Új Dunántúli Napló, 1999. június (10. évfolyam, 148-177. szám)
1999-06-07 / 154. szám
Egészség - Életmód Dunántúli Napló 9 1999. június 7., hétfő Oldalszerkesztő: Sarok Zsuzsa hírcsatorna Vesebetegségek és transzplantáció. A POTE II. számú Belgyógyászati Klinikája és az I. sz. Sebészeti Klinika közös rendezésében tudományos ülést tartanak Pécsett a Palatinus Hotel nagytermében, június 12-én. A 11 órakor kezdődő ülésen két manchesteri professzor tart előadást, a neph- rológia (a vesebetegségekkel foglalkozó tudományág) legújabb eredményeiről, valamint a vesetranszplantáció angliai eredményeiről. Egészség-betegség-kul- túra konferencia. Második alkalommal tartják meg a vidék egészség, betegség, kultúra konferenciáját. Az idén Ócsa a házigazda. A június 10-11-12 én megrendezésre kerülő országos rendezvényen a pécsi de Blasio Antonio, az Egészséges Városok Magyarországi Szövetsége - Egészséges Városért Alapítvány elnöke is előadást tart. Családi napot rendeztek a napokban Szalántán, a község óvodájában. Babarcszőlős, Bisse, Bosta, Szalánta és Szilvás óvodás korú gyermekei és szülei töltötték együtt a napot az intézmény nemrég hangulatossá átépített udvarán. A szülők a gyerekekkel együtt, különböző ügyességi vetélkedőkön vettek részt. Szülők Iskolája. Az egészséges újszülött ismérveiről, a csecsemő táplálásáról és a gyermekágyi időszak tudnivalóiról lesz szó a POTE Női Klinikája által szervezett tanfolyam legközelebbi előadásaiban. Az érdeklődőket június 8-án, 17 órára várják a klinika Édesanyák úti épületének tantermében. Együttműködés. A Szentpétervári Állami Orvostudományi Egyetem, a Pécsi Orvostudományi Egyetem és a budapesti Hajnal Imre Egészségtudományi Egyetem a közelmúltban együttműködési megállapodást kötöttek. A megállapodás része, hogy közösen Orosz-Magyar Centrumot hoznak létre. A tejzsír véd a rák ellen A koleszterinszemlélet átesett a ló túlsó oldalára Abból mindig baj van, ha átesünk a ló túloldalára. A legjobb elméletek, a legtudományosabb megállapítások is a visszájára fordulhatnak. Ez történt a koleszterinelmélettel is. terségesen létrehozott rákos sejteket is elpusztította. Igaz a természetben nem fordul elő ekkora koncentrátumban, de Az ötvenes évek közepén sikerült bizonyítani, hogy a vér koleszterin szintje és az érelmeszesedés között összefüggés van, vagyis a túl sok koleszterin károsítja az ereket, oka lehet a szívinfarktusnak. Mivel a koleszterin főként állati eredetű zsírokkal kerül a szervezetbe, kézenfekvő volt a teória: kevesebb állati zsírt kell fogyasztani, helyette a növényi olajokat kell előtérbe helyezni. Az ennek érdekében indított világméretű kampány olyan jól sikerült, hogy bizony - ahogy mondani szokták - a fürdővízzel együtt kidobták a gyereket is. Miről is van szó? Dr. Szakály Sándor, a Tej- gazdasági Kísérleti Intézet igazgatója (kis képünkön) - egyetemi tanár, a mezőgazda- sági tudományok kandidátusa - egyenesen úgy fogalmaz, hogy a túlzott koleszterinszemlélet a vádlottak padjára ültette a a vajat a magas tejzsírtartalma miatt. Az emberek egészségéért indított kampány menet közben ugyanis olyan irányt vett, hogy nem a növényi olaj és állati zsír került szembe egymással, hanem a margarin a vajjal. A legfrissebb, alig 1-2 éves kutatási eredmények azonban azt igazolják, hogy a természetes tejzsírok fogyasztásának csökkentésével fontos bioaktív anyagoktól fosztották meg az emberi szervezetet. Máris számos tudományos közlemény jelent meg erről Nyugaton, Magyarországon azonban eddig még nem foglalkoztak vele. Úgy tűnik, akik föltették a „koleszterin szemüveget”, mindent ezen keresztül néznek. (Május 25-én, a Tej világnapján egy országos rendezvényen tartott először a témáról előadást dr. Szakály Sándor. A hallgatóság orvostagjai körében rendkívül nagy érdeklődést váltott ki.) A kutatásokat az indította el, hogy a világon végigsöprő koleszterinelmélet indította kampány hatásaként azt várták, hogy jelentősen csökken a magas vérkoleszterinnel küszködök száma, kevesebb érrendszeri betegség alakul ki. Azonban nem így történt.- Úgy értsük, az eddigi koleszterinelmélet nem volt igaz? Akik betartották az orvosok és táplálkozástudósok ajánlatait, megváltoztatták az étkezési szokásaikat, fölöslegesen tették? - kérdeztük dr. Szakály Sándort.- Szó sincs róla. Hiszen mindaz igaz, amit az állati eredetű zsírokról megállapított a tudomány. Az is igaz, hogy összefüggés van a zsírok és egyes élelmiszerek fogyasztása és a vér koleszterin szintje között. (A sok „rossz” koleszterin valóban érrendszeri betegségeket okoz'.) Azzal azonban, hogy arra buzdították az emberiséget, fogyasszon több növényi zsiradékot, valójában nem csökkent a zsírbevitel, különösen nálunk nem. A kampány hatására ugrásszerűen megnőtt a növényi zsír fogyasztása, de nem csökkent ezzel párhuzamosan a kolbász, a szalonna, a zsíros húsok és a felvágottak mennyisége. De a legnagyobb baj, hogy nagyon leesett a tejtermékek, ezen belül is a tejzsírban gazdag vaj fogyasztása. Átvették a helyet a margarinok. Tehát átestünk a ló másik oldalára.- Miért baj ez?- Nézzük a dolog egyik oldalát: miért nem jó, hogy kevés tejterméket fogyasztunk? A tejzsírban 4-5 olyan anyag található, amely külön-külön is, de együtt különösen nagyon fontos védelmet nyújtanak a szervezetnek. Az egyik alkotóelem a konjugált linolsav. Ez olyan esszenciális (az emberi szervezet számára nélkülözhetetlen) telítetlen zsírsav, amely természetes védőanyag. Kiderült róla, hogy jelentős rákellenes hatása van, a többi alkotóelemmel (egy foszfolipid, a vajsav, A-vitamin és béta-karo- tin) együtt. A belőlük készült koncentrátummal végzett kísérletek egyértelműen bebizonyították ezt a hatást. Rákos sejtekkel beoltott állatok közül azokban nem fejlődött ki tumor, amelyeket a tej ezen alkotóelemeinek - különösen a konjugált linolsavnak - a koncent- rátumával kezeltek. A laboratóriumi körülmények között mesmint természetes bioaktív anyag, a rendszeres fogyasztása biztosítja a szervezet számára a védelmet. Az is kiderült, a tejzsír nem hogy növelné a vér koleszterin szintjét, hanem csökkenti. A vaj sav pedig fontos növekedési faktor, a gyermekek számára igen fontos. Ázt pedig csak mellékesen említeném meg, hogy a tejzsírban lévő konjugált linolsav a lerakodott zsírpárnákat eltünteti, aki rendszeresen fogyasztja, nem hízik el. — És aló másik oldala?- Nem szeretném, ha bárki félreértene. Nem azt mondom, hogy ne együnk margarint, hanem azt, hogy a kettő egyensúlyát kellene helyreállítani. Hogy a szervezetünk naponta hozzájusson a természetes védelmet biztosító tejzsírhoz. A margarinok, bár finomak, mesterségesen előállított termékek. A növényi olajok vegyi kezelése során képződnek az ún. transz-zsírsavak, ebből a keményített zsírból készülnek a margarinok. A Harvard Egyetem kutatói már 1993-ban megjelentettek egy tanulmányt, amelyben kijelentették: a transz-zsírsavak rendszeres és nagy mennyiségű fogyasztása érelmeszesedést okoz. (Ez a zsírsav a természetben nem fordul elő, ipari termék.) Ezzel szemben a természetes tejzsír a rákellenes bioaktív anyagok leggazdagabb tárháza és az eddigi hiedelmekkel ellentétben az érelmeszesedést is csökkenti. Érdekesség: a tejzsír legértékesebb és legsokoldalúbb alkotórésze a konjugált linolsav sehol másutt nem képződik, csak a kérődző állatok bendőjében. Az itt található mikroflóra alakítja ki, innen kerül be a tejzsírba és az állat szöveti zsírjába. A kísérletek során az ausztrál tejben háromszor annyi konjugált linol- savat találtak, mint másutt a világon. Kiderült, az ausztrál legelőkön nagy mennyiségben szaporodtak el azok a baktériumok, amelyek az állat bendőjében ezt a termelődést elősegítik. Most próbálkoznak azzal, hogy ezeket a baktériumokat mesterségesen adagolják az állatoknak, hogy ezzel növeljék ennek a hasznos alkotóelemnek a termelődését. Eletmódklub Pécsett „Az egészség nem minden, de a minden semmi egészség nélkül” Ideál Egészség és Életmód- klub néven új klub alakult Pécsett. Rendkívül sok kezdeményezés tűzte célul az egészségesebb életmód elterjesztését. Igazából azonban csak azok a klubok lettek sikeresek, amelyek egy-egy betegségcsoportot (cukorbetegek, bélbetegek, daganatos betegségek stb.) fognak össze, ahol a sajátos problémáikkal és vele kapcsolatos tanácsadásokkal foglalkoznak. De hová menjen az, aki egyik csoporthoz sem tartozik, törődne az egészségével, de nem tudja hogyan kezdje, mit tegyen? Ezek számára segít a közelmúltban megalakult pécsi Életmódklub. A pécsi klub egyik alapítója, dr. Forrai Márta háziorvos elmondta, az életmódklub országos mozgalom, a Nemzeti Egészségvédelmi Intézet az IDEÁL Egészség és Életmód Egyesülettel együtt indította el. Az első Kecskeméten alakult meg, s Szeged után most Pécsett is megkezdi működését. Szlogenjük: Az egészség nem minden, de a minden semmi egészség nélkül! A klubnak bárki tagja lehet, kortól függetlenül. A klubtagokkal szeretnék megismertetni azokat a technikákat, amelyekkel mindenki megőrizheti, illetve helyreállíthatja az egészségét. Szó lesz az egészséges táplálkozásról, a méregtelenítésről, arról, hogy ez miért fontos, mi történik ilyenkor a szervezetben. Orvosok, természetgyógyászok tartanak ismertetőket, tanácsadást. Lesz gyógynövényismertető, a nőknek megtanítják az emlő önvizsgálat technikáját, hogy csak néhányat említsünk a klub gazdag programkínálatából. A 40-60 éves korosztálynál rendkívüli módon megnövekedett a halálozási arányszám. A WHO által nemrég nyilvánosságra hozott statisztikai jelentés szerint az egyén egészségi állapotáért 27 százalékban az örökölt genetikai adottságok felelősek, 19 százalékban a környezet, 43 (!) százalékban az életmód és csak 11 százalékban az egészségügy. (Tehát akármilyen jól működik az egészségügyi rendszer, az már csak a kialakult betegségeket gyógyítja, annak megelőzéséért keveset tud tenni.) Ám a statisztika szerinti 27 százalékos genetikai örökség sem jelenti azt, hogy az illetőnek sorsszerűén betegnek kell lenni. Hiszen általában nem maga a betegség, hanem az arra való hajlam öröklődik, így, aki tudja, hogy családjában halmozottan fordul elő egy betegség (pl. diabétesz, daganatos megbetegedés, egyéb rendellenességek) az felkészülhet rá és egészséges életmóddal kivédhető a betegség kialakulását. A pécsi Életmódklub következő foglalkozása június 9-én lesz 18 órakor az Apáczai Csere János Nevelési Központ Művelődési Házában. Felvilágosító füzetek Egy fiatal pécsi orvos, dr. Százados Miklós fejébe vette, hogy sorozatban ingyenes egészségügyi ismeretterjesztő füzeteket jelentet meg fiataloknak, komoly témában, fiatalosan. Már a második füzetecskét vehetjük kezünkbe a Mi az? Mit okoz? Mit tegyek ellene? sorozatból. Az első az El- gombolkoztató füzet... a szexuális ürömökről most utánnyomásban, az első kiadásnál még szemet vonzóbb külsővel látott ismét napvilágot, a másodikkal együtt, amelynek címe Ne kábíts ...! sokkoló drogos kisokos. Már készíti a harmadikat is az egészséges táplálkozásról sok-sok hasznos tanácsot és rengeteg ismeretet adva olvasóinak Mit egyek ellene ...? alcímmel. Az biztos, hogy ugyanúgy nem csak fiataloknak szól majd, mint az első kettő. Az elgombolkoztató füzet, akár a sokkoló drogos kisokos olvasmányosan, mégis kellő alapossággal ismertet minden létező szexuális nyavalyát, illetve kábítószert, részletezve azok megelőzési lehetőségeit, tüneteit, következményeit, kezelését. Nem vagyok fiatal, mégis sok újat tudtam meg a szponzori támogatással összesen 73 ezer példányban megjelentetett kiadványokból. így is hiányérzetem van. Ha rajtam múlna, minden családnak eljuttatnék ezekből az igen hasznos, ingyenes ismeretterjesztő füzetekből. B. M. L. 4000 éves kínai receptek Egy négyezer éves kínai gyógyszerrecept hatóanyagai kerültek nemrég a rákkutatás középpontjába. A Nature Cell Biology hasábjain Laurent Meijer francia sejtkutató számolt be az in- dirubin és származékai ígéretes hatásáról. A vegyület ugyanis blokkolja a sejtosztódáshoz szükséges enzimeket (CDK). A rák voltaképpen a sejtosztódás zavara, hiszen egyes sejtek korlátlanul és gyorsan osztódni kezdenek, ezért a folyamatot megállító anyag egyben a ráknak, legalábbis bizonyos rákfajtáknak is ellenszere lehet. Az ókínai gyógytudomány 5500-féle hatóanyagot tart nyilván, ezeknek több mint 82 százaléka növényi eredetű. Kombinációjukkal legalább félmillió gyógyszert, gyógyhatású szert készítettek, amelyeknek egy részét a rák ellen alkalmazták. Kérdés persze, hogy a kórképek leírása adott esetben azonosítható-e egy-egy mai rákbetegséggel. A tangui lon- gui-van például a leukémia ellenszere volt, és 11 gyógynövény felhasználásával állították elő. Harminc évvel ezelőtt a Kínai Orvostudományi Akadémián azt kezdték vizsgálni, vajon az adott ókínai gyógynövény kombinációban melyik lehet az aktív hatóanyag. Azonosították is a csing daj-ban, amely különböző növények szántott leveléből készített sötétkék por. Ezt tovább elemezve, a hatóanyag leszűkült az indirubinra, azaz a vörös indigóra, amely az ismertebb kék indigó egyik válfaja. A nyolcvanas évek közepére a kínai tudósok bebizonyították, hogy az indirubin bizonyos daganatsejtek szaporodását blokkolja, ugyanakkor nem nagyon toxikus. A baja csak az, hogy nem oldódik vízben, nehezen juttatható be a sejtekbe. Meijer és munkatársai arra törekedtek, hogy kiküszöböljék ezt a gátat. Az optimális „keveréket” akarják megtalálni, azt amelyik könnyen behatol a sejtekbe, és erősen fékezi, vagy le is állítja a sejtosztódást. Sorra veszik az indigóféléket, olyan eddig még ismeretlen vegyüle- teket keresve, amelyeknek hatása egyesíti a két követelményt. Ferenczy Europress Tankoljon 20 liter felett, húzza ki szerencseszámát, s hasonlítsa össze vásárlásának dátumával. Bármelyik számjegy megegyezése esetén egy édes TOTAL-szeletet kap JHtKK ajándékba. Ráadásként a nem nyerők között 20 db, .egyenként 50 000 Ft TOTAL értékű TOTAL-üzemanyagkártyát sorsolunk ki. MM Számjáték a TOTAL-kutakon
