Új Dunántúli Napló, 2002. június (13. évfolyam, 147-176. szám)
2002-06-09 / 155. szám
2002. JÚNIUS 9. ÉLETMÓD KÖNYVAJÁNLÓ A kis herceg homokozik A kis herceg meséje azért varázslatos, mert számos tanulsággal szolgál a felnőtteknek. Antoine de Saint-Exupéry csodálatos könyve után megjelent annak magyar „változata”, a Kis herceg a homokozóban című könyv. A szerző, Hálák László a B. 612-es bolygóról elhozta a Földre a kedves teremtményt, aki találkozik a nőkkel, megismerkedik a rendőrökkel, barátkozik óvodásokkal, összefut egy igazi apukával, megtudja, ki a gyerekdivat királya, és még számos érdekes és izgalmas kalandban lesz része. Egészségünkért Daganat ellen macskakarom ■ A daganatos betegek kezelésének egyik lehetséges módját mutatta be Henk Oswald holland onkológus a témáról rendezett budapesti konferenciát megelőzően. A professzor szerint a perui lelőhelyű, macskakarom néven ismert növény háncsából készült kivonat a szervezet védekező rendszerének helyre- állításával segítheti a tumoros betegségek legyőzését. A szakember a gyógyítási eredményesség érdekében a macskakarom-kapszula használata esetén is nagy jelentőséget tulajdonított a rákos sejtek korai felismerésének. Szerinte a Magyarországon tavaly gyógytermékként törzskönyvezett növénykivonat a daganat miatt műtéten átesett és kemoterápiás kezelésben részesített betegek gyógyulását is segíti. A professzor a macskakarom hatásosságát a szervezet méregtelenítésével és abban a képességében látja, hogy a növény hatóanyaga a rákos sejtek maguk köré kifejlesztett burkát támadja meg. A teaivók erősebb csontúak ■ Tajvani kutatók szerint a rendszeres teázás erősítheti a csontokat. Az ázsiai szakemberek 1037 - felerészben átlagos, felerészben „erős” - teaivó testtömegét, csontsűrűségét mérték, s megállapították: akik tíz éven át legalább napi két csésze fekete- vagy zöldteát ittak, azok csontsűrűsége 6,2 százalékkal magasabb, mint a többieké. Ez a felfedezés azért fontos, mert a csontritkulás egyre súlyosabb népbetegséggé válik. A fejlett országokban pedig még jelentősebb gondot okoz, hiszen ott nő az átlagéletkor, s az osteoporosis az időseket sújtja leginkább, náluk gyakori sérülés a combnyaktörés. ERDEKESSEG Szexmániás szexológus ■ A francia szexológia atyját eltiltották orvosi hivatásának gyakorlásától - egyelőre csak a szakmai tevékenysége során elkövetett szexuális visszaélések miatt indított bűnvádi eljárás lezárultáig. A 74 éves Gilbert Tordjemann ellen eredetileg öt volt nő páciense tett feljelentést azzal a váddal, hogy gyógyító célú hipnotizálás közben erőszakot követett el rajtuk. Noha a gyanúsított tagad, a dosszié egyre dagad. Az eset nyomán tucatjával jelentkeztek újabb panaszosok. Mostanára már harminckét egykori kezelt állítja: a professzor „saját zsebre” dolgozott, s ráadásul olyan szenvedéllyel adózott szakmájának, hogy az ellene indult vizsgálat idején sem tudott lemondani az önkéntes magánleckékről. KÖZÉRZETÜNK Az univerzális uborka ■ Az uborka nemcsak az egyik legfinomabb és legegészségesebb növény - miután gazdag ballasztanyagokban, van benne fehérje, szénhidrát, zsír, kálium, kalcium, foszfor, magnézium, vas, jód, A-, B-vitamin, niacin, folsav, ugyanakkor kevés energiát tartalmaz -, kitűnő bőrápoló is. Számos krém alapanyagában található, de a zöldségből levágott karikát közvetlenül is felhasználhatjuk. Ha leég az arcunk, megcsíp egy rovar, vagy ha kellemetlen érzést keltő pattanásunk van, a gyulladáscsökkentő hatású uborkaszelet gyógyírként szolgálhat. Fogyókúrázva lassabban öregszünk ■ Még idős korban sem késő elkezdeni a fogyókúrát - ezt állítják kaliforniai kutatók egérkísérleteik nyomán. 46 olyan gént azonosítottak, amelyeknek módosulása szerepet játszik az öregedés folyamatában. Ezt követően különböző korú egereket ítéltek fogyókúrára, s azt vizsgálták, ennek milyen hatása van az öregedésre, meghosszabbítja-e az egerek életét. Azt tapasztalták, ha az energiabevitelt a szokásos szint felére csökkentették, a gének változásainak egy részét el lehet kerülni. S ez a fogyókúrás módszer még az idős egereknél is bevált. Puskák és botok Órákat vadra-halra várni igazi türelemjáték, s egyben jó kikapcsolódás is. Sokak hobbija a horgászat és a vadászat: hazánkban 337 ezer pecást és 50 ezer vadászt tartanak nyilván. Persze vannak, akik mindkét társasághoz tartoznak. ■ Megélénkültek az erdők, a tó- és a folyópartok, reszkethetnek a vadak és a halak. Az utóbbi időben egyre többen hódolnak a horgászatnak és a vadászatnak, van, aki a magányra, van, aki éppen társaságra vágyik. Egy biztos, ki- kapcsolódást keresnek e két „mesterségben”. Mi lehet az oka, hogy ilyen sokan hódolnak e két hobbinak? Bartus Zsuzsanna pszichológus szerint nemcsak a társaság, hanem a környezet is vonzó lehet a horgászok és a vadászok számára. Az erdőben és a vízparton nyugalomban vannak, ugyanakkor mégis egyfajta izgalmat jelent várni a vadra, illetve a halra. Különösen a vadászok számára próbatétel is, hiszen ügyességet jelent kifigyelni a vadat, illetve túljárni az eszén, s ilyen izgalmi állapotban pontosan célozni nem is olyan könnyű feladat. A találat pedig még akár önbizalomnövelő is, azaz sikerélmény a vadász számára. Egy-egy nagy trófea elejtése büszkeséggel tölti el az embert, és a társak is felnéznek rá. Ugyanez elmondható persze a horgászokról is, akik a nagy hal kifogásakor már előre készülnek arra, hogyan fogadják családtagjaik, illetve barátaik. Viccek szólnak arról, hogy milyen büszkeséggel dicsekszenek zsákmányukkal. A pszichológus azt is hozzátette, mind a horgászat, mind a vadászat a kaland része, egyben erőpróba. Sokan ilyenkor töltődnek fel a hétköznapokra, az újabb felReviczky Gábor és Koncz Gábor örök vitája: ki bánik ügyesebben a pecabottal? adatokra. Köztudott, hogy számos neves ember hódol valamelyik szenvedélynek. Bánffy György, Bodrogi Gyula aktív vadász, és a most elhunyt Hofi Géza is rendszeresen járta az erdőket. Éppen Bodrogi Gyula szervezte be őt annak idején. Hofi igen gyakran előadás után kocsiba vágta magát, és ment éjszakai vadlesre. Híres' nótája is, amellyel búcsúztatták, a vadászkutyájáról szólt. Koncz Gábor még ezt a hetet sem hagyta ki, két napot Tokaj környékén töltött, és szerda hajnalban egy őzbakot lőtt ki.- A kislányom megharagszik, ha megtudja, hogy őzbakot lőttem, hiszen a kedvenc állata Bambi, de most így sikerült. Általában mindenféle nagyvadra vadászom és már több értékes, sőt aranyérmes trófeám van. Sokat el Reviczky Gábor négyéves kora óta rendszeresen horgászik, azt mondja, azóta legfeljebb egy hónapot hagyott ki. Ha nagyon elfoglalt, akkor is legalább kéthetente kijár vagy a Tiis ajándékoztam a barátaimnak. Több mint négy évtizede járom Magyarország erdőit, és ha kihagyok egy vagy két hetet, akkor hiányérzetem van. A természettel igen régi a kapcsolatom, hiszen vidéken nőttem fel. Én ilyenkor feltöltődöm, szeretek egyedül lenni, beszélgetek a természettel, és a legértékesebb gondolataim is itt születnek. Mindig készenlétben van a puska és a horgászbot, ha kocsiba vágom magam és kedvem van egyikhez vagy másikhoz, akkor kéznél legyen. Ugyanis nemcsak rendszeresen vadászom, de gyakran horgászom is. Tuti helyekre szeretek járni, ahol van eredménye az ott-tar- tózkodásomnak, így amikor Reviczky Gábor barátommal megyek, én már rég megfogom a halat, amikor ő még csak mélységi méréseket végez a vízben. szara vagy a Dunára. A hónap végén például egy- huzamban két hetet tölt el a Duna-del- tában, feleségével együtt űzik ezt a sportot.- Komolyabb halakra megyek, általában pontyok kerülnek a horgomra. Az eddigi legnagyobb fogásom viszont egy busa volt, 37 kilogramm, és öt évvel ezelőtt fogtam, míg a másik egy 20 kilós harcsa volt, pontosan tíz’évvel ezelőtt. Engem legjobban a horgászásban a vízpart és a vízben lévő élőlények vonzanak. Órákat el tudok tölteni a nagy csöndben, ilyenkor jókat gondolkodom. Persze a társaság is vonz, sokszor együtt táborozunk barátokkal, ismerősökkel, gyakran csónakból pecá- zunk. Amit pedig a Koncz Gabi mondott rólam, az nem igaz, mert én sokkal nagyobb halakat fogok, mint ő. Temesi László RECEPTAJÁNLAT MUHELYSAROK Borjúrizottó Hozzávalók 50 dkg borjúhús, 10 dkg zsír, 5 dkg vöröshagyma, 2 dkg só, 2 g törött bors, 25 dkg rizs, 8 dkg gomba, 1/2 csomó zöldpetrezselyem, 10 dkg zöldborsó, 10 dkg Pannónia sajt ■ A borjúhúst kis kockákra vágjuk. Felhevített zsírban a vöröshagymát aranysárgára pirítjuk, beletesszük a borjúhúst, sóval és törött borssal ízesítjük. Fedővel letakarva, mindig csak egy kevés vizet aláöntve pároljuk. Közben egy másik edényben a rizst egy kevés zsíron átforrósítjuk. Hozzákeverjük a vékony szeletekre vágott gombát és az apróra vágott zöldpetrezselymet. A rizst hozzáöntjük a félpuhára párolódott, zsírjára pirult gombához. Felöntjük annyi vízzel, mint amennyi a rizs. Amikor felforr, lefedjük, és forró sütőbe tesszük. 15-20 perc alatt puhára pároljuk. A sütőből kivéve hozzákeverjük a külön megfőzött zöldborsót, majd csészébe nyomkodva borítjuk tálra. A rizottóhalmok tetejét megszórjuk reszelt sajttal. Külön paradicsomos mártást adunk hozzá. Egy adag: 3360 kJ/800 kcal Asztmával együtt élni A legtöbb ember, amikor kiderül, hogy asztmája van, alapjaiban akarja megváltoztatni az életét. Például ritkítja a hosszú utazásokat, vagy egyáltalán nem utazik, kerüli a bulikat, a kirándulásokat, a nyaralásokat. ■ A betegek -tartanak az asztmás rohamoktól, emiatt azonban nem kell feltétlenül lemondaniuk kedvelt időtöltésükről, hiszen tudatosan alakítva, megfelelő kezeléssel teljes életet élhetnek! Az asztmás beteg mindenesetre készítsen egy tervet. Például amikor nyaralni megy, előre gyűjtse össze a közelben található kórházak elérhetőségeit. Hordjon magánál egy listát a gyógyszerek nevével, és egyéb információkkal, melyek hasznosak lehetnek az őt először ellátó személy számára. A Diskus porinhalátor tavaly júliustól elérhető a magyarok számára. Egyszerűen kezelhető praktikus eszköz akár zsebben is elfér, és sok problémát kiküszöböl: számlálója mutatja a benne lévő adagok számát, így az utazás esetén a beteg tudja, elegendő mennyiségű gyógyszer van-e nála; kompakt, tehát nem kell több részből összerakosgatni, bárhol, bármikor használható; lecsukható teteje biztosítja a megfelelő higiéniát; külseje nem gyógyszerre emlékeztet, így akár egy átlátszó táskában is jól mutat. Másik gyakori reakció a betegségre, hogy az asztmások abbahagyják a sportot, és semmiféle fizikai tevékenységet nem végeznek. Fontos, hogy az asztmás tudatában legyen vele: kezelőorvosa felügyeletével folytatni tudja az általa kedvelt sportot. Mindössze ismerni kell a lehetőségeket, és megelőző gyógyszereket kell szedni, ha szükséges. Ehhez azonban tudnia kell, hogy tünetei milyen erősen jelentkeznek testmozgás közben vagy után. Az edző, a kezelőorvos segíthet a gyakorlatsor ösz- szeállításában. Ezek akár olyan egyszerűek is lehetnek, mint egy kiadós séta, vagy éppen a lépcsőn felfelé való mászás. Az asztma megfelelő kézben tartásával, kezeléssel tehát minden betegnek lehetősége van arra, hogy a normális, hétköznapi életét folytatni tudja. A Magyar Országos Horgász Szövetség 337 ezer, a Vadászok Országos Szövetsége 50 ezer tagot tart nyilván.
