Új Dunántúli Napló, 1993. július (4. évfolyam, 177-207. szám)
1993-07-27 / 203. szám
1993. július 27., kedd aj Dunántúlt napló 11 —i^ — — V»/ — Gyümölcstermesztés - korszerűen Most van a málna metszésének ideje A málna metszése eltér minden más termesztett gyümölcsfajunk metszésétől, azért, mert a málnának egyedi biológiai sajátossága, hogy hajtásrendszere évente megújul, mivel hajtásképletei két évig életképesek (az előző évi sarjak a következő évben leteremnek, a termés be- érlelése után fokozatosan elpusztulnak). A metszés három munkafolyamatból áll: a sarjak ritkításából, a letermett vesszők eltávolításából, és a termővesszők tavaszi visszametszéséből, mely három munkafolyamatból kettőt a ritkítás és a letermett vesz- szők eltávolítását egyszerre célszerű elvégezni, mégpedig a szüret befejezése után, ennek van tehát most itt az ideje. Először távolítsuk el az ösz- szes, már letermett termővesz- szőt, gondosan ügyelve arra, hogy amennyire csak lehet, többen metszük le azokat. Ezt követően metsszük le azokat a tősarjakat, amelyekre biztosan nem lesz szükségünk, vagyis a beteg, sérült, gyengén fejlett, vékony gyökérsaijak vitálisabbak.) További szempont még az is, hogy a gyökérsarjak közül előnybe kell részesíteni a közepes erősségűeket, átmérőjűeket a vékony és a túlságosan vastag sarjakkal szemben. Igen fontos kérdés, hogy egységnyi területen mennyi - a fenti szempontok alapján kivá- alsztott - sarjat hagyjunk meg. A termelői tapasztalat azt mutatja, hogy a karós (töves) művelés esetén négyzetméterenként (tövenként) 5-6 db, a sövényszerű (huzalos) műveléskor folyóméterenként 8-10 db. sarjat hagyjunk meg. Szintén termelői tapasztalat, hogy a közvetlenül a szüret utáni metszéskor a meghagyott saijak be- érése - következésképpen termőképessége - sokkal kedvezőbb. Megszívlelendő jó tanács: a letermett és lemetszett termővesszőket és a kivágott gyökér- sarjakat soha ne aprítsuk fel komposztnak, mert azok többé-kevésbé mindig fertőzöttek, azokat égessük el! A málna metszésének ezzel nincsen még vége, nem tekinthető befejezettnek, hiszen még következő év tavaszára hagytuk a meghagyott gyökérsarjak visszametszését. Ezt a munkát valaha feleslegesnek ítélték és nem is volt gyakorlat, azonban mégis indokolt a vesszők - most már termővesszők - mérsékelt visszametszése. Ez azzal magyarázható, hogy a termővesszők középső harmadában legerősebbek a termőrügyek, míg a legfelső harmadban a kevésbé fejlett termőrügyekből gyengén fejlett termőhajtásokat kapunk. Igaz, a termővesszők visszametszésének az a következménye, hogy pár nappal későbbre tolódik a gyümölcs érésének kezdete, mivel a legkorábban differenciálódott, tehát legkorábban virágzó termőképleteket távolítottuk el. Ezt azonban bőségesen kárpótolja a több és nagyobb méretű termés. Fontosnak tartom hangsúlyozni, hogy csak a legfelső harmadból távolítsunk el hajtásvéget, mert ha rövidebbre metszük vissza, az igen jelentős terméscsökkenést okoz! Buzássy Lajos Vöröshagyma után cékla vethető Elérkezett a vöröshagyma betakarítása. A levélzet megfony- nyadt, a nyaki résznél megdőlt és elszáradt. Ezt az állapotot kell kihasználni, mivel az időleges pihenés után a hagyma, ha vizet kap, újból hajtásnak indul. Ez a termés téli tárolásra már kevésbé lesz alkalmas. A beszá- radást a levelek (hagymaszár) ledöntésével, letaposásával siettethetjük. A felszedett termést a száraz levelektől, a lehámló fellevelektől megtisztítjuk és száraz helyen pár napig szikkasztjuk. "Száradás után a hagymát átválogatjuk és csak az egészséges, sérülésmentes egyedeket tároljuk el. Ami nem alkalmas téli tárolásra, az gyorsfogyasztásra még felhasználható. A tárolás a hétvégi házak padlásán, szerszámos kamrában stb., szel- lős, fagymentes helyen történjék. Ajánlatos időnként a terményt átvizsgálni, válogatni, és a romlásnak indult egyedeket eltávolítani, hogy a tömeges romlást megakadályozzuk. A betakarított területről ajánlatos a hagymaszárat összegereblyézni és elégetni. A hagy- malisztharmat, peronoszpóra stb. gombabetegségek spórái ugyanis így pusztíthatok el legkönnyebben. Ezután a területet jó érett, komposztált trágyával megszórjuk. Négyzetméterenként 6-8 kg komposztot is adagolhatunk, majd a területet fel- ásózzuk. Gereblyével előkészítjük céklának a magágyat. A céklamag úgynevezett „gomolyokban” található. Egy gomolyban két-három, ritkább esetben öt apró fekete mag található. Ezért a vetés túlsűríté- sét ritkán kerülhetjük el. Ezen a kikelt növények ritkításával segíthetünk. A vetés mélysége kb 2 cm legyen, a sortávolság pedig 25-30 cm. Kelés után a tőtávolságot úgy állítjuk be, hogy az egyes növények 10-12 cm-re legyenek egymástól. Ilyen tenyészterület mellett szép, egyenletesen gömbölyű, kb. almanagyságú termést kapunk, amely téli tárolásra és fogyasztásra a legalkalmasabb. Az úgynevezett „bébicékla” nagyságot nem fajtával, hanem sűrűbb vetéssel érjük el. A növényeket a szükségszerinti ke- lesztő és növesztő öntözésben és ápolásban - kapálás - részesítjük. Ősszel, a fagyok beállta előtt a terményt felszedjük. A sártól, levéltől megtisztítjuk és fagymentes helyen tároljuk. A tárolásra való előkészítésnél a szívlevélre vigyázzunk, mert annak megsértése könnyen rothadáshoz vezet. A régi, hagyományos Bibor- gömb és Egyiptomi lapos fajták AGROKER UZLETHAZ Pécs, Megyeri út 64. Műanyag SZÜRETELŐKJ 150 - 5001-ig Szőlőprés 16- 1251-ig Szőlőzúzó-bogyózó és borászati anyagok. ntiOUiíilHÁ HÍHC4, AfiifUt l PÉCSI AGROKER RT. AGROKER ÜZLETHÁZ Pécs, Megyeri út 64. Nyitva: 8-17, szombat: 8-12 Telefon: (72) 326-255 mellett újak is köztermesztésben vannak. Ilyen pl. a Néró, a Gubidus stb. fajták, amelyek igen jó belső tulajdonságokkal rendelkeznek. Dr. Tamcsu József Köszönet Minden kedves barátomnak, ismerőseimnek, olvasóimnak, akik látogatásaikkal, jókívánságaikkal gyógyulásomat elősegítették, ezúton mondok hálás köszönetét. Külön köszönetemet fejezem ki a Megyei Kórház sebészeti osztálya orvosainak és ápoló személyzetének. Dr. T. J. Kistermelők oldalunkkal legközelebb augusztus 10-én jelentkezünk Védekezéssel a szőlő megóvható a rothadástól Fotó: Löffler Gábor Növényvédelmi tanácsadó A szőlő rothadásos betegségei A legismertebb a szőlő betegségei közül a szürkerothadás. Kevésbé feltűnő a bogyónövekedés időszakában jelentkező fakórothadás. Tünetei: a fürtkocsányok igen gyakran a bogyókocsányon is száradnak, bámulnák. A gomba a kocsá- nyon keresztül a bogyókba is behatol, amelyeken különböző színű gyűrűk jelzik jelenlétét. Ezt követően az egész bogyó sárgásbarna lesz (a sötétebb bo- gyójú fajtáknál vörösesbarna elszíneződés mutatkozik). Kevéssel ezután a bogyó felületén apró, porszerű bibircsek képződnek (a gomba termőtest- jei). Végső tünetként a bogyó összezsugorodik, összeráncosodik. A hajtásokat csak ritkán támadja meg. Ilyenkor a kéreg sötétbarna lesz, foltosán vagy gyűrű alakban hal el. A kéreg felületén a porszerű bibircsek szintén megtalálhatók. Gyakori a szárak feslése, felrepedése is. A kórokozó a lehullott bogyókon található, a talaj felületén vagy a talaj felső rétegében telel át. Az ültetvényekben, ahol a fakórothadás károsított, ott ajánlatos a lehullott bogyókat, fürtöket mélyen a talajba dolgozni. A párás, meleg időjárás kedvez a kórokozóknak (a sűrű telepítésű és elgyomosodott táblákon a kedvező mikroklíma biztosított). Meghatározó a védelemben a sebzési források csökkentése, megszüntetése (rovarkártevők elleni védekezés). A nyár folyamán a bogyó- •sérüléseken keresztül hatol be a kórokozó. Nagy veszély jelent ezért a lisztharmat okozta sér- vesedés (felrepedés) vagy jégverés. Ellene az Ortophaltan, Fol- pan, Buvicid F, Merpan, Buvi- cid K javasolható. Mivel a fenti növényvédő szerek élelmezésegészségügyi várakozási ideje hosszú, ezért csak a későbbi érésű fajtáknál már csak a kényszerszüret marad egyetlen megoldásnak. Mindenki által jól ismert kórokozó a szürkerothadás, vagy más néven a botritisz. Ez a gomba szintén a sebzéseken keresztül hatol be a bogyóba. Jelenléte sokkal szembetűnőbb, mivel a megtelepedés után rövid időn belül piszkosszürke penészgyep képződik a károsított bogyón, illetve fürtön. A kórokozóknak kedvez a csapadékos időjárás. Számítanunk kell a megjelenésére, ha a zsen- dülő fürtök a száraz időjárás után vízhez jutnak. A lisztharmattal fertőzött területeken a megrepedt, sérves bogyókon is kialakulhat fertőzés. A szürkerothadás ellen a védekezés lényegesen könnyebb, mivel széles választék áll különböző élelmezésegészségügyi várakozási idejű szerekből (lásd táblázat). A borszőlőnél ajánlatosabb hosszabb várakozási időket tartani az eijedés miatt. A korai érésű borszőlőfajtáknál már ne használjunk kénkészítményeket (Kénkol 800 SC, Nedvesíthető kén stb.) A táblázaton a károsító,a védőszer,a 10 literhez szükséges védekező anyag és a várakozási idő szerepel. Czigány Csaba Fakórothadás Szürkerothadás Peronoszpóra Buvicid F. Folpan Ortho-Phaltan 2.5 dkg 2.5 dkg 2.5 dkg Csemegeszőlő: 10 Borszőlő: 30 nap Orthocid 50 WP Merpan Buvicid K 2.5 dkg 2.5 dkg 2.5 dkg Szürkerothadás Polyran AL WP 2,0 dkg 3 Rovral 1,5 dkg 7 Sumilex 50 WP 1,5 dkg 14 Ronilan 1,5 dkg 14 Topsin-M 70 WP 1,0 dkg 14 Szürkerothadás peronoszpóra Mikai 75 WP 4,0 dkg 30 Ridomil Combi 2,0 dkg Csemegeszőlő^ 10. Borszőlő: 30 nap Polyran Combi 2,0 dkg Csemegeszőlő: 21. Borszőlő: 30 nap Szőlőmolyok Zolone 35 EC 17,5 ml 21 Decis 2,5 EC 3,0 ml 3 Fendona 2 EC 5,0 ml 7 Fendona 10 EC 1,0 ml 7 Karate 5 EC 3,0 ml 3 Danitól 10 EC Unifosz 50 EC 10 ml 10 ml 14 5 Atkák ellen is hatásos. k
