Új Dunántúli Napló, 1995. február (6. évfolyam, 31-58. szám)
1995-02-26 / 56. szám
„Beleégtél az agyamba” Jó estét nyár, jó estét, szerelem - jó estét Pécsett, Kispál Anita! MA Szeretettel köszöntjük névnapjuk alkalmából EDINA nevű kedves olvasóinkat. A Nap kél 6.29 nyugszik 17.27 órakor Hírek, tudósítások, események közölhetők 14-től 16 óráig a 215-000-es telefonszámon. Hírszerkesztő: MÉSZÁROS B. ENDRE Edina, a nemes nő Edina napja van ma, a név ógermán származású, főnemes jelentéssel. Edinának szobahárs virágot ajándékozzanak, s emlékeztessék őt egy legendabeli királylányra, akit szülei egy neki nem tetsző házasságra akarták kényszeríteni, ezért a lány elszökött és egy hatalmas hársfa odújában rejtőzött el. Lottószámok Ötös lottó: 5, 10, 45, 71, 76 Hatos lottó: 16, 20, 25, 28, 36, 43 Pótszám: 13 Jokerszám: 290533 Időjárás Nyugat felől ismét erősen megnövekszik a felhőzet és délután többfelé várható eső, északnyugaton és a hegyekben havaseső, hó is lehet. Helyenként erős szél várható. Vízállások: Mohács 442 cm. apadó, vízhő 6,8 fok; Őrtilos 32 cm. áradó, 5,0; Barcs -10 cm. ápadó, 6,2; Drávaszabolcs 98 cm. áradó, 3,6. Karácsony Nagy Zsuzsannát alakítja a néhány napja a Pécsi Nemzeti Színházban bemutatott Jó estét nyár, jó estét, szerelem című Fejes Endre darabban Kispál Anita, a Rockszính'áz művésze, akinek ez élete első főszerepe.-Gyöngyösön születtem, ott is jártam általános iskolába, aztán Pécsre kerültem a Művészeti Szakközépiskolába, mert az Állami Balettintézetbe nem vettek föl. Uhrik Dóra tanított, nagyon kemény időszak volt, de ezzel együtt életem négy legszebb évét töltöttem el ebben a gyönyörű városban.- Hányán végeztek akkor?- Tizenegyen. Az osztály másik fele lemorzsolódott, különböző okok miatt.- Milyenek voltak a lehetőségei? Ha így megy tovább, kénytelenek leszünk árgus szemmel figyelni, hol, miként tudunk energiát megtakarítani otthon, ha ragaszkodunk megszokott életvitelünkhöz. Az áram, a gáz, a használati melegvíz ára ugyanis már-már csődtömeggel fenyegeti a családi költségvetést. De hogyan, miként lehet energiatakarékos(abb) konyhát vezetni? Sólymos Iván villamosmérnök, a pécsi Zöld-Híd tanácsadója szerint: szokásainkon kell változtatni, forint-érzékenyebbé kell edzenünk figyelmünket a főzésnél, hűtésnél, mosogatásnál. Csakis így tudunk kijönni a már megszokott összegből. A gáz- és villanytűzhely a hőjét a fazekaknak adja át, tehát a főzőedény eleve akkora, de inkább nagyobb átmérőjű legyen, mint a főzőlap, a gázláng. A hullámos aljú edény energiapocsékoló! A főzést csak úgy kezdjük, ha már mindent előkészítettünk. Az energiatakarékos edényekkel, egyszeri (igaz, jelentős) beruházással is sok energiát takaríthatunk meg. A nagyobb túlnyomással működő kukta a legtakarékosabb, a kis túlnyomású Star, Zepter, AMC stb. edényzet is spórol a főzési hővel. A hagyományos főzőedényeket is ajánlatos fedővel használni. Sütésnél a legenergiatakarékosabb a légkeverővei, kapcsolóórával és hőfokszabályozóval ellátott villanytűzhely. Ä mikrohullámú berendezés alapfunkciója a főzés, hevítés, és nem a sütés. A kávéfőzőt se tömjük agyon, viszont rendszeresen vízkőtlenítsük, mert a lerakodott vízkő miatt kétszer annyi energiát használ fel.- Semmilyenek. Közülünk egy lánynak sikerült a Pécsi Balettbe bekerülni. Aztán öt lány, köztük én is, bekopogtunk az Operettszínházba, de nem kellettünk, fiúkra lett volna szükségük. Megpróbálkoztam hát a Rockszínházzal, hiszen ismertem kazettáról néhány produkciójukat. Ott tudni kellett táncolni is és persze, szöveget mondani.- Gondolom, a szövegmondás volt a nehezebb.- Nem egészen, hiszen én már előtte jelentkeztem a Szín- művészeti Főiskolára, sőt később még egyszer, de nem vettek föl.- Voltak már az iskolában is ilyen jellegű próbálkozásai.-Természetesen. A nemzeti ünnepségeken rendszeresen szavaltam. A hűtőszekrényekbe letakarva tegyünk mindent, és ne az ajtó kinyitása után törjük a fejünket, hogy mit akarunk kivenni, mert minden nyitás hőveszteséget jelent. A hűtésre elegendő a plusz 6 fokos belső hőmérséklet. Ha a hűtőládát, vagy fagyasztószekrényt egyszerre akarjuk megtömni, ajánlatos legalább egy nappal előbb bekapcsolni a gyorsfagyasztást, és azt csak a teljes mélyhűtés után kapcsoljuk ki. A két-három kilós adagok 40 perc alatt elérik a 0 fokos hőmérsékletet, az ilyen hús, étel, gyümölcs kiolvasztáskor (erre legjobb a mikrohullámú berendezés) nem lottyad szét. Áz tévhit, hogy a 0 fok alatti külső hőmérsékleten gazdaságosabban üzemel a hűtőszekrényünk. Tönkremegy! A készü- Milyen szerepeket kapott a Rockszínházban, ahová végül is fölvették?-Nagyon sokféle feladatom volt, énektanárhoz is jártam, így aztán a tánc mellett énekeltem és szöveget is mondtam ki- sebb-nagyobb szerepekben.- Ez az első főszerepe. Hogyan tudta meg, hogy a Jó estét nyárban fog fellépni?- Egyik nap csöngött a telefon. Xantus János keresett, s mondta, hogy el kellene játszanom egy főszerepet. Nagyon csodálkoztam, hiszen rendezett ugyan nálunk, de velem sohasem dolgozott. Megkérdeztem, hogy miért éppen én? Azt válaszolta: „Beleégtél az agyamba. ”- Hogyan fogadták Pécsett?- Eleinte furcsán néztek rám a kollégák, fogalmuk sem volt, lékben lerakodott jégréteget azonnal olvasszuk le. A leggazdaságosabb ha a 4-8 literes kuktában vizet forralunk, s amikor az sípol, lezárva betesszük a hűtőbe, mélyhűtőbe és becsukjuk az ajtaját. A jég 20 perc alatt leolvad. Egy négytagú család szűkre fogott havi melegvíz igénye tisztálkodáshoz és mosogatáshoz 60 fokosból 3000, a 40 fokos hőmérsékletűből 5000 liter, ha nem mosogatunk folyó melegvízben, hetente egyszer für- dünk kádban, és két naponta zuhanyozunk. A villanybojlernek 60 fokos melegvíz előállításához 8 kW/óra áram kell, ha ennél melegebb vízre vágyunk, kétszer olyan gyorsan vízköve- sedik a berendezés és aránytalanul több energiát is fogyaszt. B. M. L. hogy ki vagyok, de ma már nincs semmi probléma, nagyon sok segítséget kapok tőlük.- Mit jelenthet ez a főszerep a továbbiakban?- Nem lehet tudni, sok függ attól, ki nézi meg, megtet- szem-e, egyebek. Sok szerencse kell ehhez a pályához. De ha nincs, akkor sem omlok össze. Nagyon fontos, hogy nyugodt családi hátterem van. Hatéves kislányom pedig végig itt van velem. Ő már szakértőnek számít ebben a szakmában, hiszen élete jó részét színházban tölti.- Lehet, hogy követni fogja önt ezen a pályán?