Új Dunántúli Napló, 1995. szeptember (6. évfolyam, 238-267. szám)
1995-09-24 / 261. szám
6 Dunántúli Napló Magazin 1995. szeptember 24., vasárnap Az afrikai futómadár minden porcikája hasznosítható Struccpapi diétásoknak népélelmezési cikk, ugyanis folyamatosan szaporodnak, még a nagy fizetőképes keres- Évente 50-80 tojást tojnak, 42 Az Afrikában honos futómadarak tenyésztésével Baranyában is foglalkoznak fotó: müller andrea Mikulás jeligéjű olvasónk kérdezi, mi lesz annak a kapcsolatnak a sorsa, mely gyakorlatilag két éve kezdődött, elhangzik-e végre a várt szerelmi vallomás? Egyelőre várni kellene még egy kicsit. Úgy tűnik, barátja még nem dolgozta fel egészen felesége elvesztését, ön pedig attól fél, hogy mindig összehasonlítják majd vele, ráadásul rossz érzete van azzal kapcsolatban is, hogy olyan valaki helyére lépne, aki már nem él. Olyan, mintha az elhunyt „beleegyezését” várná. Barátjának jelenleg még könnyebb „csak”, barátnak maradni, tart attól, hogy egy szerelmi döntés felzaklatja, kizökkenti. Ezeket a kérdéseket nehezen tudják megbeszélni, s emiatt időnként távol ságtartóbbnak látszanak egymással, mint amilyenek akarnak lenni. Várható viszont egy változás, erre azonban időt kell adnia. Könnyen lehet, hogy a barátság ténylegesen is átfordul egy más minőségbe, melyben szerepe van az erotikának, együttélésnek is. Addig is érdemes lenne elgondolnia, hogy az érdeklődését, a közeledési szándékát milyen szavakkal adja majd a másik tudtára, ha ennek eljön az ideje. Nyugodtan le is írhatja őket, vagy elmondhatja néha hangosan. Gyakoroljon. Gondolja át azt is, mennyi időt tud még várni, van-e még egy éve erre a kapcsolatra. Hodnik Ildikó Gy. (Várjuk kedves olvasóink leveleit, melyben életük egy fontos kérdésére kérik a Kártyafaggató válaszát. Sorrendben mindenkinek válaszolunk.) A Titanic különös pusztulása Gyerekvilág Jó, ha dundi a csecsemő A kövér csecsemőkből egészségesebb felnőttek lesznek: ezt bizonyította be egy angliai vizsgálat. A 2475 gramm alatti csecsemők felnőtt korban kétszer olyan gyakran szenvednek különböző betegségekben, mint a 4000 grammot elért újszülöttek. A kövér csecsemőknek a lapockái között zsírszövet van, mely termál- energiaként a hőveszteség ellen hat. Ha a csecsemő súlyából fél, illetve egy kilogrammot veszít, ez gyomorvagy bélhuruthoz vezethet Az olyan csecsemők, akik túl alacsony súllyal jönnek a világra, 50-70 éves korukban kétszer annyira hajlamosak a betegségekre, mint akik kövérek voltak csecsemőkorukban. Miért hasznos az iskolai egyenruha? Amerikában az egyenruha sokáig azt érzékeltette, hogy a gyerek valamilyen elit iskolába jár. Napjainkban azonban egyre több suliban írják elő a nebulóknak, miként öltözködjenek. A felmérések szerint a felére csökkent az erőszakos összeütközések száma az olyan gyerekek között, akik egyenruhát hordanak. Az iskolából eltanácsoltak száma egyharmadával lett kevesebb, ás azok száma, akik fegyvert vittek magukkal az osztályba, 26 százalékkal csökkent. Az egyenruhát vállaló iskolákban jelentősen csökkent a vandalizmus és jobbak az osztályzatok. A tanárok szerint rengeteg előnye van az uniformisnak: - Az egyenruha növeli a biztonságot, mert azonnal feltűnnek az iskolában, a gyerekek között az idegenek, például a kábítószer-kereskedők. - Nehezebb lógni, hiszen feltűnő az a gyerek, aki iskolai ruhában a városban kószál. - Az egyenruha kiegyenlíti a szociális különbségeket a gazdag ás a szegény gyerekek között, ráadásul az összetartozás érzését ébreszti már a legkisebbekben is. A gyerekek divatozása irigységhez és erőszakossághoz vezet Sok szülő nem képes megvenni a legújabb Nike-cipőt, közülük pedig kevesen tudják átadni csemetéjüknek azt a szemléletet, amely szerint nem az a legfontosabb, mennyire divatosak, hanem hogy az egyéniségüknek megfelelően öltözködjenek. Amerikában a hamburgerek 30 százaléka már strucchúsból készül, Svájcban 200 tonna fogy el évente, de a felmérések szerint ennek ötszöröse sem lenne elég a korszerű táplálkozásra oly sokat adó helvéciaiaknak. Magyarországon a kilónként 3 ezer forintba kerülő strucchús a népi étrendből egyelőre nem szorította ki a rántott húst, jobbára nem is ismerik, fogalmuk sincs milyen az íze, mit lehet belőle készíteni, egyáltalán hol lehet kapni. Néhány fővárosi exkluzív szálloda igényelne ugyan heti 150 kilogrammot, ám jelenleg minimális a kínálat, a tenyésztők jórészt még a törzsállomány kialakításánál tartanak. A strucchús rendkívül tápláló, előnyös tulajdonságainál fogva a diétás kúrára fogott emberek étrendjébe is beilleszthető. Rendkívül alacsony a koleszterin tartalma, kalóriaszegény, íze a vadhúsra emlékeztet, szerkezetében a borjúhúshoz hasonlítható. A felnőtt állatból levágás után körülbelül 50 kilogramm színhús nyerhető, tenyésztők szerint már ez is kitermelné a ráfordítás költségeit. A húson kívül viszont szinte minden porcikája felhasználható a futómadámak, a bőre (körülbelül 1,5 négyzet- méter) a krokodilénál is értékesebb, az átlagosan 60 centiméter hosszú tollát pedig a szórakoztató- és az autóipar (portalanítás, fényezés) hasznosítja. (A riói karnevál toliigénye például 3400 kiló évente.) Feltehetően a strucc az elkövetkező évtizedben nem lesz lettel rendelkező nyugati fejlett országokban is csak 5-6 éve kezdték el a tenyésztését. A különlegességhez igazodik az ivarérett tenyészpár ára is: egyéves afrikai fekete struccpárért Amerikában 26 ezer dollárt kérnek. Akinek van befektethető valutája, és több éven keresztül nélkülözni is tudja, annak busásan megtérülhet a beruházás, ugyanis a dél-afrikai futómadarak 2,5 évesen kezdenek el tojni és 40-50 éves korig napos keltetési idővel számolva 30-60 csirke kel ki. Vagyis a tenyészállományt fenntartva egy idő után már jut vágásra is. A mérsékelt égövi klímát jól bíró, az életfeltételekhez alkalmazkodó szárnyasok tenyésztési technológiáját is kidolgozták már. Szakemberek szerint nincs messze az az időpont, amikor a csirke és a pulyka mellé felnőve a strucc is helyet kér magának a hazai húsellátásában. B. G. Azt sokan tudják, hogy a Titanic nevű hatalmas, 66 ezer tonnás gőzhajó 1912 áprilisában elsüllyedt az Atlanti-óceán egyik jéghegyének ütközve. A 2224 utasából csak kevesen maradtak életben, mert túl kevés mentőcsónakjuk volt, fele a szükségesnek. A megrázó katasztrófát azonban többen előre érezték, volt, aki lemondta utazását, meghatározatlan, rossz előérzete miatt. A legkülönösebb azonban az, hogy a Titanic pusztulásának szinte teljesen pontos leírását adta 1898-ban egy Morgan Robertson nevű szerző, aki könyvet írt egy Titán nevű, 70 ezer tonnás gőzhajó katasztrófájáról. A képzeletbeli hajó az Atlanti-óceánon járt, első útján ütközött jéghegynek, 2500 áldozat volt, mert az előírtnál jóval kevesebb mentőcsónak állt az utasok rendelkezésére. Robertson ráhibázott (vagy ráérzett) a 14 évvel későbbi tragédiára. A történet azonban folytatódik! 1935 áprilisában egy Tita- nian nevű hajó szállított szenet Tyne-ből Kanadába. Az őrszolgálatban lévő William Reeves hallatlan rossz érzéssel látta, hogy közelednek a Titan és a Titanic pusztulásának helyéhez. Nem merte volna csak a megérzése miatt megállítani a hajót, ha nem jut eszébe, hogy éppen azon a napon született, amikor a Titanic elsüllyedt. Ez döntött, veszélyt jelzett. Abban a pillanatban jéghegy tűnt fel a sötétségből! Az utolsó pillanatban, de még el tudták kerülni az összeütközést.. . A kutatók máig sem tudják pontosan, hogy az elme műkö- dik-e ilyenkor, vagy egy magasabb gondviselés. AäA .... .a*»** Százhúszezer fontért bocsátják árverésre Londonban a néhai Beatles-sztár, John Lennon szemüvegét és vázlatkönyvét, melyben többek között legjobb barátját (balra) és saját magát ábrázolja * Értékes papiruszleletek Eddig ismeretlen ókori szövegekre bukkantak történészek kétezer évnél öregebb egyiptomi papirusztekercseken, amelyek a lipcsei egyetem tulajdonában vannak - jelentette a dpa. Mint az egyetem vezetősége a napokban közölte, ókori írások százai hevertek eddig 25 bádogdobozban anélkül, hogy figyelmet fordítottak volna rájuk. Az első nyilvántartásba vétel során a tudósok találtak egy papirusztöredéket, amelynek írástöredéke az argonauták mondájával azonos korú. A papiruszokat most sorjában restaurálják. A lipcsei egyetem