Új Dunántúli Napló, 1999. február (10. évfolyam, 31-58. szám)

1999-02-03 / 33. szám

1999. február 4., csütörtök Dlinántúli Napló 13 ÚDN Keresztrejtvény Beküldendő a helyes megfejtés február 12-én déli 12 óráig beérkezőleg, LEVELEZŐLAPON 7601 Pf: 134. ÚDN Szerkesztősége, Pécs, Engel J. u. 8. (II. emelet). Előző számunkban rejtvényének helyes meg­fejtése: „Lujza, jobb lenne, ha először mértéket vennél.” A sorsoláson a szerencse Szűcs József pécsi olvasónknak kedvezett, aki ébresztős rádiót nyert. Mostani rejtvényünk megfejtői között szin­tén ébresztős rádiót sorsolunk ki. Vitaminpótló káposzta, cékla és a finom fánk Étrendünk összeállítására minden évszakban oda kell figyelni, de külön törődnünk kell a szervezetünkkel így tél vége felé. Ám farsang lévén a finom fánkot azért ne tagadjuk meg magunktól! Csúnyácska, barna gumós héj alatt rejtőző, gyönyörű bíbor­színű zöldségünk a cékla, amelyből egyaránt készíthetünk ivólevet, levest, salátát, köretet és savanyúsá­got. Édeskés zamata el­lenére csekély az ener­giaértéke, viszont bő­ségesen tartalmaz rost­anyagot, káliumot, fol- savat, van benne A-, B- , C-vitamin, vas, fosz­for, kálcium és némi szénhidrát - tehát mindaz, amit az ember szervezete nem nélkü­lözhet. Fogyaszthatjuk héjában megfőzve vagy sütve, de finom nyersen is. íze jól harmonizál a hagymával, az almával, az olajos magvakkal vagy a tormával. A céklát a legtöbben csak önmagában sava­nyúságként fogyasztva ismerik, ezért ajánlom a diós-hagymás cékla­saláta receptjét, amelyhez négy sze­mély részére 80 deka cékla, hat evőkanál borecet, tíz evőkanál olívaolaj, tíz deka lilahagyma, nyolc deka dió, húsz deka sa- vanykás alma, köménymag, só, bors és porcukor kell. Az alaposan megmosott cék­lát egy kávéskanál kömény­maggal és kevés sóval ízesített vízben puhára főzzük. Közben egy mélyebb tálban egy mok­káskanál porcukrot és ugyan­ennyi sót a borcetben elkeve­rünk, apránként hozzáadjuk az olajat, és ízlés szerint borsoz- zuk. A hagymát vékony kari­kákra vágjuk, a mártásba for­gatjuk, és néhány szép szem dió kivételével a durvára vágott diót is hozzá keveijük. A pu­hára főtt céklát meghámozzuk, majd amikor kihűlt, kisebb kockákra vagy vékony csíkokra vágjuk. Az almát meghámoz­zuk, a magházát eltávolítjuk, apróra felkockázzuk és a céklá­val együtt a hagymás-diós már­táshoz adjuk. Lefedve egy ki­csit hagyjuk összeérni, tálalás­kor pedig lapos tányérra ren­dezzük, a tetejét a félretett dió­szemekkel díszítjük. A savanyú káposzta élettani értékeiről gyakran hallunk. C-, B6- és B12-vitamint, folsavat, vasat, kalciumot, foszfort tar­talmaz, vagyis télen azért cél­szerű fogyasztani, mert javítja a szervezet ellenálló képességét, a benne lévő tejsav pedig ser­kenti az anyagcserét. Savanyúság helyett nyersen ajánlatos be­lőle minél többet enni, de ilyenkor, disznóvá­gás után a füstölt hú­sokkal remek étkek is készülhetnek belőle. Próbáljuk meg például a kolbászos-káposztás levest. Négy főnek 30 deka savanyú káposzta, 20 deka füstölt kolbász, egy nagy fej hagyma, két marhahúsleves­kocka, három evőkanál olaj, egy-egy evőkanál liszt és pirospaprika, egy teáskanál őrölt kö­mény, egy babérlevél és két deci tejföl kell. Egy nagyobb fazékban világos rántást készí­tünk, beletesszük a pi­rospaprikát, minden fű­szert, a karikára vágott kolbászt, a savanyú káposztát, leveskockát és felöntjük egy li­ter vízzel. Amint megfőtt, for­rón tálaljuk és a tányérban tej­föllel megöntözzük. A finom farsangi fánk persze nem sorolható a vitaminpótló étkek sorába, viszont a recept­könyvekben található számta­lan változat valamelyikét bizto­san szívesen fogadja a család akár a kolbászos káposztaleves után második fogásnak is. Berta Mária Szegedi kolbászos leves savanyú káposztából k Komprádor Kft. Pécs, Mohácsi út 61. Tel.: 72/332-023; 72/324-588 ERESZCSATORNA KEDVEZŐ ÁRON! Horganyzott 2 fm 540 Ft/db ereszcsatorna Horganyzott 2 fm 560 Ft/db lefolyócsd Horganyzott lemez t 05x1000x2000 r t/uu Továbbá: Fekete és horganyzott csövek, zártszelvények, idomok, radiátorok, professzionális és kéziszer­számok, vörösréz lemezek, ltuzalszegek, ipari és ___________háztartási alumíniumlétrák, horganyzott fitting. SE RTÉSPÁRIZS! 1 kg 429 Ft helyett 249 Ft MŰBELES VIRSL11 kg 449 Ft helyett 269 Ft MECSEKI KENYER1 kg 99 Ft helyett POLITEJ 1 I 1,5%-os 99 Fthelyett ÉTKEZÉSI ZSÍR 500 g poharas 129 Ft helyett TEPERTŐ 1 kg 589 Ft helyett SERTÉSCOMB 1 kg 679 Ft helyett SERTÉS RÖVIDKARAJ 1 kg 699 Ft helyett PULYKA- ÉS SÜMEGI SONKA 1 kg 789 Ft helyett Ro\/áeárlÁlff\ynnnt , - , SVPFRMAgKFT ____ SVPFUMARKFT 7“') ., SVPfVMRKfT ny itvlfJaa^ HÉTFŐJÉnEK: JJ»JJ SZOMBAT. = %}-1600 VASARNAP: 8x.13oo ÖLTÖZKÖDJÖN MÉRTÉK UTÁN ÖLTÖNYÖK, SMOKINGOK, KOSZTÜMÖK, TÉLIKABÁTOK rövid határidőre Ha nálunk vásárolja a szövetet, 5% munkadíjkedvezményt adunk. Csoportoknak külön kedvezmény. Szabóság: Major u. 7.315-424, Méteráru-rövidáru üzlet: Szabadság u. 19.328-973 (1953) HIDRAULIKUS MUNKAHENGEREK GYÁRTÁSA, JAVÍTÁSA SERES KFT. BARCS 7570 BARCS, MEZŐ U. 0523/5 Hrsz. Tel.: (82) 461-777 Makár-Tanya Sportcentrum: „a hely, ahol igazán kikapcsolódhat” Nagyszabású vállalko­zásba kezdett 1991-ben Pécsett, az egyetemi város­rész szomszédságában egy pécsi székhelyű társa­ság. A munkálatok mára szinte teljesen befejeződ­tek, amelynek során elké­szült a Dél-Dunántúlon egyedülálló Makár-Tanya Sportcentrum. Ennek része a 10 szobás, három csilla­gos Makár-Tanya Motel, s a Makár Óbester Taverna, amely egy 1916-ban épült pincéből kialakított hangu­latos étterem, bowling-pá- lyával. A sportolni vágyó vendégeknek télen is ren­delkezésükre áll afix szerke­zetű, három pályás tenisz­csarnok, tavasztól, őszig pedig hét szabadtéri te­niszpálya, ahol lehetőség van kezdő és haladó teni­szezőknek egyéni és cso­portos, valamint MIHA 3000 adogatógépes edzések lá­togatására is. A teniszhez kapcsolódó, felkészülést, il­letve relaxációt elősegítő lehetőségek is vannak. A régióban elsőként most épül három ASB rendszerű squashpálya. Működik már a házban aerobic klub, szo­lárium és sportmasszázs. A Makár-tanya kiválóan alkalmas konferenciák, üz­leti találkozók, értekezletek megrendezésére, mivel ta­valy elkészült egy 250 négyzetméteres nagyte­rem, ahol állófogadások, továbbképzések, szakmai és privát összejövetelek megtartására is mód nyílik. A sportcentrum várja mindazokat a vendégeket, üzleti partnereket, akik egy helyen, nívós körülmények között, mértéktartó áron kí­vánnak sportolni, pihenni, kikapcsolódni. A szolgálta­tásokról minden érdeklődő felvilágosítást kaphat a (72) 22-44-00-as telefon­számon, illetve a helyszí­nen Pécsett, a Középmakár dűlő 4. szám alatt .(hirdetés) JUVE UTAZÁSI IRODA JUVE EXTRÉM bejárótúrák busszal:- Hófedte hegycsúcsok AFRIKÁBAN Marokkó, márc. 31 .-ápr. 11. Tavaszi szünet! 99.900 Ft/fő- Keleti kultúrák nyomában Isztambul, Teherán, Esfahán sivatagok és 5000 m-es csúcsok ápr. 22.-máj. 2. 89.600 Ft/fő Nyáron repülővel is! TAVASZVÁRÓ UTAK:- Prága, márc. 13-16.16.900 FI- Nőnap Párizsban márc. 5-9. 28.000 Ft- Felvidéki barangolások márc. 12-15. 19.900 Ft- Kis olasz körút márc. 31-ápr. 4. 28.900 Ft- Párizs—Loire—Díjon máj. 22-30. 48.900-56.900 Ft Pécs, Ferencesek u. 41. Tel.: 72/333-381 Diin^átfsjl ipló Az Axel Springer-Magyarország Kft. hirdetési lapja Főszerkesztő: PAUSKA ZSOLT Felelős szerkesztők: GÁRDONYI TAMÁS, DR. GRÜNWALD GÉZA, BALOGH ZOLTÁN Szerkesztő: SZŰCS ZSOLT Kiadja az AS-M Kft. Baranya Megyei Irodája. Kiadóvezető: MOLNÁR GYÖRGY Szerkesztőség és kiadóiroda: 7627 Pécs, Engel J. út 8.7601 Pf. 134. Telefon: 72-505-000 Szerkesztőségi telefax: 72-236-345 Kiadói telefax: 72-505-017 Felelős kiadó az AS-M ügyvezető igazgatója. A kiadó képviselője: LOMBOSI JENŐ Készült a Déli Nyomda Kft.-ben. 7627 Pécs, Engel J. út 8. Telefon: 72-326-480 Telefax: 72-332-099 Felelős vezető: FUTÓ IMRE Az ÚDN Grátisz hirdetési feltételeiről a hirdetésfelvevő helyeken és a hirdetési csoportunknál kaphatnak tájékoztatást. Hirdetési vezető: KONCZ GYÖRGY Tel.: 505-068, 505-000, fax: 505-017 Az ingyenes reklámpéldányok terjesztését az AS-M Kft. Baranya Megyei Irodájának terjesztőhálózata végzi. A terjesztéssel kapcsolatos észrevételeiket munkanapokon a 72/505-002 és 72/505-018-as telefonszámokon váijuk. ISSN 1417-8443 V

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom