Új Dunántúli Napló, 1994. július (5. évfolyam, 179-209. szám)
1994-07-17 / 195. szám
Évente húszezer litert palackoz A Róth Bornak is kell a cégér A hegedülő cigányfiú kissé giccses figura. Avitt polgári házak nagyszobájában látni ehhez hasonló témájú festményeket. Borcímkén viszont jól mutat. A vidám életet sugallja, amelyhez természetesen hozzájárulhat a palackban tárolt nedű is. Róth József, villányi borász szabadkozik: nem az ő ötlete volt a cigányfiú, feleségének tetszett meg a figura, az asszony szava volt a döntő. Borban viszont Róth József a mérvadó. Villányban apáról-fi- úra száll a szőlőművelés, borászkodás tudománya, ő is az „öregtől" tanulta, aki még a falubéliek között is tekintélyre tett szert tudományával. Pedig csak úgy kedvtelésből csinálta, mert egyébként főkönyvelő volt a vil- lánykövesdi téeszben. A piacon kelendő a villányi hegy leve, Róth József először folyó borként árusította. Szállított különféle éttermekbe, az Alföldre, a Dunakanyarba, talán nincs is Magyarországnak olyan tájegysége, ahol meg ne fordult volna. Aztán egyre többen mondták: te, Józsi, miért nem palackozod a borodat, úgy jobban el lehet adni. Következtek a számítások, mibe kerül a gép, a palack, s akkor került szóba a címke is. Haszon talán csak abban van, hogy saját maga termeli meg a „testes” vörösbort, többek között a kékoportót, meg a ca- bemet-t. A villányi birtokon csak ezer hektó terem meg, igény viszont jóval többre van. Ma már legalább ugyanennyit felvásárol, természetesen a legjobb minőségűből, mert azért a „Róth Bor” márkanév alad nem lehet lőrét kínálni. Csak vöröset árul, abból is nyolc fajtát, 20 ezer liter kerül ki évente a palackozóból. Az üzletben nincs megállás. Pláne, ha van kereslet. Róth József családi vállalkozása sem áll meg a palackozónál. Komplex borfeldolgozón gondolkozik. Megint csak jött az osztás-szorzás, mi éri meg és mi nem. Több milliós támogatást pályáztak meg a Földművelődésügyi Minisztériumtól, ha megkapják két év múlva tízezer literrel többet tudnak forgalmazni. Azt mondja, borait túlnyomórészt belföldön adja el, ügynökökön kéregül Ha elkészül a feldolgozó, külföldet is megcélozza. B.G. A rendőr: kirakat! „Vendégszeretőhatóság** ?"'ül! Akció Ausztriában Nemzeti jövedelmének egy- harmadát az idegenforgalomból termeli meg Ausztria: az ország határait évente több mint 190 millió ember lépi át - többségük autóval érkezik. Nem közömbös tehát, hogy érzik magukat az országúton a turisták: segítő társat vagy büntető hatóságot látnak-e a külföldiek a rendőrben. „A rendőr, a csendőr az ország kirakata ”, mondta nemrég egy budapesti sajtótájékoztatón az osztrák belügyminisztérium illetékes munkatársa, s büszkén tette hozzá: Ausztria a térség legbiztonságosabb országa. Ez nagy turisztikai vonzerő. Ezért a belügyminisztérium - együttműködve az Österreich Werbunggal, az osztrák auótó- klubbal (OAMTC) és a közlekedési rádióadókkal - „Vendégszerető hatóság” néven akciót indított. Ennek lényege: népszerűsíteni a rendőrség, csendőrség munkáját: a turistákkal találkozó belügyi dolgozókat külön oktatják, továbbképezik a megfelelő magatartásra, sőt jutalmazzák is azokat, akikről bebizonyosodik, hogy az átlagnál udvariasabbak voltak a külföldiekkel. Az osztrák belügyminisztérium arra kéri a turistákat, hogy ha elégedettek valamely belügyi hivatalnokkal, rendőrrel, csendőrrel, értesítsék erről az Österreich Werbung ki- rendeltségeit, de leadhatják szavazatukat a szállodákban, üdülőhelyek helyi igazgatóságain, idegenforgalmi szövetségeknél