Új Dunántúli Napló, 2002. június (13. évfolyam, 147-176. szám)
2002-06-07 / 153. szám
Szabadfogás Dunántúli Napló Krimi Nem marasztalták el a pécsi börtönőröket. Az ügy mégis folytatódhat. 12. oldal Élet & Stílus Számítástechnika A jövő merevlemezei. Nagy erőkkel fejlesztik az új winchestereket 15. oldal Sport A labdarúgó NB lll-ban idén is jól szerepeltek a baranyai csapatok. 20. oldal SZÜRET A RÓZSÁK VÖLGYÉBEN. A világon ma úgy 5 ezer rózsafajta létezik, de ezek közül a damaszkuszi és a százszirmú rózsa az, amelyből a legfinomabb illóolaj nyerhető. A legértékesebb eszenciák ára az arannyal vetekszik. Hagyományosan Bulgária a rózsaolaj hazája, ahol most folyik a sziromszüret. 30 ml rózsaolajhoz 60 ezer rózsaszirom szükséges.___________________________________________fotó: epa Sztárpletykák BOTRÁNYOS ESKÜVŐ. Foly nak a találgatások Sir Paul McCartney és Heather Mills esküvője kapcsán. A szervezési információkat mindeddig sikerült titokban tartani. Egyesek szerint az esemény már lezajlott, mások úgy vélik, Írországban lesz a holtomiglan, 11-én. Maga McCartney csak annyit nyilatkozott, hogy az esküvői előkészületek rendben folynak. Az 59 éves sztár és a 34 éves Heather Mills . modell három éve ismerkedtek meg, és 2001 júliusában jegyezték el egymást. Mills kisasszony megjelenése felháborította McCartney gyermekeit, akiket az a hír bosszantott fel különösen, hogy az ara gyermeket szeretne az öregedő rocksztártól. ANISTON PEREL. Csak most, az események után két évvel kezdődik Jennifer Aniston színésznő perének tárgyalása. A Jó barátok sztárja azért indított kártérítési pert két kiadó ellen, mert egy fotográfus a színésznő hozzájárulása nélkül fényképeket készített róla, és ezeket több lapban publikálták. Brad Pitt felesége félmeztelenül látható a képeken, amint épp háza udvarán napfürdőzik. Aniston elmondása szerint a fotós a szomszéd ház tetejére mászott fel, és onnan kapta lencsevégre a félpucér sztárt. Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. Csak nő, nő, egyre nő 3 hónapos lekötött forintbetét éves kamatlába (EBKM) 500 000 és 5 000 000 forint közötti lakossági betétekre. Érvényes: 2002. május 30-tól visszavonásig. Raiffeisen BANK VELÜNK KÖNNYEBB www.raiffeisen.hu 06-40-48-48-48 Nyári eszem-iszom Jön a nyár, s vele a meleg, a forróság. Ilyenkor a szervezet a könnyebb táplálékokat igényli, nem ajánlatos nehéz ételekkel bombázni, hiszen a nagy meleghez való alkalmazkodás amúgy is terhet ró szervezetünkre. Nyáron van az igazi szezonja a vitamin- és rostdús zöldségeknek, gyümölcsöknek, igyekezzünk hát minél többet fogyasztani ezekből. Sokkal könnyebb és egészségesebb lesz az étel, ha a zöldségfélét kevés vajon vagy margarinon éppen csak kicsit megpároljuk. A táplálkozáskutató szakemberek azt ajánlják, hogy a saláták legyenek mindennapi ételeink. A hagyományos ecetes-cukros fantáziátlan savanyúságoknál egészségesebbek azok a saláták, amelyeket nyers zöldségekből vágunk össze, joghurttal vagy kefirrel öntjük le, gazdagíthatjuk kevés sovány sajttal. A nyári melegben fontos, hogy a sok zsírt tartalmazó nehéz húsok helyett könnyebben emészthető szárnyasokat, halakat fogyasszunk. A füstölt felvágottakat, húsokat ajánlatos nyáron mellőzni. A meleg leves helyett felüdít a hideg, savanykás ízű, gyümölcsökből vagy zöldségekből készült leves, például a pikáns kovászos uborkával ízesített burgonyaleves vagy a hideg kaporleves. Kerüljük a nagy lakomákat, inkább gyakran, de keveset együnk. Nyáron ajánlatos az angolszász étkezési szokást követni: délben főtt étel helyett szendvicset sok salátával, gyümölccsel. A fő étkezést tegyük át kora estére (ne közvetlen lefekvés előttre!), amikor enyhül a meleg. Nagyon fontos a folyadékfogyasztás. Ez lehetőleg ásványvíz vagy hideg citromos tea legyen. A nagy melegben szervezetünk fokozott izzadással, párolgással igyekszik hőt leadni, így sok folyadékot veszítünk. A folyadékhiány fejfájást, hányingert, szédülést okozhat. ■■■■■ Aki június 3-ától mozijegyet veszi a játékban résztvevő melyikében legalább | : vásárol, ajándékszer '' öröme garantált: sp az értékes ölébe hullhat Öregedés ellen: lila zöldségek A lila színű zöldségek és gyümölcsök jót tesznek a szervezetnek. Érdemes ezért padlizsánt, szedret, áfonyát, fekete fügét, szőlőt, vöröskáposztát venni. Ezek a növények intenzív ibolyaszínüket mind az antocián nevű festékanyagnak köszönhetik, amely nemcsak széppé és kívánatossá, de rendkívül egészségessé is teszi őket. Az antocián semlegesíti a szervezetben folyamatosan képződő, úgynevezett szabad gyökök káros hatásait, amelyek a rákos sejtburjánzásért, de az öregedésért is felelősek. (A növény számára védelmet biztosít az UV-suga- rakkal szemben, és bizonyos fertőzések, illetve káros ízeltlábúak ellen is hatásos.) A felsorolt növényekkel táplálkozó ember más módon élvezheti az antocián jótéteményeit. A lila finomságok, azontúl, hogy nagyon ízletesek, javítják a vérkeringést, a látást, növelik a kapillárisok falának rugalmasságát, és kifejezett daganatellenes hatással is rendelkeznek, ám ehhez amelyiket lehet, a héjával együtt kell elfogyasztani. Róma és a király kedvence A leves tökéletes táplálék. Az emberi szervezet működéséhez szükséges anyagok jó esetben ideálisan kombinálódnak benne: rostok, fehérjék, ásványi anyagok, vitaminok és utoljára, de nem utolsósorban víz - mindez alacsony kalóriatartalommal. A leves az egyik legrégebben készített étel. Az első ismert receptgyűjtemény i.sz. 48-ból származik, aktualitását még 1452-ben is őrizte, amikor az első nyomtatott receptkönyv megjelent. A rómaiak kedvence volt például az a lencseleves, amely gesztenyével készült, fűszerezve borssal, köménnyel, ko- rianderrel, mentával, ecettel és mézzel. Főztek levest maradék húsokból vagy halból is. Előételként először a levesek nagy szerelmese, XIV. Lajos vezette be. Ragaszkodott hozzá, hogy minden étkezéshez négyféle levest szolgáljanak fel. Különösen szerette a brokkolival, karfiollal, articsókával és a spárgával készült ételeket. Higiéniai szempontból újdonság volt, hogy a királyi személyzet a vendégek elé külön tányérokat tett, elhagyva azt a szokást, hogy mindenki egy tálból eszik. A tányérokat minden fogás után váltották. Az emberek mindig tudták, hogy ha mást nem is, de levest mindig kell enni. A legszegényebbek legtöbbször csak zöldségből vagy zablisztből készítették, jobb esetben egy kevés hússal. A kevésbé szegények a heti maradékokból főztek levest. A. leves mint „gyógyszer” máig is használatos, lévén meleg, könnyű és tápláló, egyszersmind biztosítja a szervezet számára szükséges folyadékmenynyiséget. Értékeit a fogyókúrázók is könnyen felismerhetik: felmelegíti a gyomrot és előkészíti a főételre. Az étkezés előtt elfogyasztott leves megakadályozza, hogy Zacskós vagy régi? A fiatalok körében hódít a kevés főzni tudást igénylő porieves. Az időhiány is kedvez ezeknek, mert gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Az idősebbek szívesen főznek nagyanyáink receptje alapján, gazdagon, sok hússal és zöldséggel, í Egy felmérés szerint a hagyományosan készült leveseket az emberek 93%-a szereti, a levesporból valókat 24%, míg az instant változatot 16%. túlegyük magunkat a főételből. Egy kicsivel dúsabban elkészített leves kiváló, de kalóriaszegény egytálétel is lehet. Játsszon Albert Flóriánnal és az Arallal, és nyerje meg az 1.000.000 forint értékű Arai Privát Chipkártyák vagy az adidas VB-ajándékok egyikét. Részletek a töltőállomásokon Több, mint szuper. Szurkoljon az Arallal a milliókért!
