Új Dunántúli Napló, 2002. május (13. évfolyam, 118-146. szám)
2002-05-24 / 139. szám
Szabadfogás Dunántúli Napló-----Kr imi Megzsinegelték a kamaszlányt, majd a szekrényben tárolták. 10. oldal Élet & Stílus Programok Mosó Masa Mosodája: visszaszökik életünkbe az éppen eszmélés kora. 15. oldal Sport A női kosárlabda bajnoki döntőben idegenben kezd a MiZo-Pécsi VSK. 16. oldal Sztárpletykák DIAZ ÉTRENDJE. Cameron Diaz, 29 éves színésznő feladta a húsevést, amikor megtudta, hogy a disznó mentálkapacitása egyenlő egy hároméves gyerekével. Mint mondta, azelőtt a szalonna volt a kedvenc másnaposság elleni étele, de most úgy érzi, ha disznóhúst enne, a saját unokahúgát enné meg. A húsevés felhagyása mellett a ci- garettázás és kávéivás rossz szokását is sutba dobta. A LEGSZEBBEK. Egy brit vasárnapi lap háromszáz jelöltje közül az immár hetvenéves Elizabeth Taylort választották a világ legszebb nőjének. A listán Audrey Hepburn, Grace Kelly és Ava Gardner is szerepelt, de az első tíz helyezett közé került Sophia Loren, Marilyn Monroe, Brigitte Bardot, Catherine Zeta- Jones, Lauren Bacall és Vivien Leigh is. ___________________■ Ol dalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. | Gyermeknapi meglepetés! .a»'*!,.®?,!'»»' Nyugodtan ebédelhet, ' gyermeke zárt játszótéren játszhat' Homokozó, csúszda, hinta, biciklik Gyermekeknek a menü ingyenes! Pécs, Nagyvárad u, 23 Asztalfoglalás: 72/310-126 FORRO VIZET A KOPASZRA? Egy génspecialistákból álló izraeli tudóscsoport olyan csirkét tenyésztett ki, amelynek nincs tolla, gyorsabban nő, és jobb a húsa. Az eredményt az állatok természetes keresztezésével érték el. Az ellenzők szerint azonban a szerencsétlen csirkéknek szükségük van a tolltakaróra, hogy megvédje őket a parazitáktól, a napsugárzástól. Az egésznek csak a háziasszonyok örül- hetnek, mivel az új fajt nem kell megkopasztani, __ * Ka rcsúsodás koplalás nélkül A tavasz, a nyár a sok gyümölccsél, zöldséggel ideális időszak a fogyásra. Sokan azonban azt hiszik, attól csökken a súly, ha valaki nem eszik. A koplaló azonban egyszer csak képtelen tovább türtőztetni magát; nem véletlen, hogy a legtöbben az evési roham miatt adják fel a diétát. Mielőtt bárki őrült diétázásba fogna, üljön le egyszer, és nyugodtan gondolja át, valójában mi is a probléma háttere. Ha azért hízik, mert sokat eszik, annak például az unalom is oka lehet. Ha valakinek éppen semmi tennivalója sincs, vagy csak ejtőzve üldögél a tévé előtt, hamar eszébe jut, hogy a konyhaszekrényben maradt még csokoládé. Mielőtt azonban megenné, igyon meg egy pohár vizet, sétálgasson kicsit, és gondoljon arra: az édesség nem űzi el az unalmat. Nagyon sokan azért esznek, mert haragszanak valakire vagy valamiért. Majd szétveti őket a méreg, ám mégsem szólnak semmit - inkább teletömik magukat. Pedig ettől csak hízni fognak, ráadásul ugyanolyan feszültek maradnak. Aki kiadja a dühét, azt ritkábban kapja el a nassolhatnék. Az evésnek olykor a fáradtság az oka. Az ember teljesen kimerült, és nem tudja, mi lehet a baj. így aztán enni kezd - pedig jobb lenne, ha inkább egy illatos fürdőt venne. A lelki okok felderítése után az étkezési szokásokat is hasznos megvizsgálni. Az étvágy például nem azonos az éhséggel. Az emberek 90 százaléka nem azért eszik, mert éhes, hanem megszokásból. Azt mondják, három kérdést érdemes az embernek feltennie, mielőtt nekilátna a falatozásnak: Valóban éhes vagyok? Lehet, hogy az étel most csak pótszer? Tényleg meg akarom enni? Általános gyakorlat, hogy az emberek nem reggeliznek, és délelőtt sem esznek. Napközben tehát valójában koplalnak, így nem csoda, hogy aztán este egyszerre pakolják be a hatalmas mennyiségű ennivalót. Pedig ha felkelés után a szervezet nem jut tápanyaghoz, hamar feléli cukortartalékait. Ha valaki reggelizik, ezt meg tudja előzni. Ha nem tud korán enni, legalább 9-10 óra körül kapjon be például két szelet ropogós kétszersültet paradicsommal, túróval, friss zöldségekkel, így legalább déli egy óráig ki fog tartani. Egyre többen tudják, hogy az agy csak az első falat bejutása után 20 perc elteltével kezdi „érzékelni” a táplálkozás tényét, a telítettséget. Ha valaki kibírja az első 20 percet, túljutott a nehezén. Próbáljon tehát nagyon lassan enni, vagy kanalazzon el egy tányér levest, esetleg az első falatok után telefonáljon, olvasson vagy sikálja ki a kádat. Nagyon fontos a helyes ritmus is. Három- négyóránként kell enni, így elkerülhetők a falánksági rohamok. Hasznos dolog étkezési naplót vezetni, megéri. Kiderül belőle, valójában mit eszünk, mennyit, mikor - így azt is megtudhatjuk, mit lehetett volna kihagyni, helyettesíteni. Bármennyit eszünk is, igyunk sok vizet: napi 2,5 liter folyadék az ideális. Ez nemcsak megtölti a gyomrot, hanem hígítja a benne levő savat is. Ez azért fontos, mert a magas gyomorsavszint evési rohamot válthat ki. Az édesség nem tilos A vércukorszint alapvetően befolyásolja a közérzetet. Ha csökken a mennyisége, jön az éhség, fáradtság, idegesség. Egy-két kockányi csokoládé megemeli ugyan, de csak átmenetileg. A szervezet hamarosan újabb adag édességet követel. Az egyenletes vércukorszint érdekében fogyasszon szénhidrátot (vércukrot termel) és fehérjét (csökkenti a vércukor mennyiségét). Nagyszerű ez a kombináció: igyon pohárka zsírszegény tejet, és rágjon el utána egy almát vagy nyers répát. Ebben az évszakban nem lehet gond friss gyümölcsöt beszerezni. A rostos gyümölcs megtölti a gyomrot, és sokáig dolgoztatja a beleket. Legjobb az alma, a körte és a narancs, magas cukortartalma miatt viszont kevésbé ajánlatos a banán és a sárgadinnye - ezektől csak éhesek leszünk. Nosztalgia a Minaretben 7621 Pécs, Ferencesek utcája 35. Tel./fax: 72/311-338 Ki emlékszik már az árnyas fák alatt könnyű vacsorával, néhány pohár bor kíséretében eltöltött estékre? Kinek jut már az eszébe, hogy volt egy patinás, kényelmes, igen jó konyhával rendelkező, csendes beszélgetésekre alkalmas hely a belvárosban? Hol vannak már azok a valamikori diákok, akik rendszeresen itt találkoztak esténként, akik között szerelmek szövődtek, értelmiségi viták gerjedtek egy- egy pohár sör mellett?- Itt vannak mind - állítja Krivicz Lajos, a múlt héten ismét megnyílt Minaret Étterem cégvezetője. - Nem azért mondom, de az utóbbi hónapokban szinte naponta kerestek meg személyesen vagy telefonon az ismerősök és sokan az ismeretlenek közül is, hogy miért nem nyitják már újból meg a Minaretet. Hiszen itt a nyár, és ha valahol a belvárosban, a szabad térben, a hűsítő árnyékot adó fák alatt, vagyis kellemes környezetben lehet családi, baráti, vagy esetleg nagyobb társas összejövetelt tartani, hát erre valóban a Minaret a legalkalmasabb. Ez a felfokozott igény siettette az étterem megnyitását, sikerült is mindent időben elvégeznünk, úgyhogy az elmúlt héten pénteken már vendégeket fogadhattunk.- Vagyis a nosztalgia is gyorsította az étterem megnyitását.- Természetesen, hiszen a Minaret mindig is híres volt a házias ízek uralta ételekről, és az már csak természetes, az étlap ösz- szeállításakor ezt is figyelembe vettük. Persze a vendégek között nemcsak a nosztalgiára vágyókra számítunk, hanem mindenkire, aki kellemes körülmények között, hagyományos és különleges ételek fogyasztását igénylik. Mert azt is figyelembe kell vennünk, hogy az utóbbi években jelentősen megváltoztak a fogyasztói szokások, nagyon sokan keresik a könnyen emészthető ételeket, a vitamindús zöldségeket.-Annak a vendégnek is választékot kell ajánkf- nunk, aki gyors fogyasztásra a£ egytálételek közül szeretne rendelni. A fiatalokra is gondolnunk kell, hiszen ők hagyományosan a törzsvendégeinknek számítanak. Éppen ezért - a kor szokásainak és divatjának megfelelően - többfajta pizzát is felvettünk a kínálatunk közé. Szívesen látjuk azokat is, akik menüre (380 forint) akarnak fogyasztani, hiszen mi naponta kétféle ilyen jellegű ételt kínálunk. És végül a hagyományoknak megfelelően a nagyobb társas összejövetelek (esküvő, érettségi találkozó, klubrendezvény) megszervezését (akár az udvari vagy a belső étteremben) is vállaljuk. Persze a megfelelő, javarészt baranyai jellegzetessé- gű italokról is gondoskodtunk, folyamatosan tudjuk például ajánlani a pécsi pezsgőket', valamint a cirfandlit és a villányi Polgár-pincészet márkás borait. Szerdától vasárnapig zenével is szolgáltatunk, szintén a nosztalgia jegyében sikerült leszerződtetnünk Cseke Lajos és Szigeti Klári együttesét. ▲ Egy a különleges ételkínálatból Struccfilé vörösboros mártásban Barilla szélesmetélttel A strucchúst száraz pácban érleljük: bedörzsöljük fehér borssal és jó minőségű mustárral, majd olajban állni hagyjuk 3-5 napig. Az étel elkészítéséhez először barna mártást állítunk elő, száraz vörösborral, gyöngyhagymával, pirított gombával, vágott csemege uborkával összeforraljuk, majd ízlés szerint ízesítjük. Közben a tésztát kifőzzük, majd kevés vajban megforgatjuk. A húst roston megsütjük, majd a raguval és a tésztával forrón tálaljuk. Jó étvágyat! Játsszon Albert Flóriánnal és az Arallal, és nyerje meg az 1.000.000 forint értékű Arai Privát Chipkártyák vagy az adidas VB-ajándékok egyikét. Részletek a töltőállomásokon Több, mint szuper. Szurkoljon az Arallal a milliókért!
