Új Dunántúli Napló, 1998. február (9. évfolyam, 31-58. szám)
1998-02-04 / 34. szám
1998. február 4., szerda Kistermelők Gazdahírek Szakmai segítség a Hegyközségtől. Mint hírül adtuk, a polgárok kezdeményezésére az idén második alkalommal kerül sor Pécs város borának kiválasztására. Az erről kiadott felhívást Pécs Vidéke Hegyközség választmánya nemes kezdeményezésnek tartja, mivel a város szőlő- és borkultúrájának megőrzését és továbbfejlesztését elősegítheti - tudtuk meg dr. Lisicza István elnöktől. A téma iránt érdeklődő hegyközségi tagok a borok kiválasztásában és előkészítésében számíthatnak szakmai segítségükre. Emlékeztetőül: a gazdáknak jelentkezésüket február 10-éig kell eljuttatniuk az Aranykacsa étterembe (7621 Pécs, Teréz u. 4.), ahol a borok kiválasztása történik. A bíráló bizottság április 30-áig hozza meg döntését. .Szentlőrinci gazdanapok. Az idén augusztus 21-24. között rendezik meg a hagyományos gazdanapokat. Dél-Du- nántűl meghatározó mezőgazdasági szakvásárán - melyre csaknem 200 hazai és külföldi kiállítót várnak - ezúttal is igyekeznek bemutatni az újdonságokat, állat- és növényfajtákat, gépeket és technológiákat, ezenkívül lesznek látványos bemutatók, szakmai tanácskozások. Már lehet jelentkezni a különféle programokra a Baranya Megyei Vállalkozói Központnál (7623 Pécs, Rákóczi út 24-26. T.: 214-050.). Szaktanácsadás. A Kertészek és Kertbarátok Egyesülete minden kedden és csütörtökön szak- tanácsadási szolgálatot tart Pécsett, a Nagy Lajos király útja 9. szám alatt (Agrárkamara). Kistermelők rovatunkkal ezentúl minden szerdán jelentkezünk A KERTVÁROSI GAZDABOLTBA MEGÉRKEZTEK A FRISS MINŐSÉGI VETŐMAGOK Diana tér 22. Nyitva: hétfő-péntek: 8-17 óráig szombat: 8-12 óráig A fóliasátrak még pihennek, vagy legalábbis azok, amelyeket nem fűtenek. így van ez Bo- dán, Pári Ferencnéék portáján is, ahol az epret még pár hétig kinn, a szabadban tartják, hogy több nedvességhez jusson. A nyárra ember nagyságú, lugasrendszerű paradicsomot tervez a gazda, amiből az egész családnak jut majd bőven. fotó: Tóth l. A baktériumos növénybetegségek megelőzési lehetőségei (1.) A növények megbetegedését, ezzel termésveszteséget okozó szervezetek közül jelentős szerep jut a baktériumoknak. A baktériumos eredetű növénybetegségek elleni védekezésre alkalmas kemikáliák száma nagyon csekély, továbbá a vegyszeres védekezések csak abban az esetben hatékonyak, ha megelőző jelleggel permetezünk, és akkor a legeredményesebb, ha más védekezési eljárásokkal együttesen alkalmazzuk. A védekezés első és legfontosabb eszköze a fertőzésmentes vetőmag és szaporítóanyag. Szinte valamennyi gazdaságilag fontos növényünk baktériumos betegsége vetőmaggal, vagy szaporítóanyaggal terjed. A zöldségkultúrák közül a legjelentősebbek a paradicsom, paprika, bab, káposzta, a szántóföldiek közül a szója, a kukorica, lucerna, kalászosok baktérium kórokozói. A gyümölcs és bogyós kultúrák közül legnagyobb jelentőséggel az almatermésűek „tűzelhalás” néven ismert megbetegedése és a szőlő agrobaktériumos golyvája bír. Abban az esetben, ha termesztett növényeinken baktériumos megbetegedésre utaló tüneteket észlelünk, felvilágosításért a növényegészségügyi állomáshoz kell fordulni. Az agrotechnikai módszerek közül fontos szerepe van a talajművelésnek. E szervezetek nagy része életképességét a talajban csak növényi maradványokon őrzi meg, kevés azok száma, amelyek szabad állapotban hosszabb ideig is életképesek maradnak (pl. a baktériumos gyökérgolyva kórokozója). A helyes talaj- művelés elősegíti a növényi maradványok lebomlását, a bennük található baktériumok pusztulását. A vetésforgó a védekezés sikeres eszköze. A fertőzött területeken 2-3 évig nem ajánlott a kórokozó gazdanövényeit termeszteni. Különösen jelentős olyan kórokozók esetében, amelyek nem csak egy- egy gazdanövényt, hanem azok széles körét károsítják, mint pl. a burgonya lágyrothadását okozó baktérium, mely károsítja a répát, káposztát, kukoricát és egyéb növényeket is. A műtrágyázás-tápanyag- utánpótlás a növények baktériumos betegségekkel szembeni viselkedésére gyakorolt hatása az egyes kultúrák, sőt fajta esetében is eltérhet. A túlzott nitrogén műtrágyázás következtében az intenzíven növekedő részek fokozottan fogékonyak a baktériumos fertőzésekkel szemben. Minden esetben javasolható azonban az egyes hatóanyagok kiegyensúlyozott adagolása. A kórokozók terjedése és fertőzése szempontjából nagy jelentősége van a víznek. Az esőztető öntözés elősegíti a kórokozó terjedését, így javasolt más öntözési mód alkalmazása (pl. csepegtető öntözés). A helyes tárolásnak különösen nagy a jelentősége a zöldségfélék és a burgonya esetében. A betakarítással járó sérülések, valamint a nagy halmos, vagy ömlesztett tárolás során fellépő baktériumos lágyrothadás kártétele, az ellene való vegyszeres védekezés hiányában fokozottan a tárolás optimális feltételeinek betartására irányítja a figyelmet. Némethné Kovács Anna Tél végi növényvédelmi munkák Az enyhe tél kedvez a károsítók- nak. A törzsön, vázágakon, galy- lyakon, vesszőkön és lehullott leveleken telelő kártevők és kórokozók „életképesek”. A vegetáció megindulásakor lényegesen nagyobb fertőzési, kártételi veszéllyel kell számolnunk, mint az előző években. Ezért fel kell készülnünk az ellene való védekezésre. A kártételi veszélyt növeli, hogy a januárban véget ért mélynyugalmi szakasz után a rügypattanás ilyen időjárási viszonyok között akár egyhetes felmelegedés után is megkezdődhet a déli fekvésű területeken. A fentiek miatt a gyümölcsösök téli lemosó permetezését minél korábban el kell végezni! A lemosó permetezés megkezdése előtt az őszi veteménye- ket - köztes termesztésnél - fóliával takarni kell! A szer megválasztásánál, a dózis meghatározásánál figyelembe kell venni a területünkön lévő növénykultúrát, valamint a károsító helyzetet. A lemosó szerek hideg vízben nehezen egalizálódnak, ezért ajánlatos, a tömény szerből meleg vízbe előhígítást végezni. Az így előkészített törzsoldatot a felhasználás előtt közvetlenül hígítjuk a megfelelő szintre. Ezzel megelőzhetjük a szűrők és a szórófejek eltömődését. A szer kiválasztásánál figyeljünk a használati útmutatóra. Házikertekben általánosan használható lemosó permetező szerként a Nevikén és a Bárium- poliszulftd javasolható. Czigány Csaba Téli lemosó permetezésre javasolható szarok8 A szer neve 10 liter permetléhez szükséges Károsítók Ágról Plusz 3-6 dl Atkák, levéltetvek, levélbolhák, pajzstetvek Báriumpoliszulfid (Neopol) 50 dkg Lisztharmat, gyenge pajzstetű, atka- és levéltetűtojás-fertőzés esetén Nevikén 4 2,5-5 dl Lisztharmat, pajzstetvek, levéltetvek, körtelevélbolha, atkák, vértetű Novenda (erős méreg!) 15 dkg Almatermésűekben lisztharmat, pajzstetvek, levéltetűtojások, vértetvek, takácsatka, körtelevélbolha A szőlészek a rügyet faggatják A Földművelésügyi Minisztérium Pécsi Szőlészeti és Borászati Kutató Intézete több Baranya megyei agrárszervezet közreműködésével szőlőmetszési bemutatót rendez február 11-én 9.30-kor, az intézet szentmiklósi telepén. A dr. Diófási Lajos igazgató vezette, árutermelő szőlészeknek és borászoknak tartott fórumon ismertetik a tavalyi kutatási eredményeket, a legújabb tőkeművelési és metszési módozatokat. A szakemberek közösen vonják faggatóra az idei rügyeket, hogy milyen termést ígér az 1998-as esztendő. A program végén a kísérleti borokat tanulmányozzák. K. E. Gyógynövényeink A mecsekid (Melittis grandiflora Sm.) Társnevei: nagyvirágú méhfű, mecseki teafű. A ritkás, ligetes erdőkben, cserékben lelhető fel, főleg a Mecsekben. Jellegzetes illatú (kumarin) évelő növény. 30-40 cm magas, egyenes szára van, mely négyoldalú és szőrős. Levelei átellenesen állnak, to- jásdad alakúak, 5-10 cm nagyok, széleik durván csipkések, fogazottak, ritkán-szőrösek. Virágai a levélpárok alapjánál hajtanak, ötösével-hetesével állnak csoportban, pártája 3-4 cm nagyságú fehér vagy rózsás színű, foltos, virágzási ideje: május, június. Gyűjteni lehet a teljes föld feletti részt, de virágzáskor! 1 kg készítményt kb. 4 kg frissen gyűjtött anyagból várhatunk. Teája alkalmas üdítőitalnak is, de elsősorban légző- és emésztőszervi panaszok ellen használják. Buzássy Lajos A bimbós kel értékei A bimbós kel (vagy kelbimbó) a káposztafélék családjába tartozó növény, de nem azonos a kelkáposztával. Érdemes azonban vetni, mert a november elejétől februárig frissen szedhető bimbók rendkívül értékes, jól eladható csemegének számítanak. Januárban még a 10 fokos hideg sem árt neki, nem konyul le. A káposzták közül a bimbós kelnek a legnagyobb a C-vitamin tartalma, de A-, Bl- és B2-vitamint is tartalmaz. Termesztése rendkívül egyszerű. Magját április végén, május elején, szabadföldi pa- lántaágyásba kell vetni. A jól fejlett palántákat 5-6 hetes korukban végleges helyükre kell átültetni, egymástól 60x60 centiméteres sor- és tőtávolságra. A már véglegesen beültetett sorok közé védőnövényként, a hely jobb kihasználása végett a biokertészek általában zellert palántáinak. Gyakran kell gyomtalamtani, körülkapálni és rendszeresen öntözni. Ha tápanyagokban dús talajba került, októberig 80 centiméter magasra is megnő a szára. Csúcsán nagy leveleket hoz. Ezek tövében nőnek a diónyi, kemény bimbócskák, melyeket alulról felfelé kezdhetjük szedegetni. A növény gyorsabban fejlődik, ha október elején a nagy, emberi fogyasztásra egyébként is alkalmatlan leveleit tőből lecsípjük. Persze ezeket sem kell eldobni, mert a lábasjószág szívesen fogyasztja. Szedéskor csak a sérült borítóleveleket távolítsuk el. Mosás után 2-3 percig kell előfőzni, majd ezután tovább sütni, vagy főzni. K. L. A veteményeskert havonkénti hasznosítása Közreadja: dr. Tamcsu József | Korai szf. paradicsom Korai szf. Másodvetésü uborka Korai szf. saláta Nyári saláta Cékla Zöldborsó Zöldbab Korai karfiol Késöl karalábé Dinnye, tök Szabadföldi dinnye, tök Korai szf. karalábé t Korai szf. f( jeskáposzta, kelkáposzta Korai szf. uborka Tavaszi uborka Április Május lúnius hiiius Augusztus Szeptember j Őszi zöldbab Zöldhagyma _____ 1 . Fokhagyma, vöröshagyma Sárgarépa, petrezselyem Hónapos retek ) i I 1 Nyári retek Téli retek * a h i
