Új Dunántúli Napló, 1992. május (3. évfolyam, 120-149. szám)
1992-05-10 / 128. szám
A rómaiak újabb halála A mi szégyenünk! Száraz kórokat zörgetett a szél, az volt az érzésem: soha és sehol sem áll meg. Azt hittem: elég a romok közé lépni, ez láttatja majd a hajdani j pezsgő életet, a római (talán) ■ patrícius fehér tógájának libbenését, a fürdő körül sétálga- tókat, a sírkamra építőinek izzadó hátát.- Ki érti ezt... - Magyar Iván hangja letört volt. Azt mondja: egy hónappal ezelőtt járt itt utoljára. Akkor még nem volt ennyi nyoma a vandál pusztításnak. Ilyen műemléke nincs több Közép-Európának: jómódú római polgár nagy villájának maradványai, festett sírkamrával. Egyedül itt, Kővágósző- i lős szomszédságában, a MÉV perkolációs dombjai mellett. A villa maradványait 1976-ban találták meg, a III-IV. században épült. A feltárás és a helyreállítás költségeit az uránbánya vállalta. A sírkamra fölé elkészítették a római stílusú védőépületet. A belső restaurálását is elkezdték, a befejezésig homokborítással védik a még kezeletlen sírfestményeket. Mert az uránbánya területén S van, évekig jószerével meg- í közelíthetetlen volt. Mégis megdöbbent, amit a MEV \ szakemberétől, Magyar Ivántól hallok: tudomása szerint eddig egyetlen pécsi iskola í egyetlen osztálya sem láto- <, gáttá meg a kővágószőlősi ; római villa maradványait. i Megdöbbent az is, amit Nagy í Erzsébet, a megyei múzeumi- ' gazgatőság régészeti osztály- vezetője mond:- Nem tudjuk, mi lesz \ vele ... Csak az biztos: nem i hagyhatjuk elpusztulni! A sírkamrát védő mauzóleum felső szintjének ajtaját rozsdás drót „zárja”. Az alul lévő sírét csak egy ágdarab. Az épület fala vastag, sárga üveg. Több helyen kővel zúzták be, lövések kerek nyomai lyuggatják... A még restaurálásra váró részt védő homokréteget támasztó deszkazsalut erőszakkal elfeszegették. A szépen kiképzett belső tér mennyezetét tartó fagerendá- zaton madarak hagytak sűrűn nyomot. Mintha most jött volna el a hajdani rómaiak újabb halálának hideg szelektől kísért ideje.- Ma a múzeum nagyon jól tudja - hallom Nagy Erzsébettől —, hogy nem tudja átvenni a műemlék kezelését. Azt sem tudjuk, ki segíthet. Pécs? Nem a városhoz tartozik. Kővágószőlős? Nincs erre pénze az önkormányzatnak. Talán a megye ... Vagy az Országos Műemléki Felügyelőségen belül a kiemelt műemlékek kezelésére most alakuló szervezet. Talán . . .- Cégünk a közelmúltban küldte el levelét az illetékeseknek, amelyben jeleztük: a továbbiakban nem áll módunkban a római villa és sírkamra őrzéséről, kezeléséről, fenntartásáról gondoskodni - mondja Magyar Iván. Ennek a római villának a maradványai több mint másfélezer évig voltak a föld alatt. Ami kilátszott belőle, abból a környékbeliek építkeztek. Ami nem, azt a régészek a felszínre hozták. Pár éve éri ismét a napfény. Ebből elég volt néhány hónap, hogy elkezdjék pusztítani. Szégyen! Mészáros A. Nem színlel boldog szerkesztőt Miskolczi Miklós esete a Kiskegyeddel Vállalkozások Barcson Valóban feltűnő, hogy Barcson mennyi kisvállalkozó működik. A Dráva-parti kisvárosban ugyanis a lakosság számához viszonyítva jóval többen vannak, mint más településeken. Nyilván ez is indokolta, hogy a Somogy megyei Vállalkozóközpont - valamivel több mint egy éve alakult - a piac- gazdaság üzleti szabályaihoz igazodó vállakózások létrehozása és fejlesztése érdekében ez év tavaszától Barcson alközpontot nyitott. Az iroda végleges helyére - most a polgármesteri irodában működik - május közepén költözik. Az alközpontnak természetesen az a célja, hogy élénkítse a régióban a vállalkozásokat. A regionális szemléletet egyebek mellett Barcs különleges helyzete is indokolja: részben a határ közelsége, részben a Dráva, mint nemzetközi víziút. A vállalkozók valóban rászorulnak a segítségre. Gondoljunk csak arra: ha valaki egyedül csinálna mindent, hányféle dologhoz kellene megfelelő szinten értenie, a közgazdasági ismeretektől a jogi jártasságig, a piackutatástól az adószabályokig. Erre is tekintettel az iroda a kezdő és a már működő vállalkozásokat egyaránt segíti. Nem azt mondják meg: csináljon valamit, vagy sem, hanem tanácsaikkal a döntést könnyítik. Barcson kívül Somogybán Balatonföldváron, Marcaliban, Tabon, Nagyatádon, Csurgón és Kaposváron működik vállalkozói alközpont. M. A. Valahonnan ismerős a név. Miskolczi Miklós, a múlt héten ötödik számával jelentkező, nőknek szóló Kiskegyed című hetilap főszerkesztője írta az évekkel ezelőtt igen nagy vihart kavart két könyvet, Színlelni boldog szeretőt, és Hazudni boldog hitvest címmel.- Miskolczi Miklós most boldog szerkesztőt színlel?- Nem színlelek. Boldog ember vagyok, mert első számunk 187 ezer példányban kelt el. Nagy és nem várt sikernek tartom, amit közösen megvalósítottunk. *- Ki találta ki ezt az egészet?- No, mit gondolsz? - kérdez vissza az 53 éves Miskolczi.- Szóval bementéi az Axel Springer magyar egységéhez, és...- Korábban is akartak hasonló lapot csinálni, én pedig jeÜjabb gyilkosság Hosszúhetényben lentkeztem egy komplet, kidolgozott ötlettel.- Hm. Ez olyan mint a mesében.- Lehet, de így történt.- Könyvek írására már nem is marad idő.- Most, hogy pornó is megjelenhet, nem hiszem, hogy lenne piaca hasonló témájú könyveknek. 1981-ben jelent meg az első említett könyvem, több kiadást megért. Más ma a világ. Először szólt valaki erről a témáról akkoriban. Ha ma három férfi összehajol, tuti, hogy valami politikai vitájuk van, nem a kéglikulcs ügye.- Hát, nem biztos. . . Családod?-Feleségem a régi. Fiam 17 éves, olvasta a könyveket, de különösebben nem foglalkoztatta a téma, nem értette, miért volt ez akkoriban annyira érdekes. Vallom, hogy a múlt babérjait el kell felejteni, még akkor is, ha látom, hogy rengeteg levelet kapok, az vagyok-e, aki azokat a könyveket írta. Kár tagadni, engem megcsinált ez a két könyv, tapasztalataimat pedig felhasználom a Kiskegyed szerkesztésében is.- Úgy tudom, a keddi lapban szerepel majd a romló házasság hét fő bűne is?- Várjál, megnézem, mert nem emlékszem, pedig én írtam. .. Nos, az első, hogy ne szülesssen romló házasságban gyerek, mert attól nem javul meg a kapcsolat. A második a keresztvallomások ügye: ha a férj bevallja, hogy megcsalta, akkor az asszony ne mondja, hogy: én is, tehát ezért ne váljunk el. A többi kedden a Kis- kegyedben. Bozsik László Tengeri ínyencfalatok a terítéken A tengeri ínyencségekből Pécsett a FEMA-üzletközpontban a legnagyobb a választék Mostanában nem egyszer el- bátortalanodom, amint betévedek egyik-másik hazai élelmiszer-áruházba. Eddig ezt csak tengerparti nyaralások során éreztem, mikor a helybéli éttermekben a szomszédos asztaloknál különböző tengeri herkentyűket eszegettek, pontosan tudva, hogy mely részük fogyasztható és miképp. S most boltjainkban is megjelent a „szem-szájnak kellemes” sós- vizi állatvilág színes kaval- kádja, s egyedeit enném is meg nem is, de azt sem tudom, hogy kezdjek hozzájuk. Kapható lazac füstölve, olajos lében, nyersen lefagyasztva, homár, tintahal mirelit változatban, tisztított lepényhal, polip, kagyló, a rákok közül leggyak- raban garnélarák (szkampi) és királyrák a kínálat, legújabban pedig éticsigát is találhatunk a hűtőpultokban. Az ember aztán az árakat látva meggyőzi magát: „Úgy se tudnám elkészíteni, meg aztán fogalmam sincs, hogy a feje, vagy a farka az ehető”. Pedig időnként érdemes megbarátkozni a számunkra szokatlan ízeket nyújtó különlegességekkel. A feldolgozásuktól sem kell megijedni, ugyanis legtöbbjük kész, vagy félkész termék, s igen egyszerűen lehet ízletes, mutatós ételeket készíteni belőlük. Ezt igazolják azok a receptúrák is, amelyeket a pécsi Minaret étterem séfjétől kaptunk. Mielőtt nekikezdenénk azonban sütés- nek-főzésnek, érdemes megjegyezni, hogy ezeket a mirelit termékeket nem szabad felmelegíteni, hagyni kell saját levében kiolvadni! Királyrák. Célszerű fokhagymás, erősen fűszerezett, pikáns szószban lesütni és tetszőleges körettel szervírozni. Szecsuáni rák (garnélarákból készül). Hidegen pácolják tojás, keményítő, csili, fokhagyma keverékkel, majd bő, forró zsírban összesütik. Tálalás előtt darált marhahátszínnel összeforralják. Tintahal. Tisztításkor a fejét levágják és az üreges testből a gerinchúrt eltávolítják. Salátába a megmaradt rész való, megfőzve babérleveles, zöldséges, fehérboros lében. A fejét sem kell kidobni, ugyanis Orly tésztában (sörrel kevert, sűrű palacsinta tészta) megforgatva, s megsütve igen finom csemege. A kagyló, homár, lazac általában közvetlenül fogyasztható. Az éticsiga is késztermékként érkezik, oly módon, hogy a csigahúsból készült ízesített masz- szát visszatöltik a csigaházba. Rákleves. Szintén garnélarák az alapanyaga, ahol az apró ráktesteket sűrű, paprikás lébe pa- szírozzák. M. E. B. Szurkolások és egyéb bűncselekmények Bárány a-más részein is Sajnos, továbbra sem csökken az élet elleni bűncselekmények száma Baranyában. Szur- kálás, gyilkosság is történt a legutóbbi időszakban is. Ezúttal egy nemrégiben, Hosszúhetényben történt esetet vagyunk kénytelenek nyilvánosságra hozni. Kénytelenek vagyunk, írom, mert legszívesebben gondolom, mindenki csupa derűről olvasna, ám ha hasonló esetek történnek, be kell számolnunk ezekről is. Ez alkalommal Hosszúhetényben egy 63 éves ember ölte meg édesanyját. A 83 éves asz- szony a késszúrásokat és nyaki verőereinek elmetszését is kénytelen volt elviselni bekövetkező halála előtt. (Itt emlékeztetünk arra, hogy ebben az évben ez a második gyilkosság ebben a baranyai faluban, ezenkívül, sajnálatos módon, feltehetően füstmérgezés következtében egy idős ember is meghalt nem oly rég Hosszúhetényben.) A mostani eset április végén történt, fényes nappal. A gyanúsítotthoz a hosszúhetényi szőlőhegy egyik lankáján található présházba költözött az édesanyja, azért, hogy egyébként beteg fiát kezelje. A 63 éves T. T. korábban ideggyógyászati kezelés alatt állt, a szigetvári kórházban töltött jelentős időt. Az idős asszony, a bejelentő szerint a présház előtt feküdt ezen a fülledt tavaszi napon. Amikor rátaláltak, élt, és körülötte a talajon is vérfoltok látszottak. A bejelentő, a szomszéd, először megkérdezte az idős hölgyet, mi is történt, tudna-e segíteni rajta. A sokkos állapotban lévő, 83 éves édesanya a présházba szeretett volna bemenni, gondolván, ott kényelmesen feküdhet ily véresen. A présházat azonban belülről bezárva találták, a többi szomszéd pedig azt feltételezte, hogy a kulcs Kati néni fiánál van, ő lehet az elkövető, ő is zárkózott be a házba. Értesítették is gyorsan az orvosokat és a rendőrséget. Az áldozat a mentőben meghalt, a közben tevékenykedő rendőrorvos pedig 8 szúrt és vágott sérülést regisztrált a testén, a halál feltételezett okaként pedig a nyaki ütőerek elmet- szése utáni elvérzést jelölte meg. Közben a feltételezett és jelenleg őrizetben lévő elkövetőre a komlói nyomozók rátörték a présház ajtaját. A gyanúsított első kihallgatásán, a rendőrségi jegyzőkönyvek tanúsága alapján néha összefüggéstelenül beszélt, arra nem emlékezett, hogy édesanyját megölte, arra viszont igen, hogy a cselekmény előtt veszekedtek, majd az idős asz- szony, miután megbotlott a küszöbben, kiesett az udvarra, majd kiabálva közölte, hogy a fia lökte ki. A fia, aki aztán, bevallása szerint, egyszer meg is szúrta édesanyját. A gyilkosság hátterében kusza családi háttér is felfedezhető. Az áldozat lánya ugyanis korábban kérte anyját, ne menjen segíteni a fiának, mert annak nincsenek rendben az idegei, iszik is, ám az anyai szív ezúttal másként döntött. Különösen tragikus, hogy időközben megérkezett a levél, a jelenleg elmeállapotát orvosz- szakértők által vizsgált, gyanúsított címére arról, hogy szociális otthonba vonulhat. Megkésett a levél. (Lapunkban beszámoltunk már arról, hogy csütörtökön hajnalban Harkányban, szóváltást követően 13 késszúrással megsebesítettek egy boszniai illetőségű férfit. A megyei főkapitányság szakemberei el is fogták a gyanúsított két külföldit, akik, legújabb értesüléseink szerint, nem ismerik el tettüket, mindenesetre őrizetbe vannak továbbra is.) Bozsik L. Főzzünk változatosan! PETREZSELYMES SÜLTBURGONYA-GA- LUSKA. Hozzávalók: 4 db nagyobb burgonya, 2 evőkanál finomliszt, 4 evőkanál tej, 3 db tojás, só, törött bors és finomra vágott zöldpetrezselyem. A meghámozott, jól megmosott, megtörölgetett burgonyákat nyersen megreszeljük, a levüket kinyomkodjuk, s hozzákeverjük a többi anyagot, a tojásból a három sárgáját, s végül a kemény habbá vert fehérjéket. Bő, forró szi- radékba evőkanállal nagyobb galuskákat szaggatunk, mindkét oldalukon rózsaszínűre sütjük, és forrón tálaljuk. TEJBEN SÜLT BURGONYA. A meghámozott, megmosott burgonyákat szeletekre vágjuk, és vajjal kikent tűzálló edénybe rétegesen lerakjuk. Forralt tejbe olvasztott vajat csurgatunk, mindkét oldalon rózsaszínűre sütjük. Mire a burgonya megpuhul, a tejes mártást is magába szívta. Hozzávalók személyenként: 25 dkg burgonya, 1 dkg vaj, 2 dl tej, ízlés szerint só. FRANCIÁS ÚJBURGONYA. így készül: 1 kg újburgonyát meghámozunk, sós vízben puhára pároljuk. Két tojás sárgáját belekeverjük 2 dl tejfölbe, vegetával sózzuk, pici őrölt fehér borssal és finomra vágott petrezselyemzölddel fűszerezzük, majd ebbe a masszába beleförgatjuk a leszűrt újburgonyát. Az egészet jól kivajazott tűzálló tálba öntjük, és sütőben 20 percig sütjük. Kockásán bevagdalt, olajban kisütött szafaládéval, lecsókolbásszal, olcsó, kiadós egytálétel. vasárnapi 5
