Új Dunántúli Napló, 2001. január (12. évfolyam, 1-30. szám)
2001-01-07 / 6. szám
Teljed a kultúrivászat Egyre többen Isznak egyre jobb italokat. Magyarországon az utóbbi években előnyére változott a szeszfogyasztás kultúrája. A minőségi alkoholok iránti kereslet valamennyi terméktípuson belül - sör, bor, Illetve égetett szeszek - nőtt. Nemsokára például a gyümölcsöt nem látott italon nem használhatják a „pálinka” nevet. Helyette a gyártóknak be kell érniük a „kommersz” vagy „tömény” megjelöléssel. Lökd ide a sört! Az egészségügyi, közlekedési és bűnügyi szakemberek, valamint a pedagógusok már régen kongatják a vészharangot Németországban, mert egyre többen nyúlnak a pohárhoz. Igaz, az értékesített alkoholtartalmú italok felét a lakosság 10 százaléka fogyasztja el. A jóléti, 82 milliós NSZK-ban a közvélemény-kutatások szerint a polgárok zöme az alapvető élelmiszerek közé sorolja a sört A nemzeti italból évente közel másfél hektót kortyolnak fejenként. A fehér- és vörösbor népszerűsége jelentősen növekedett a XX. század végén, s immáron - vincellérek, kereskedők, vendéglősök nagy örömére - a 20 literes álomhatárt is átlépte az egy főre jutó átlagfogyasztás, míg pezsgőfélékből csupán negyedennyit isznak. Égetett szeszes italokból a '90-es évek elején még 7,5 litert ivott egy-egy germán, napjainkra alig 6 literre apadt az átlagos snapsz- fogyasztás. Friss (berlini) felmérésekből kiderül, hogy minden hatodik iskolaköteles német fiatal naponta fogyaszt szeszes italt! Ha összeadjuk a Magyarországai évente elfogyasztott sör, bor és égetetett szeszes italok alkoholtartalmát, a statisztika szerint egy esztendő alatt egy ember átlagosan 10,2 liter tiszta alkoholt iszik meg. Ezzel a világranglistán a 7-8. helyen állunk, a tömény italok versenyében pedig ötödikek vagyunk. Am amíg tíz éve az égetett szeszek között mindössze 10 százaléknyi minőségi termék fogyott, mára ez az arány 30 százalékra nőtt - állapítja meg dr. Győry László, a Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács igazgatója.- A szakma is rengeteget tesz a kommersz és a minőségi termékek szétválasztásáért - mondja az igazgató. - Nemrég például az Európai Unió négy magyar minőségi márkát földrajzi eredetvédelmi megállapodás keretében elismert. Ezek a kecskeméti barackpálinka, a szatmári szilvapálinka, az egri cseresznyepálinka és a szabolcsi almapálinka. Ilyen névvel tehát csak arról a tájról kerülhet forgalomba termék. Tervezzük még a gyümölcs nélkül, aromával készült szeszes italok nevének megváltoztatását is. Ezek a jövőben nem használhatnák a pálinka megjelölést, helyette tömény vagy kommersz feliratot kell a címkéjükre írni. Győry László szerint mind többen vannak azok, akik már nem az alkohol hatása miatt isznak tömény szeszt, hanem az élvezeti és az esztétikai élmény kedvéért.- Magyarországon a szeszszakma véleménye szerint minden eladott harmadik palack égetett szesz csempészett alapanyagból vagy illegálisan, adóraktár nélküli termelésből származik - jelenti ki a terméktanács igazgatója. - Az EU-ban ez az arány mindösz- sze 6-7 százalék. Ez a jelenség több szempontból is veszélyes. Egyrészt a vevők sokszor nem is tudják, hogy amit vesznek, súlyosan károsíthatja az egészségüket. Az állam is elesik 20 milliárd forint adóbevételtől, arról már nem is szólva, hogy a feketepiac a legálisan dolgozó vállalatoknak is bevételkiesést okoz, s ezzel munkahelyeket veszélyeztet. A borkiválasztásnál a vevők 10 százaléka már nem csupán a fajtát és az évjáratot, hanem olykor még a származási dűlőt is számon tartja - jellemzi a helyzetet Sümegi József, a Magyar Borgazdaság Szövetség elnöke, aki szerint ez a vásárlói kör bővül.- A magyar borok megbecsülését jelzi a jelenleg hazánkban működő 24 borlovagrend is. Ezek elsősorban a borkultúra ápolását, a hazai borok presztízsének növelését tűzték ki célul. Idehaza az egy főre eső átlagos évi borfogyasztás mindig 26-36 liter között mozgott - jelenleg 31 litert jelez a képzeletbeli mutató. Egy év szőlőterméséből 3,8-4,4 millió hektoliter bor készül, ez elméletileg épp fedezi a hazai fogyasztást és az egymillió hektoliteres exportigényt. Éppen ezért Sümegi József nem is találgat, hogy mennyi pancsolt bor kerül forgalomba, mivel ez az érték sehol, semmüyen nyüván- tartásban nem jelenik meg. Más forrásokból úgy tudjuk: ez a mennyiség elérheti az egymillió hektolitert is évente. Sört azonban csak ritkán hamisítanak, mivel az elég nehéz és technológiaigényes. Nincs is gyenge sör a magyar piacon, legfeljebb a recep- túrák terén mutatkozhat eltérés - állítja Tömör László, a Magyar Sörgyártók Szövetségének elnöke. Mégis az utóbbi években visszaesett a sörfogyasztás: tíz éve még 104 liter volt az egy főre számított mennyiség, ma pedig csupán fejenként átlag 69 litert gurítunk le egy esztendő alatt. Ennek oka elsősorban a növekvő üdítőital-fogyasztásban keresendő, de egyre komolyabb konkurenciát jelentenek az alkoholmentes sörök is. Ennek ellenére - vagy tán éppen ezért? - a kisebb mértékű fogyasztás minőségi igényekkel párosul. Mind többen keresik a drágább söröket, igazolva azt a tételt, hogy ha valamiért pénzt ad a vásárló, akkor elvárja a színvonalat. D. T. íj m Pécs-Kaposvár tengely Pécsett regionális konferenciaközpontot, Kaposváron pedig regionális vásárközpontot alakítanak ki az elkövetkezendő három évben a Dél-dunántúli Regionális Fejlesztési Tanács döntése alapján. A tanács ez idő alatt 5,6 milliárd forintból gazdálkodhat, melyből 2 milliárdot a közlekedési infrastruktúra fejlesztésére szán. Egymilliárd forintot irányoz elő a pécs-pogányi, félmil- liárdot pedig a kettős hasznosítású taszári repülőtér korszerűsítésére. Bővítik a sármelléki repteret A zalavári és sármelléki önkormányzat tulajdonába került a sármelléki repülőtér, melynek fejlesztését szorgalmazza az üzemeltető Zalavár-Sármellék Airport Kft. Az első lépcsőben 600 millió forintra lenne szükség, a tanulmányterv szerint a teljes beruházás tíz- milliárdot igényelne. Tavaly 8500 utas fordult meg az egykori szovjet légibázison - többségük a Balatonhoz és a környék gyógyfürdőibe érkezett charterjáratokkal -, idén tízezer vendégre számítanak. Palotás itthon is befektet? Másfél év alatt kell elkészítenie a budapesti székhelyű France-Europe Kft.-nek azt a tenderdokumentációt, amely alapján megépíthető a Kijev és a kárpátaljai Kockaszállás között húzódó, 800 kilométeres autópálya. A magyar társaság 25 millió dollárért nemcsak a tervezést vállalta, hanem a megvalósításra is koncepciót dolgozott ki. Palotás János, a hazai cégben résztulajdonos European Para- medicine képviselője most újabb magyar- országi befektetésekről tárgyal. Okin gyár Hajdúdorogon Félmillió márkás beruházással bútoripari hajtóműveket gyártó üzemet létesít Hajdúdorogon a Okin Gesellschaft für AntriebstechnikmbH and Co. KG. A német társaság 150 főt szándékozik foglalkoztatni a Dunapacktól vásárolt üzemcsarnokban, s évi 20 millió márkás forgalomra számít. Gödöllő befektetőt keres A gödöllői Grassalkovich kastélyban 13 luxusapartmant, valamint a hozzájuk tartozó területen 250 szobás, ötcsillagos szállodát építenének. A Gödöllői Királyi Kastély Közhasznú Társaság most befektetőt keres a 13 milliárd forintos beruházáshoz. A hírek szerint már van magyar, izraeli, német, spanyol és osztrák érdeklődő. _______2001. Január 7. ★ GAZDASÁG ★ 5 Ka pós menedzserkellékek Az üzletemberek világszerte megfontolják, milyen táskával, tollal vagy kalkulátorral jelennek meg a tárgyalásokon. A tartozékok sokat elárulnak gazdájukról. Ma már az elegáns mappa vagy a divatos menedzser-naptár hozzátartozik az üzletember arculatához. Az elmúlt néhány évben a menedzserboltok is jelentős forgalmat bonyolítottak le, és lényegesen bővítették kínálatukat. Az elmúlt egy-két évben a hazai üzletemberek is menedzsemaptárakat használnak, amelybe a mindennapi tevékenységeiket elkönyvelhetik, bejegyezhetik az aktuális telefonszámokat, s a betelt lapokat kicserélhetik. Ám legalább ennyire népszerűek a számítástechnikai termékek, például a CD-meghajtók, a nyomtatók és a hozzájuk tartozó kellékek, vagy az egérpadok. A számológépeket és a menedzserkalkulátorokat évek óta kedvelik az üzletemberek. Karácsony tájékán ez iránt is óriási volt a kereslet Az év utolsó hónapjaiban jelent meg egy olyan Palm