Új Dunántúli Napló, 2001. április (12. évfolyam, 89-117. szám)

2001-04-14 / 102. szám

2001. ÁPRIUS 14., SZOMBAT N Ö I T Ü K Ö R Új Dunántúli Napló - 11. oldal Beszélgetni jó Miközben az embert az ál­latvilágból többek között a beszéd emelte ki, szakem­berek szerint a beszélgetés mára kihalófélben van. A beszélgetés elvesztette régi, fontos szerepét. Theodor Zeldin angol történész állítja, hogy az emberek közötti kommunikáció halódik, amit ma annak hívnak, felszínes csevegés kiüresedett tartalommal. A mintát ma a talk show-k adják, ahol az idő szorí­tásában a felek nem egymással folytatnak eszmecserét, hanem elbeszélnek egymás mellett, ér­vek és ellenérvek okos felsora­koztatása helyett pedig művitá­kat gerjesztenek. Ez a gyakorlat Amerikából származott át a vén kontinensre, bár azért Európa még őriz valamit a régi hagyo­mányokból. Egy felmérés sze­rint az olasz gyerekek beszélge­tésében még 38 százaléknyi vé­leménycserén alapuló valós tar­talom fedezhető fel. Ez az arány azonban az amerikai fiatalok egymással való csevegésében csak 6 százalékos. Oldalszerkesztő: Hodnik Ildikó Gy. Lakásdíszítés a tavasz színeivel Az asztalra az ünnepre utaló sütemény kerül fotó: tóth l. Húsvétra a legtöbb otthonban tava­szi nagytakarítással készülnek, de a lakást talán kevésbé díszítjük fel úgy, mint karácsonykor. Néhány ap­rósággal és ötlettel azonban az egész ház légkörét napfényessé va­rázsolhatjuk. Egyre több otthonban adnak arra, hogy a lakás belső színvilága alkalmazkodni tud­jon az évszakokhoz. Télen a bőrgarnitúrá­hoz vagy az egyszínű huzatokhoz meleg, akár erős színű drapériák illenek, ám ta­vasszal jöhetnek a libbenő, könnyű szöve­tek, a vidám árnyalatok: az orgonalila, a fű­zöld, az égkék, a kankalinsárga, s a bíbo­rok, a mályvától a ciklámenig. A húsvéti ág Nem kell az egész házat felforgatni, de ha a szőnyeghez és a huzatokhoz illik, érde­mes látványos, dús redőzéssel elrendezni valamilyen áttetsző textilt az ablakon, és ol­dalra kötött függönnyel látni el az ajtókat. A díszpárnákkal határozott, karakteres jelle­get adhatunk a nappalinak, még akkor is, ha csak egy teljesen egyszerű huzatot var­runk. Kiválóan fel lehet használni régi szö­veteket is, kinőtt, megunt vagy elszakadt szoknyák, ruhák anyagát, de még az egy­kor a vásárban beszerzett, sohasem hasz­nált, szőnyegmintás bevásárlószatyorból is készülhet fantáziadús párnaborító. A húsvéti takarítási és főzési hajrában azonban többnyire nincs idő előkapni a varrógépet. Nem is kell, ha van néhány át­tetsző, finom, színes sálunk vagy kendőnk. Ezeket is rá lehet kötni a párnára, s hagyni, hogy a szegfűrózsaszín, a halvány moha­zöld, a levendulakék muszlinok alól sejtel­mesen áttűnjék a díszpárna eredeti huzata. Szintén percek alatt újjáva­rázsolhatjuk a díszpárnát, ha egy nagy, virágmintás kendőbe borítjuk. A dekoratívabb ha­tás elérése érdeké­ben a csücskökre tekerjünk arany­zsinórt. A drapériák mellett az ünnepi asztallal is érdemes egy kicsit többet foglalkozni. A legtöbb háztartásban megtalálható egysze­rű fehér térítőre nyugodtan borítsunk egy nagyobb darab áttetsző szövetet, a lelógó sarkakra kössünk ' laza csomót. Az asz­tal négy sarkát is feldíszíthetjük, ha illatos fréziát kötünk csokor­ba, ahol a lelógó borostyán és a díszszalag is fo­kozza a hatást. Az asztali ösz- szeállításokba a virágok mellett nyugodtan te­gyünk színes to­jásokat, tojás­gyertyát. Az ünnepi sü­teményhez úgyis kellenek a tojá­sok, így megte­hetjük, hogy nem feltörjük őket, hanem ki­fújjuk. Ilyenkor a tojás két hosszúkás végén apró lyukakat fúrunk, majd az egyik végén elkezdjük fújni a tojást, míg az alsó lyukon lassan folyni kezd a fehérje, és sárgája. Ha elsőre nem sikerülne, akkor nagyobbítsuk meg a lyukakat, ám a fújás minden esetben lassan és nehézkesen zajlik. Akit aggaszt, hogy a tojáshéj esetleg nem eléggé tiszta, használhat 2-3 centis darabra vágott vastag szívószálat is a fújáshoz. Az így előkészített tojásokat díszítés után fel is lehet függesz­teni, ehhez csak egy drótot kell áthúzni a lukakon, s alul és felül akasztónak vissza­hajlítani. Ha csak félbe tört tojáshéjunk van, az sem baj, ugyanis nagy divat lett a héjba öntött gyertya, vagy az abba helyezett mé­cses. Továbbra is hódít a vázaként használt héj, amelybe apró virágokat helyezhetünk. A szomszédos Ausztriában nagy divat, hogy csupasz faágakra hímes tojásokat függesztenek. Ezek az ágak kerülhetnek a kertbe is, de a lakás díszeként is szépen mutatnak. Lehet egészen nagy ágat is teleakasztani tojásokkal, a kompozíciót egy földre helyezett vázában tárolhatjuk. Az ágak általában csak az üres tojások súlyát bírják el, amelyekből még festés előtt két apró lyukon kifújták a belsejét. Ezeket a tojásokat ugyanúgy lehet festeni, mint a főtteket. Sütemény a Ha jönnek a fiúk locsolkod- ni, a háziasszonyok nem­csak hímes tojással, de ízle­tes aprósüteményekkel is kedveskedhetnek a várva várt vendégeknek. A gyümölcsös „locsolókínáló” sütemény egyszerűen elkészít­hető finomság. 25 dkg margarint 40 dkg lisztbe elmorzsolunk, 2 egész tojást, fél csomag sütő­port, 1 csomag vaníliás cukrot, reszelt citromhéjat adunk hoz­zá, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Az így kapott tésztát hűtő- szekrényben fél óráig pihentet­jük. Azután a tésztát 4 milliméter vastagságúra nyújtjuk, és tetszés szerinti, 3-4 centis vastagságú formákat szaggatunk belőle, amelyeket sütőlemezre helye­zünk. Tetejét tojással megken­jük, darabolt cukrozott gyü­mölccsel díszítjük, majd a süte­locsolóknak ményt 160-180 fokos sütőben készre sütjük. A húsvéti kenyérhez 15 dkg cukrozott gyümölcsöt borsó nagyságúra darabolunk, 10 dkg diót durvára darálunk, majd 8 dkg mazsolával együtt mindezt 25 dkg liszttel, 1 csomag vaníliás cukorral és reszelt citromhéjjal összevegyítjük. 25 dkg margarint 13 dkg porcukorral elkeverünk, majd 6 tojássárgáját adunk hoz­zá, és az így kapott masszát ha­bosra keverjük. A hat tojásfehér­jét 12 dkg porcukorral kemény habbá verjük, és lazán a margari- nos masszához adjuk. Ezt köve­tően folyamatos kevergetés köz­ben hozzáadjuk a liszttel össze­vegyített anyagokat, majd papír­ral kibélelt formában 160-170 fo­kon, 45 percig sütjük. Az édessé­get tálalhatjuk vaníliás cukorral meghintve, cukrozott gyümölcs­csel díszítve vagy esetleg csoko­ládéval bevonva. w. k. Ha tavasz, akkor sör Amilyen az idei tél volt, csöndes, hó- és esőmentes, nem győztünk csodálkozni. Szokatlan volt az időjárás, de hát mi másra számíthatnánk a jó öreg természettel kapcsolatban. Az ember megszokja a jót, az állandót és furcsállja, sőt akár fel is lázad a változások ellen. Pláne, ha valami jó változik. Most, hogy jön a tavasz, a sör talán aktuálisabb, mint az év során bármikor. Már nincs szűrt napsütés, így a fény felé fordított ragyogó aranysárga Gösser még szebbnek látszik. Ha a hétvégén családunkkal piknikezni indulunk az erdőbe, sokkal jobban esik egy jó pofa Soproni Ászok, mint télen a kandalló vagy a tévé előtt. A sör varázsa igazán a tél elmúltával érződik, amikor az ember a tavaszi zsongásban felhevült testét egyedül egy jéghideg korsó sör hüti. Istenem mennyire jól tud esni egy korty Edelweiss búzasör, amikor kitikkadok és lecsúszik az a finom hűvös kesernyés nedű kiszáradt torkomon! Ha nem lennék vallásos, akár még bűnbe is csábítana egy-egy doboz kísértő sör. Most, hogy itt a meleg, egy kicsit vigyázni kell, nehogy túl sok csússzon le ebből az italból, mert bizony könnyen kaphatunk napszúrást. Tudják igazán sajnálom azokat, akik nem szeretik a sört. Nos, valóban nem egy hétköznapi italról van szó. De pont ezért