Új Dunántúli Napló, 1996. március (7. évfolyam, 59-89. szám)
1996-03-31 / 89. szám
6 Bíilnántúli Napló Magazin 1996. március 31., vasárnap * Szingapúr jelképe, egy 37 méter magas sellő és oroszlán keverékét ábrázoló szobor, rövidesen elkészül. Áprilistól turista attrakcióként és kilátóként üzemel majd. Zsírt, margarint vagy olajat? Nem ritka, hogy egymásnak ellentmondó információkat kapunk arról, hasznos-e vagy ártalmas a zsír, a margarin, a vaj. A zsír- és kalóriaszegény margarinokról állítják, hogy többek között azért is egészségesek, mert nem emelik a vér koleszterinszintjét. Ugyanakkor azt is hallani, hogy hozzájuk a magasabb víztartalom miatt több tartósítószert adagolnak, ezek fogyasztása viszont nem kívánatos. Állítólag a zsír még egészségesebb is a margarinnál, mert az utóbbi oxidált zsírsavat tartalmaz. Mások a vajat ajánlják, mégpedig tisztítva, szűrve, ahogyan a keleti konyha is használja. A táplálkozástudomány alapelve az, hogy szervezetünknek szüksége van az úgynevezett többszörösen telített zsírsavakra. Az olajok általában jobbak mint az állati zsiradékok, de a gyári előállítás során minőségük megváltozhat, telítetlen zsírsavtartalmuk egy része szerkezetében átalakul, s így már a szervezet egyes fontos biokémiai folyamataiban nem tudnak részt venni. A leghelyesebben akkor járunk el, ha a legjobb minőségű zsiradékokat használjuk, ilyenek a hidegen sajtolt olajak. Kapható napraforgóból, szójából, tökmagból, kukoricacsírából, olivából, szezámból is. Második helyre kerülnek a nem hideg sajtolással előállított olajok, a margarinok pedig a harmadik helyre szorulnak. Jól tesszük, ha étrendünkbe olyan olajos magvakat is beiktatunk, mint a mogyoró, a földimogyoró, a dió, a mandula, a napraforgó, a tökmag. A szervezet egyébként igényli a növényi olajat, a zsírsavakból ugyanis hormonszerű anyagokat, prosztaglandinokat készít, melyek minden anyagcsere-folyamatban részt vesznek. Hatásukra enyhülnek az allergiás tünetek, csökken a vérnyomás, erősödnek az idegek, hígul a vér, a kapillárisok falai átjárhatóbbá válnak, és a pattanások elmúlnak. Általában minden élelmiszerrel kapcsolatban az a legjobb, ha minél közelebb áll a természetben előforduló táplálékokhoz, és minél távolabb a növekvő arányban manipuláltaktól. A jó választás azért is fontos, mert a gondos háziasz- szony a legtöbbet a konyhában teheti meg a család egészségének megőrzéséért. Egy érdekes könyvben több ezer kérdésre - több ezer válasz Egy kisfiú es egy felnőtt beszélgetésének voltam véletlen fültanúja nemrégiben. Az égen egymást követően több - feltehetően IFOR egységhez tartozó - óriási katonai helikopter szállt. A kisfiú azt kérdezte: hogyan lehetséges, hogy nem esnek le a földre? A válasz: „ezt nem olyan egyszerű elmagyarázni, majd ha lesz időm elmondom”. Gyanítom, hogy ez csak kitérés volt az őszinte válasz elől. Bizony sokan vagyunk úgy, hogy korunk technikai csodáival értetlenül állunk szemben, sem magunknak, sem másnak nem tudunk azok lényegére magyarázatot adni. Megkönnyítené az előbb említett felnőtt helyzetét, ha megvásárolná a Reader's Digest Válogatás kiadásában megjelent Hogy is van ez? című könyvet. Fellapozhatná annak 268. oldalát ahol részletes tájékoztatást kaphat a helikopter működéséről. Reménytelen feladat részletes tájékoztatást adni e könyvről, hisz oly gazdag a tartalma, mint a bennünket körülvevő mindennapi és rendkívüli csodák ezrekre becsülhető száma. A figyelemfelhívásra feltétlenül érdemes, a benne található gazdag szöveg-, kép és illusztrációs mennyiség miatt, a szép kivitelt és a gondos nyomdai ellőállítását elismerve. Jogos a szerkesztők büszke megállapítása, hogy nincs olyan jelenség, tárgy, találmány, esemény világunkban, melyekre többek között ne kapna választ a könyvből az érdeklődő. Tizenkét fejezetben rendszerezik a kérdésekre a válaszokat, mint például a hétköznapi csodák, az elmés találmányok, a tudomány csodái, az orvosi csodák, de vidámabbak is megtalálhatók, mint pl. az ínycsiklandozó érdekességekkel, vagy a tréfás világgal foglalkozó fejezetek. A könyv tehát magyarázatot ad mindenre, ami valaha is felcsigázhatja az érdeklődést, gazdag tárháza a minden kíváncsiságot kielégítő tényeknek, ismereteknek, amelyek seMegkereshető: mi, hogy is van gítségével egy kicsit más szemmel lehet nézni a világot. M. E. Először szemtől szemben Al Pacino, a fanatikus zsaru Április elején mutatják be Dél- Dunántúlon a Heat (Szemtől szemben) című produkciót. A film érdekessége, hogy Hollywood két „keresztapája” Al Pacino és Robert De Niro először látható együtt a mozivásznon. A Keresztapa című film második részében persze már szerepeltek együtt, de akkor nem volt közös jelenetük. Most De Niro magányos, profi bűnözőként és Al Pacino, mint fanatikus zsaru végre szembenézhet egymással Michael Mann (aki többek között Az utolsó mohikánt jegyezheti) rendezésében. A film napjaink Los Angele- sében játszódik, a forgatások mind eredeti helyszínen készültek (összesen 85 ilyen helyszín van), nem stúdióban. A munkálatokat alapos felfedezőkörút előzte meg, mely során a stáb megtalálta a végleges helyszíneket Los Angelesben és környékén, Bel Airtől Junkyardig. Ez utóbbi terület „szemétdomb” néven vált hírhedté, ahol több gyilkosságot követnek el, mint bárhol máshol Ca- lifomiában. De Niro, a profi rosszfiú A hatóságokkal való jó együttműködés eredménye, hogy eddig még nem látott, lenyűgöző felvételeket láthatunk L. A. belvárosáról, nemzetközi repülőteréről, sőt a rablótámadás jelenet helyszíne is egy létező pénzintézet. Rendes Z. Gyorsvasút Nagysebességű vonatok Európán és Észak-Amerikán kívüli forgalmazásáról kötött megállapodást a GEC Alst- hom francia és a Siemens német cég. Az együttműködéssel javulhat a két társaság versenyképessége a nemzetközi piacon. A kooperáció révén olyan technológiát és know-how-t szeretnének eladni, melyet a GEC Alsthom és a Siemens a francia TGV gyorsvasút és a német Intercity Express (ICE) számára fejlesztett ki. A két csoport termékeit és alrendszereit a konkrét tervektől függően választják majd ki és alkalmazzák a helyi viszonyokra. Szexuális zaklatás A cseh hadseregben szolgálatot teljesítő nők mintegy fele szexuális zaklatásnak van kitéve - derült ki egy felmérésből. A cseh, illetve korábban a csehszlovák hadsereg történetében ez volt az első ilyen jellegű felmérés. A leggyakoribb panasz a férfiak sértő, durva megjegyzéseire vonatkozott. Ilyen megjegyzések a hadseregben szolgálatot teljesítő nők 41 százalékának az életét keserítik rendszeresen. A megkérdezettek 29 százaléka ugyanakkor nyílt szexuális ajánlatot is kapott már, legtöbbször valamelyik felettesétől. Öt százalékuk elmondta, hogy felettesei gyorsabb előrelépést, jobb fizetést és munkakörülményeket ígértek, ha megfelelő módon a kedvükben járnának. A nők 27 százaléka azt is kifogásolta, hogy felettesei, illetve munkatársai, akik többségükben férfiak, túlságosan is intim módon viselkednek velük szemben. A honfoglalásról forgat filmet Koltay A történet az etelközi indulástól a pusztaszeri országgyűlésig végigkíséri a honfoglalást, s Emese álma, a vérszerződés, az al-dunai csata, a Vereckei- hágón való átkelés, a legszebb mítoszok kelnek életre Koltay Gábor új filmjében, amelynek próbaforgatására Mongóliába utazott a stáb.-A Millecentenárium tiszteletére készülő Honfoglalás című filmjét idén novemberben mutatják be. Mikor kezdődnek a felvételek?- Többszörösen el kellett halasztanunk a forgatás kezdetét, mivel nehezen tudtuk megteremteni az anyagi feltételeket, de június-júliusban végre elkezdhetjük a forgatást - mondja a rendező. Az eredeti forgatókönyvet Nemeskürty Istvánnnal átdolgozták - történészekkel, néprajzosokkal, írókkal és szociológusokkal konzultáltak a filmről. Mit sugall majd ez az alkotás a ma emberének?- A konzultációk során meggyőződésünkké vált, hogy Anonymus Gesta Hungaroru- mához, valamint a többi középkori krónikához kell visszatérnünk. Filmünket arra építjük, hogy ők hogyan látták a honfoglalást. Eredeti elképzeléseinkhez képest egyébként csak a tömegjelenetek, a csaták száma, nagyságrendje változott. Azt szeretném, ha a film - a magyar filmgyártás történetében először - méltó képet mutatna a honfoglalás folyamatának befejező eseménysoráról, de megszívlelendő mai tanulsággal is szolgálna. Ezek közül a számomra legfontosabb, hogy a magyarság nem űzött vadként, a besenyők által ide kergetett, szedett-vedett népség módjára érkezett a Kárpát-medencébe, hanem a honfoglalás rendkívül tudatosan megtervezett, jó előre meghatározott és rendben végrehajtott „hadművelet" eredménye volt. Ennek tudatosítására nagy szükség van manapság, amikor nem hiszünk saját tehetségünkben, s évtizedek óta megtépázott önbecsülésünket nem tudjuk visszaszerezni.- Miért éppen Franco Nérót választotta Árpád vezér szerepére, s nem egy magyar színészt?- Igazi hős-típus ez a rendkívül sokarcú, nagyformátumú, világszerte ismert színész, aki egyszerre tud határozott és kemény, ugyanakkor mélyen emberi lenni. Az sem mellékes, hogy a jelenetek többségét hagyományosan dublőr nélkül, saját maga alakítja. Bár nyilvánvalóan nagyon sok magyar színész is szóba jöhetne, szeretném elkerülni, hogy a hazai művészekkel kapcsolatban valamelyik televíziós vagy reklámfilm-él- mény idéződne fel a nézőkben. Természetesen a hét vezért és több más fontos szerepet magyar színészek kapják. (MTI-PRESS) NE KOCKÁZTASSON ■ A PARKOLÓBAN ■ Valutapénztárunkban a banki árfolyamnál LÉNYEGESEN KEDVEZŐBBEN vásárolhat és adhat el keleti és nyugati valutát! BANKBAN IHM EXCLUSIVE CHANGE ll’fíHl HTTräi K’MHI nETräf ATS (Osztrákschilling) BF)CH WHI1 13,47 13,90 DEM (Német márka) Tumi »4ÜVÚ1 94,70 97,00 CHF (Svájci frank) imkt llftíl 116,00 120,00 USD (USA dollár) ■kUfifl atmn 139,70 145,00 HRK (Horvát kuna) 23,50 25,70 CSK (Cseh korona) 4,50 5,50 SLK (Szlovák korona) ^20 PECS, Jókai tér 2. (A Tünde Divatház déli bejárata) BARCS, Séta tér A/2. HARKÁNY Piactér A fenti táblázat az 1996. március 29-i árfolyamot mutatja! i Claudia Schiffer topmodell csókkal köszönti Yves Saint Lauren divattervezőt egy párizsi bemutató után.
