Új Dunántúli Napló, 1992. május (3. évfolyam, 120-149. szám)
1992-05-05 / 123. szám
10 aj Dunántúli napló 1992. május 5., kedd Kistermelők Gyümölcstermesztés - korszerűen A gyümölcsfák zöldmetszése (1.) A Mezőgazdasági Kistermelők Érdekvédelmi Szövetségének hagyományos téli oktatásán két előadás is - dr. Sipos Lajosé és dr. Timon Béláé - utalt a törpefák zöldmetszésének szükségességére, de idő hiányban azok ismertetésére már sor nem került. Akkor is, és a gyakorlati metszési bemutatón is megígértem a kistermelőknek, hogy a zöldmetszés témájára annak aktualitásakor vissza fogunk térni, annál is inkább, mert már akkor is látható volt, hogy a hagyományos koronaformák mellett is szükséges lenne alkalmazása idén, nemcsak a törpe fák esetében. Egyféle, összefoglaló rendszerű, minden gyümölcsfajra érvényes zöldmetszés nem létezik. Ebbe a fogalomkörbe általában a hajtásválogatást, a hajtásvisszacsipést, a hajtásritkítást és a nyár végi zöldmetszést szokták érteni, összefoglalóan tehát a gyümölcsfa vegetativ szerveiének eltávolítását. (Ezért szerencsésebb és egyértelműbb lenne a zöldmetszés helyett a zöldmunkák kifejezés használata.) Hajtásválogatás: inkább csak a korona-nevelési időszakában használatos módszer, elsősorban a sövényeken, illetve az alakfákon. Lényege az, hogy mindazokat a hajtásokat, melyek a korona alakítása szempontjából nem bírnak jelentőséggel, eltávolítjuk. Az eltávolítás optimális ideje akkor van, amikor a hajtások 5-10 cm hosszúságúak, ilyenkor még körömmel kicsiphe- tők, ha ennél hosszabbak, akkor ollót vagy éles kést kell használni. Hajtásvisszacsípés: használatos a vízhajtások növekedési erélyének visszaszorítására, de az alakfák növekedésének a korlátozására is, valaha pinci- rozásnak nevezték. A gyümölcsök melletti másodlagos hajtások visszacsi- pése a tapasztalatok szerint növeli a gyümölcs méretét, ezt azért tartottam szükségesnek megjegyezni, mert a pécsi őszibarack termelők között valaha igen elterjedt módszer volt, de elsősorban a gyümölcsök feletti hajtásokat csípték vissza. Hajtásritkítás: lényegében a korona átvilágítottságát hivatott javítani a felesleges, a meddő hajtások eltávolításával, mivel nehéz a helyes időpont megválasztása és a ritkítás mértékének pontos meghatározása, mert alkalmazását csak nagyon gyakorlott ker- tészkedőnek ajánlom. Nyár végi zöldmetszés: míg a korábbi módszerek meglehetősen kényes beavatkozások, addig a nyár végi zöldmetszést már bátran javaslom a gyümölcstermelőknek. Ugyanis ilyenkor már a vegetáció intenzitása oly mértékben csökkenő, hogy a metszéssel óhatatlanul jelentkező serkentő hatás már ilyenkor elmarad, viszont még kedvezően hat a fényszabályozás befolyása, hatása így már csak kedvező. Tulajdonképpen a le- termett hajtások eltávolításáról van szó elsősorban, ennek időpontja szeptember legyen, így elérjük azt a hatást, hogy az alsóbb vesszők és a vesszőkön az alsóbb rügyek minősége, értéke javul, ráadásul a metszlapok is hamarabb begyógyulnak. Ilyenkor teljes termőre metszést is végezhetünk már, ha ezt a lombhullásig elvégezzük, akkor az a terméshozamra kedvező hatással van. Meg kell jegyeznem, hogy a gyakorlati tapasztalatok azt mutatják, hogy a tavasszal végzett zöldmetszések a hajtásképzés fokozásával tartaléktápanyagokat vonnak el a fáktók, ezzel gyengítik azokat. Ennél kisebb a veszteség a nyári zöldmetszénél, ekkor már a fa képes esetleg pótolni a veszteségeket. A nyár végi zöldmetszésnél ez a veszély már nem áll fenn. Buzássy Lajos Termesszünk tojásgyümölcsöt Nem közkedvelt, mert kevésbé ismert zöldségféleség a tojásgyümölcs, más néven tojáscsucsor, vagy törökparadicsom. (Utóbbi ragadványnév valószínű onnét származik, hogy hozzánk a törökök által került.) Származása magyarázza a magas hőigényét, őshazája ugyanis India. Innét terjedt el, elsősorban Ázsiában több mint 120 000 hektáron termesztik. Magja csak 15-16 C fokon kezd csírázni és már plusz 5-8 C fokon a növényt fejlődési károsodás érheti. A mínusz 0,5-1 C fokos hidegben pedig elfagy. Fejlődésének másik akadálya a túl hosszú tenyészidő. A mag kelésétől az első termés szedéséig 110-130 nap telik el, sikeres termesztéséhez pedig minimum 6 fagymentes hónap szükséges, és ebből legalább három hónapon át a napi középhőmérséklet 20 C fokon felül kell legyen. A kertészek ezért tehán nem szívesen részesítik előnyben a termesztést. Ebből következik, hogy a piacon nem nagy a választék. Pedig többoldalú felhasználhatósága indokolttá tenné a termesztés elterjedését. Az egészséges táplálkozás és az alig megfizethető húsárak mellett ugyanis, az étrend változatosabbá tétele céljából, a padlizsánnak nagyobb szerepe lehetne. Magas biológiai értékét a cukor, foszfor és mészsótar- talma adja. Felhasználásra akkor érett a bogyó, ha a fajtára jellemző nagyságot elérte és megfelelő a szineződése. A Kecskeméti lila fajta például éretten szép fényesen sötétlila, a terméshúsa halvány krémszínű, a héja alatt zöldes színeződéssel. A túlérett bogyók belső része - húsos állománya - taplós és keserű lesz. A keseredés másik előidézője, ha a bogyók héját - pörkölés után - fémkéssel hámozzuk le. Ennek elkerülésére a bogyók hámozását mindig műanyagkéssel végezzük el. Ugyancsak nem szabad a termést a tőről késsel levágni. Az érett bogyókat mindig kézzel kell a tőről letörni. Egy tőről átlagosan 4-5 bogyót lehet leszedni. A palántákat május második felében ültetjük ki, a hónap első felének hűvösebb éjszakái ugyanis hátráltatják a növényt a megeredésben és később a fejlődésben. A padlizsán szereti a jó minőségű vályog, vagy vá- lyogos homoktalajt. Nem kedveli a mélyfekvésű, hűvös talajokat, mert ilyen talajoknál lassú a felmelegedés és rosz- szabb a vízgazdálkodás is. A kiültetés, fajtától függően, 4-6 db/négyzetméter lehet. A padlizsánnak meglehetősen nagy a vízigénye. Ha véletlenül elmarad az öntözés, a növények fejlődése lelassul, a virágok terméskötés nélkül lehullanak. A szárazságtűrésre és a tenyészidő 2-3 hetes megrövdí- tésére a bolgár kutatók nagyon ötletes termesztéstechnológiát dolgoztak ki. A padlizsán hajtását paradicsomra oltják. A növény így erőteljesebben és gyorsabban fejlődik. A paradicsomnak nagyobb a gyökérzete, így kevesebb talajnedvesség esetén is biztosítottabb a növény vízellátása. Ezen túlmenően, a már említett 2-3 hetes termésérés előrehozásával magasabb jövedelem és - egységnyi területre vetítve - nagyobb terméseredmény érhető el. Végezetül: jó lenne ennek az élelmezési szempontból fontos zöldségnövénynek a felkarolása. A tenyészidő a fűthető fóliasátrakban történő palántaneveléssel lényegesen lerövidíthető. Dr. Tamcsu József PÉCSI m AGROKER AGROKER ÁRUHÁZ Agrocenier Bt Pécs, Közraktár u. 7/a. Telefon: 11-682 MTD ÖNJÁRÓ FŰNYÍRÓ TRAKTOROK AZ USA-BÓL Gartenmobil 10-76 HN 157.800Ft Novotrac 11 -76 HN 194.400 Ft Rosentrac 11-81 HN 157.200Ft Rosentrac Super 12-96 N 186.600 Ft Előjegyezhető Rosentrac Super 18-117 pótkocsi, henger, pázsitseprű, fügyüjtő komplett 894.500 Ft Növényvédelmi tanácsadó Védekezzünk a vetésfehérítő bogarak és a barkók ellen Vetési napok (Május 4-től—17-ig) 4- e, hétfő: gyökér. 5- e, kedd: termés. 6- a, szerda: gyökér 2-ig, 3-tól 6- ig és 10-től virág. 7- e, csütörtök: virág 12-ig, 13-tól 18-ig termés. 8- a, péntek: 9- e, szombat: termés. 10- e, vasárnap: termés. 11- e, hétfő: termés. 12- e, kedd: termés 14-ig, 15-től gyökér. 13- a, szerda: gyökér. 14- e, csütörtök: gyökér. 15- e, pétitek: gyökér 9-ig, 10-16-ig virág, 17-től termés. 16- a, szombat: termés. 17- e, vasárnap: termés 13-ig, 12-től levél. (Megjegyzés: A gyökér-napok a retek, a répafélék, a zeller, a cékla, a burgonya, a hagyma, a levél-napok a káposztafélék, a saláta, a spenót, a virág-napok a virágok, a termés-napok a gyümölcsök, a bab, a borsó, a tökfélék, a paprika, a paradicsom vetésének kedveznek.) Kistermelők című rovatunkkal legközelebb majd május 19-én jelentkezünk. A szántóföldi növények közül legnagyobb területet kitevő kalászosok (őszibúza, árpa, rozs), a kapások közül a kukorica vetésterülete a legjelentősebb. A gabonatáblákon a vetésfehérítő bogarak betelepedése folyamatos. Egyes körzetekben, főleg a megye déli részén már növényenként 5-8 vetésfehérítő bogár károsít. Ellenük a védekezést, még a tojásrakás megkezdése előtt el kell végezni a táblázatban szereplő növényvédőszerekkel. A vetésfehérítő bogaraknál a kifejlett bogár és a lárvája egyaránt károsít. A kárkép jellegzetes, keskeny sávokban lerágja - „lehámozza” - a levelek szöveteit. A megmaradt hártyaszerű bőrszövet nessziről fehérük. Innen ered a (vetésfehérítő” elnevezés is. A kártétel először a táblaszéleken jelentkezik. A károsított növények terméshozama csökken. Több fajuk károsít, ezek közül vörösnyakú és kéknyakú árpabogarak a legelterjedtebbek. Évente egy nemzedékük fejlődik ki. A vetésfehérítő bogarak kifejlett alakban talajban, avarban, vagy gyepes területeken telnek át. Akkor telepednek be a gabonatáblákra, mikor a hőmérséklet 10 C fok fölé emelkedik. A néhány napi érési táplálkozás után párosodnak, majd a tojásaikat 10-20-asával, gyöngyfűzér- szerűen a főér mentén a levél színére rakják. A lárvák két hét múlva kelnek ki és az imágók- hoz hasonlóan károsítanak, majd a talajba bábozódnak. Az utóbbi néhány évben a gabonafélék levélszáradása után a vetésfehérítő bogarak a kukoricára is betelepültek, ahol tetemes károkat okoztak. Kukorica területeken várható, hogy a kelés időszakában nagymérvű károkat okoznak a kukorica barkók. Ellenük a védekezést a kelés időszakában akkor kell megkezdeni, ha négyzetméterenkénti egyed- számuk a kettőt meghaladja. Elsődlegesen éjszaka károsít. Nappal a tövek közelében a rögök alatt tartózkodik. Czigány Csaba ' Növényvédőszer Növény Károsító Neve kg, 1/ha Kalászosok /Búza / /Árpa 1 Rozs 1 Vetésfehéritő bogarak, levéltetvek BANCOL 50 WP SUMI-ALFA 5EC FEND0NA 10 EC CHINMIX 5 EC DECIS 2,5 EC 1,3 kg 0,2 1 0,125 1 0,35 1 0,4 1 Lisztharmat BAYLET0N 25 WP T0PSIN-M 70WP SÁPRÓL KOLFUGÓ 25 FW TILT 250 EC ÁL T0 THI0VIT S MICR0THI0L SPECIAL AFUGAN CHIN0IN FUNDAZ0L KÉN 800 FW KÉNKOL 800 SC SZULFUR nedvesíthető kén 0,5 kg 0,6-0,8kg 1,2-1,6 1 1-1,5 1 0,5 1 0,8 1 5.0 kg 5.0 kg 1,5 1 1 0,8 kg 5.0 1 5.0 1 5.0 1 5.0 kg Rozsdabetegségek BAYLET0N 25 WP TILT 250 EC ALT0 0,5-0,8kg 0,5 1 0,8 1 Fuzariózis ALT0 CHIN0IN FUNDAZ0L DITHANE M-45 T0PSIN-M 70WP 0,8 1 0,8 kg 2.0 kg 1.0 kg Kukorica Barkók BANCOL 50 WP PADAN 50 SP ULTRACID 40 WP 1,0 kg 1.5 kg 1.5 kg Tritlégy ULTRACID 40 WP EKALUX 25 EC 2,0 kg 1,5 1 Cukorrépa Répabarkó Répabolha BANCOL 50 WP PADAN 50 SP THI0DAN 35 EC 1.0 kg 1,5 kg 1.0 1 Répalevéltetű atkák ANTHI0 33 EC EKALUX 25 EC KARATE 5 EC DECIS QUICK 1,25 1 1,5 1 0,2 1 0,4 1
