Új Dunántúli Napló, 1995. június (6. évfolyam, 148-176. szám)

1995-06-27 / 173. szám

1995. június 27., kedd Kistermelők Dünántúli Napló 11 Gyümölcstermesztés korszerűen Anashi Európában ma még újdonság­nak számító gyümölcsfaj a nashi (ejtsd: nasi), hazánkban szintén. Őshazája Kelet-Ázsia, elsősorban Japán. Magyaror­szágon üzemi felületen (Agro- royal Kft., Heves) folyik a faj­ták tesztelése a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetem Gyü­mölcstermesztési Tanszékének közreműködésével. Valószínű­síthető, hogy- termelése jöve­delmező lesz hazánkban is, hi­szen éghajlati, termőhelyi igé­nyei a körtével egyeznek meg. Termeléstechnológiájában is azonos módszereket kell kö­vetni, mint a körténél, a tárolha­tósága az őszi körtékhez hason­lít, a kísérleti tapasztalatok sze­rint a Magyarországon vizsgált három fajta kb. februárig tárol­ható. Általában azt mondhat­juk, hogy augusztus vége felé érik el a tárolási érettséget, míg a fogyasztási érettséget a fán szeptember elején-közepén. Ä hazánkban ismert három fajta: a Kosui, a Hosui, és a Ni- jisseiki. Főbb jellemzőik: Kosui: augusztus végén, szeptember elején szedhető. Gyümölcse nagyon mutatós (1. sz. kép) középnagy, barnás párás héjjal, húsa illatos. Fája korán termőre fordul, növeke­dési erélye erős, a három fajta közül a legerősebb. Hosui: szeptember elején szedhető. Gyümölcse tetszetős (2. sz. kép) középnagy, színes sárgászöld. Talán valamivel kevésbé erős a növekedési eré­lye, mint a Kosui fajtáé. Nijisseiki: szeptember kö­zepén kell szedni. Gyümölcse sárgászöld, a héja sima, mérete közepes (3. sz. kép). Fája erős növekedésű, korán termőre- forduló. Igazi különlegesség. Buzássy Lajos Az időjárás kedvező, a kilátások biztatók Burgonya, te drága FOTÓ: TÓTH Baranyában több, mint 1500 hektáron termesztenek burgo­nyát ebben az évben, nagyrészt magángazdálkodók. Az elmúlt esztendőben gondok voltak az ellátással. Év végére jelentősen megemelkedett az ára, januártól már csak kilónként 100-120 fo­rintért volt kapható. Az újbu- gonya megjelenése sem sokat enyhített a helyzeten, kilóját eleinte több, mint 300 forintért kínálták, mára ez 65-110 fo­rintra esett vissza. Egyes vidé­keken idén a fagy okozott ká­rokat a fóliás és a szántóföldi burgonyában. Elképzelhető, hogy most sem lesz sokkal jobb a helyzet, ugyan a jelenlegi csapadékos idő kedvez ennek a növénynek. Szentlőrinc környéki falvak­ban nagy hagyománya van a burgonyatermesztésnek. A dinnye mellett sokan foglal­koznak vele kisebb-nagyobb területeken, mert mint mondják ezt gépesíteni lehet, kevesebb a gond vele, mint más növényi kultúrákkal. Véleményük sze­rint, azonban idén sem kell arra számítani, hogy nagyon sok lesz a burgonya, mert a termő- terület nagysága nem növeke­dett, a nagy gazdaságok jelen­tős része nem foglalkozik vele. Az árak sem csökkennek jelen­tősen, mert nagyon magasak a A gazdák egyelőre bizakodók termelési költségek. A Pécsi Mezőgazdasági Rt.