Top nevű kalkulátor, ami itthon kuriózumnak számít, ám a külföldi üzletemberek körében teljesen hétköznapi tartozék. Egy jobb minőségű toll már 1500 forinttól kapható, ám egy komolyabb darabért 20-50 ezer forintot is elkérnek. Menedzsemaptár 3000 és 10 ezer forint közötti áron szerezhető be. > •• HIÁNYZÓ ÖNISMERET Számos, tréningre szakosodott cég működik, amelynek segítségével a menedzserek jobban, hatékonyabban, a nyugati trendeknek megfelelően láthatják el a feladatukat Jóllehet egy-egy ilyen tréning nem éppen olcsó mulatság, ám mindenképpen megéri pénzt fordítani rá. Gerebenics Tamás, a G.T. Personal Marketing Vezetői Tanácsadó és Szervezésfejlesztő cég ügyvezető igazgatója elmondása szerint a vezetőknek szóló tréningek a legnépszerűbbek. Ezen belül is a vezetői kommunikációs tréning és a vezetői eredményességtréning legfontosabbak. Az utóbbi lényege, hogy a vezető megtanulja miként, milyen módszerekkel lehet helyesen irányítani, valamint választ kap arra, hogy mily módon reagáljon a folyamatos belső változásokra. A szakember szerint manapság a retorikatréningek és a prezentáció- technika is felfutóban van, hiszen ott megtanulhatják a vezetők, miként kell emberek előtt hatásosan beszélni. A konfliktusmenedzsment gyerekcipőben jár, kevesen ismerik fel, hogy egy munkahelyen belül milyen konfliktusok vannak, és mi a kiváltó ok - mondja az ügyvezető igazgató. A stresszmenedzsment ugyancsak kevésbé elterjedt, pedig a nyugati országokhoz képest nálunk igen magas a stressz-szint. A szakemberek szerint a magyar menedzsereknek általában gyenge a kommunikációjuk, ugyanis általános minták alapján kommunikálnak, nem személyre szabottan. Sokuknál gondot jelent az is, hogy állandó időzavarban vannak, ezért nagyon erős stresszben élnek, s gyakrabban konfrontálódnak a munkatársakkal. SAndor Lea Judit Kis(s) magyar lemezkiadó Korábban más lemezkiadók jelentették meg a népzenész Kiss Ferenc játékát, ma viszont már hangstúdió- és kiadótulajdonosként ő teszi ugyanezt más muzsikusokkal. Kiss Ferenc zeneóvodába járt, 12 éven át tanult hegedülni. A gimnáziumban persze neki is voltak rockbanda-kez- deményezései saját gyártmányú lapgitárral, ám apja unszolására a hegedűt sem hagyta abba, s negyedikes korában már a népzenét is gyakorolta. Hamar meghívták a Vízöntő együttesbe. Egy év után megvált tőle, s létrehozta a Kolindát. Itt is rövid ideig maradt, mert a zenekar rekordgyorsasággal beindult külföldön, ő viszont idehaza szeretett volna dolgozni. Visszatért a megváltozott összetételű Vízöntőbe, s a sors iróniája, hogy ez az együttes is jóval sikeresebbé vált határainkon túl, mint itthon. Tetszett neki, hogy több nyugati zenészbarátjának kiadója is volt, s amikor megnyíltak a lehetőségek, Zakariás István hangmérnökkel megalapította az Etno- fon Népzenei Kiadót. Hangstúdiót is létrehoztak, mely később ZA-KI Hangstúdió Kft. néven önállósult, de közös tulajdon maradt. Azóta kollégája életre hívta a Sony CD gyárát Magyar- országon képviselő Szonya CD Bt.-t. Az Etnofon gondozásában évi 4-5 lemez jelenik Kiss Ferenc Született Debrecen, 1954 Érettségi: Rákóczi Gimnázium, 1972 Zenészi pályafutása: Vízöntő együttes (1973-74), Kolinda (1974-76), Vízöntő (1976-tól) Vállalkozásai: az Etnofon Népzenei Kiadó Kft. tulajdonosa és a ZA-KI Hangstúdió Kft társtulajdonosa Családi állapota: nős, egy gyermek édesapja meg, ám a másik két társasággal együtt bérmunkában külső megrendelőknek is készít hanghordozókat. A művész-vállalkozó fontosnak tartja, hogy egységes arculatot alakítsanak ki a kiadványaiknak, s azok felismerhetők legyenek. Ugyanakkor a stúdió- technikát is fejlesztik.- Nem akarunk megalkudni, s a kommersz felé elmenni, hanem markánsabb, különleges termékeket szeretnénk kiadni - szögezi le Kiss. - Nagyon sok jó zenekar van hazánkban, mégis hiányoznak az újszerű felvételek. Külföldön is igyekszünk piacot szerezni, de ehhez egyedi megközelítés kell. A nemrég megjelent zsidólemezünkön erre törekedtünk, s nagyon jó visszajelzéseket kaptunk. A kortárs komolyzenében is van még keresnivalónk. Ha egy új szerző feltűnik, mi leszünk az elsők, akik ajánlatot teszünk neki. KTL
