Új Dunántúli Napló, 1993. június (4. évfolyam, 147-174. szám)
1993-06-01 / 147. szám
10 uj Dunántúli napló 1993. június 1., kedd Gyümölcstermesztés - korszerűen A talaj takarásának módszerei A meteorológiai adatrögzítésekből félreérthetetlenül kiderül, hogy hazánk éghajlata és ezen belül Baranya megyéjé is aszályosabb volt 1980 és 1990 között, mint az ezt az időszakot megelőző évtizedben, az 1992 év nyári aszálya és a mostani, április eleje óta tartó szárazság sejtetni engedi, hogy az 1990-el kezdődött évtized is hasonló lesz. Fontos kérdéssé kezd tehát válni - kár, hogy csak ilyen kényszerből - az öntözés lehetőségének megteremtése, de nem kevésbé a talaj vízkészletének kímélése, megőrzése is. Gyümölcsfáink talajának vízháztartását igencsak hatásosan és kedvezően befolyásolhatjuk a talaj takarásának különböző módszereivel, melyek általában a teljes terület egy részének - a fasáv, a sor vagy a korona alatti terület - takarását jelentik. Árnyékoló trágyázás: a legismertebb és legáltalánosabban használt, alkalmazott eljárás, az ültetés után szokták alkalmazni, úgy hogy a törzs körül kb. 0,5 vagy 1 négyzetméter területet fedünk be kb. 10 cm vastagon szervestrágyával, amely a csapadék lejutását nem gátolja, viszont az elpárolgást megakadályozza. A vékony, még fiatal törzs miatt célszerű gondoskodni a rágcsálók irtásáról. Szalmatakarás: kiskertekben nagyon praktikus alkalmazni, de rendszeresen fenntartani szükséges. Sajnos költséges. Ha mód van rá, célszerű a szecskázott szalma terítése, jobb takarást ad és előbb korhad el, mint a szálas fedésű szalmatakaró. Tulajdonképpen a kiskerti gyümölcsösben felhasználható a talaj takarására minden olyan szervesanyag, amely nem káros a fákra és képes humifiká- lódni. Ilyenek:a tőzeg, kaszálék, törek, széna, faforgács, fűrészpor, fenyőkéreg stb. A nem szervesanyagú takarások közül legismertebb a fe- ketefóliás-lekarás, szemben a szerves anyagokkal történő takarásnál - ahol csupán valószínű, hogy a földterület egy része kerül csak fedésre -, itt viszont alapszabály, hogy csak a sor 1-1,5 mm-es csíkját takarjuk le. Ha a 0,15 mm vastagságú fekete fóliát választjuk, biztosak lehetünk benne, hogy 3-5 évig biztosított a fa- csfk fedése. Fontos tudni, hogy az átlátszó, úgynevezett fehér fólia a talaj takarására alkalmatlan, mert a fényt átengedi, és a gyomok alatta növekedve azt megemelik.A fólia a szélét legegyszerűbb földdel terhelni és így rögzíteni a szél ellen, a fólia szélén óvatosan végezzük a fedetlen talajrész megmunkálását, nehogy a fóliát elszakítsuk. Buzássy Lajos Hobbikertészeknek A gumós zeller kiültetése Zöldje megszárítva is kiváló ételízesítő Már az egyiptomiak, görögök és rómaiak is ismerték, fogyasztották a zellert. Gumója és levele egyaránt felhasználható. Három típusa ismeretes, a gumós, a halványító és a metélő zeller. Nálunk csak a gumós zellernek van jelentősége. Gumóját salátának és levelével együtt ételízesítésre használjuk. Utolérhetetlen ízét a benne lévő illóolaj tartalom adja. A mi klimatikus viszonyaink között csak palántáról nevelve szaporítjuk. A zeller nagyon kényes növény. Nehezen indul fejlődésnek. Május közepe táján csak jól előkészített, laza szerkezetű, jó vízgazdálkodású talajba ültethető ki. Igaz, amikor már kifejlődött, a hidegebb éjszakákat is jól bírja, sőt, a mínusz 4 C fokon sem pusztul el. A palántanevelés időszakában azonban ha huzamosabb ideig kedvezőtlen hideg levegő éri, úgy még abban az évben felmagzik. A zeller ugyanis kétéves növény, magot csak a második évben hoz. Tápanyagigény tekintetében a kálium játszik meghatározó szerepet, amelynek 35 %-át a gumóképződés utolsó hónapjában veszi fel. A nitrogén adagolással óvatosan bánjunk. A nitrogénbőség ugyanis a gumók belsejének az üregese- dését idézi elő. Vízigényes. A nyár folyamán 12-15 naponként 35-40 mm csapadékot igényel. Ezért a hobbikertekben a termesztése csak ott javasolható, ahol ez a vízmeny- nyiség biztosítható számára. Tenyészterület-igénye nem nagy. Mindössze 40x40 cm-es sor-és tőtávolságot igényel. Régebben, diák koromban, a 40-es években még a termesztés-technológiához tartozott az ún „oldalgyökerezés”. Ez abból állt, hogy a növényt körbe ástuk és a gumókról az összes oldalgyökeret egy juta zsákdarabbal ledörzsöltük, csak a karógyökere maradt meg. Ezáltal a növény szabályos alma-alakú gumót fejlesztett. Ezt a műveletet a növény nagyon megsínylette, éppen ezért ma már a nemesítők olyan fajtákat állítottak elő, amelyek kevesebb oldalgyökeret fejlesztenek. A gumók őszi beérését az alsó levelek elsárgulása jelzi. A felszedéssel ne siessünk, mert - mint arról már szó volt - a kifejlett gumó jól bírja a hideget, kisebb fagyok sem ártanak meg neki. A gumókat a felszedés után a levelektől megtisztítjuk, majd pár napig szikkasztjuk, csak ezután tároljuk el. A tárolóhely optimális hőmérséklete 4-5 C fok. A szép, egészséges leveleket csokorba kötve megszárítjuk és száraz, szellős helyen tároljuk. Télen ételizesítésre kiválóan alkalmas fűszernövény. Dr. Tamcsu József A szárazság miatt a kiskertekben és a nagyüzemekben is többször kell permetezni Növényvédelmi tanácsadó A csapadékhiány miatt rengeteg a kártevő A meleg, aszályos időjárás miatt egyes állati kártevők felszaporodtak (levéltetvek, atkák, araszolóhemyók, sodromolyok, levélormányosok stb.). A gyors, ugrásszerű hajtásnövekedés miatt az atkák kártétele nem jelentkezett olyan mértékben, mint ahogy a rügyvizsgálatok alapján várható volt. A hajtásnövekedés lassulásával számítanunk kell a levélatkák felszaporodására, kártételének fokozódására. A szőlő virágzása alatt atka ölőszer nem használható terméscsökkenés, virágel- rugás veszélye nélkül. Az atka ölőszerek választéka széles, legismertebbek - NEO- RON 500, MITAC 20 - mellett megtalálható még speciális atka ölőszerként az OMITE 57E (ejtsd: Omájt) és az általános rovarölőszerek csoportjába sorolható DANITÓL 10 EC, a CASCADE 5 EC stb. Az atkaölőszerek általában kontakt - érintő hatásúak -, közülük kivételt képez az OMITE 57E, mely 18 C fok felett gázhatású. A szőlő virágzása előtt és alatt nem használható, az első kezeléssel - ha ezt a szert ha- szálja a termelő -, akkor a védekezést először a bogyónövekedés időszakában kezdheti, évente 2 kezelés még erős atkafertőzés esetén is elégséges, mivel a rejtett, levelek fonákán megbúvó és károsító atkákat is elpusztítja. Egyaránt használható a levélatkák, takácsatkák ellen gyümölcsösben, szőlőben és zöldségféléknél. Kijuttatásnál ügyelni kell arra, hogy a levegő hőmérséklete ne érje el a 25 C fokot, mivel e hőmérsékleti érték felett - a többi növényvédőszerhez hasonlóan - perzselést okozhat. A gázhatása miatt évi 2 alkalommal történő felhasználása nem eredményez rezisztencia kialakulást. Az atkáknál a lárvákat és a kifejlett egyedeket egyaránt pusztítja. Alkalmazása elsődlegesen akkor indokolt, ha a permetezésnél nem tudunk egyenletes permedé borítottsá- got biztosítani a levél színén és fonákán. A környezetvédelmi besorolásnál zöld kategóriájú készítmény. Alkalmazása esetén - a többi növényvédőszerhez hasonlóan - alaposan tanulmányozzuk át a használati és munkaegészségügyi útmutatást. Kombinációba történő alkalmazásánál a permetlé-készítés előtt javaslom kis mennyiségben a keverési próbát elvégezni. A növényvédőszer károsodások a szántóföldi kultúrák és szőlőterületek szomszédsága miatt, a helytelen gyomírtószer kijuttatás következtében megszaporodtak. A különböző gyomirtószerektől károsodott szőlőt és gyümölcsfákat ne tegyük ki felesleges permetezésekkel további stresszhatásoknak. Feltétlenül kerülni kell olyan szerek alkalmazását ezeken a területeken, ami perzselést, illetve fitotoxicitást eredményezhet túladagolás esetén (pl. KARATHANE LC, TILT 250 EC stb.). Kerülni kell továbbá ezeken a területeken a lombtrágya alkalmazását is. A hajtásképződés meggyorsítása érdekében javasolható az alapos hajtásválogatás és a hajtáscsúcsok száradása esetén a hajtások visszacsípése is. A dinnyetermesztőket súlyosan érinti a kedvezőtlen időjárás. A termesztés-technológiák hiányosságai, valamint a talajadottságok és a fő fajtaként termesztett szigetcsépi fajtaérzékenysége miatt jelentős növénypusztulás fordul elő a tájkörzetben. Elsődleges okként jelölhető meg az alagútfóliás termesztésnél a késői fólia levétel és a túlzott műtrágya használat. A fólia alatt „pátyolgatott” növényekre kedvezőtlenül hatott a kitakarás utáni száraz időjárás. A legyengült töveknél meginduló gyökérváltás a száraz talaj következtében vontatott, lehetőség teremtődött a másodlagos fertőzés kialakulásának. Vizsgálataink alapján a növénypusztulás elsődleges oka a gyökémyaki (szíklevél alatti) részen kezdődő mézgás varaso- dás (mézgacseppek megjelenése), mely később a kapálás utáni időszakban az átforgatott indákon is megjelenik a sérüléseknél. A hervadó, lankadó indák eltávolítása - levágása - után javaslom a tőkezeléseket Topsin-M 70 WP 0,1 %-os + Dithane M-45 0,2 %-os oldatával beöntözésszerűen, tövenként 1-2 dl permedével. Czigány Csaba Szőlőtermesztés környezetbarát szerekkel Több éves tapasztalatomat szeretném megosztani a szőlő- termesztéssel foglalkozó kistermelőkkel. Azzal kísérletezem, hogy mérgező permetsze- rek nélkül tudunk-e még egyáltalán szőlőt termeszteni. Apáink és nagyapáink idejében nem volt ilyen sokféle vegyszer, mégis tudtak szőlőt termeszteni, kevesebbet ugyan, de abból cukrozás nélkül finom borokat készítettek. Első és nagyon fontos feladatként a talajerő-visszapótlást oldottam meg, amihez istállótrágyát használtam, később az összes kerti hulladék feldolgozásával komposztot készítettem, és azt juttattam vissza a tálaljba. Kísérletezésem szerencsés időszakra tehető, mert most térünk vissza ismét a mészkénlé és a bordódé üzemi gyártásához. A két szer kombinációjából megszületett a bordóilé+kén permetszer. Ez egy csapásra megoldotta a peronoszpóra, a lisztharmat és a szürkerothadás elleni védekezést. Kiegészítő szerként moly ellen petróleumot - ennél hatásosabb biovédekezést még nem találtak ki -, atka és moly ellen Bio Sectet és bor- dóilevet, levéltrágyának Biomit C algakészítményt és gyógyító ásványként Paraluxot használtam. Az utóbbi két évben csak ezekkel a szerekkel permeteztem, évenként hat-hat alkalommal. A rügyfakadás előtti lemosó permetezést 10%-os mészkén- lével végeztem el metszésés kötözés után. (A kordon ágait már ekkor felkötöztem.) A rügyfakadás utáni második permetezéshez peronoszpóra, atka és moly ellen 1%-od bor- dóilevet, 1%-os Bio Sectet és 0,1 %-os petróleumot használtam. A harmadik permetezéshez 1%-os bordóilevet, vagy lisztharmat-fertőzéskor bordó- ilé+ként 0,1 %-os petróleumot, 1%-os Bio Sectet, 0,3%-os Biomit C-t és 0,3% Paraluxot használtam. A negyediktől a hatodik permetezésig Bordóilé+kénből 1-1,5%-os oldatot és a már felsorolt kiegészötő szereket használtam. Az utolsó permetezésnél az eladásra termelt szőlőt Biomit C-vel nem permeteztem, mert a készítmény fehér pöttyöt hagy a bogyókon, ami rontja a piacképességet. A növényvédőszer-keverék összeállításához minden alkalommal gyűjtött esővizet használtam, mert az megnöveli a tapadóképességet. A Bio Sectet meleg vízben oldottam fel. Kéntartalmú szereket csak 25 C fok alatt használtam, főképp reggel permeteztem. A petróleum használata miatt a permetezőt menet közben gyakran fel kell rázni, hogy egyenletes legyen a szórás. A felsorolt szerek keverhetők egymással. Két év tapasztalata alapján nyugodt lelkiismerettel írhatom le, hogy peronoszpóra, lisztharmat, atka, moly és szürkerothadás nem fordult elő a szőlőmben. 1991-ben október 10-én, tavaly pedig szeptember végén szüreteltem, a mustom 18-21 cukorfokos volt, amit a kedvező időjárásnak és a Biomit C használatának tulajdonítok. Ma már a nagyüzemek is áttérhetnének a bevált és a kereskedelemben is kapható, környezetbarát permetszereknek a használatára, mert úgy szermaradvány nélküli biobort tudnának készíteni. Meggyőződésem, hogy ma már elérhető közelségbe jutottunk ahhoz, hogy Magyarország a biobor országává váljon. Ha ezt megvalósítjuk, nem lesz értékesítési gondunk. Szabó László (Kertészet és Szőlészet) AGROKER UZLETHAZ Pécs, Megyeri út 64.- GRÜNSIEDL és FAVORIT virágföld termékcsalád- kapálógépek, fűnyírók- tömlők, szivattyúk, öntözőberendezések- műanyag kerti bútorok, székpárnók, hintaágy, napernyők PÉCSI AGROKER RT. AGROKER ÜZLETHÁZ Pécs, Megyeri út 64. Nyitva: 8-17, szombat: 8-12 Telefon: (72) 326-2S5 s •* i ▲ l / csoport tagja I 1 4 1 t
