagyon sérült, inkább ne válasszuk. Hogy megsütve milyen lesz, azt szinte lehetetlen ennél a fajtánál megjósolni. Ne tartogassuk sokáig hűtőben, hajnr'i| KÖVESTETŐ Pécstől 15 km-re, Hosszúhetény és Komló között az erdő közepén található a szálloda. 22 szoba, étterem (100 fő), konferencia termek (30-90 fő), szauna, úszómedence, minigolf és teniszpálya áll a vendégek rendelkezésére. • •• Ez a csodálatos környezet kiválóan alkalmas egy szép, romantikus kerti esküvő megtartásához. Önök elmondják álmaikat, mi megvalósítjuk. Érdeklődni: tel./fax: 06-72/481-058, e-mail: kovesteto@axelero.hu lamos megsavanyodni vagy pe- nészedni. A kis penészfoltokat le lehet vágni, de a nagyobbak már elronthatják az egész darab ízét. A sonka vagy köpte alakú sütőtöknél egyszerűbb a jóslás, minél élénkebb narancsszínű a héj, annál érettebb és finomabb a húsa. Levesnek, köretnek is jobb ez a fajta, de érzékenyebb a fagyra, mint a másik, ezért alaposan nézzük meg a sérüléseket a héjon. A itüfldíó-ban ismét minden pénteken HALVACSORA Újdonság: Adriai halastát Délszláv vegyestál Asztalfoglalás: Pécs, Nagyvárad u. 23. 72/310-126 Visla Utazási Központ BiztosHóBuliGleccser! Szezonnyitó hétvégék Ausztriában Mölltal 3 nap/2 éj 2002. december 6-8. szálloda, félpanzió, 2 napos síbérlet, síteszt, gleccser-party 38 900 Ft/főtől Kaprun 3 nap/2 éj 2002. december 13-15. apartman, önellátás, 2 napos síbérlet, síteszt, gleccser-party 24 500 Ft/főtől Mobilitás és irányíthatóság, télről télre. 4 db téli gumiabroncs vásárlásakor 5000 Ft-os ajándék benzinutalvány!* * november 30-ig. # Baranya Gumiszerviz Pécs, Pécsváradi út 2/1. Tel,: 72/239-404 »Tip-Top Gumiszerviz Pécs, Magyarürögi út 124/D. Tel.: 72/233-270 »Gumipiac Pécs, Mártírok u. 17. Tel,: 72/222-565 telizzen hálunk, a Rókusalja utcában! Telefon: 516-692 Nyitva: 7-18 óráig Friss brióssal, meleg kakaóval, nagymama kuglófjával, forró csokival, töltött tésztákkal, kedvenc kávéjával, teával várjuk önöket! REGGELTŐL ESTIG, SZÜNNAP NÉLKÜL ■..■ígo' a megszokott Egerszegi minőségben! EGERSZEGI CUKRÁSZDA ÜZLETEK: Pécs, Rókusalja u. 9. Tel.: 516-692 Pécs, Bajcsy-Zs. u. 5. Tel.: 327-540 Pécs, Ybl M. u. 7. Tel.: 256-660 I I i
