Új Dunántúli Napló, 1996. augusztus (7. évfolyam, 209-237. szám)
1996-08-13 / 221. szám
6 Diinántúli Napló Kistermelők 1996. augusztus 13., kedd i A \c»p\lánc taeia MEGÚJULT MARHA GÖMBÖLYŰ és HOSSZÚ FELSÁL 829 Ft helyett 729 Ft/kg MARHA HÁTSZÍN 699 Ft helyett 399 Ft/kg KOLOZSVÁRI SZALONNA 798 Ft helyett 499 Ft/kg TURISTA SZALÁMI 599 Ft/kg SERTÉSPÁRIZSI és MŰBELES VIRSLI 369 Ft helyett 269 Ft/kg TRAPPISTA SAJT 699 Ft helyett 559 Ft/kg REMIA MARGARIN 500 g 135 Ft helyett 115r PARMALAT JOGHURTOK 119 Ft helyett 2 x 180 g 99 Ft SUNKIST 100 %-os NARANCSNEKTÁR 1 I 184 Ft helyett 139f. ÜNNEPI NYITVA TARTAS augusztus 17-én szombaton Konzum Supermarket 63019°° FEMA Hypermarket yoo.^| goo FEMA Galéria 8°° 18 00 «§ SAMSUNG TV 51 cm 60000 Ft helyett 46990 f. FÉRFI SZÖVETNADRÁGOK fekete, bordó, zöld 46-60-ig 3290 R :-tól MINDEN NŐI, FÉRFI SZANDÁL, VÁSZONCIPŐ 40 % engedménnyel FOOTBALL CIPŐK gumis stoplis, 30-as mérettől 3400 Ft :-tól mmL'm Figyeljünk fel a növények tápanyagzavaraira Csúnya foltok a zöldségen Jellegzetes cinkhiány nyoma a paprikán Több kedves kertbarátkor tagunk és újságolvasó érdeklődik esténként telefonon, hogy mi lehet a baja a paprikának - apró a levele, kék a szára, a fejlődése leállt stb. A paradicsom alsó levelei kanalasodnak, a termésen fehéres foltocskák vannak és a foltok közepén tűszúrások láthatók stb. Előre kell bocsátanom, hogy rendkívül nehéz telefonon egy tápanyagzavarral, vagy betegséggel kapcsolatos „távdiagnózist” felállítani, főleg ha a kiskerttulajdonos tünetismertetése is hiányos. Nem tudok mást javasolni, minthogy ez eddig folytatásokban megjelent, idevonatkozó ismeretterjesztést gondosan tanulmányozzák, amely a következőkkel együtt megbízható támpontot fog adni a sikeres kertészkedéshez, zöldségtermesztéshez. Borhiány Mindig a legfiatalabb növényi részeken jelentkezik, mivel a tápelem az idősebb levelekből nem tud az új hajtásokba átépülni. A levelek aprók maradnak, rajtuk világos színű bemo- sódás figyelhető meg. Súlyos borhiány esetén a levelek barnára színeződnek és elhalnak. A bórhiányos növény rosszul köt, gyakori a virágelrugás. A paprika és paradicsom hajtáscsúcsai elszáradnak. Az alsó levelek mindkét növénynél befelé pördülnek. A paprika levelei barnásvörösre változnak, míg a paradicsom levele klorotikus lesz, megbámul, lankad és elszárad. A fiatal levelek és a szár törékennyé válik. Az érett paradicsomon párás foltok keletkeznek. Ugyanilyen jelenség lesz a sárgarépatesten is. Cink Gyakran felléphet a nagy- adagú foszfortrágyázás után, illetve a sok meszet és szervesanyagot tartalmazó talajon. A cinkhiány jellegzetes tünete az apró mozaikos, rozettás levelek. A paprika fejlődése csökött lesz. Az idősebb leveleken sárgászöld elszíneződés jelenik meg, amely barnásfehér, majd barna nekrotikus foltokba megy át. A tünet később feltehetően a fiatal levelekre is átterjed. Az uborka levelei sárgászöld, majd sárgásfehér, végül sárga elhalásos folt tünettel elszárad. A fiatal levelek aprók maradnak, a virágképződés gyenge lesz. Az egész növény növekedése gátolt. Mangán A mangán az oxidációs és redukciós folyamatokat szabályozza. Részt vesz a szénhidrát- és fehérje-anyagcsere folyamatában. A mangánhiány tipikus kórképe a levéllemezeken a klorózisok pontszerű megjelenése. A klorózis a levélerektől távolabb eső részeken kezdődik és gyakran csak a levél egy részét érinti. A hiány többnyire a fiatalabb, vagy közepes korú leveleken észlelhető. A zölden szegélyezett uborka levelein sárgászöld, majd sárga érközi klorózisok jelennek meg. Később az egész levéllemez sárga, sárgásfehér színűvé válik. Az érközökön bamásfehér nektori- kus foltok keletkeznek. Vashiány A vasnak fontos szerepe van a klorofill- és fehérjeképződésben. A vashiány a legnehezebben gyógyítható tápanyaghiányok közé tartozik. A hiány a közömbös és lúgos, valamint a savanyú talajokon egyaránt előfordulhat. Hűvös, nedves időben fokozottan jelentkezik a vashiány. Jellegzetes tünete, hogy a fiatalabb leveleken jelentkezik legintenzívebben a klorózisos tünet. A hiány átterjedésével az idősebb levelek is feltűnően sárgák lesznek. A paradicsom, paprika, uborka levelei az erek közötti szövetrészeken megsárgulnak, gyakran kifehérednek, míg az erek zöldek maradnak. Ebből adódóan a levelek finom, hálószerű képet mutatnak. A kloro- tikus tüneteket az elhalás követi. A vashiány megszüntetésére több kemikáliái készítmény is kapható, erre a későbbiekben visszatérünk. Dr. Tamcsu J. Bőrmérgezés tünetei a növényen Nemzetközi alma- és körtekörkép Alig kérdéses az árut is termelő kiskert-tulajdonos számára, hogy ismernie kell az európai várható termésmennyiségeket, hiszen ennek ismeretében tudja „megjósolni”, hogy a külpiacon keresett lesz-e a magyar alma, érdemes-e betárolnia, milyen hatása van a belföldi piacra, és nem kevésbé ennek ismeretében kalkulálhat az árbevételre is. Szerényebb a termés mennyisége A németországi ZNP piackutató ügynökség közétette az Európai Unió előzetes termésbecslését, amely azt prognosztizálja, hogy az idei almatermés a több év átlagához viszonyítva szerényebb lesz. A helyzet nem egységes, országonként változó, célszerű tehát külön-külön vizsgálni a főbb európai almatermelő országok helyzetét. Nem vonatkozik a kevesebb termés Portugáliára, Franciaországra és Olaszország déli tartományaira. Olaszországban az 1995-ös évhez képest jobb a termés mintegy 10-15%-kal, ez az Elstar és a Gala fajták növekvő termésmennyiségének köszönhető elsősorban. Érdekes a németországi várható termésmennyiség: igaz ugyan, hogy a becsült 700-750 ezer tonna több mint a tavalyi termés (1995-ben Németországban 573 ezer tonna termett), de ez a mennyiség jóval alatta van a korábbi évek mintegy 900 ezer tonnás almatermésének. Franciaország 1995-ben 2,095 millió tonna almát termelt, az idei becsült mennyiség valamivel kevesebb: 2,058 millió tonna almát számítanak betakarítani. A terméseredmény várható alakulását részben magyarázza a franciaországi almatermelésben végbemenő szerkezetváltozás, a Golden fajta - mely jelenleg az uralkodó mintegy 55%-os területi arányával - fokozatosan csökken és néhány év múlva már csak 43%-os részarányú lesz. Helyét az új fajták - melyek piacosabb ígéretűek - váltják fel: a Gala, a Fuji (Japánból származik) és a Pink Lady (ausztrál eredetű). Osztrák szomszédainknál a stájerországi almatermés a meghatározó, az itteni becslés szerint a tavalyi betakarított mennyiség várható. Érdemes felfigyelnünk arra, hogy jobb termésre van kilátás a Jonagold, az Elstar és a Golden fajtákból! Míg a prognózis Európában valamivel gyengébb almatermést jósol, addig körtéből viszont lényegesen jobb termésmennyiséget jelez az EU. Úgy becsülik, hogy az idei körtetermés az 1994. évi 2,5 millió tonna és az 1995. évi 2,2 millió tonna között lesz. Két ország termése határozza meg főként: Spanyolország előzetes becslése 530 ezer tonna és ez az elmúlt évihez képest számottevően több: mintegy 13%-al. Franciaország 340 ezer tonnára teszi körtetermését, ami ugyan a tavalyihoz képest nem jelentősen több, viszont lényegesen jobb az azt megelőző évekhez képest, az elmúlt 7 év átlagánál 12%-al több. Tegyük az EU becsült számai mellé a magyarországi alma előzetes termésbecslést: ez mintegy 480 ezer tonna. Néhány következtetést leróhatunk a számok összevetéséből: az alma marketing tevékenységgel a nyugat-európai országok közül Németországot látszik célszerűnek megcélozni az 1996/97-es értékesítési szezonra. Elgondolkoztató az is, hogy a magyar fajtaszerkezet - mely nagyon elavult - átalakítása nem tűr halasztást, ha az európai, de akár a FÁK országokban is jelen akarunk lenni almáinkkal. Figyelni Stájerországra Figyelemre méltó ezen belül, hogy milyen új fajták törnek előre! Érdekes jelzés az is, hogy a stájerországi termés mennyire kiegyenlített, joggal gondolhatjuk, hogy a korszerű termeléstechnológia miatt van így. Érdemes Stájerországra figyelni az almatermelőknek, nem véletlen, hogy rovatunk korábbi években már szinte rendszeresen számolt be az ottani változásokról! Buzássy Lajos Szüret előtti növényvédelem A növényvédő szer kiválasztáséhoz segítségei nyújt az alábbi táblázat: Növényvédő szer Forg.kHl. Élelmezés-egészségügyi várakozási idő Megjegyzés ORTHO-P11ALTAN 11. Csak szeptember végén FOLPAN 50 WP n.. 30 uap kezdődő szüretnél BUVICID F 11. javasolható EUPAREN II. 30 nap Peronoszpóra ellen is védelmet nyújt RONILAN WP III. Szeptember közepén RONILAN DF III. 14 nap kezdődő szüretnél SUMILEX 111. javasolható POLYOXIN AL WP III. 3 nap Szüret előtt 4-5 nappal TRICHODEX WP 111. 1 nap Biopreparátum ROVRAL 111. 7 nap Szüret előtt 7-10 nappal Az idei év „gazd„ag termést” produkált a különböző betegségekből és kártevőkből, melynek következményei különböző mértékben még láthatók a szőlőültetvényekben. A zsendülés kezdetétől a növényvédő szer kiválasztására fokozottan ügyelni kell, külön kell választani az étkezésre, a borkészítésre kerülő szőlőket. A csemegeszőlőknél a növényvédő szer csomagolóanyagán feltüntetett várakozási idők betartása elégséges, feltételezve, hogy a permetezéskor az engedélyezett dózist használtuk és fogyasztás előtt a szőlőfürtöket alaposan, folyóvízben megmossuk. Borkészítésnél viszont már problémaként jelentkezik a fürtökre több rétegbe felvitt növényvédő szer maradványok erjedésre gyakorolt hatása, ezért javaslom, hogy a szüret előtti időszakban csak rövid várakozási idejű készítményeket használjunk. A komplex védekezéseket mellőzzük, csak az ellen a károsító ellen védekezzünk, mely jelen van az ültetvényekben, illetve a kártétel mértéke, valamint a várható kár feltétlenül indokolja a permetezést. A növényvédő szer kiválasztásakor minden esetben az legyen a meghatározó, hogy az élelmezés-egészségügyi várakozási idő lejárta után a szedés legalább 7 nappal később kezdődjön. Kivételt képeznek ez alól a kén készítmények (Tillovit S, Microthiol Special, Nedvesíthető kén (SZERA), Kén 800 FW, Szulfur stb.). A kén készítményeknél az élelmezés-egészségügyi várakozási idő 0 napos, de a két hét betartása a szüretig feltétlenül szükséges. Az esős időjárás miatt bekövetkezett bogyórepedések elsődleges fertőzési forrást jelentenek a szőlő szürkerothadás kórokozójának. A jelenlegi időjárási viszonyok indokolják a szürkerothadás (botri- tisz) elleni védekezést, főleg azokon a területeken, melyek jégverést is szenvedtek. Késői szőlőfajtáknál természetesen a fenti várakozási idők lehetőséget nyújtanak szükség esetén több védekezésre is, például egy kései érésű szőlőfajtánál még nyugodtan kijuttatható a 30 napos várakozási idejű EUPAREN, majd szükség esetén pl. Sumilex és a szürethez közeledve a Polyoxin AL WP, vagy Trichodex WP. Ä szüret időpontjának meghatározása csak hozzávetőleges, ezért inkább a többszöri védekezési lehetőséget alkalmazzuk. A kiskertekben a folyamatos érés miatt a csemegeszőlőknél csak a 7 nap, illetve az alatti várakozási idejű készítmények jö- hentek számításba. A kistermelők közül sokan érdeklődtek a szennyvíziszap granulátum felhasználása iránt: szennyvíziszap granulátum a jelenlegi formában a kiskertekben nem használható fel! Nagyüzemi felhasználását is talajtani szakvélemény és talajvédelmi hatósági engedélyhez kötik. A szennyvíziszap granulátum felhasználásának tervezett helyét a Tisztiorvosi Szolgálathoz be kell jelenteni az adott területre érvényes környezet és munkaegészségügyi feltételek meghatározása miatt. Czigány Csaba
