Új Dunántúli Napló, 1998. július (9. évfolyam, 178-208. szám)
1998-07-29 / 206. szám
6 Dünántúli Napló In memóriám Ott Miklós Gyászol a Kertészek és Kertbarátok Baranya Megyei Szervezete. Hetvenkét éves korában váratlanul elhunyt Ott Miklós kertészmérnök, a Szőlészeti Szakosztály és a Kertészeti Népfőiskola vezetője, a Pécs és vidéke Hegyközség választmányi tagja. Szerény, nagy tudású, a közösség érdekében önzetlenül dolgozó barátunkat veszítettük el. Rá igazán illik: A szőlősorok között született... Ugyanis már tízéves korában önállóan metszette a szőlőt szilvási birtokukon. A szőlőfajták, alanyok kiváló ismerője volt a megyében. Szakértőként minden évben részt vett a Pécs és vidéke, valamint a megyei borversenyeken. A szövetség tagjai részére minden évben borvizsgálatot tartott, természetesen önköltségi áron. Sajnos mindez már a múlté. Nincs tovább. Beteges, fáradt szíve megállt, nem bírta tovább. Búcsúzunk legkedvesebb, felejthetetlen barátunktól. Emlékét megőrizzük, nyugodjék békében. A Kertészek és Kertbarátok Megyei Szövetsége Gazdahírek Vaj szí ói napok. Már gyűjtik a terményérdekességeket az augusztus 14-én kezdődő Vajszlói napok hagyományos kistermelői agrárkiállításra. A számos szórakoztató és szabadidős programmal tarkított három napos rendezvényen ismét bemutatják a különböző növénykultúrák rekordterméseit, érdekességeit. (k) Uborkatanács. A Konzervuborka Terméktanács ingyenes növényvédelmi tanácsadás bevezetésével segíti a magántermelőket. A naponta 16 órától másnap reggel 8-ig hívható 44/341- 570 és 96/317-886-os számokon előrejelzést adnak az időszerű növényvédelemről, a kártevőkről, és a hatékony védekezésről. (k) Kert - Szőlő - Balkon Fakó- és zöldrothadás di tt am i ••'i •• a szolorurtokon Az idei év kifejezetten a gombabetegségek éve a szőlőben. A jó terméskilátásokat a „hagyományos” lisztharmat, peronosz- póra betegségeken kívül a szőlőorbánc, a zöld- és a fakórothadás is veszélyezteti. Gyakran hallani, hogy „a múlt hét végén már permeteztem, mégis elbarnult, leszáradt a fürt”, vagy „a permetezés ellenére erősödött a peronoszpóra fertőzöttség”. Sokan érdeklődtek, mit is tehetnének a fertőzés továbbterjedésének megakadályozására? Első teendő a hajtásválogatás, a tőkék levegő-átjárhatóságának biztosítása, a beteg növényi részek eltávolítása. Csak azokat a leveleket és fürtöket távolítsuk el, amelyek károsodása meghaladta az ötven százalékot. A leveleknél a beteg, száradó, gombabetegséggel és más betegségekkel fertőzött részek az asszimilációs folyamatokban már nem vesznek részt, csak a további fertőzések kiindulási forrásai. A fürtöknél a fakó- és a zöldrothadás kiindulási pontja a bogyó kocsánya felőli rész. Ezért fordulhatott elő, hogy a termelő csak akkor vette észre a betegségeket, amikor a bogyó külső felületén is megjelentek a tünetek. Ha egy fürtöt alaposan átvizsgálunk, a látszólagosan egészséges bogyókon is észlelhetők a fürt belső részein a bar- nuló foltok. Várakozási idők Második teendő a növényvédő szerek kiválasztása. Megválasztásuknál már figyelembe kell venni a kezelendő szőlő érési idejét. A korai érésű fajtáknál az engedélyezett szerek élelmezés-egészségügyi várakozási ideje a „közkedvelt” készítményeknél már nem tartható be, ezért csak a rövidebb várakozási idejű szerek javasolhatók. Vegyük figyelembe, hogy sok készítménynél a csemege- és borszőlőfajtáknál eltérő a várakozási idő. Ez nem azt jelenti, hogy például a Folpan 50 WP alkalmazása esetén a csemegeszőlőnél előírt 10 nap után már a friss fogyasztásra szánt szőlő borkészítésre is alkalmas (borszőlőnél 30 nap az előírás), mert a várakozási idő lejárta előtt betakarított, borkészítésre szánt szőlőnél erjedési problémák adódhatnak, valamint az elég gyakran előforduló borhibák kiindulási forrása is lehet. Ez a probléma néhány készítménynél még akkor is előadódik, ha az előírt várakozási időket betartják (pl. kén- és réztartalmú szerek, szürkerothadás elleni készítmények). A komplex védekezéseket csak a szeptemberben érő fajták esetében javaslom. Az ennél korábban érő fajtáknál szürkerothadás és a fakórothadás ellen használható permetező szerek: Polyoxin Al WP (3 nap), Romion DF (7 nap), Rovral 50 WP (7 nap), Sumilex 50 WP (14 nap), Trichodek WP (1 nap), a többi készítmény várakozási ideje borszőlőnél 21-30 nap. A peronoszpóra és a szőlőorbánc elleni védekezésre engedélyezett szerek közül elsődlegesen a kombinált hatóanyag tartalmú szereket helyezzük előtérbe (felszívódó, mélyhatású + réz). A folyamatos, szerrotáció nélküli permetezéseket lehetőleg mellőzzük. A jelenlegi állapotban a későbbi fajtáknál a mélyhatású Curzate R készítményt javaslom. Semmiképpen nem ajánlható ilyen fer- tőzöttségnél a bordói lé, bordói por, ezek a szerek más készítményekkel nem keverhetők, még a kénnel sem! A réztar- talmű szerek élelmezés-egészségügyi várakozási ideje 30 nap. Peronoszpóra ellen A lisztharmat elleni védekezésre a felszívódó készítmények közül 14 napos várakozási idővel az Afugan (II. forg. kát.) a legrövidebb. A felszívódó készítmények mellé mindenképpen kontakt hatású (Microthiol Special, Thiovit S, Kumulus, Karathane FN-57/LC) szert is adjunk. Szeptember előtti szüretnél csak a kéntartalmú szereket használhatjuk (Thiovit S, Microthiol Special, Kumulus S.). Borszőlő esetén az utolsó permetezést legalább a szüret előtt 10-15 nappal végezzük. A fakórothadás nem azonos a szürke- és zöldrothadással. Baranyában e betegség már harmadik éve okoz károkat (a tünetekkel már korábban foglalkoztunk az Új DN Kistermelők oldalában). Védekezésre a felszívódó szerek közül a Top- sin M-70 WP, valamint a Chi- noin Fundazol WP javasolható. Czigány Csaba Nem a gyomok az ellenségek Minden biokertész jól tudja, hogy a gyomnövényekkel szemben nem kell feltétlenül ellenszenvvel viseltetnünk. A legtöbb gyomnövény a tehenek, lovak, kecskék, juhok számára igen jól hasznosítható. Vitaminokban és fehérjében meglehetősen gazdag takarmányok készíthetők belőlük. A gyomok fajtái alapján viszonylag könnyen megállapítható a talaj minősége, a tápanyagok hiánya. Például a mezei sóska, a madársóska, a vadárvácska a mészszegény vagy enyhén savanyú talajt jelzi. A salátaboglárka, a réti útifű és a mezei boglárka tömörödött talajon díszlik. Laza, homokos talajon érzi jól magát a pipacs, a szőrös ökörfarkkóró és a tyúkhúr. A tyúkhúr egyben az üde, pezsgő talajélet kísérő- és jelzőnövénye is. Silány, mikróbaszegény földeken szaporodik a rettegett tarack. Utak mentén a gyomtalanítás szükségszerű. Elsősorban kaszálással, tartósan pedig leége- téssel szabadulhatunk meg a gyomoktól. Kis PB-gáz lángszóróval (disznópörkölővei) minden gyomot helyben elpusztíthatunk. Elegendő, ha a lángszóróval elfonnyasztjuk a gyomokat. Ettől elpusztul a növény, de a talajlakó élőlények nem károsodnak. ősszel a mulcsozással (talaj- takarással) védekezhetünk a gyomok ellen. Az összegyűjtött lombbal, fűnyesedékkel, felesleges szalmával öt-hét centiméter vastagon takarjuk a talajt. Ezzel hármas hatást értünk el: a gyomok nem kelnek ki, a talajt megvédjük a kiszáradástól és a mulcstakaró alatt kedvező feltételek jönnek létre a talajlakó parányi élőlények és a termőréteget lazító földigiliszták elszaporodásához. A zöldtrágyanövények ösz- szefüggő tömege ugyanezt a hatást fejti ki. A nagyobb sorközökbe, szabad kertfelületekbe vessünk minél sűrűbben kerti zsázsát, sarkantyúkát, fehér mustárt, esetleg olcsón beszerezhető retekfajtákat. Ezek a növények gyorsan benövik, takarják a talajt, és megakadályozzák a gyomok kelését. Király László 1998. július 29., szerda A kardvirág kedvelt nyári vágott virágunk fotó: Müller a. Vágott virágok a vázában Szobanövényeink mellett szívesen tesszük környezetünket szebbé, kellemesebbé a vázában elhelyezett friss, vágott virággal. Vágott virágot szedhetünk a kertünkben, vásárolhatunk piacon, virágüzletben. A vágott virág nemcsak lakásunkat, munkahelyünket díszítheti, hanem ajándékba vagy temetőbe, sírra is vihetjük. Sokszor tapasztaljuk, hogy az egyik virág hosszabb, a másik rövidebb ideig marad szép a vázában. Mi az oka, hogy a virágüzletben még oly mutatós virág otthon már csak egy-két napig díszít, majd el- kókad, lehullik? Tudnunk kell, hogy a vágott virág a vázában is tovább él, párologtat, tápanyagot használ el, ezért a vizet és tápanyagot is pótolnunk kell. A kertből lehetőleg korán reggel szedjünk virágot, a nyílás kezdetén, vagy félig nyí- lottan. A füzér virágúaknái - csillagfürt, szarkaláb, kardvirág, viola - ne várjuk meg az alsó virágok elnyílását. Orgonánál, labdarózsánál a virág mellett csak egy-egy hajtást hagyjunk, a többit távolítsuk el, mert a zsenge hajtások sokat párologtatnak, hamar ellankadnak. A vázába helyezés előtt a vágásfelületet újítsuk meg, a fásodó szárú krizantémnál, rózsánál, orgonánál hasítsuk be, vagy kalapáccsal üssük szét a szárvéget a jobb vízfelvétel érdekében. Levelesszárú virágoknál - mint rózsa, a dália, a krizantém, a törökszegfű - a vízbe kerülő szárrészről a leveleket szedjük le, mert azok könnyen bomlanak. A húsos szárú ciklámen szárvégét ne hasítsuk be, csak oldalát karcoljuk be tűvel. Ha a virág meglankadt, vázába tétel előtt hűvös helyen néhány órára nedves újságpapírba göngyöljük. A virágvázát használat előtt mossuk, fertőtlenítsük és öblítsük ki. Vízköves üvegvázába ecetes vagy sósavas vizet töltsünk, néhány óra múlva tisztára mosható. Mosáshoz üvegmosó kefét, háztartási tisztítószereket használhatunk. A tiszta vázába friss vizet töltsünk, amit naponta cseréljünk. Szorosan kötött csokrot a vázába tétel előtt bontsuk szét. A laza csokor mutatósabb, a virágok könnyebben veszik fel a vizet. A vázában a vizet kissé megsavanyítjuk, a bomlást gátoljuk, továbbá tápanyagot is adunk. Savanyítani késhegynyi citromsavval, borkősavval lehet. A bomlást kis vörösréz darab, vagy rézgálic is akadályozza, de jó faszén, hypermangán, konyhasó, timsó, szalicilsav, de a kal- mopyrin is. Tápanyagnak kevés cukrot (20 g/1) adhatunk. Kész tartósító oldatot is vásárolhatunk, például a Chrysalt, amiből 15-30 g/1 mennyiséget adunk a vázába. Télen a csokrot ne bontsuk ki azonnal a lakásban, várjuk meg, amíg kissé felmelegszik. A vázát ne tegyük nápra, vagy fűtőtesthez közel. Tartósító szer nélkül is sokáig díszíti vázánkat a szegfű, az inkaliliom (Alstroemeria), a krizantém, a flamingóvirág, a törökszegfű és a rézvirág (Zinnia) is, csak a vizet kell cserélni. Búzás László Röviden Vakond-dilemma. Szakemberek szerint a vakond legalább any- nyi hasznot hoz a kártevők elpusztításával, mint amennyi kárt okoz. A kis állat leginkább a lárvák, pajorok által eüepett kertekben jelenik meg, növényt nem fogyaszt, csak bogarat, pondrókat, lárvákat, pajorokat. Megtörése környezetvédelmi szempontból is indokolt, kisebb kárt okoz, mint a kártevők vegyszeres irtása. (k) Gyógynövényeink A napraforgó és a fekete ribizli A napraforgót nagy területen - olajos magváért - termesztik. Gyűjteni az élénksárga, úgynevezett karimavirágait kell, melyek nyelv alakúak. Csak a frissen virágzó, ép, egészséges, élénk színű gyűjthető, nem kerülhet bele a szárítandó áruba a napfénytől kifakult, kókadt, fakult virág. Csak árnyékban szárítható, mert könnyen kifakul a színe és értéktelenné válik. 5-6 kg frissből nyerhetünk 1 kg szárazát. Forrázatát idegcsillapítónak, magas vérnyomás ellen alkalmazzák. A fekete ribizli hazánkban vadon csak igen ritkán lelhető fel, kertekben, ültetvényekben gyakori, értékes gyümölcséért - melyből kiváló és tartalmas szörpöt, dzsemet készítenek - termesztik. A cserje leveleinek kerülete széles, tojásdad, 3-5 karéjú, szélein fűrészelt, fonákján gyéren szőrözött. Zöld színű virágai lecsüngő fürtben ülnek, termése édes ízű, erősen aromás, nyersen ezért alig fogyasztjuk. Augusztusban érik. Gyűjteni az ép, egészséges levelet kell, amit szárítani szükséges, kb. 4 kg frissből várhatunk 1 kg szárazát. A belőle készült tea vese- és hólyagpanaszok, magas vérnyomás, reuma, ízületi bán- talmak és légzőszervi betegségek ellen használható, de ismert izzasztó hatása is. Kertből csak akkor gyűjtsük, ha a bokrokat nem permeteztük növényvédő szerrel! Buzássy Lajos BÁLINT GYÖRGY ROVATA Lapok a kertész noteszából Sorra érnek a bolyhos héjú őszibarack- és a sima héjú nektarinfajták. Ha a leszedett gyümölcsöt azonnal elfogyasztjuk, akkor meg lehet várni a gyümölcs teljes érettségét, ha szállítani és néhány napig tárolni kívánjuk, akkor félérett állapotban szedjük le a fáról. Ilyenkor a gyümölcs már elérte a fajtára jellemző nagyságot, beszínesedett, a húsa még kemény, íz- és illatanyagai csak részben fejlődtek ki, de a szállítást sokkal jobban elviseli. A sárgadinnyét viszont csak éretten szabad leszedni! A sárga- vagy cukordinnye akkor érett, amikor könnyen leválasztható a száráról, a csúcsa rugalmasan puha és kellemesen illatos. A dinnye nem utóérő gyümölcs, a leszedett dinnye nem érik tovább, olyan ízű marad napok múlva is, mint amilyen a leszedéskor volt. Itt az ideje a szőlőtőkék csonkázásának, azaz a hosszúra nőtt (és emiatt nehezen kezelhető) hajtások visszavágásának. Ügyeljünk arra, hogy a visszavágott hajtás legfelső fürtje felett 4-5 levél megmaradjon, ezeknek ugyanis nagy szerepük van a bogyók tápanyagellátásában. A visszavágott hajtásokon néhány hét múlva új oldalhajtások jelennek meg, amelyek be- sűrűsítik a tőkét és akadályozzák a fürtök beérését. Ezért az oldalhajtásokat két-három levél felett vissza kell vágni. Nagy divatja van a különleges szépségű liliomok ültetésének. Nem szabadna azonban megfeledkezni a legrégibb és legillatosabb liliom, a fehérvagy madonnaliliomról sem. Ez a dekoratív növény már elvi- rágzott. Most kell a hagymáit átültetni, a hagymacsomókat szétosztani. A hagymákat 30- 40 cm távolságra rakjuk le, hogy a 100-130 cm magasra nyúló növények jól elférjenek egymás mellett. Ellentétben a többivel, a madonnaliliom hagymáját sekélyen kell ültetni, elég, ha csupán 3-4 cm-es földréteg takarja. I