a hellén és a római korból származó papiruszokat röviddel az első világháború után szerezte az úgynevezett pa- piruszkartell keretében. A pénzügyi szükség vitte rá ugyanis a német egyetemeket, hogy kartellbe tömörülve vásároljanak papiruszokat. Főzzünk változatosan! Almás töltött paprika. Hozzávalók: 8 nagy tölteni való zöldpaprika, 3-4 paradicsom, 25 deka nyers darált hús vagy konzerv löncshús, 1 szép nagy alma, 2 tojás, 2 tejben áztatott zsemle, 2 deci tejföl, só, bors, ételízesítő, olaj. Az apróra vágott vöröshagymát az olajon megdinszteljük, átsütjük rajta a darált húst, sóval, börssal, Vegetával fűszerezzük. Összedolgozzuk a hagymás húst az áztatott zsemlékkel, 1 tojással, és a meghámozott, kockára vágott almával. A kicsumázott paprikákat megtöltjük a masszával, kiolajozott tűzálló tálban sorba rakjuk őket, és rákari- kázzuk a paradicsomokat. A tejfölt simára keverjük a másik egész tojással, 1 evőkanál olajjal, sózzuk, és a paprikára öntjük, úgy, hogy befedje. Közepesen meleg sütőben készre sütjük. Spenót télire. A spenótot többször átmossuk, majd a vastag erekről letépjük a leveleket. Hibátlan zománcú lábosban, hideg vízben tesszük fel főni, és 5 percig forraljuk. A főzővizet leöntjük, mert mérgező anyagot tartalmaz. Leszűrjük, majd új vízbe rakjuk, amihez literenként 2 kávéskanál sót és egy késhegynyi szódabikarbónát szórtunk. Puhára főzzük, majd lecsurgatjuk. Még forrón, szorosan belenyomkodjuk 3 decis üvegekbe, a tetejére borsónyi tartósítószert téve. Lekötjük, újságpapírral bélelt lábosba,. forró vízbe állítjuk, és 10 percig gőzöljük. Szárazdunszt- ban hagyjuk kihűlni. W. M. Pécsről Bruneibe, postazsákban Az uralkodó - jelen esetben Brunei szultánja - napok óta nyugtalan volt. Nem a gazda(g)sági problémák aggasztották oly' annyira. Más dolog miatt volt idegesebb a kelleténél. Csomagot várt. Többször is megkérdezte személyi titkárát, hogy valóban jönnek-e a magyarok abban a postazsákban. A titkár megnyugtatta kenyéradó gazdáját. A magyarok valóban jönnek. Nem egy elveszettnek hitt Rejtő-könyv bevezető sorai bukkantak fel az újságban, hanem a tiszta valóság. Két fiatalember úgy döntött, itt az ideje végre bekerülni a rekordok könyvébe. Ehhez mást sem kell tenni, mint elutazni az ázsiai állam uralkodójához, aki mellékesen a világ egyik leggazdagabb embere. Az utazásnak egy különleges formáját választották, mert ez idáig a postazsákban való transzponálást még az embercsempészek sem vették fel kelléktárukba. Miként jut valakinek eszébe egy ilyen ötlet? Legjobb ha a kaland egyik résztvevője Vagyon Tibor pécsi vállalkozó mesél erről.- Csupán előszörre tűnik meghökkentőnek az ötlet. Egy kissé belegondolva a dolgokba, fantasztikus reklámhordozó ereje lehetne az ügynek. A résztvevő posták, repülőtársaságok, telefontársaságok kiváló lehetőséget kaphatnak a köz- szereplésre. Hiszen telefonon végig tarthatjuk a kapcsolatot a külvilággal. (Kivéve a repülőút idején, mert a gépen nem szabad használni a rádiótelefont.) Eddig két nagy támogatónk van.-Mikor indul a nagy kaland?- Október elején tesznek minket a repülőgépre csomagtársammal, Szvetlik Róberttel. Külön zsákban tesszük meg az utat. Maga az utazás 24 órát vesz igénybe, ami igazán nem sok idő egy postazsákban. Viszünk magunkkal csokoládét, citromot, meg egy hordozható „kacsát” vagyis ágytálat. Ezzel kihúzzuk a Budapest-Zü- rich-Singapore-Bandar Seri Begawan utat. Csak aztán nehogy úgy járjanak, hogy a szultán pont nem lesz otthon, amikor a csomag megérkezik. Pucz Péter Hol a szerszám ? Dr. Hugo Sperber, egykor a bécsi ügyvédi kamara hírneves tagja, nemcsak beszédeivel, érvelésével, hanem számos, közmondásossá lett találó észrevételével szerzett magának nevet. Egy ízben dr. Sperber egy betörő védelmét látta el. A tárgyaláson vádbeszédét az ügyész kizárólag közvetett bizonyítékokra alapozta, a vádnak végül csupán egyetlen bizonyítéka maradt, hogy a kérdéses időpontban a vádlottnál egy betörőszerszámokkal teli táska volt. Sperber doktor ekkor szót kért. - Tisztelt bíró úr, a házasságtöréshez szükséges szerszámot én mindig magammal hordom. Vajon ez gyanús körülmény? ( 1