is. Akivel például sok magyar turista elégedett, az Magyarországon tölthet jutalmul egy hétvégét. : Speciális magyar probléma Ausztriában, hogy a magyar autókról hiányzik a H betű. A rendszámtáblán lévő H nem felel meg az európai szabványnak, ezért külön ki kell ragasztani a szélvédőre vagy a karoszszéri- ára. G. T. 8 Új VDN Bűnös: a helytelen táplálkozás A potsdami Német Táplálkozási Kutatóintézet (DIfE) tudósai a helytelen táplálkozásban látják számos betegség fő okát, a magas vérnyomástól, a szívinfarktuson át a rákig. Dr. Heiner Boeing, az epidemiológiai osztály vezetőjének becslése szerint valamennyi rákos megbetegedés 30 százalékát a hibás táplálkozás számlájára írhatjuk. A daganatok további 30 százalékát a dohányzás, 15 százalékát a vírusok, 5 százalékát pedig az alkoholfogyasztás okozza és csak 1 százalékában tehetők felelőssé a környezetünket szennyező mérgek. Az intézet júniustól kezdve nagyszabású kutatásba kezdett a táplálkozási szokások és a rákos megbetegedések közötti összefüggés tisztázására. 30 ezer önként jelentkezőt kérdeznek ki táplálkozási szokásaikról, és vérmintát vesznek tőlük, amelyet archiválnak. A kísérlet részvevőit az elkövetkező évtizedekben két évenként megvizsgálják, és meghatározzák aktuális táplálkozási szokásaikat. A Német Rákkutató Központ ezzel párhuzamosan hasonló vizsgálatokat végez Heidelberg körzetében. Ez a két kísérlet egy nagyszabású európai kutatás része, melyet az Egészségügyi Világ- szervezet (WHO) rákepidemiológiai kutató intézete koordinál. Spanyolországban, Olaszországban, Görögországban, Franciaországban, Nagy-Bri- tanniában, Hollandiában és Németországban 40-64 éves férfiak és 35-64 éves nők vesznek részt az európai programban. Néhány országban a vizsgálatok már folynak: eddig 80 ezer interjút készítettek és 35 ezer vérmintát vettek. Az utóbbi tíz év vizsgálataiból már a következő összefüggések derültek ki:- az állati zsírok és húsok nagymértékű fogyasztása növeli a vastagbélrák kockázatát;- a naponta fogyasztott gyümölcs és főzelékfélék csökkentik a gyomor-, a vastagbél- és a tüdőrák kockázatát;-sok só fogyasztása a gyö- morrák, sok alkohol fogyasztása pedig a májrák valószínűségét növeli. 282-szer vették őrizetbe Véget ért immár a brit igazságszolgáltatás türelme: nem számíthat többé a vajszívű bírákra az a 15 éves visszaeső, akit az elmúlt öt évben összesen 282-szer vettek őrizetbe, s engedtek el. Az Independent jelentése szerint a fiút most nyolc hónapra ítélték, mert csavarhúzóval fej bevert egy férfit. A tomboló tinédzsert tízéves kora óta átlagosan hetente egyszer vitték be a rendőrségre. Kontóján rablás, lopás, testi sértés szerepel. Tudnivalók napjaink divatbetegségéről, az allergiáról Kellemetlen, s már-már népbetegségnek számító ártalom az allergia, amellyel szemben sokan azért védtelenek, mert nem tudják, hogy mitől kapják meg.- Igaz, sokféle közvetlen oka lehet, pedig közös tőről, a túlérzékenységből, a szervezet megváltozott reakciókészségéből fakad - magyarázza dr. Fehér Mária bőrgyógyász.- Sokféle külső-belső hatás ér bennünket, s szervezetünk immunrendszere a számára idegen anyagokkal szemben védekezik. A túlérzékenységre hajlamosak esetében azonban ez a védekezés a normálistól eltérő erős reagálást jelent.- Az allergiás túlérzékenységet gyakorlatilag szinte minden kiválthatja: tojás, eper, a párkányfű, vadkender virágpora, a primula, az őszibarackfa, a kukorica levele, rovarcsípés, kutya, macska, tengeri malac szőre, toll, házi por, gyógyszer, mosópor, kozmetikai készítmény, haj- vagy ruhafesték, fémgomb, óraszíj - s a felsorolás korántsem teljes. A következmény pedig a szénanáthától kezdve szintén sokféle lehet, leggyakoribb azonban a csalán- kiütés és az ekcéma.- Az allergiás eredetű bőrkiütés onnan kapta nevét, hogy tünetei hasonlóak a csalán csípésének következményeihez. Előfordul, hogy a kiütéseken túlmenően egyes testrészek, az ajkak, a szemhéjak erősen megduzzadnak, az arc eltorzul. A "bűnös" többnyire valamilyen étel: tojás, hal, rák, tejföl, sajtféle, füstölt hús vagy eper. Az ezek iránti túlérzékenység okán a szervezetben egyebek közt hisztamin keletkezik, amely bőrkiütést, az orr nyálkahártyájában fokozott váladéktermelést, a hörgőkben duzzanatot okoz.-Az ekcéma először kisebb felületen jelentkezik, majd fokozatosan terjed, esetleg szóródik és a test egészét is elboríthatja. A bőr piros, gyulladt, nedvezhet, később száraz, hámló, berepedezett foltok alakulhatnak ki - kellemetlen, erős viszketéssel. Előidézői jobbára különféle festékek, kozmetikai készítmények, rúzsok, egyes műanyagok, fertőtlenítők és erős zsíroldók (benzin, benzol).-A csalánkiütés és az ekcéma gyógyításának alapfeltétele annak földerítése, hogy mi váltotta ki a tüneteket. A "nyomozás" egyik módja, hogy a gyanús anyag kis mennyiségét tapasszal a hát egészséges felületére ragasztják. Ha a bőr gyulladásba jön, azt jelzi, hogy arra érzékeny a szervezet, s allergiás tünetekkel próbál védekezni ellene.-A kiváltó ok megtalálásával lényegében adott a gyógymód is: tartsuk távol magunkat az ilyen anyagoktól és a továbbiakban gondosan kerüljünk minden olyan helyzetet, körülményt, amely allergiás reagálásra késztetheti szervezetünket.- f. m. Asztalterítő, edényfogó, szalvéta Régi konyha - új öltözetben A lakás egyik „központjának”, a konyhának természetesen ritkán változtatható a bútorzata, - ám a berendezés öltözete, s ezzel a konyha arculata könnyen és viszonylag olcsón megújítható. Elsősorban színben, mintázatban harmonikus textíliákkal: függönyökkel, asztalterítőkkel, ülőpámákkal, edényfogókkal, amelyek egyénibbé, meghittebbé teszik az egész konyhát. Az új öltözet kialakításakor vegyük számba, hogy milyen színhangulatot kedvel a család, s pontosan mennyi anyag kell. (Pamutkelméből például legalább 5 százalékot rá kell hagyni, mert mosásnál összemegy.) A szaküzletekben kaphatók úgynevezett mintacsaládok - azonos alapanyagon ugyanaz a minta-variáció -, megfelelő összeválogatásával nagyon ízléses, kellemes konyhai gardróbot alakíthatunk ki. Választhatunk például „csíkos-csíkossal” formát, (1. rajz) azaz olyan azonos színű vásznat, amely széles és keskeny csíkos változatban kapható. A függönyöknél alulra körülbelül 30 cm széles szegélyként tegyünk széles csíkot, ami bor- dürszerűen zárja le a keskeny csíkot. A redőzésre hagyjuk rá a kívánt szélesség egyharmadát. Hogy teljes legyen az összhang, annyi anyagot vegyünk, hogy maradjon néhány szettre: edényfogóra, esetleg szalvétára, kis térítőre. Kedves, hangulatos - kivált, ha egy-egy szívet is hímezünk rájuk. A nagymintás-kismintás variáció (2. rajz) szintén ízléses összeállítás alapja lehet. E mintacsaládból a nagyléptékű, súlyosabb mintájú anyagból készítsük a függönyt, a vonalas, könnyebb mintájúból az asztalterítőt, az apró-mintásból pedig az ülőpámákat. Hangulatos, vidám dekorációs ötlet az ablakra ragasztott öntapadós tapéta, ami azonos a textilmotívummal. 1994. JÚLIUS 17., VASÁRNAP l < k A nagy hőségben egy hideg söröshordóval játszik a nürnbergi állatkert jegesmedvéje.