-nél dr. Joó József vezérigazgató honosí­totta meg a burgonyatermesz­tést, aki az egykori szentlőrinci állami gazdaságból került a mezőgazdasági üzem élére. Már harmadik éve foglalkoz­nak vele, s fokozatosan növelik a területet.- A burgonya a legkedve­sebb növényem, ez a szakterü­letem, ezért szerettem volna to­vábbvinni - mondja. - Tavaly előtt egy kisebb, tavaly már egy nagyobb, idén pedig már jelen­tős nagyságú területen vetet­tünk burgonyát. Rendelkezünk már a termesztéséhez szüksé­ges teljes gépsorral, s az idén a válogatást is megoldjuk. A ter­mést, saját magunk adjuk el az általunk kialakított hálózaton keresztül. Sokba kerül a burgo­nyatermesztés. A vetőburgonya kilónkénti ára 125 forint, hektá­ronként a termelési költség el­éri a félmilliót. Most kedvező az időjárás, de majd csak ősszel derül ki, hogy milyenek lesznek a termésátlagok. A földbe ke­vesebb fémzárolt vetőburgonya került, mert az elmúlt évben nagy ‘ részét, a kialakult hiány miatt megettük. Várhatóan ala­csonyabb lesz az ár, de a régit el kell felejteni. Már kialakítot­tunk partneri kapcsolatokat a burgonyatermesztére, de egy­előre a nagyüzemekkel kötünk termeltetési szerződéseket, a későbbiekben a kistermelőket is megkeressük.- Egyelőre kedvezőek a kilá­tások, s talán nem áll elő a tava­lyi helyzet - mondja Török Zol­tán, az Agrárrendtartási Hivatal munkatársa. - Ez az időjárás egy kicsit eltakarja a gyenge agrotechnikát, de kérdés, hogy a növényvédelemre mennyi pénzük lesz a gazdálkodóknak. Ha jó is lesz a termés, és a gaz­dálkodók tárolni is tudják a terményüket, akkor sem lesz többet olyan olcsó a burgonya, mint éveken át. Irányár ugyan megállapítható, de a piaci hely­zet dönti el, hogy mi mennyiért adható el. Sz. K. Növényvédelmi tanácsadó Támad a peronoszpóra Növény Növény­fenológia Károsító Növényvédőszer Megjegyzés Neve kg, 1/ha 101 vízhez H ;Q $ 3 0 SÖ cd U 0 a N i/t 0 Ö 0 tn U Ph ATEMIC ACROBAT MIKAL C-64 MIKAL75 Wp CURZATER RIDOMIL COMBI 2,0 2,0 3.0- 4,0 3.0- 4,0 2,5-3,5 2,0 2 dkg 2 dkg 3-4 dkg 3,5 dkg 3 dkg 2 dkg Felszívódó + kontakthatású szerek ANTRAACOL WP DELAN 750 SC MDITHANE M-45 CAPTAN WP BUVICID K MERPAN VONDOZEB VG POLYRAM DF BUVICID F FOLPAN BRAVO 500 0,2% 0,35-0,5 2,0 2,0 2,0 2,0 2-2,5 2-2,5 2,0 2,0 2,5-3,5 2 dkg 4 ml 2 dkg 2 dkg 2 dkg 2 dkg 2 dkg 2 dkg 2 dkg 2 dkg 30 ml Kontakt- (érintő) hatású rézpótló szerek BORDÓILÉ FW BORDÓI POR BORDÓILÉ + KÉN BORDÓILÉ ALAP RÉZOXIKLORID CHAMPION 50 CUPROXAT FW CUPROSAN SD MILTOX SPEC. 7.0- 12,0 1% 6,0 1% 0,5% 2.0- 3,0 4,5-8,0 3.0- 5,0 3.0- 5,0 1 dl 10 dkg 60 ml 10 dkg 5 dkg 4 dkg 6 dl 4 dkg 4 dkg Réztartalmú szerek N RONILAN WP 1,5 1,5 dkg IN „ SUMILEX 50 WP 1,5 1,5 dkg hfi •fa .22 ROVRAL WP 1,5 1,5 dkg \1 UJJ SjS TOPSIN-M70WP 1,5 1,5 dkg l\ CH. FUNDASOL 1,5 1,5 dkg w BUVICID F 2,0 2 dkg u C/O FOLPAN 2,0 2 dkg rf\ •H AFUGAN 0,5 5 ml s. ANVIL SC 0,075-0,2 1 ml l/J r BAYLETON 25WP 0,2 2gr BAYLETON 5WP DORADO 1,0 0,2 1 dkg 2 ml harmat elleni H RUBIGAN 12EC 0,1-0,25 2 ml szerek kontakt H RUBIGAN 12SC 0,15 1 ml lisztharmat elleni u SYSTHANE 12E 0,15-0,25 2 ml készítményekkel, ti SÁPRÓL 0,7-1,0 7-10 ml kombinálva TILT 250EC 0,2 2 ml hatásuk fokozható JÜ TOPAZ 100EC 0,25-0,3 3 ml ±J TRIFMIN 30WP 0,35 3 dkg N KARATHANEFM 0,1% 1 dkg 0) KARATHANELC 0,01% 1 ml MICROTMOLSP 3,0 3 dkg Kontakthatású •H TM0V1TS 3,0 3 dkg szerek KUMULUS S 3,0 3 dkg NEDVESÍTHETŐ KÉN 3,0 3 dkg A csapadék, változékony időjá­rás miatt - az előző évektől elté­rően - erős peronoszpóra fertő­zés lépett fel a szőlőültetvénye­inkben. A peronoszpóra jár­ványszerű fellépése a kisker­tekben alkalmazott növényvé­delmi technológiákkal csak részben fékezhető. A védekezé­A virágzás alatti csapadékos időjárás kedvezett a fürt-botri- tisz (szürkerothadás) virágzás alatti járványszerű fellépésé­nek, mely mélyfekvésű, sűrű ál­lományú ültetvényekben már jelentős károkat okozott. Véde­kezésre a speciális szürkerot­hadás elleni szereket - RONI­seket 7-10 naponként ismételni kell mindaddig, míg az időjá­rásban lényeges változás nem történik (száraz meleg + 25 C fok feletti hőmérséklet folya­matosan.) Védekezésre a széle­sebb hatássprektum miatt a kombinált hatóanyagú szereket (lásd táblázat) illetve ezek rezes kombinációit javaslom. LAN, ROVRAL, SUMILEX - javaslom fürtlemosás szerűen. Nitrogén tartalmú lombtrá­gyák alkalmazásával a veszély- helyzet fokozható a peronosz- póránál. Réz tartalmú szerek a tapadásfokozó NONIT-al és fémes lombtrágyákkal nem ke­verhetők! Czigány Csaba Exportméretek Előző számunkból helyhiány miatt az exporteladási ár és a méret- osztályozottsági követelmények kimaradt. Ezt most pótoljuk. Méret/osztályozottság Küszöbárak, DM/kg 1-3 cm 6,5 gr/db 1,9 2-5 cm 140 db/kg L6 3-6 cm 100 db/kg 1,3 5-8 cm 50-50 db/kg 0,8 A 6-9 cm = 38-40 db/kg) és a 9-12 cm (12 db/kg) méretosztályok­nál 0,665 DM/kg küszöbár. Akik tehát exportra termelnek, a fenti árakkal számolhatnak, mint alsó határértékkel. Jobb tartási körülmények - kevesebb baromfibetegség Az ország 250 millió baromfi- állományát az utóbbi hetekben néhány olyan kedvezőtlen hatás érte, amelynek következtében jelentős volt az állatok elhul­lása. A legtöbb nehézséget a szak­embereknek két fertőző beteg­ség, az úgynevezett gumborói betegség és egy új kórkép, a csirkék komplex légzésszervi betegsége okozza. Emellett több helyen fellépett még az ál­latállományt kevésbé, viszont a baromfitermékek értékesítését annál inkább érintő harmadik betegségtípus is, a szalmonel- lózis. Az első két betegség csak a baromfira veszélyes, a szal­monella pedig mindezek mel­lett emberi megbetegedés for­rása is lehet. Fehérvári Tamás országos főállatorvos szerint a baromfi­állományt sújtó felsorolt beteg­ségeket általában jobb tartási körülményekkel meg lehet előzni. Jelenleg ugyanis sok he­lyen a privatizáció után a régi nagyüzemi telepeken tartják a baromfikat, ám nem megfelelő higiénés körülmények között. Az új fajtákat nem lehet ugyanis a régi ismeretek alap­ján tartani, nevelni, takarmá- nyozni. Míg néhány évvel ez­előtt 20-25 baromfi is tartható volt egy négyzetméteren, addig jelenleg már csak 14-16 az ajánlott. Különös figyelemmel kell lenni a járványok elleni védelemre, a fertőtlenítésekre és a technológiák szigorú betar­tására. Nyári vetésű zöldbab A zöldségpiacon egy kg zöldbab 200-220 forintba kerül. Ezt ta­pasztalva nagyon helyesen járt el az a kiskerttulajdonos, aki időben elvetette a zöldbabot és most nem kell azt drága pénzért megvásárolni. Az időjárás ked vező, így a zöldbab július végéig még vethető. A szakaszos - 10- 15 naponkénti - vetéssel meg­nyújthatjuk a zöldbab szedésé nek az idejét. Az elővetemény - zöld­hagyma, spenót, saláta stb. - le­kerülése után a talajt megfele­lően elő kell készíteni. A zöld­bab tápanyagigényéről régebben az a téves felfogás alakult ki, hogy pillangósvirágú, nitrogén­gyűjtő növény lévén, nincs szüksége tápanyagutánpótlásra. A nitrogén felhalmozódás azon­ban csak a bab után termesztett növény esetén hasznosul, így azt a növény a fejlődése folyamán nem tudja felhasználni. A babot tehát természetesen csak megfe­lelő tápanyaggal ellátott terüle­ten lehet és érdemes sikerrel termeszteni. Tíz kg. zöldhüvely termésre számítva 45-55 dkg nitrogént, 30-35 dkg foszfort és 40-60 dkg káliumot kell ada­golni. Ez a mennyiség kb. 10-15 m2-re elegendő. A műtrágyát bedolgozva, a területet simára el kell gereblyézni. A sortávolság 40-50 cm, a tőtávolság 3-5 cm, és a vetési mélység 3-6 cm. Le­het bokorba is vetni, ezesetben egy bokorba 4-5 szem mag ve­tendő. Ha a talaj nem elég ned­ves, ajánlatos egy kelesztő öntö­zés. Ä talaj gyomtalanítása csu­pán addig lényeges, míg a nö­vénynek össze nem borulnak. Az összeborulás után a talajt tel­jesen beárnyékolják, így az gyommentes marad. Sárga, vagy zöldhüvelyű faj­tákat vessünk? Nálunk hagyományosan a sárgahüvelyű fajtákat kedveli a fogyasztó társadalom. A zöld­hüvelyű fajtáktól idegenkednek. A zöldhüvelyt azonosítják a szálkássággal, pedig nem így van. A zöldhüvelyű fajták sok tekintetben értékesebbek, mint a sárgahüvelyűek. Megjegyzendő, hogy mindkét típusban található szálkás és szálkamentes fajta. A nyugati országokban jobban kedveük a zöldhüvelyű fajtákat, mivel azokban több az A vita­min és bővebben teremnek. A hüvelyek vastagok, húsosak és kevésbé rostosak. A hüvelyek rostossága azonban nem csak fajtajelleg, ez függ az időjárástól is. Száraz időjárásban a rosttarta­lom nagyobb, mint a nedves idő­járási viszonyok között. Ugyan­csak befolyásolja a rosttartalmat a vetési időszak is. Az őszi zöldbab, mivel ilyen­kor a levegő párásabb, kevésbé rostos. Néhány szó a fajtákról. Sárgahüvelyű, szálkementes fajták: Budai piaci. Kedvelt házikerti fajta. Á hüvelyek mi­nősége és szálkamentessége kiváló. Aranka, szárazságtűrő, bőtermő fajta. Házikerti ter­mesztésre javasolható. Zöldhüvelyű, szálkamentes fajták: Sirály, bőtermő, közép­korai érésű új fajta. Forum (holland) erős habitusú, elálló bokrú fajta. A hüvelyei 12- 13 cm hosszúak, sötétzöldek. Nerina, ugyancsak egy közép­korai érésű holland fajta, stb. A felsorolt sárga és zöldhü­velyű fajták egyaránt ajánlha­tók a házikerti termesztésre. Dr. Tamcsu József t i t.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom