Új Dunántúli Napló, 1993. április (4. évfolyam, 89-117. szám)

1993-04-11 / 99. szám

Kari Béla sörbirodalma egyre terjeszkedik Sörfőzdék igény szerint, kulcsrakész átadással a bonyhádi BOGEP Kft-től Vajon gondolta-e valaha is Kari Béla villanyszerelő, hogy egyszer majd sörbirodalmat, sőt a nyomdokaiba lépő fia és lánya révén sörös dinasztiát alapít? A harminchét éves nagymányoki sörkirály csak azt tudta a hetve­nes évek közepén, hogy pénzre van szüksége, s elindult a saját feje után. Bérelt pálinkafőzdével és ta­nulással kezdte. Gödöllőn egy év alatt bepótolta a gimnáziumi biológiát és kémiát, hogy ne csak ösztönösen értse, hanem tudja is a dolgok lényegét. Annyira belejött, hogy Váralján már saját tervei alapján gáztüze- léses, automata, hidraulikus edényzetmozgatású pálinkafőz- dét épített magának, s míg az üzemelt, volt ideje kifundálnia a Kari-féle sörfőzési technoló­giát. Bújta a szakkönyveket, nekiállt kísérletezni, mivel kész receptet sehonnan sem tudott el­lesni. Azt mindenki féltve őrzi. Most már ő is.- A nagymányoki házam melletti öreg malmot kibérel­tem, felújítottam és reszelővei, nagykalapáccsal nekiálltam megépíteni a pálinkafőzdém árából és tetemes hitelből a sa­ját, hetente ötször napi 500 litert termelő sörfőzdémet. Két éve, május elsején avattam. Azóta a falunkban ezen a napon van a többezer embert megmozgató sörfesztivál. Az új üzememet most májusban kezdjük építeni, s mire a tízéves fejlesztéssel el­készülök, már napi tízezer pa­lack sört fogok gyártani. Merész terv ez is. Idehaza, Szlovákiában és Oroszországban is sok helyütt üzemel már a heti 25-140 hekto­liter kapacitású, minden darab­jában minősített Kari sörfőző család. Mivel az ilyen üzemek gyártása és megépítése megha­ladta volna az erejét, versenyez­tette a számba jöhető cégeket. A bonyhádi BOGÉP Kft. áraival, minőségével és földrajzi közel­ségével lett fővállalkozóként a partnere. A sörkirály tanítja be a személyzetet, adja a receptúrát, a gyártástechnológiát, s kíván­ságra a komlót és malátát, ő végzi a próbaüzemelést az első sörig. Idén készül el a tizenket­tedik sörfőzdéjük, s évente lega­lább ennyi új megépítésével számolnak. Iregszemcsén, az Egyetértés Szövetkezetnél beüzemelt, heti 56 hektoliter termelésű, de dup­lájára is növelhető sörfőzdében Németh Endre és Papp László sörkirályi betanítással már túl vannak a második főzésen. Az Iregi világos enyhén keserű pil- seni jellegű, kellemes komlóil­latú és aromájú, maximum 5,5 V/V alkoholtartalmú minőségi kategóriájú sör. Nagyon finom. Már készek a napi 25-100 hektoliteres Kari sörfőzdék ter­vei, minősítés előtt áll a barna és az ínyencnek becézett erős, óarany színű söre is. Kari Béla bízik abban, hogy idén végre letudhatja korábbi nyomasztó hiteleit, s egyszer ta­lán milliomossá válik. Ha már sörkirály! Murányi L. Stabil és népszerű a német márka Fotó: Läufer L. A koppenhágai repülőtérre is érkeznek a MALÉV gépei Fotó: Läufer László (L)égi versengés: és az árak? Az igazi nyertesek az utasok lesznek Márkás lesz a forint? Busztalálkozó Siófokon Nagyszabású, nemzetközileg is Jegyzett” rendezvény színhe­lye lesz szeptember 30. és októ­ber 3. között Siófok. Ekkor ke­rül sor ugyanis az AMI ’93-ra, azaz az európai autóbuszgyár­tók, forgalmazók és utazási cé­gek találkozójára. Első ízben lesz házigazdája ennek a rangos eseménynek Magyarország, amelynek szervezésében a köz­lekedési minisztérium, a kör­nyezetvédelmi minisztérium és a budapesti Meridián Kft. vesz részt. Az egyik fő rendező, Hova- nec Zoltán szerint az eddigi AMI-kon mintegy 100 autó­busz, s több ezer érdeklődő vett részt - s szinte bizonyos, hogy Siófokon sem lesz másképpen. Valamennyi rangos autóbusz- gyár járművei felvonulnak - például a Volvo, a Renault, a Fiat, a Mercedes, a Setra, a Neoplan -, de hogy ne csak a buszokban gyönyörködjenek az érdeklődők, versenyt is rendez­nek. A különböző országokból érkezett sofőrök szakmai ügyességüket, tudásukat mérik össze - természetesen autóbu­szaikkal és közönség előtt. S hogy a dolog még látvá­nyosabb legyen, ebben az idő­pontban vásárt és kiállítást is tartanak a Balaton fővárosában, ahol a magyar termékeket, áru­kat szeretnék bemutatni a re­mélhetően nagyszámú külföldi közönségnek. (Termelők, ke­reskedők jelentkezését várják.) A hazai hivatásos autóbuszve­zetők - cégnél dolgozók, ma­gánvállalkozók egyaránt - is „összecsaphatnak” egymással: ekkor kerül sor a magyar buszo­sok versenyének döntőjére, amely nem csekély látványos­ságot nyújt a nézőknek. R. N. Egyre élesebb a konkuren­ciaharc a világ légitársaságai között, s ez azt is jelenti, hogy árakban is igyekeznek egymás alá szállni. Persze, ennek bizo­nyos korlátokat szabnak az eu­rópai „kartell-megállapodások”, a kontinensek közötti repülé­seknél azonban nem. így, aki repülőgéppel tervezi tavaszi, nyári utazását, ajánlatos körül­néznie a légitársaságok, utazási irodák ajánlataiban, s kihasz­nálni e légi verseny előnyeit. A MALÉV az Európán belüli forgalomban rendszeresen kínál olyan repülőgépes utazásokat, amelyek meghökkentően ol- csóak: így például, aki április 22-én indul Brüsszelbe, 9900 forintért, aki május 20-án vagy június 10-én utazik Stuttgartba, 6000 forintért vehet jegyet - oda-vissza. Május 29-től nem­zeti légitársaságunk is berepül a transzkontinentális versen­gésbe, ennek első eredménye, hogy július 25-ig 39 900 forin­tért szállítják turista osztályon utasaikat Budapestről New York-ba és vissza. Az Alita- lia-val kötött házasságnak kö­szönhetően - Rómán és Milá­nón keresztül - többek között az USA-ba, Kanadába, Dél-Ame­rikába is elfogadható árú jegye­ket kínálnak. A Delta Air Lines Frankfurtba és Amszterdamba 17 600 forintért viszi utasait, de az USA-n belüli repüléseknél is e társaság ajánlata a legelőnyö­sebb: bérletet már 349 dollárért adnak. A British Airways nyújtja a legolcsóbb jegyeket Ausztráliába, illetve a Tá­vol-Keletre: Mauritiusra pél­dául 85 000 forintért, a Fü- löp-szigetekre 90 000 forintért repítenek. A skandináv SAS Honkongba 90 000 forintért száll, de ebben a pénzben benne foglaltatik egy ingyenes éjsza­kai szállás Koppenhágában. Csakúgy, mint a tengeren túli, az európai repülőgépes utazásoknál is érdemes alapo­san körülnézni, hiszen nem csak a légitársaságok, hanem szerző­déses alapon az utazási irodák - többek között az IBUSZ, a Le­nau Reisen, a Márton - is érté­kesítenek jegyeket. Sőt! Nem ritkán még olcsóbban, mert csoportokat indítanak, s ezeknél többnyire akadnak szabad he­lyek. Ezeken az úgynevezett charter-járatokon idén nyáron például 16-24 000 forintért le­het Krétára, Korfura, Barcelo­nába, Isztambulba, Athénba, Ciprusra repülni. Nem kizárt azonban, hogy az utas olyan ajánlatokat is talál, amelyek még ezeknél is kedvezőbbek. R. N. Márkás lesz a forint, azaz a német márkához (DEM) igazít­ják a jövőben a remélhetően mielőbb teljesen konvertibilissá váló nemzeti valutánkat, a fo­rintot (HUF)? A közelmúltban egy német bankember javasolta ezt, s hoz­zátette, a kisebb országoknak célszerű valamelyik erős és sta­bil valutához kötni saját pénzük árfolyamát. A hazai szakembe­rek szerint az elképzelés nem elvetendő, már csak azért sem, mert a DEM megfelelne a kívá­nalmaknak. Jelenleg az amerikai dollár (USD) és az európai valuta, az ÉCU, fele-fele arányban van abban a valutakosárban, amely­hez képest a Magyar Nemzeti Bank (MNB) rendszeresen meghatározza a forint árfolya­mát. Lévén, hogy az angol font (GBP) és az olasz líra (ITL) ár­folyam hullámzása miatt meg­rendült az ECU, már tavaly ősz­szel felvetődött, az európai fize­tőeszközt váltsa fel a DEM. Azonban ezzel a lépéssel abban a bizonyos „kosárban” a másik Az első fecskék között tar­tandó számon Magyarországon a somogyi Cserénfa melletti au­tósmozi. Több éve működött már, a megyei Moziüzemi Vál­lalat kezelésében. A közelmúlt­tól a cserénfai önkormányzaté lett, ám a kisközség vezetői nem tudnak vele mit kezdeni. Felkérték a szentbalázsi Surján Rt.-t: megbízásukból adják bérbe. A versenytárgyalás ápri­lis 15-ikén lesz. Meglepő módon - hallottuk az Rt. szakemberétől - jól ment a mozi. Esténként 50-60 gépko­csi gördült a „nyitott páho­lyokba”, miután túljutottak a ötven százalékot a USD tenné ki. A kizárólag a márkához kö­tődő, azaz a DEM-hez rögzített árfolyam - hangsúlyozni kell, hogy a valutakosár csak a kor­mány és az MNB döntése alap­ján változtatható meg, s a jegy­bank ilyen irányú javaslatot még nem tett - a kezdeteknél nem jelentene olyan szoros kapcsolatot, mint ami a márka és az osztrák schilling között fennáll. Az azonban bizonyos, hogy a pénzügyi világ bizalma erősödne, s ez a konvertibilitás szempontjából nem mellékes. A valutakosár „tartalmának” megváltoztatására,' várhatóan csak egy-két év múlva kerülhet sor, így egyelőre azoknak sem kell különösebben izgulniuk - elsősorban nyersanyag importő­röknek -, akik főleg dollárért vásárolnak. Igaz, az üzleti, kereskedelmi élet szereplőinek többsége első­sorban márkában számol, szá­mukra pedig kimondottan elő­nyös lenne, ha a DEM váltaná fel a dollárt és az ECU-t. R. N. két hölgyön, akik ablaktól-ab- lakig lépve elkérték a mintegy 100 forintos jegyárat. Az érdek­lődés természetesen a műsorra tűzött fűmtől is függött, ezzel együtt - mondja Tolnai László, az Rt. gálosfai kastélyának gaz­dasági vezetője - érdemes min­denképpen az autósmozit üze­meltetni, mert eddig jó üzletnek bizonyult. A várható bérleti díj - így hír­lik - havi 80 000 forint, ennyit kér az önkormányzat. Kicsit „feldobja” a mozi rangját, hogy közelében van a cserénfai mo- tocross-pálya, illetve az ehhez kapcsolódó büfé is. M. A. Az autósmozi jó üzlet Főzzünk változatosan! Kaposváron megölték és kirabolták a város közismert biciklijavítóját Húsvét előtt aktivizálódnak a bűnözők? Voltak, akik betörésekkel szerezték be az ünnepre a poharakat, a bort és a pezsgőt Drága az élelmiszer, egy kis ügyeskedéssel megmenthetjük az ünnepi maradékot. A füstölt főtt sonkának, csülöknek, tar­jának a zsírosabb része nem mindig fogy el. Ezt felhasz­nálhatjuk sonkapástétomnak. A maradék füstölt húst a kövér részeivel együtt kétszer átda­ráljuk. A sonkapépet habosra keverjük 10 deka vajjal vagy margarinnal, finomra resze­lünk 2 főtt tojást, és közé ve­gyítjük. Ha szükséges, sózzuk, és ízlés szerint egy kevés mus­tárral ízesítjük. A mustár pi­kánssá teszi a füstös zamatú pástétomot, amit kenyérre kenve reggelire-vacsorára fo­gyaszthatunk. Hűtőben több napig eláll. Ahol nagy a rokonság, s minden vendég hoz ajándékba festett tojást, annyi összegyűl­het, amennyit nem tudunk az ünnepek alatt elfogyasztani. A hűtőben tartott főtt tojás­ból még húsvét után is főzhe­tünk kitűnő tojáspörköltet. Egy nagy fej hagymát apróra vágunk, zsírban vagy olajban megfonnyasztjuk, teszünk bele porpaprikát, kevés Piros aranyat. Közékeverünk lega­lább 5-6, gerezdekre vágott to­jást. Kevés vízzel fölengedjük, belemorzsolunk egy húsleves- kockát és az egészet összero- tyogtatjuk. Dúsíthatjuk egy-két kanál tejföllel. Burgo­nyapürével vagy párolt rizzsel tálaljuk. A lengyel tojást a fentiekhez hasonlóan készítjük, de a hagymát nem kockára, hanem hosszú szálakra, a tojást kari­kára vágjuk. Több olajat és csak kevés vizet teszünk hozzá, és a csípős paprikán kí­vül majoránnával is fűszerez­zük. Hideg salátaként, de ke­nyérre kenve is fogyasztható. Baranya megyében meglehe­tősen élénknek bizonyultak a bűnözők az ünnepek előtti egy-két napban. A rendőrök rabláshoz, hétvégi ház feltöré­sekhez és kocsmai verekedés­hez is kivonultak. Kaposváron a hét elején fedeztek fel egy gyil­kosságot. A hétvége ugyanak­kor már nyugodtabban kezdő­dött a dél-dunántúli régióban. A már említett kaposvári em­berölés a Berzsenyi u. 2/c számú épületben történt egy héttel ezelőtt. Egy 90 éves férfit gyilkoltak meg ismeretlen sze­mélyek, az egyedül élő ember holttestét közvetlen hozzátarto­zója találta meg a lakásban hét­főn délelőtt. Az áldozat, Sáfrán József egész Kaposváron köz­ismert személy volt, mint ke­rékpárjavító évtizedeken ke­resztül kapcsolatban állt ügyfe­leivel. A súlyos bántalmazásban elhalálozott nyugdíjas lakásáról 25-30 ezer forintot vittek el a rablók. A rendőrség nagy erők­kel folytatja a nyomozást. Pécsett ugyancsak rabláshoz riasztották a rendőröket 8-án 22 óra 15-kor. A vasúti főpályaud­var Verseny utcai bejáratánál egy MÁV-dolgozót támadott meg két férfi. A meglepődött vasúti alkalmazottat tettleg bán­talmazták, majd elvették a nála lévő 7500 forintot. A rendőrök az egyik elkövetőt még ugyan­azon az éjszakán, hajnali három órakor elfogták a Júlia presszó-, ban. A másik rablót pénteken sikerült őrizetbe venniük. A Baranya megye több terü­letén is előfordult hétvégi ház feltörések elkövetői valószínű­leg a húsvéti ünnepekre való készülődés jegyében indultak gyűjtőkörútra a hét közepén. A Pécsbánya és Gyükés között lévő Aligvárom dűlőben két hétvégi házat is feltörtek, míg egy másiknak az ajtaját rongál­ták meg. Különböző használati eszközöket, szerszámokat vittek .el az ajtóbefeszítés módszerével feltört épületekből. Ám hogy a betörők az ünnepet nem kapá­lással akarják tölteni, arra abból következtethetünk, hogy nem kevés bort, pezsgőt, sőt pohara­kat is magukkal vittek. Ugyancsak présházat látogat­tak meg a betörők a villányi szőlőhegyen (motoros permete­zőt és gázpalackot tulajdonítva el), míg Magyarhertelenden két Tábor utcai nyaralóból televízi­óval, mikrohullámú sütővel, rá­diósmagnóval távoztak a hívat­lan vendégek. Az összes kárér­ték ez utóbbi esetben megköze­lítette a 150 ezer forintot. A húsvéti eszem-iszom vár­hatóan duhaj hangulatát vetíti előre, hogy a pécsi Korona étte­remben pénteken este névnapi verekedést kellett a rendőrök­nek beszüntetniük. Balog Nándor 1993. ÁPRILIS 11., VASÁRNAP Új VDN 5

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom