Új Dunántúli Napló, 1994. augusztus (5. évfolyam, 210-239. szám)

1994-08-23 / 232. szám

1994. augusztus 23., kedd Kistermelők aj Dunántúli napló 11 Borászati gépek Egerből Az Interker-Wein Kft. né­met-magyar vegyes vállalkozás közel két éve alakult, és telephe­lyének a bor városát, Egert vá­lasztotta. így legfőbb működési terüle­tük Eszak-Magyarország borvi­dékei - Mátraalja, Eger, Bük- kalja, Tokaj-hegyalja de az or­szág többi részére is szállítanak termékeikből. Termékeik a borászati felsze­relések, kellékek teljes választé­kát tartalmazzák. Forgalmaznak szőlőfeldolgozó és borászati gé­peket, kis- és nagyüzemi palac­kozókat, pincészeti eszközöket, italkezelő anyagokat, szűrőket és palackozási segédanyagokat.- Most, a szüret előtt, fontos­nak tartjuk, hogy felhívjuk a sző­lőtermesztő gazdák figyelmét az új és használt VASLIN szőlőp­résekre - mondja Albert György ügyvezető. - Ezeknek a francia gyártmányú szőlőpréseknek jú­nius óta a kizárólagos magyaror­szági forgalmazói vagyunk. A VASLIN szőlőprések hori­zontális kialakításúak, változó kosártérfogatuk miatt bármilyen méretű szőlőgazdaságnak tu­dunk megfelelőt ajánlani. így az Interker-Wein Kft-nél 3-5-7-8-10-12-15-20-22-40 hek­toliteres változatokat lehet meg­vásárolni. A bogyózó gépeket is többféle kapacitásban forgalmazzuk: 15-20-30-50-70-100-120 mázsa/ óra kivitelben. A már ledarált szőlőcefre to­vábbítására a Zambeli márkájú cefreszivattyút ajánljuk, mely villanymotor-meghajtású, keré­ken mozgatható és kisméretű. Külön érdekességként emlí­tem, hogy nálunk a legolcsóbban lehet megvásárolni a vákuum­töltőgépet. Az ENOL-MATIC ideális töl­tőgép megoldja a töltési problé­mákat, néhány másodperc alatt képes palackba tölteni a bort és egyéb folyadékot. Alkalmas paradicsomlé, gyümölcslé, olaj, szószok és Rebarbara a kiskertben Az előzőekben megismer­kedtünk a rebarbara termesz­tés-technológiájával - talaj­előkészítés, telepítés, ápolás, szedés, osztályozás stb. -, most néhány jó tanács a kert­ben (való elhelyezésről és a felhasználásról. Először is tudnunk kell a letermelhető termék mennyiségét. A jól előkészített, tápanyagban gaz­dag területen egy rebarbara tő 3-5 kg - átlagban 4 kg - letisz­tított levélnyelet képes produ­kálni. Egy négytagú családnak tehát az évi szükséglete ma­ximum három tőből biztosít­ható. A telepítendő töveket elhe­lyezhetjük a kert eldugott, fél­reeső zugába, mivel jól tűri a félámyékot, de ültethetjük dí­szítő növényként is. A nagy lapulevelek a piros levélnyél­lel ugyanis kifejezetten deko­ratív jellegűek és szép díszítő hatást keltenek egy vegyes­hasznosítású kertben. (A pi­ros, vagy zöld levélnyél fajta kérdése). Ha minőségileg ki­fogástalan terméket akarunk nyerni, úgy egy tenyészidő- szak alatt 6-7 szedésre van szükség. Ebben az esetben a 40 mm alatt marad a levélnyél átmérőjének vastagsága és nem lesz rostos, élvezhetetlen. Megjegyzendő: gyakorlati ta­pasztalat, hogy nagy szárazság idején még a 35 mm vastag­ságú levélnyél is élvezhetetle­nül rostos lesz. Az ilyen levél­nyélből készült kompót a mi fogyasztási ízlésünkkel össze­egyeztethetetlen. (Gondoljunk csak pl. a szálkás, elöregedett zöldbabra.) A vékonyabb, fiatalabb szárrészek szétfőnek, míg az elöregedettek fövetlen marad­nak. Igyekezzünk tehát min­dig a 25-30 mm átmérőjű, fia­tal hajtásokat hasznosítani. A fajtákról A fajtákat a levélnyél és a hús színe szerint csoportosít­juk. Viktória: gyakran fehé­res-zöld levélnyélben fehé­res-zöld hús van. A növények korán kihajtanak, gyorsan fej­lődnek, így korán szedhetők. A fajta hibája a nagy virágzási hajlam, így kevesebb a levél­nyél hozama. Daves Challenge: ennek a fajtának a virágzási hajlama csekély, tehát több levélnyelet fejleszt. A levélnyél hússzíne fehéres zöld, vagy kifejezetten zöld. A Viktória után 2-3 hét­tel később szedhető. Paragon: karcsú, nem túl hosszú levélnyelei kívül zöl­dek, kárminpirossal színezve. A fajta hátránya, hogy korán felmagzik. Góliát: nagyon vastag, hosszú levélnyelei vannak. Külseje zöld, kárminpirossal színezve. Kései fajta. Kifeje­zetten vörös levélnyelű és vö­rös húsú a Loher, a Blut és a Gigant. A zöldhúsú fajták többet teremnek, de a piroshú- súak minősége jobb. A kül­földi piac is ezeket kedveli. Felhasználás­hasznosítás Az előzőekben említettük, hogy a rebarbara felhasználási lehetősége igen sokrétű. Az egyes elkészítési módok he­lyett csupán annyit jegyzek meg, hogy amit meggy gyü­mölcsből készíthetünk, azt ugyancsak rebarbarából is el­készíthetjük. Ezen felül még igen ízletes lekvár is készít­hető belőle és nem kell az amúgy is szűkre szabott ker­tünket egy 7-8 méter átmérőjű meggyfával elfoglalni. A kertészek és kertbarátok megyei szövetsége változatla­nul vállalja a rebarbara ter­mesztésének az elteijesztését. Kéijük tehát, hogy akinek van elszaporítható 7-8 éves tőál­lománya és szívesen adna el belőle, szíveskedjék írásban, vagy telefonon szövetségünk­nél jelezni. (A rebarbara töve­ket minden 8-10 évben meg kell „ifjítani”, a korábban em­lített rügyes darabokra szab­dalni és átültetni.) Ugyancsak várjuk azon kertbarátok je­lentkezését, akik igényt tarta­nának a rebarbara tövekre. A vevő és az eladó közötti „köz­vetítő” szerepet minden héten a keddi és csütörtöki napokon délelőtt 10-12 óra között székházunkban (Pécs, Apáca u. 15. szám alatt) készséggel lebonyolítjuk. Telefonunk: 72/411-399. Várjuk a vevők és eladók jelentkezését. Dr. Tamcsu József ezenkívül hideg lekvárok üvegbe töltésére is. A töltőgép ára 14 200 Ft + áfa, megrendelhető postai utánvéttel is. A töltőgéphez egy egész sortar­tozékot is kínálnak:- DEMI-John KIT demizsonüvegekből vagy tartá­lyokból való ki- és áttöltéshez használható -JÁR KIT befőttesüvegekhez használható -OIL KIT olaj vagy likőr letöltéséhez használható -TOMATO KIT sűrű paradicsomszósz töltésé­hez használható. Borok le- és áttöltésére külön szűrőbetétek rendelhetők. Érdeklődni a következő címen lehet: Interker-Wein Kft. 3300 Eger, Vécsey völgy 93. Tel/Fax: 36-413-462. Képünkön a Vaslin szőlőprés. Növekedhet a borexport Borexportunk a szakemberek szerint az idén meghaladhatja a 900 ezer hektolitert, s akár kö­zelíthet az 1 millió hektoliterhez is. Ezt Zilai Zoltán, a Magyar Szőlő- és Borkultúra Alapít­vány kuratóriumi tagja nyilat­kozta az MTI-nek. A szak­ember szerint a mintegy 100 ezer hektárnyi hazai szőlő-ül­tetvényről az idén - ha az időjá­rás az elkövetkezendő hetekben kedvezően alakul - 3,5-4 millió hektoliter borra számíthatnak a termelők. Ha azonban továbbra is csapadékszegény lesz az idő­járás, akkor azt már a szőlőter­més is megsínyli, és csupán 3 millió hektoliternyi bor kerül majd a hordókba. A szakértő örvendetesnek mondta, hogy a magyar borok egyre keresettebbek a külpia­con. A közeljövőben a borke­reskedők már szeretnék ha a borkivitel értéke meghaladná a 100 millió dollárt. Kistermelők rovatunkkal legközelebb szeptember 6-ikán jelentkezünk Gyümölcstermesztés - korszerűen Most van az alvószemzés ideje A szemzés gyümölcstermő növényeink talán legelterjed­tebb szaporítási módja, azért célszerű, mert készítésekor csak kis sebet ejtünk, ennek ellenére az alany és a nemes osztódó szövete viszonylag nagy felületen érintkeznek, ez pedig feltétele a biztos eredés- nek. A többféle szemzési eljárás közül most van az ideje az alvó- szemzésnek (július végétől au­gusztus végéig, szeptember ele­jéig), melynek neve onnan adó­dik, hogy a szemzés abban az évben már nem hajt ki, alva ma­rad, bár a szem összeforr az alannyal. Kihajtani csak követ­kező év tavaszán fog. A legelterjedtebb módja az úgynevezett T-szemzés. Sze­mezni akkor lehet, ha az alany ,jól adja a héját”, vagyis az alany héja könnyen elválik a fa­résztől. Az olyan aszályos idő­ben, mint amilyent most élünk meg, a szemzés előtt az alanyo­kat jól be kell öntözni, hogy az alany „nedvben” legyen. Első munka a szemzőhajtá­sok megszedése: egészséges, 5-10 mm átmérőjű hajtást vá­lasszunk ki, olyant, amelyen le­galább 10 érett, szemzésre al­kalmas rügy van. A leveleket azonnal távolítsuk el, de úgy, hogy a rügy felett maradjon kb. 1 cm hosszú levélnyél csonk. A megszedett szemzőhajtásokat nyirkosán tároljuk hűvös helyen a szemzésig. (A lehető legjobb közvetlen a szemzés előtt meg­szedni!) Készítsük elő az alanyt: bont­suk ki a földből a gyökémyakat, a felette lévő hajtásokat távolít­suk el. Tiszta ruhával a földet, a port töröljük le az alanyról, hogy szennyeződés ne akadá­lyozhassa majd az eredést. A szemzőhajtást a csúcsi ré­szével felénk tartsuk, a szemet egyetlen biztos késhúzással vágjuk ki úgy, hogy a vágást a késpenge tövénél kezdjük (a. ábra) és a késheggyel fejezzük be (b. ábra) akként, hogy a le­hető legkevesebb farészt vágjuk hozzá (c. és d. ábra). Persze a legjobb farész nélkül kivágni a szemet. A kivágott szemet csak a le­vélnyélnél, a csonknál fogjuk, hogy a sebfelület ne piszkolód­jon a kezünktől sem. Az alanyon készítsük el az északi oldalán a T alakú bevá­gást (e. ábra), a héját a megfor­dított késpengével toljuk szét annyira, hogy a szem beleférjen és saját magát feszítse a behe­lyezés után (f. ábra). A berakott szemet be kell kö­tözni. Erre a legjobb a vékony fóliacsík amelyet felülről lefelé haladva feszesen csavarjuk az alany köré, úgy, hogy a szem közben ne mozduljon el és a rügy a kötésből kimaradjon (g. ábra). A bemetszés alá érve a kötözéssel a fólia szálakat elköt­jük. A szemzéseket két hét múlva ellenőrizzük: ha a szempajzs nem ráncos és a levélcsonk kis érintésre lehullik, akkor a szemzés megeredt. Ha nem, úgy akkor még elvégezhetjük a pótmetszést az alanyon, az ere­deti szemzéstől kissé távolabb. ősszel jó ha felkupacoljuk a szemzéseket, ez védelmet ad a télre, de tavasszal korán le kell bontani, nehogy a szemek be­fülledjenek. Buzássy Lajos Aktuális növényvédelem Nyáron sem szünetelnek a zöldséghajtatás növényvédelmi gondjai. Tömeges felszaporo­dás várható a molytetvek, levél- tetvek, atkák támadása nyomán. Moly- és levéltetvek A molytetvek hófehér, apró, szúró-szívó szájszervű rovarok. Mézharmatot is ürítenek, ami a növény asszimiláló felületét be­vonja, és amin később megte­lepszik a korompenész is. Gyorsan hozzászokik a külön­böző rovarölő szerekhez, ellene hatékony szerek a következők: Actellic 50 EC, Applaud 25 WP, Decis 2,5 EC, Sanmite 20 WP, Sherpa, Sumicidin 20 EC, Talstar 10 EC és a II. forgalmi kategóriájú Unifosz 50 EC, va­lamint a Fentoxan. A levéltetvek különböző színű, szintén szúró-szívó száj­szervű rovarok. Szívogatásuk következtében torzulnak a nö­vények, fejlődésük, növekedé­sük lelassul, megáll. Ezeken az okozott károkon kívül a víruso­kat is terjesztik. A haj tatásban a következő rovarölő szereket használhatjuk ellenük: Bi 58 EC (II. forg. kát.), Chinmix 5 EC, Decis 2,5 EC, Fendona 2 EC, Karate 5EC, Pirmor 50 DP, Sherpa, s a II. forgalmi kategóriájú Unifosz 50 EC. Atkák Az atkák szabad szemmel nem, vagy alig láthatóak. Szin­tén szúró-szívó szájszervű ízelt­lábúak. Kártételük tünetei sok­félék - levélsárgulás, levélhul­lás, torzulás. Az atkák ellen a Mitac 20, Omite 57 E, Talstar 10 EC, Sanmite 20 WP, s a II. forgalmi kategóriájú Fentoxan hatékony. Természetes anyagok Ezeken a vegyszereken kívül néhány hatékony, természetes anyagú rovarölő szer is rendel­kezésre áll azoknak, akik nem akarnak szintetikus anyagokkal védekezni. Ezek a régen ismert kenő- vagy káliszappan, a Bio- sect spray és koncentrátum (amely szintén káliszappan-tar- talmú) és a növényi kivonatokat tartalmazó Fitoinsect és Zöld­harmat. Segít a fürkész darázs Ezeken kívül ismert módsze­rek még az üvegházi molytetű elleni fürkész darázzsal való bi­ológiai védekezés és a takácsat­kák ellen a ragadozóatkák beve­tése, amelyekről korábbi száma­inkban már részletesen beszá­moltunk. Molnár Mária (Kertészet és Szőlészet) SZÜRET! SZÜRET! SZÜRET! p#)RT Készüljön fel a szüretre az Asrokernéll Darálók, prések, bogyózók, kádak, műanyag hordók, must fokolók és egyéb szüreti felszerelések széles választékban. Pécsi Agroker Rt. Kertészeti Üzletház Pécs, Megyeri út 64. VETŐMAGOK! VETŐMAGOK! P£)RT Jó vetőmag-jó termés! Minőségi, elsőosztályú vetőmagol a Pécsi Agroker Rt.-nél Őszi búza MV 15 MV 16 GK Öthalom j ,/í Őszi áréi / REX N0DNIK Pécsi Agroker Rt. Pécs, Megyeri út 64. Tel.: (72) 326-255

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom