Új Dunántúli Napló, 2001. március (12. évfolyam, 59-88. szám)
2001-03-14 / 72. szám
I 2001. Március 14., szerda BÁRÁNY A I Új Dunántúli Napló - 5. oldal TŰKOR Változó húsfogyasztási szokások A briteknél kitört BSE-kór után most az ugyancsak onnan induló száj- és körömfájásjárvány miatt tömegével vágják le az állatokat szerte Európában. Nálunk nem észleltek fertőzéseket, de a hírek hatására átalakulni látszik a hazai húsfogyasztás; a hangsúly a szárnyasok felé tolódik, és egyre különösebb állatokból készült ételek jelennek meg asztalunkon. Baranyai körkép Az egyik nagy hipermarket helyettes húsrészlegvezetője, Dömse Dénes szerint a marhahús kereslete ötven százalékkal esett vissza, még csontot sem vesznek a kutyának, s természetesen a borjúhús is hasonló sorsra jutott. Pedig az ellenőrzés Marha helyett krokodil A marhahúst egyre több helyütt helyettesítik egyéb, az európai ízlésnek olykor különös húsokkal. Úgy tudni, hamarosan hazánkban is megjelenik a Németországban divatba jött krokodilhús, amely gazdag B12-vitaminban. Diétázók is fogyaszthatják, mert csak 18 százalék zsír van benne. Az egzotikus élvezetek ára nagyon különböző. A kenguruhús kilója már 7 márkáért (kb. 910 Ft) kapható, az emu kilónkénti ára 16 (2080 Ft), a krokodilé 18 márka (2340 Ft). Egy 80 dekás csörgőkígyóért száz német márkát (13 000 Ft) is elkérnek. A csirkéhez hasonló ízű kígyót - fej nélkül és megnyúzva - ösz- szegöngyölítve tálalják. nagyon szigorú. Véleménye szerint az nem fordulhat elő, hogy betegséget okozó húst hoznak forgalomba. A sertést a szájés körömfájás hírének megérkezése után is többen veszik, valószínűleg a korábban marhahúst vásárlók, a szárnyasok környékén pedig változatlan a forgalom. Birkájuk volt korábban, de a kereslet iránta minimálisnak mutatkozott - a hazai húsfogyasztási szokások nem kedveznek ennek az állatnak, legalábbis Baranyában. Egy pécsi élelmiszeráruház vezetője, Hajabács Gizella is hasonló jelenségekről számol be, bár ő úgy tapasztalja, hogy a januári áremelések miatt a sertéshús iránti kereslet csökkent, s általában, a korábbi évekhez képest, valamennyi hús iránt kisebb az érdeklődés. Náluk évekkel korábban lehetett kapni kenguru-, strucc- és teknőchúst, voltak különböző ízesítésű töltött csigáik is, de a vásárlási kedvet nem csigázták fel igazán. Érdeklődésünkre elmondta, hogy a krokodilhúst a hazai fogyasztók feltehetően az állat rusnya volta miatt nem keresnék, de ha kapna visszavásárlási lehetőséget, szívesen kipróbálná az árusítását. Hajabács Gizella azt tanácsolja a fogyasztóknak, hogy mindenképpen olyan helyen vásároljanak húst, ahol előtte megtörténik az áru bevizsgálása. Az egyik legnépszerűbb hazai gyorsétteremlánc pécsi üzletvezetője, Péntek László elmondása szerint egyáltalán nem érezték meg a forgalmukon, hogy csökkent volna a marhahúsból készült ételeik iránti érdeklődés. Arra a felvetésünkre, hogy akkor mi az oka a sertést ábrázoló óriásplakátok egyre szélesebb körű elterjedésének, azt válaszolta, hogy korábban is volt kínai, olasz vagy mexikói hetük, most éppen sertésakciót hirdettek meg. Ha a termék sikeres lesz, akkor nagy valószínűséggel marad is az étlapon. A jó hírű pécsi étterem egy hónapja lóhússal is próbálkozik. Mint a vezetőtől, Farkas Józseftől (képünkön) megtudtuk, a kicsit édeskés lóhúst megfelelő fűszerezéssel nagyon ízletessé tudják varázsolni, s így háromféléből is lehet választani. A lóhús sikere minden várakozást felülmúlt, igen nagy a kereslet iránta, szívesen eszik a fűszeres mustangszeletet, a lócombot Winnetou módra és a Jockey kedvencét is. Pedig eleinte azt gondolták, idegenkednek majd tőle a vendégek. A külföldiek által is gyakran fölkeresett villányi csárda elsősorban a bélszínfogyasztás csökkenését regisztrálta, mondja Lantos Miklós üzletvezető, de annál nagyobb a kereslet a kacsa, liba, csirke és társaiból készített ételek iránt. Még a szezon elején tartanak, de remélik, hogy a Nyugat-Európá- ban fellángoló húsviharnak hozzájuk csupán egy kis szellője ér el. (Háttér: www.dunantulinaplo.hu) CSERI LÁSZLÓ a nap mosolya Névjegy Horváth Judit (Pécs) to - Életkor: 18 Magasság: 178 cm Családi állapot: hajadon Csillagjegy: halak Foglalkozás: fodrász Kedvenc étel: tejfölös csirke Kedvenc ital: narancslé ítt szavazhat: 06-90-230-427 (15) Emelt díjas telefon (99Ft+ÁFA/perc + 6 Ft kapcsolási díj) További 7 kép: www.dunantulinaplo.hu Ismét játékra, egyfajta fürdöruhás szépségversenyre hívjuk! Ha Ön 16 éves elmúlt, és még nincs 35, és szívesen megmutatná magát fürdőruhában vagy bikiniben, akkor küldje be lapunknak nem túl régi fürdő- ruhás fényképét. A képeket szakemberek zsűrizik, a legfotogénebb hölgyekről ezután profi fotóriportereink készítik el a megjelenésre szánt képeket. A fotók februártól négy héten át jelennek meg a Dunántúli Naplóban, és további hét kép megtekinthető lesz lapunk internetes honlapján, a www.dunantulmapto.hu cimen is. A versenyben résztvevő hölgyek közül olvasóink szavazatai alapján az első három helyezett egy-egy kétszemélyes hétvégi utazást nyer! Olvasóink a lenti szelvényen, telefonon és interneten is szavazhatnak arra, kié is a legszebb mosoly. Érdemes voksolni, hiszen a szavazók között szintén gazdára talál egy kétszemélyes hétvégi utazás! cr ' Címünk: Dunántúli Napló szerkesztősége, 7601 Pécs pf. 134. A borítékra írják rá: "A nap mosolya"1 ó s N A szavazó neve: A szavazó címe: Szigetvár Testvérvárosi megállapodást köt holnap ünnepi testületi ülés keretében a szigetvári helyhatóság az erdélyi Déva Város Önkormányzatával. A kapcsolatot a két település általános iskolái vették fel egymással, mintegy négy évvel ezelőtt. Azóta a gyerekeknek rendszeresen szerveztek csereüdültetéseket az intézmények, a diploIZLELGETJUK. A Pécsi Tudományegyetem Turizmus Tanszéke induló, A borkultúra fejezetei című programsorozatának első vendégei a Siklósi Borbarát Nők voltak tegnap. A villányi borvidék siklósi termőkörzetének borai az avatott ismertetéssel még nagyobb sikert arattak. fotó: tóth l. Új testvérvárossal gazdagodnak máciai kapcsolatok felvételére egy évvel ezelőtt került sor.- A kulturális együttműködés mellett a gazdasági kapcsolatokat is szeretnénk szorosabbá fűzni a jövőben - mondta Mozsgai Péter polgármester. A dévai 40 fős küldöttség ma érkezik Szigetvárra, háromnapos látogatásuk során a környék nevezetességeivel ismerkedhetnek majd a vendégek. Zsarulecke - angol módra A homoszexuálisok és a nagypénzűek elégedettségét is mérik Hírcsatorna A Baranya Megyei Rendőr-főkapitányság a liverpooli központú, Merseyside-i Rendőrségtől szeretné eltanulni, hogy miképpen lehet a rendőri munkát a lakosság igényei szerint szervezni, alakítani és ellenőrizni a nap huszonnégy óráj'ában. Tegnap brit rendőri delegáció járt a megyeszékhelyen vendégségben. PÉCS Minőségbiztosítás és teljesítményértékelés. Ez a két fogalom áll a Baranya. Megyei Rendőr-főkapitányság és az angliai Merseyside-i Rendőrség között kialakulóban lévő együttműködési tárgyalások középpontjában. A baranyai rendőri vezetés ugyanis az elkövetkező, egyelőre meg nem határozott időszakban oly módon kívánja átszervezni a munkáját, hogy az stratégiailag tervezhető, és ami még fontosabb: a lakosság igényeit figyelemmel kísérve folyamatosan ellenőrizhető és előrelátható legyen. A mintául szolgáló liverpooli központú rendőrség - a saját bevallása szerint - 1983-ban még erősen hierarchikus, felülről irányított, nehézkesen működő, feszültségekkel terhes és nem kellő hatékonyságú szervezet volt, Kelendőek a lakások vagyis - tehetnénk hozzá - nagyon hasonlított a mai magyar rendőrségre. Az azóta bevezetett minőségbiztosítási rendszernek köszönhetően ez az állapot sokat változott.- A rendőrség általában a bűn- cselekmények, balesetek stressznek kitett, traumákon átesett - áldozatain keresztül kap visszajelzéseket az elvégzett munkájáról - mondta a tegnapi találkozón Michael Baxter, a Merseyside-i Rendőrség vezetőhelyettese. - Mi kérdőíveken, telefonos interjúkon keresztül folyamatosan mintegy hatezer, különböző társadalmi csoportba tartozó emberrel tartjuk a kapcsolatot, és kérjük ki a véleményüket többek között a reagálásunk gyorsaságáról és az intézkedések minőségéről. A kérdőívek olyan, viszonylag szűkebb társadalmi rétegeket is megcéloznak, mint a homoszexuálisok, a leszbikusok, avagy a gazdag emberek.- Egy évtizede áll kapcsolatban hivatalosan a magyar és a brit rendőrség - mondta dr. Sárközi Ferenc ezredes, Baranya megye rendőrfőkapitánya. - A hó végén lejár az együttműködési megállapodás, de mi Zala, Somogy és Tolna megyékkel közösen folytatást kezdeményeztünk, mert egy minőségbiztosítási rendszer bevezetését tervezzük. Ehhez sokat segíthetnek az angol kollégáink. Hogy minőségbiztosítás címén ne egyszerű közvéleménykutatás folyjon a baranyaiak körében, ahhoz mindenekelőtt pénzre és szemléletváltásra van szüksége a rendőrségnek. Az ezredes szerint a rendőri munka folyamatos ellenőrzése, vagyis a controlling nem jelent majd jelentős terhet a megye rendőri állománya számára. A főkapitány elvárja, hogy ezt a feladatot a lakosság elégedettségének növelése érdekében minden rendőr lelkiismeretesen végezze. Szederkény A település önkormányzata a tavalyi sikeres, kedvezményes telekakció - mint arról már beszámoltunk - után ebben az esztendőben a fiatalokat száz- ötvenezer forintos vissza nem térítendő támogatással igyekszik a faluban maradásra bírni. Úgy tűnik, az elgondolás ezúttal is sikert arat: egy vállalkozó már hozzá is fogott az első négylakásos társasház építéséhez - amit még az idén be is fejeznek -, s három leendő otthon már el is kelt. A támogatást az olyan 35 év alatti, két gyermeket nevelő fiatalok igényelhetik, akik a juttatás segítségével első önálló lakásukat vásárolják meg. Az érdeklődésre tekintettel egyébiránt további három társasház kialakítását is tervbe vették a településen lévő Napsugár utcában. Esélyegyenlőség? Komló A fogyatékossági támogatásról szóló tavaly augusztusi kormányrendelet mindennapi alkalmazásáról tartottak tegnap fórumot a városházán az érdekeltek. A szak- és háziorvosok szerint a szabályozás hiányosságai rövid időn belül elkerülhető viták forrásai lesznek, ezért konkrét állás- foglalást kérnek az orvosszakértői intézettől a súlyos fogyatékosság meghatározásáról. A Területi Államháztartási Hivatal Családtámogatási Irodájának vezetője, Goláczné dr. Kaponyi Judit bevezetőjében elmondta, az új rendelet szigorú szabályok szerint osztályoz. Pozitívuma, hogy a látásban és mozgásban korlátozottak mellett a halláskárosodottakat és a szellemi fogyatékosokat is támogatja. Az új támogatást, amely alapesetben a nyugdíjminimum fele, halmozottan fogyatékosok esetén 80 százaléka, július 1-jé- től kezdik utalni. Várható, hogy az elkövetkezendő hetekben a rendelőkben megnövekszik a forgalom. Eddig ugyanis csupán ezer igénylés érkezett, ám a kérelmezők száma ennek tízszerese is lehet. A támogatási kérelmet benyújtó orvosok szerint a rendelet nem egyértelmű. Dr. Tánczos Frigyes Attila példaként említette, hogy egy bokától amputált, ám protézisével „vidáman” futkározó mozgássérült súlyosan fogyatékosnak minősül, míg egy szinte magatehetetlen szklerózis multiplexes beteg nem. A helyi orvosok a törvényi szabályozáson túl, a fogyatékossági „határokról” konkrét állásfoglalást kérnek az Országos Orvosszakértői Intézettől. DEÁKG. ASZÁLYVESZÉLY a dombo- kon. A Kővágószőlősön nemrégen megtartott területi metszési bemutatón a talaj vízkészletét csökkentő csapadékhiány veszélyeire figyelmeztetett Havrán István pécsi borász. A községben és a Jakab-hegy alján, a szőlőskertekben a kevés eső következtében egyre szárazabb a talaj. A gazdák ezért gondosan kezeljék a kultúrnövényeket, köztük is különösen a szőlőt. A gond megyénk más dombos és hegyvidéki részein is fennáll. (cs) SVÁJCI MEGLEPETÉS Magyarbólynak. A baranyai község helytörténelem-kutató szakkörét segíti a község egyik, Svájcban élő elszármazottja. A szentgalleni lakosú Vitéz Somorjai Béla szentkoronaszakértő, aki a Magyarbóllyal szomszédos Kislippó és Lapáncsa históriáját is kutatja, háromszáz fotót és kéziratos térképet ajándékozott a szakkörnek. A fényképek 1905 és 1940 között készültek, megörökítették például a régi mesterségek egyes munkafázisait, (cs) MEGERŐSÍTETTÉK a Somogy hatvani templomot. A hét végén a megdőlt és hegyében már lebontott torony tetejébe acél vázat emeltek be, amelynek a segítségével megállítják a további állagromlást. Korábban már betoncölöpöket vertek le a műemlék létesítmény alapjaiban az egyház, valamint az önkormányzat anyagi támogatásával. (cs) NÁDVÁGÓK a zselici részeken. Több dél-zselici önkormányzat, így a patosfai, a ladi, a somogy- apáti, somogyhatvani, valamint a merenyei Somogy megyei nádvágókat kért meg arra, hogy a vizenyős helyeken a gyúlé- - kony száraz növényzetet irtsák ki. (cs) MEGERŐSZAKOLTAK egy ta karítónőt. Feljelentést tett a Pécsi Rendőrkapitányságon a hétvégén egy negyven év körüli nő, akit Pécsett, egy kertvárosi lakóépület lépcsőházában, március tizedikén, nem sokkal hajnali négy óra után bántalmazott és megerőszakolt egy ismeretlen férfi. A rendőrség a bejelentés után rövidesen felderítette a tettest, egy huszon- három éves pécsi fiatalembert. ■ i »