- Nem tudom, de az biztos, hogy mindent el fogok neki mondani - nem csak a fényekről, de az árnyoldalakról is tudnia kell. Cseri L. A vízügyi szakember szerint a víz keménysége hidrogeológiai adottság és kész. Jó annak, aki lágy vizet kap! Pécsett, a Kertváros 14-es keménységű, szinte lágynak ható Duna-vizet, a város többi része kemény és még keményebb vizet kap. A kemény víz megkeseríti, megnehezíti és ugyancsak megdrágítja az amúgy is igencsak drága vízzel ellátott fogyasztók életét az egész Dél-Dunáhtúlon. A vízből kicsapódó kalcium-karbonát nem kegyelmez a csapoknak, a mosógépeknek, a villany- és gázbojlereknek, a kávéfőzőknek, csökkenti azok élettartamát, megdrágítja üzemelésüket. Az egyre hízó víz- kőpáncél csak eszi, eszi a drága áramot, gázt, mosó- és öblítőszert, károsítja a berendezéseket. Nem győzzük mosógépünket vízkőoldóval járatni (ez sem olcsó művelet), gyakran hívhatunk mesterembert bojlerünk vízkőtlenítéséhez, újragumizni a csapokat. S sűrűn tisztíthatjuk fürdőszobánkban a szerelvényeket, csempéket a mindent A Grastyán Alapítvány kuratóriuma tegnap Grastyán Endre síijának megkoszorúzását követően ötödik alkalommal jutalmazta meg azokat, akik a művelődés, a tudományos ismeretterjesztés területén Baranyában kiemelkedő munkát végeztek. A Janus Pannonius Tudományegyetem aulájában Gras- tyán-díjat kapott Tigyi András professzor, Vastagh Zoltán, a JPTE oktatója és Koncz István. Kutatói díjban részesültek Czopf János és Kellényi Lóránd, a Kispál Anita a pécsi darabban Fotó: Müller A. egyre foltosabbá tevő vízcsep- pek lerakódó nyomaitól. A kemény vízzel megvertek mit tehetnek? Egy példa: a családiház bejövő hidegvíz vezetékére a napokban szereltek be mechanikai szűrőt és utántölthe- tős polifoszfát kristályos vízlágyítót potom húszezer forintért. A tulajdonos meséli, abban a kristály úgy alakítja át kémiailag a vizet, hogy megakadályozza a kalcium ionok vízkővé válását. A cégnél, ahol megvette, választhatott volna lágyítót a mosógép elé 4200 forintért, valamivel drágábban lágyítót és szűrőt a bojler elé, de azért döntött a drágább, ám teljes körű megelőzés mellett, mert megelégelte a vízkő háború örökös vesztesének szerepét. A polifoszfát kristály ugyan vízköbméterenként 3 grammnyit fogy, mégis e mellett és nem a 100 köbméterenként kimerülő ioncserélő töltetű, végképp nem az ezeknél is jóval drágább automata gyantás vízlágyító mellett döntött. Neki most erre tellett. Mi meg spórolunk tovább ... B. M. L. POTE Élettani Intézetének munkatársai, míg a JPTE közgazdász hallgatók önkormányzatának pénzügyi támogatást nyújt a kuratórium. Jutalmazták a 30 éves Mecsek Fúvósötöst is, valamint új elismerési formát alakítottak ki a kistelepülések iskolai idegen nyelvű oktatóinak, Bakócától Abaligetig 6 tanár indulhat 2 hetes külföldi tanulmányútra német, vagy angol nyelvterületre. A rendezvény jótékonysági koncerttel zárult. M. B. E. ENERGIÁTAKAREKOSSAG A KONYHÁBAN Gáz van a figyelmünkkel Az energiaárak (áfás) árnövekedése 1995-ben 90% t 80% I 70% ; 60% - 50% - 40% 30% 20% 10% 0% 35% ' 1 1 1 ff III ■ | 5% ■ SISI Ilii 1*1« HTO TávSzén Gáz | *.«-> kws í 288- ! tm í kwó : 1009KWÓ Éjszakai áram A kemény víz vesztesei Grastyán-díjasok Rádió mellett... Ki tudja már hányadszor, de táplálkozáskutatók, orvosok, riporterek rendszeresen felhívják a rádióban is a nagyérdemű figyelmét: táplálkozzunk már egyszer végre egészségesen, ne együnk olyan sok szénhidrátot (kenyeret, rizst, burgonyát, stb.) és koleszterindús húsokat, egyebeket, inkább sok zöldséget, gyümölcsöt meg ilyen-olyan magokat, rostdús eledeleket. Már vagy harminc éve. Ám a helyzet jóformán alig változott. S nem azért - az istenért, nehogy félreértsék! - mert az egészségvédelmi propagandának nincs igaza, csupán azért, mert ebben az országban a jónép még soha nem ért el olyan elviselhető életszínvona4 Új VDN lat, hogy gondtalanul összeállíthassa a napi, fölöttébb egészséges menüjét. Városon, falun egyaránt. A dallasi milliomos gas vérnyomástól, érelmeszesedéstől, súlyos szívbetegségektől. Az egészséges táplálkozás - ennek ellenkezőjét bármennyire is állítják sokan - nagyon drága mulatság. Zöldséget télen? Most már a burgonyát sem említhetjük, mert - közhely - drágább mint a narancs. A mirelitpultok, továbbá az üveges zöldségkészítmények kínálják magye meg, akinek jut rá. Halak? A szép, színes dobozokba csomagolt, panírozott, egészséges tengeri halrudak a kétszáz forint fölötti árat verik, szintén egy evésre elegendő adagban. Hosszú évek óta a hazai- és a külkereskedelem szinte könyörög a sertéstenyésztőknek, kevés zsíros állatot neveljenek, mert a külföld egyáltalán nem veszi át a készítményeket és nyemarha meghonosításáról álmodoztak a szakemberek, de ebből sem lett semmi. A nálunk honos marha húsát órákig kell párolni, sütögetni, míg elrágha- tóan megpuhul. A szigorú, nyugati minőségi követelményeknek nem felel meg a hazai húsipar - már ami a készítményeiket illeti - csoda, ha egy kevés mennyiség azért átcsúszott az exportszűrőn. Táplálkozás, betegség ... családnak - a tévében! - sikerül, és még jó néhány hazai - mindenkori - magyar milliomosnak is. Az átkos előtt is, az átkosban is, ma is. Pedig az emberek tudják, milyen étkeket szeretnének asztalukon látni, hogy mentesüljenek - a sok káros következménnyel járó - elhízástól, a gyomor- és bélrendszeri zavaroktól, a magukat, de tömegélelmezési cikk soha nem lesz belőlük, legalábbis egyhamar, amikor közel egy százasba kerül a fél kilós dobozös zöldbab és ez még - oly korszerűen elkészítve is - egy embernek sem elég. A rántásos, lisztes, zsíros, vagy olajos főzelékek már eleve egészségtelen ételek. A csak párolt zöldség pedig ... Hát vénem lenne illő odavágni a hazai fogyasztó elé sem a pultra. Tessék csak megnézni - az előrecsomagolt húsokon jól megfigyelhető - milyen zsírcsíkok fehérlenek a húsrostok között, magát a húst borító zsírrétegről nem is beszélve. Fajtaváltást is emlegettek a sertésállománynál, de a szarvasmarhánál is: az úgynevezett hús-, illetve pecseAz egészséges táplálkozást felmutató propaganda odáig azért eljutott nálunk, hogy valamiféle belső törvény, vagy előírás a végterméket kibocsátó üzemeknek előírja: a kalóriaértéket fel kell tüntetni az élelmiszereken. Legalább a fogyasztó tudja, mit, miért eszik. De erős a gyanúm, hogy a kalóriát jelző számokat sem ellenőrzi senki. A húsipar például - többek között - a parizer, krinolin, virsli, szafaládé termékek kalóriaértékét 200-220 között ígéri, ami zsírtartalmát illetően elfogadható lenne. Elvileg. De ha ezeket a töltelékárukat az ember hőhatás alá veszi (főzi, vagy süti) gyanúsan sok zsír marad az edény alján. Zsírosak a húskonzervek, készételek is. Másfelől a fehérlisztből készült kenyerek, péksütemények - a jó ég tudja, miért, de - mindig olcsóbbak a rozs, vagy (árpa?) termékeknél, holott ez utóbbiak jóval egészségesebbek. Túl édesek - a répacukortól! - a befőttek, gyümölcslekvárok és megfizethetetlenek. Orvosaink, kutatóink beszélhetnek, akár a falra hányt borsó, annyi eredménye sincs. A termelő- és feldolgozóipar megy a maga megszokott csapásán. Egészséges táplálkozás? Ugyan ... 1995. FEBRUAR 26., VASARNAP