olyan különleges. Gondoljanak csak bele! Már az ókori egyiptomiak is birtokában voltak a sörfőzés képességének. Akkor mégsem lehet olyan vacak ital, nem? Én bízom a több ezer éves tapasztalatokban. Ha nekik ízlett, akkor nekem is. így vannak ezzel Önök is, kedves sörivó társaim? Mert ugye mi, százmilliók annyira nem lehetünk romlott ízlésűek, hogy- valami ízetlen izét igyunk? Én, amikor megkaparintok egy doboz Kaisert, se nem hallok, se nem látok, csak ő létezik és én. Ja és a tavasz! Rapid Press Horoszkóp Kos: A sok lótás-futásban ne feledkezzen meg kedvesének tett ígére­téről! A munkához kapcsolódó tanfolyamot ne hanyagolja el! Bika: Valaki meglepetéssel szolgál, ettől egészen más szemmel néz majd az illetőre. Kollégái értetlensége miatt ne eméssze magát. Ikrek: Minden társasági összejövetelre elmegy. Csupa olyan dolog­gal foglalkozik, ami nem tartozik a hatáskörébe. Rák: Alighanem az a baj, hogy a bolhából is elefántot csinál. Élje la­zábban az életet! Amiért eddig keményen dolgozott, kezd beérni. Oroszlán: Elégedetlen önmagával. Legszívesebben egy magányos szigetre vonulna. Kellemetlen hírekkel fogadják a munkahelyén. Szűz: Törékeny jószág a boldogság, nagyon kell vigyáznia minden szóra, gesztusra, nehogy megbántsa a párját. Mérleg: Személyes érdekei háttérbe szorulnak, mert valaki a család­ban nehéz helyzetbe kerül. Jól nézze meg, kikkel társul. Skorpió: A hűség nem erénye. Most is éppen azon töri a fejét, ho­gyan bújhatna ki a házasság „hálójából”. Lelkesedése, energiája is­mét a régi, úgy érzi, hegyeket tudna megmozgatni. Nyilas: Féltékenység lesz úrrá minden gondolatán. Nehezen tud sza­badulni a „biztos jelektől”. Kezd visszazökkenni a régi kerékvágásba. Bak: Talán taktikát kellene változtatnia, ha a régi módon nem jut kö­zelebb kedveséhez. Felelősséget kell vállalnia másokért, ami azért zavarja, mert nem mindenkit ismer igazán. Vízöntő: Egy kis flört még nem jelenti azt, hogy partnerét már vég­képp „leírta”. Most jön majd rá, hogy mennyit jelent az életében! Halak: Ne „kötelességnek” vegye a házastársi kedveskedést, és már­is másként közeledik majd a párja is... A munkahelyi légkör nem- csak a többiek hozzáállásától függ! _________________________■ /m D EL-MfiQYSRORSZfiQI BÚTOR CflfflP Dél-Dunántúl legnagyobb bútorcentruma Pécsett A FAFA DEL-MAGYARORSZAGI BUT0R- CENTRUM az elmúlt évtizedben a mul­tinacionális cégek után a legtöbb, mintegy 1000 irodát rendezett be ha­zánkban. Forgó- és tárgyalószékeik kimond­ható, hogy a legolcsóbbtól a drágább minőségig, de több mint 1000 féle változatban kaphatók (győződjenek meg erről). A cég saját fejlesztésében konyhá­kat, (fogd és vidd akcióban) rendkívü­li kedvező áron, nagyon jó minőség­ben kínál, de szükség szerint akár ne­mes fából is készít. Legújabb vívmány az ebédlőaszta­lok, étkezősarkok és a számtalan szé­kek lemezes és kárpitozott változatá­ban 5-6 színárnyalatban. Szekrénysorok tölgyből, cseresz­nyéből fenyőből, bútorlapból, furnéro- zottan igény szerint állnak mintater­meikben vásárlóik rendelkezésére. Fenyőbútoraik között szekrényso­rok, konyhai tálalók, gyermek kisbúto­rok, előszobafalak, fenyőágyak több méretben, éjjeli szekrények, gardrób szekrények és tükrök, fiókos- és pol­cos szekrények, komódok, asztalok és székek, polcok bő választékát talál­hatja. Cseresznye Louis Philippe bútor­családjuk választékában meghaladja a 60 elemet is. Franciaágyaktól az alkalmi kana­pék, csővázas bútorok, hálószobák moderntől a rusztikusig, üvegasztalo­kig, de bármilyen bútort igény szerint kérésre legyárt a cég. Az európai KAISER KRAFT cég több mint 25.000 féle árucikkének maradványkészletét magyarországon kizárólag a FAFA a Dél-Magyarországi bútorcentrum érté­kesíti akár 50%-kal olcsóbban. Iro­dák, lakások, kórházak, autószalo­nok, iskolák, tárgyalótermek, bankok és irodaházak berendezésére is van a FAFA Bútorcentrumnak referenciája. A képzeletet meghaladó választé­káról, rendkívül kedvező áraikról, készséges kiszolgálásukról kérjük sze­mélyes felkereséssel győződjenek meg Pécsett, a Móra Ferenc u. 72/A szám alatt a FAFA DÉL-MAGYARORSZÁGI BÚ­TORCENTRUM NAGYÁRUHÁZBAN. Nyitva: hétfőtől-péntekig 9.00- 18.00 óráig szombaton és vasárnap 9.00- 12.30 óráig. •74849* A legzamatosabb sonka Sonkafőzéshez mindenkinek van hagymagerezdet adunk, kell még titkos receptje, bár van, aki sem- 4-5 babérlevél, 8-10 szem fekete­milyen adalékot nem tesz a főző- bors, ugyanennyi borókabogyó, vízbe. Az egyik kipróbált recept és egy kávéskanál koriandermag, szerint a sonkát feltesszük főni A sonkát teljesen meg kell főzni, úgy, hogy a víz ellepje. Ízesítésül ez akár 3-4 órát is igényelhet, egy 1 kilós darabhoz 34 fok- Hagyjuk a vízben kihűlni. ■ Szakértőnk írja A másik család öröksége Házastársként, szülőként bi­zonyos dolgokban tudatosan („ezt majd én is így csiná­lom”) vagy nem tudatosan követni akarjuk elődeinket. Más dolgokban szembehe­lyezkedünk („én soha nem fogom ezt így csinálni”), megpróbálunk elszakadni a múlt viselkedésmintáitól. Mindkét törekvésnek van egy fontos közös vonása: akár tovább akarjuk vinni a családi örökség egyes „darabját”, akár valami újat próbálunk behozni, - mindkét esetben az előző generációk „ha­gyatéka” lesz az a vonatkoztatási pont, amihez képest ilyenek vagy olyanok próbálunk lenni kapcso­latainkban. A leszármazottak számára ez az erős biológiai, érzelmi és kul­turális kötelékekre épülő többge­nerációs tudásanyag képezi azt a talajt, amelyből erőforrást merít­hetnek a saját növekedéshez. De ugyanebből a talajból vihetik to­vább a megoldatlan, elrendezet- len kapcsolati konfliktusok, az elgyászolatlan veszteségek érzel- r í terheit, gyakran anélkül, hogy ők nicjuk beavatottá válnának a család „hivatalos” és „nem hiva­talos” történeteibe. Amikor egy-egy család felnőtté vált tagja egy párkapcsolat része­sévé válik, esetleg házasságot köt, nem egyszerűen két egyedi személyiség, hanem két családi kultúra találkozásáról, összekap­csolódásáról is szó van. A pár pe­dig - mint házastárs és mint szü­lőtárs - ebből a családi örökség­ből és kettejük egyedi élettapasz­talatából teremti, formálja majd saját családját. Az új család alapí­tása egyben egy életünk végéig fennálló feszültségforrást is je­lenthet: gyakran érezhetjük úgy, hogy „kis és nagy fajsúlyú” dön­téseink egyben kapcsolataink­ban, érzelmi kötődéseinkben is választás elé állítanak bennün­ket: származási családunkkal (szüléinkkel, nagyszüleinkkel, testvéreinkkel és rokonainkkal) vagy teremtett családunkkal, az­az házastársunkkal, gyerme­künkkel legyünk-e lojálisak. A mai életviszonyok az egyéni választások szabadságát sugall­ják, ugyanakkor gyakran ho­mályban maradnak e választások terhei, és nem várt vagy nem óhajtott kapcsolati következmé­nyei. A párkapcsolat és a szülő­gyermek kapcsolat alakulásának egyik fő kérdése, hogy a leszár­mazottak felnőttként hogyan ta­nulják (vagy nem tanulják) meg összeegyeztetni, elfogadni és ke­zelni a származási család és a sa­ját családjuk felé irányuló elköte­leződéseiket és ezek ellentmon­dásait. Elblinger Csaba családterapeuta, Család- és Gyermeklélektani Konzultációs Központ Autózzon olcsóbban! Az egyre drágább benzin helyett olcsóbb üzemeltetést ajánlunk: AUTÓGÁZ. Magas színvonalon vállaljuk, 1 év garanciával minden típusú benzines, négyütemű, illetve injektoros és szabályozott katalizátoros gépjármű GÁZÜZEMŰ ÁTALAKÍTÁSÁT! A* autógáz ára; 135 Ft/I A Pécsi Gázautó Kft. a LAN Dl RENZO és a BRC hivatalos márkaképviselete. T — Pécs, Siklósi út 2. Tel.: 72/532-632 i. t

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom