Új Dunántúli Napló, 1996. június (7. évfolyam, 148-177. szám)
1996-06-04 / 151. szám
1996. június 4., kedd \\ Dunántúli [>apló 11 Kistermelők Gyümölcstermesztés - korszerűen Ritkítsuk meg a kajszit Most ritkítsunk a jó termés érdekében fotó: Müller andrea Magyarország legnagyobb görögdinnyéje A zöldségtermesztők országos találkozóját és kiállítását rendezik meg augusztus 10-ikén Heves városában. A kiállítás keretében meghirdetik a „Magyarország legnagyobb görögdinnyéje” pályázatot, melynek fődíja 50 ezer forint. Pályázni előzetes jelentkezés alapján a tanácskozás reggelén lehet. Információt ad: Stiftemé Tóth Olga (polgármesteri hivatal), telefonja: 36/346- 266, és dr. Vincze Ferenc, tel./fax: 36/345-427. Ukrán tőzeg A drága, nagy genetikai értékű zöldség vetőmagvakat nem szabad bizonytalan eredetű, nem megfelelő közegbe vetni. A kecskeméti De Ruiter Seeds Vetőmagtermelő Kft. tapasztalatai szerint magvetésre - szerkezetileg és árfekvés szempontjából is - az ukrán tőzeg a legkedvezőbb. Minderről az érdeklődők Cserkeszőlőn, Hajdú Zoltánnál kaphatnak felvilágosítást (telefon: 56/320-142). Tűzelhalás Felzaklatta a hazai gyümölcs- termesztőket és a növényvédő szakembereket a rettegett betegség, a baktériumos tűzelhalás hazai megjelenése. (A betegségről, a nyárszentlőrinci 40 hektárnyi almás megsemmisítéséről két héttel ezelőtti Kistermelők rovatunkban is beszámoltunk.) Az esetre, a megelőzésre a Kertészet és Szőlészet legújabb számában is visszatérnek, a Földművelésügyi Minisztérium nyilatkozó főosztályvezetője sok hasznos tanáccsal szolgál. Kistermelők rovatunkkal legközelebb június 18-ikán j elentkezünk. TAVASZI j NÖVÉNYVÉDŐSZER | MINTABOLT | AZ URÁNVÁROSI ! * MEZŐGAZDASÁGI i 1 SZAKÖZLETBEN. j Közvetlen a j piac mellett, j A gazdaság minden területén egyre inkább hangsúlyt kap a minőségi áru termelése, nem kivétel ez alól a gyümölcstermesztés sem. Ha figyelemmel kísérjük Európa nyugati felének gyümölcstermesztési fejlesztési törekvéseit, megfigyelhetjük, hogy alapfeltételként fogalmazódik meg: csak az tekinthető árunak, ami kiváló minőségű. A kajszi esetében a minőséget a teljesen ép, hibátlan és 40 mm átmérőjű gyümölcsméret jelenti. Aki termeszt kajszit, jól tudja, hogy a 40 mm-es méret elérése nem könnyű, és hogy napjainkban az ennél kisebb méret is jól eladható, igaz, elsősorban lekvár és gyümölcslé alapanyagnak. Mégsem mondhatunk le azonban a kiváló minőség eléréséről, mert a magyar kajszi hosszú távon is fontos export lehetőség, ahol szóba sem jöhet alacsony minőségű áru, másrészt a magas ár miatt a hazai fogyasztó is egyre inkább megköveteli, hogy pénzéért jó minőséget kapjon. Vonatkozik ez főleg a nyers fogyasztásra vásárolt kajszira. Az idei évben a hosszú tél után szerencsésen alakult az időjárás a kajszi virágzása szempontjából, és ez azt eredményezte, hogy a kajszivirágok jól kötődtek, fáinkon sok gyümölcs van. Sőt, túl sok, mert ennyi gyümölcsöt a fa nem képes méretesre kinevelni, a termésünk apró marad és persze kevésbé lesz értékes is. Végezzük el tehát a gyümölcsritkítást! Kiskertben gazdálkodóknak a kézi ritkítást ajánlom, munka- igényes ugyan, de tökéletes munka végezhető. A kis gyümölcsöket óvatos csavaró mozdulattal válasszuk el a termőgallytól úgy, hogy a maradó gyümölcsök arányosan helyezkedjenek el egymástól. Ne féljünk a sűrűn kötődött termés esetén a gyümölcsök akár 30-40%- át is eltávolítani, az elért nagyobb méret kárpótolni fog bennünket. Természetesen ha a kötődés szerényebb, elegendő a terméskezdemények 15-20%-át is leszedni. A kajszi gyümölcsritkításának a nagyobb méret miatti jobb ár elérése mellett más előnyei is vannak, mivel a csomókban, egymás mellett szorosan álló gyümölcsökből szedünk le elsősorban, így javítjuk a barackmoly elleni védekezés hatékonyságát is. Előny az is, hogy szüretkor a nagyobb méret miatt jelentősen megnő a kézi szedés teljesítménye. A ritkítás kedvezően hat a szakaszos termésképzés szabályozására, ami a kajszinál különösen fontos, hiszen a kajszi nagyon hajlamos arra, hogy a jó spontán termőév után „kihagyjon”. Kiskerttulajdonosoknak egyelőre nem ajánlom a kajszi vegyszeres termésszabályozását. Szóba jöhet még a mechanikai gyümölcsritkítás, tehát amikor az ágak rázásával távolítjuk el a terméskezdeményt. Hatékony módszer, de nem éri el a kézi ritkítás pontosságát, a tapasztalat szerint a rázással elsősorban a korona felső harmadában és a korona külső felén található terméskezdemények hullanak le, tehát pont azok, amelyekből a legjobb minőséget remélhetjük, ráadásul először a magányosan állók rázódnak le könnyebben, a csomókban levők inkább maradnak fenn. Buzássy Lajos Kiskertek a víz alatt - Az elmúlt napokban lehullott nagy mennyiségű csapadék sokak kiskertjét árasztotta el, tönkre téve a féltve őrzött, gondozott termést. Előzzék meg a kerttulajdonosok az ilyen árvizeket, takarítsák a parcellák környékén a vízelevezőket, ne csak az önkormányzatok segítségére várjanak. A közös munkával így meg tudják védeni kiskertjeiket a víz és sárözöntől. fotó: laufer László Időszerű növényvédelem Aktuális permetezések A változékony időjárás miatt a gombák és baktériumos betegségek elleni védelemre fel kell készülnünk. A száraz és csapadékos periodikus változások egyaránt kedveznek a száraz, illetve a nedvesebb körülményeket igénylő kórokozóknak, emiatt nagy valószínűséggel az is előfordulhat, hogy például szőlőültetvényekben a lisztharmat és pe- ronoszpóra egy időben jár- ványszerűen jelentkezik. Ezért feltétlenül a prevenciós - megelőzési - védekezési módokat kell alkalmazni. Ilyen lehetőség az ültetvényekben a zöldmunkák - például hajtásválogatás - időbeni elvégzése, a területek elgyo- mosodásának megakadályozása, túlzott nitrogén műtrágyázás, valamint az időben elvégzett, okszerű növényvédő szeres kezelés. Távol áll tőlem, hogy valakire is „rákényszerítsek” bármilyen „új” növényvédő szer használatát, de szeretném felhívni a figyelmet arra, hogy például a tavalyi évben milyen következményekkel járt a peronoszpóra elleni védekezésnél a megszokás, a programszerű védekezés, az időjárási viszonyok figyelmen kívül hagyása. A növényvédő szer hatástalanság nem azért következik be mert „kispórolják a szerekből a hatóanyagot”, hanem azért mert a kiskertekben az úgynevezett „jól bevált” technológia uralkodik. Sajnos az idei évben nagyon sokan - köztük szakemberek is - kételkednek a tavalyihoz hasonló peronoszpóra fertőzés kialakulásának lehetőségében, akkor, amikor a szőlőültetvények közel ötven százalékán már nemcsak tüneti szinten fordul elő a betegség! Almatermésűekben a va- rasodás tünetei - varasodásra érzékeny alma és körte fajtákon - levélen és termésen egyaránt megközelíti a nyolcvan százalékot. Védekezésre a kombinált hatóanyagú készítmények javasolhatók: Acrobat MZ, Systhane MZ, Atemi C, Topaz MZ stb.), ezek a készítmények a felszívódó varaso- dás és lisztharmat elleni hatóanyag mellett kontakt hatású szert is tartalmaznak). Ha csak felszívódó hatású készítményünk van (pl. Ru- bigan, Systhane 12 E, Trif- min 30 WP, Sápról, Sumi-8 12 WP, Score 250 EC stb.) akkor ki kell egészíteni egy varasodás elleni kontakt hatóanyagú szerrel (Vondozeb Plus (DG), Dithane M-45 (DG), Poliram Combi (DF), Buvicid K, Merpan). Kiegészítésnél a megadott dózisokat alkalmazzuk, ne felezzük! Őszibarack fák levelein és terméskezdeményeken fehér, lisztszerű bevonattal találkozhatunk. Ezt a tünetet az őszibarack lisztharmat okozza. Védekezésre engedélyezett szerek: Atemi C, Chinoin Fundazol, Karat- hane FN-57 (por alakú), Ru- bigan 12 EC, Thiovit S, Mic- rothiol Special. Lisztharmat mellett gyakori tünet a hajtásvégek be- száradása, valamint a barack felületén látható bemélyedések, mely kárképet a barack és keleti gyümölcsmoly lárvái okoznak. Meglévő kártételeket már megszüntetni nem tudjuk, de a következő lárva nemzedék berágása a termésbe megakadályozható. A védekezést nehezíti, hogy e két kártevő rajzása gyakorlatilag folyamatos. Védekezéseket nyolc-tíz napos gyakorisággal kell elvégezni. Kiskertekben a köztes termesztés miatt csak a rövid élelmezés-egészségügyi várakozási idejű szerek javasolhatók (Karate 2, 5 EC, Chinetrin 25 EC, Sherpa, Sumi-Alfa, Hostaquick 50). Zöldségféléknél nagy veszélyt jelentenek a baktériumos betegségek, káposztaféléknél a fekete erűség, paprikánál a baktériumos lágy rothadás, gyökér zöldségeknél a szívrothadások, uborkánál, tökféléknél a szögletes levélfoltosság, paradicsomnál levél és termésfoltosság formájában jelenik meg. Védekezésre a Kasumin 2 L és a réztartalmú szerek használhatók (pl. Champion 50 WP, Cuproxat FW, Rézoxiklorid 50 WP, Cuprosan SD, Miltox Special). Réz tartalmú szerek alkalmazásakor nem használhatunk Nonit tapadásfokozó anyagot! Szántóföldi növények közül a kalászosokon és a kukoricán lombkártételt okozhat a vetésfehérítő. Védekezést az első kártételek (hosszanti irányú le- vélhámozgatások) észlelésekor meg kell kezdeni. Felhasználható készítmények: Bancol 50 WP (500 SC), Chinmix 5 EC, Decis 2,5 EC, Fendona 10 EC, Judo, Karate 2,5 EC, Padan 50 SP, Sherpa, Sumi-Alfa 5 EC, Thiodan 35 EC, Trebon 10 F. Kalászosok esetében a vetésfehérítő elleni védekezést kössük össze a kalászfuzári- ózis elleni védekezéssel. Czigány Csaba Figyeljünk fel a zöldségnövények nitrogénhiányára Trágyázással megszüntethetők a táplálkozási zavarok Az egészséges és a nitrogénhiányos paprikatermés Több kiskerttulajdonos érdeklődik, hogy az egyes zöldségféleségek táplálkozásában bekövetkezett zavarokat miről lehet felismerni? Hogyan lehet a rendellenességet megszüntetni? Általában a növények, így a zöldségféleségek is nagyobbrészt a talajból, kisebb részt a levegőből táplálkoznak. Azokat a tápanyagokat, amelyeket nagy mennyiségben használnak fel a növények, makroelemeknek nevezzük. Ilyenek a nitrogén (N), a foszfor (P), a kálium (K), a kén (S), a mész (Ca) stb. Vannak élet- tanilag ugyancsak nélkülözhetetlen elemek, de ezekből kevesebb kell a növények számára. A nitrogénnek döntő szerepe van a növények vegetatív fejlődésében. A felvehető nitrogénvegyületek hiányában a levelek, de általában az egész növény növekedése lelassul. Az alsó, idősebb levelek előbb halványzöldek lesznek, az erek közötti részek sárgulnak, majd a levelek megbámulnák és elhalnak. Ez a sárgaság - klorózis - később a fiatal levelekre is átterjed. A növények vegetatív tömege csökken, a termőképesség romlik. A paradicsom, paprika és uborka N-hiánya elleni védekezés a termés „önszabályozásában” mutatkozik meg. A nővé-, nyék „leszabályozzák” magukat. Enyhe hiány esetén terméskötődés van ugyan, de később a termés egy részét a növény elrúgja. A paprika termése hosszú, keskeny, vékonyhúsú lesz, a magvak a normális méretnél apróbbak. A termés kiflialakban meggörbül. A paradicsom bogyói aprók lesznek. Súlyos hiány esetén az alsó fürtök virágait a növény elrúgja. A növények gyökerei fejletlenek, kevésbé elágazóak lesznek. Egyes vizsgálatok szerint a N-hi- ányban szenvedő paradicsom sokkal érzékenyebb a fitoftóra és a botritisz betegségre. Az uborka termése a N-hiány miatt feltűnően hosszúra nyúló, vékony és a bibepont felé elkeskenyedő lesz. A káposztaféléknél a szár - torzsa - megnyúlik és a levelek aprók maradnak. Az idősebb levelek elvesztik üde zöld színüket és mereven felfelé állnak. Erősebb hiány esetén gyorsan lehullanak. A lilakaralábé és vöröskáposzta színe fakó, halvány marad. A karfiol rózsa fejlődése vontatott, a tenyészidő végére is kicsi marad. A fejessaláta növekedése feltűnően lelassul, „törpenövekedés” jelenséget mutat. Az idősebb levelek nekroti- kus sárgák lesznek. A gyökerek kevésbé elágazóak és mélyre hatolnak. A reteknél is az alsó levelek mutatnak erős sárgulást. A piros gumójú fajták fakó színt kapnak és a termés apró marad. Már enyhe hiánytünetnél is a sziklevél elsárgul és leszárad. Babnál esetenként a levélnyél vöröses színt vesz fel mielőtt elhalna. A cékla növekedése gyenge marad, a levelek felál- lóak, világos sárgás-zöldek lesznek és korán elhalnak. A növények N-hiányát fejtrágyázással és lombtrágyázással lehet megszüntetni, az egyes növények szükségleteinek megfelelően. Amint azonban hiány esetén tapasztalható, úgy a túladagolás is káros lehet. Az aránytalanul bőséges N-túladagolás buja fejlődést idéz elő, késlelteti a reproduktív fejlődést, szélsőséges esetben levél perzselést, egyes növényeknél termésrothadást is előidézhet. Dr. Tamesu József 4 I i
