Új Dunántúli Napló, 1999. október (10. évfolyam, 269-298. szám)
1999-10-13 / 281. szám
1999. október 13., szerda Kert - Szőlő - Balkon Dlinántúli Napló 9 Kerti és konyhai hulladékból szerves trágya Itt a komposztálás ideje Az ősz közeledtével a kertben, a gyümölcsösben, a ház körül rengeteg növényi és konyhai hulladék keletkezik. Sajnos, a legtöbben még ma is kupacokba rakják a hulladékokat, és elégetik, vagy elvitetik a szeméttelepre. Pedig kiváló minőségű komposzt, természetes, érett szerves trágya készíthető belőle. Oldalszerkesztő: Gazdahírek Támogatott biogazdálkodás. Jelenleg Magyarországon mintegy 30 ezer hektáron folyik biogazdálkodás. A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium most indított támogatási programjával 6 év múlva akár tízszeresére is emelkedhet a jelenlegi terület. Az elképzelések szerint a termelők 15-20 ezer forint szubvenciót kapnak majd hektáronként. A nyugati piacon a biotermékek ára a hagyományos módon előállított produktumokénak kétszerese. A magyar biotermékeknek megközelítőleg kilencven százaléka is a nyugat-európai piacokon talál gazdára. (k) Szaktanácsadás. A Kertészek és Kertbarátok Egyesülete kedden és csütörtökön délelőtt szaktanácsadást tart Pécsett, a Nagy Lajos király u. 9. alatt, az Agrárkamara székházában. (k) Karfiolújdonság. A móra- halmi Hegedűs Endre kertészetében mutatták be a növénynemesítő Novaritis Seeds Kft. újdonságát. Az Amerigo fajta egész évben termelhető. Az új hibrid óriási előnye, hogy a karfiolrózsa kedvezőtlen körülmények között, illetve túlérés esetén sem érzékeny a lilulásra, és nem is szőrösödik. Agrárvásár. Október 21-én kezdődik Zalaegerszegen az Agro-Mix elnevezésű őszi nemzetközi vásár. Az öt napig tartó rendezvényen számos dél-dunántúli kistermelő is bemutatkozik a városi sportcsarnokban. (k) Talajmenti fagyok. Az ősz előrehaladtával a gazdáknak már számítaniuk kell az első talajmenti fagyokra. A sok éves átlag alapján a jelenség október elejétől aktuális, idén azonban néhány héttel később kellett felkészülniük a fagykárok megelőzésére a kertművelőknek. Amiről általában sokan megfeledkeznek: még a rendszeres fagyok beállta előtt egy lényeges munkafolyamat a gyümölcsösökben az őszi lemosó permetezés, illetve a lombfertőtlenítő permetezés. (k) A komposztot tulajdonképpen a földigiliszták, a talajlakó apró élőlények és baktériumok milli- árdjai „készítik”. Oly módon, hogy a szerves anyagokat megfelélő hőmérsékleten, megfelelő szellőzés és páratartalom jelenlétében lebontják (humi- fikálják). Általában az egyszerű, rétegesen lerakott lótrágyából, gyepnyiradékból, zöldséghulladékokból, kevés mészporból, megerjedt gyümölcsből földréteggel borítva már hat hét elteltével gyorskomposzt készíthető. A komposztnak az az óriási előnye, hogy bármikor adagolható, mert harmonikus egyensúlyban található meg benne a nitrogén, a kálium, a foszfor és a nyomelemek. Ezek szerint nem lehet túladagolni, megperzselni vele a növényeket. Akkor érett a komposzt, ha a szaga és a tapintása olyan, mint a nedves erdei talajé. Házilagos készítéséhez a talajfelszín felett 2 darab 2 méter széles és 1,5 méter magas, vízszintesen felszegeit lécekből összeállitott láda a legmegfelelőbb. Az ujjnyi vastag deszkák között egy-két ujjnyi rést hagyjunk. Míg az egyik ládában érleljük a talaj tápanyag-utánpótlását szolgáló komposztot, a másikat friss anyaggal töltögetjük. A láda aljára helyezzünk nyúlketrecnek való dróthálót, melyen a felesleges víz távozhat, a giliszták fel-alá járhatnak, ám a sünök és a vakondok nem juthatnak fel a komposztba. A láda aljára szórjunk lekaszált füvet, fel nem magzott gyomokat, lehullott faleveleket, konyhai hulladékokat (krumplihéjat, káposztalevelet, hagymahéjat, szétmorzsolt tojáshéjat, apró csontokat). Az első 20-30 centi- méteres rétegre hintsünk 20-30 deka mészport, majd takarjuk le 3 centi földdel. Az első komposztréteget jól be kell locsolni. Lehetőleg állandóan olyan nedves legyen, mint a frissen kinyomott szivacs. A következő két arasznyi réteg álljon szellősebb, fás szárú gyomokból, felaprított, vékony zöld ágakból, faforgácsból és friss szalmával kevert marhatrágyából. Általában két vödör istállótrágya kell egy-egy ilyen összetételű réteghez, melyekből összesen hármat kell elhelyezni egy komposztozóban. A harmadik rétegbe megint fűnyesedék, kitépett lágy szárú, még fel nem magzott gyomok, lombhulladék és a konyhai növényi, valamint a főtt, de nem túl zsíros, olajos ételmaradékok, hal- vagy baromfibelső, szárnyastoll, disznóvágáskor keletkező szőr, bőr, és a fel nem használt belsőségek, ideértve a belek tartalmát is. Erre a rétegre ismét szórjunk 8 centiméter vastagon kerti földet vagy tőzeget. A következő réteg készüljön lehullott, megerjedt almából, körtéből, szüret után törkölyből, fűrészporból és/vagy szalmából. Ezt a „savanyú” réteget szintén semlegesítsük mintegy 30 dekagramm mészporral, majd töltsük fel ismét fekete földdel. Erre rakjunk ismét istállótrágya réteget. A komposztot folyamatosan felülről locsoljuk, ne hagyjuk kiszáradni. A komposztozókat kertünk egyik félárnyékos sarkában helyezzük el, és ültessünk köré bodzát, mogyorót (mindkettő távol tartja a befészkelni és a gilisztákból csemegézni vágyó egereket). Az őszi komposzt tavaszig teljesen megérik. A halom közepén a hőmérséklet olykor elérheti a 70 fokot is. Márciusban a már érett komposztot úgy vehetjük ki, ha a léckeret alsó részét elől és hátul eltávolítjuk, majd kapával kibányásszuk az értékes humusszá vált tápanyagot. A komposztot ajánlatos kirostálni, a nagyobb földigilisztákat visszahelyezni a láda felső rétegeibe, vagy a még érlelődő másik ládába. A komposztot ne tö- mörítsük és ne hagyjuk kiszáradni, hanem teritsük szét az ágyásokban, majd finoman forgassuk be. Király László STIHL MÁRKABOLT ÉS SZERVIZ 15% OS Athinay út ŐSZI AKCIÓ!!! PTr-rnnni—ír Pécs, Megyeri út 4. tel.: 72/210-920, mobil: 30/99-44-200 Virágzik a tölcsérvirág - Már rovatunkban is foglalkoztunk ezzel a különleges virágcserjével, amely Pécsett, a Vadász utca egyik szépen gondozott kertjében kora ősszel ismét virágba borult. A győztes jutalma - a babér A babér jellegzetes mediterrán növény. Kedveltsége az ókorba nyúlik vissza. A görögök és a rómaiak misztikus erőt tulajdonítottak neki. Kiváló írók, költők, jósok, majd a győztesek jelképe és jutalma lett a babérágakkal font koszorú. Ókori pénzérméken is szerepelt, majd a béke jelképe lett. A középkorban a főúri kertek díszítőeleme, a XVIII. századtól a magyar kertekben is megtalálható az edényben nevelt, formára nyírott babérfa. A Földközi-tenger vidékén honos bokor, vagy fatermetű babér levelei sötétzöldek, illatosak. Sárga virágai jelentéktelenek, termése fekete bogyó, kifejlett levele napon megszáritva ételízesítő fűszerünk. Szaporítani gyökeres tősarjról vagy hajtásdugványról lehet szeptemberben, vagy áprilisban. Gyökeres sarját tápdús, laza, enyhén savanyú kémhatású talajba, cserépbe ültessük, árnyékoljuk, és néhány hétig - meleg helyen tartva levelét - többször vízzel permetezzük. Dugványnak 4-6 leveles hajtásvéget vágjunk az alsó levél alatt 2-3 milliméterrel. Alsó leveleit szedjük le, a felső 2-3 levelet felére vágjuk vissza. Nagyobb virágcserépbe félig tegyünk humuszos földet, arra 3-4 cm folyami homokot. A dugványokat ebbe tegyük, hogy a levelei kint legyenek. Beöntözzük, üveglappal takarjuk, melegen tartjuk. Két hónap múlva gyökeresedik, akkor egyenként cserépbe ültetjük. Tavasszal fokozatosan szoktassuk a szabad levegőhöz, később tűző napon neveljük. Talaját állandóan nyirkosán kell tartani. A babér jól tűri a metszést. Tavasszal alakíthatjuk kúpos, oszlopos, tőből ágas bokorrá, vagy törzses fácská- vá. Mindig elágazás felett közvetlenül vágjuk, csonkot ne hagyjunk. Nyáron bőségesen öntözzük, havonta tápoldatoz- zuk. Tűző napon tartsuk. Világos, hűvös helyiségben teleltessük, akkor ritkán öntözzük, de kiszáradni ne hagyjuk. Ha földlabdája teljesen kiszárad, levelei sárgulnak, hullanak. A pajzstetű megtámadhatja, ami ellen káliszappanos vagy növényvédő szeres lemosással védekezhetünk. Búzás László Kertünk fűszernövényei A nélkülözhetetlen kakukkfű Társnevei: Mezei, vagy kerti kakukkfű, timián, kakucskafű, démutka, balzsamfű. Latin elnevezése: Thymus serpyllum, T.vulgaris. Magyarország minden szárazabb vidékén vadon gyakran előforduló növény (T serpyllum), de a házikertekben is gyakorta termesztik (T. vulgaris) mint fűszer- és gyógynövényt, továbbá érdekes, kedves szinfoltja dísznövényként a sziklakerteknek is. Fűszerként már az egyiptomiak és a görögök is használták, a mai francia konyhában nélkülözhetetlen. Kellemes, sajátságos aromája van, felhasználásakor óvatosak legyünk: kis adag is elegendő, ha többet használunk belőle, akkor már túlságosan domináns lesz az illata, aromája. Levesek, főzelékek, sültek, hurkafélék fűszere - a tokány például elképzelhetetlen nélküle. Szaporíthatjuk magvetéssel és palántázással is, de egyszerűbb, ha a tőosztást választjuk, így a növekedése is gyorsabb. Vágni a virágzás kezdetekor kell úgy, hogy a talaj felett meghagyjuk a körülbelül hatnyolc centiméteres szárat, így ősszel még egyszer vághatunk. Az ültetés vagy telepítés évében csak egyszer vágjuk! Buzássy Lajos _____________Bálint György Rovata_____________ La pok a kertész noteszából Több növény még a szabadban van, mert a mi időjárási körülményeink között jól átvészelik a zord hónapokat. Ezekből csak annyit kell betakarítani, amennyit a család konyháján feldolgoznak. Ilyen a póréhagyma, a bimbós kel, vagy a leveles kel. A pasztinák gyökereit is a földben lehet a legjobban átteleltetni, de célszerű a talajt lombbal vagy lekaszált fűvel betakarni. Néhány mángoldtövet is érdemes a földben hagyni, mert némi takarás mellett áttelelnek és korán tavasszal már szedni lehet róluk a friss leveleket. A bokrokon van még a naspolya gyümölcse is. Ezt akkor kell leszüretelni, amikor a dér egy kissé megcsípte. Egy rétegben lerakva december közepéig-végéig megpuhul, beízesedik és kellemesen gazdagítja a hazai gyümölcsök választékát. Sokan kívánnak ősszel sövényt telepíteni. A gondozott sövény sokkal inkább illik a természetes környezetbe és jobban díszíti a portát, mint a legdrágább, legcifrább kerítés. Az örökzöld sövény előnye, hogy télen is jól takar. Nagy a választék a lombhullató, sövénynek alkalmas növényekből, mint a fagyai (ennek vannak tarka levelű változatai is), a zöld és a piros levelű sóskaborbolya vagy a hóbogyó. Testesebb - akár embermagasságú - sövény nevelhető a mezei juharból, a gyertyánból, a bükkből és a fehér eperből. A kerítést is pótolja az áthatolhatatlan ezüstfa (Eleagnus), a krisztustövis (lepényfa, Gleditschia) és a narancseperből nevelt sövény. A következő hetek legfontosabb növényvédelmi feladata a kertekben a lehullott lomb gondos összegyűjtése és komposztálása. A megkopaszodott fákat még a fagyok beállta előtt kell megpermetezni a járványszerűen terjedő gombabetegségek ellen, lehetőleg réztartalmú gombaölő szerrel. Ezek közül a legjobban a bordói lé vált be, amelyet ma már nem kell mésztejből és rézgálicoldat- ból kevergetni, mert a szakboltokban kész bordói lé is kapható. A permetezést lemosásszerűen végezzük, úgy, hogy a fák és bokrok minden eldugott porcikája részesüljön a betegségeket megelőző növényvédő szerből. l *■ i t a Miklósvárí Zoltán
