Új Dunántúli Napló, 1992. március (3. évfolyam, 60-90. szám)

1992-03-12 / 71. szám

1992. március 12., csütörtök aj Dunántúli napló 5 Dr. Vargha Károly (balról) köszönti a könyvbemutató résztve­vőit Pécsett a Jókai utcai könyvesboItbanFotó: Benedek Tímea „Teérted is .. Vörös Márton könyvének bemutatója Szerda délután mutatták be Pécsett a Jókai utcai könyves­boltban azt á pécsi vonatkozású memoár-kötetet, amit a Gondo­lat Kiadó jelentetett meg. Vörös Márton, a jelenleg 90 éves, Svédországban élő egy­kori pécsi főlevéltáros érdekes, kordokumentumként is értékel­hető, ám szubjektív elemeket sem nélkülöző könyvben írta visszaemlékezéseit azokra a na­pokra, amik az ország s Pécs életében is oly fontosak és szo­morúak voltak: 1944 vége. Vörös Márton, aki hirtelen pottyant az élet sűrűjébe, mi­után a város nyilas polgármes­tere elmenekült a városból, ko­rábban már kapcsolatban állott a Svéd Vöröskereszttel, és sze­mélyesen a hős ember-mentő diplomatákkal, Wallenberggel, Langlet-vel. Mindezekről a yi- haros időkről szól a könyv, s akit egy picit is érdekel Pécs múltja, helytörténete, bizonyára érdeklődéssel fogja kezébe venni. A szerdai könyvbemutatóra az idős szerző már nem tudott eljönni, lánya képviselte. A „Teérted is ...” című könyvet a régi barát, dr. Vargha Károly, nyugalmazott tanszékvezető ta­nár mutatta be. M. K. A falfestéktől a nyílászárókig szinte minden érdekességet láthattunk a bemutatón Fotó: Läufer László Építőipari szakmai nap Pécsett Sikert arattak az új termékek és eljárások Húszéves a Dolgozók Gimnáziuma Az idén ünnepli fennállásá­nak huszadik évfordulóját a pé­csi Dolgozók Gimnáziuma. A regionális szerepkörű, felnőtte­ket oktató intézmény volt és mai diákjait, pedagógusait ápri­lis 4-én 18 órától a Szliven Étte­rembe vátja, ahol az iskola egy­kori diákjai lepik meg kollégái­kat, pályatársaikat komolyzenei és irodalmi műsorukkal. A ren­dezvény iránt érdeklődők már­cius 19-ig jelentkezhetnek a Dolgozók Gimnáziumában. Humán szolgálatok találkozója Megbeszélésre várja a város­ban tevékenykedő humán szol­gálatok képviselőit a Pécsi Ön- kormányzat Szociális és Fog­lalkoztatási Bizottsága. A talál­kozó pénteken 13 óra 30 perc­kor kezdődik a városháza nagy­termében. Kedvezőbb hitelek vállalkozóknak Maguktól a vállalkozóktól kér véleményt az Országos Kis­vállalkozás-fejlesztési Iroda (OKFI) a külföldi hitelek felté­teleinek javítási lehetőségeiről. Az iroda kérdőíves felmérést kíván végezni a vállalkozók kö­rében. Ezért azoknak a jelent­kezésére számítanak, akik már pályáztak ilyen hitelre. Az iroda munkatársai személyesen kere­sik fel azokat a vállalkozókat, akik nevüket, címüket eljuttat­ják az OKFI címére (1364 Bu­dapest, Pf 279.) A kivitelező építőipar már évek óta alussza piac-szűkös téli álmát, ám nyugodni egy percig sem hagyják a különféle anyag- és technológiai újdonsá­gokkal előrukkoló gyártók és forgalmazók. Tegnap Pécsett, a Flotel Hu­nyorban, a Baranya Megyei Építőipari Egyesülés szervezte szakmai napon mintegy száz tervező, kivitelező, forgalmazó és főiskolai oktató előtt olyan újdonságokat vonultattak fel a bemutatkozó cégek, amelyek gyökeres változásokat idézhet­nek elő az építőiparban. Ha még nincs is tényleges piaca e szak­mának, akkor is lépést kell tar­tania a változásokkal, és lega­lább gondolatban fel kell ké­szülnie az új anyagok és techno­lógiák befogadására. Itt van például a PENGEBE­TON Kft. lőttbeton eljárása, mellyel a meggyengült vasbe­ton és egyéb épületszerkezetek, falak, födémek, függőfolyosók, nagyszelvényű csatornák, vas­betonépítmények, pincék, alag­utak, és természeti képződmé­nyek utólagos megerősítése ki­vitelezhető. Tehát nem kell bon­tani. A lőttbetonos technológiá­val aránylag olcsón megment­hető szinte minden tartószerke­zet, építmény és épület. Vagy vegyük például a HÓRBER Be­ruházási, Mérnöki és Gazdasági Tanácsadó Bt. által bemutatott svéd LINDAB komplett tető és csatornarendszert. Ezek már most is kaphatók. De svéd tő­kével még a nyáron indul a bia- torbágyi üzem, melyből a LIN­DAB Kft. eláraszthatja a hazai építőipart a tűzihorganyzott, passziváló és primer réteggel, a felszínen Plastisol műanyagbe­vonattal ellátott svéd acélle­mezből, tizenhétféle színben készülő tetőfedő lemezekkel, ugyanilyen időtálló anyagú ki­egészítő bádogos szerkezetek­kel, acélszerkezeti csarnokok­kal. Ezek alkalmazásával lé­nyegesen olcsóbb az új épületek borítása, és a régi épületek tető- felújítása, mint a hagyományos tetőburkolás, illetőleg csarno­kok építése. A szakmai nap egyéb újdon­ságokkal is szolgált. Elismerés­sel nyugtázták a résztvevők a Fischer Farbe Vegyipari Kft. INT ALLER felfestékeit, a KUHN-ÉGV Kft. forgalmazta nyugati építőipari és rakodógé­peket, a YORK Magyarország és a KSH SZÜV Pécs Számító- központ által közösen forgal­mazott York Inrenational klí­maberendezéseket , az ABITIBI belsőtéri burkolókat, a Cobra biztonsági berendezéseket, az olasz Forbo linóleumokat és a Pyrostop Lángmentesítő Kft. égéskésleltető és lángmentesítő Desowag faanyagvédő, tűzme- gelőző Intumex termékeit és Thermax lapjait. M. L. Méltányosság Nehéz helyzetben vannak az önkormányzatok, több he­lyen lakossági adót is kivetet­tek. Pécsváradon például az egy-, és kétszobás lakás után évi 1000, három és több szo­bás lakás után évi 2000 forint adót kell fizetni, amely a szemétszállítási díjat is tar­talmazza. A nehéz anyagi helyzetben lévők esetében egy bizottság dönt a méltá­nyossági kérelmekről. Milyen feltételek mellett nyújtható be a kérelem? Például, ha 7 800 forint alatti jövedelemmel rendelkezik egy egyedülálló, ill. ha egy háromtagú család bevétele nem éri el a 12 500, egy négytagúé pedig a 16 500 forintot. Vagyis ha a család­ban egy főre jutó jövedelem a létminimum felének közelé­ben van. Indulási alapként a kormány által meghatározott öregségi nyugdíj 5 200 forin­tos összegét vették figye­lembe és ehhez viszonyították az egy-, és többszemélyes háztartások költségeit. Ugyanez az 5 200 forint a törvény értelmében már neve­lési segélyre jogosít. A gyá­mügy munkatársai segítséget nyújthatnak azoknak a gyere­kes családoknak, ahol az egy családtagra jutó jövedelem a határ alatt van. Tehát, ha va­laki nevelési segélyre jogo­sult, nem kérhet adókönnyí­tést. Megértem, hogy az adott településen ilyen alacsony összeget állapítottak meg, hi­szen a munkanélküli ellátás rendszeréből kikerülők is 4 000 forint szociális járadé­kot fognak kapni. Csak azt nem tudom, a fentiek ismere­tében miért nevezik ezt mél­tányosságnak? ... P. E. Turistacsalogató török gasztronómiai napok Török ruhát is hoztak a pécsi Szőlőskert étterem felszolgáló­inak a török gasztronómiai na­pokra érkezett vendégek, hogy a pénteken záruló eseményso­rozat alatt még hangulatosabbá tegyék az érdeklődő pécsiek, baranyaiak estéit. A megyei közgyűlés, a Mecsek Tourist és a Konzum Szőlőskert Kft. szer­vezésében létrejött találkozón tegnap a Földközi-tenger part­ján épült impozáns üdülőhely, a Club Ali bey idegenforgalmi vezetői mutatták be a nemrég létesített exkluzív pi­henő-komplexumot, majd a tö­rök konyha ínyencségei kerül­tek a meghívottak, utazási iro­dák, önkormányzatok képvise­lői s az újságírók elé. Végh József nemzetközi saj­tóreferens üdvözlő szavaira Ali Özdemir válaszolt, aki kollégá­jával Hüseyin Caglar-ral és az Ali bey mesterszakácsával Ra- fet Yaman-nal az idegenfor­galmi kapcsolatok megélénkü­lését reméli a mostani találkozó­tól. Jó autóutakkal, kedvező időjárási adatokkal, a főszakács remekműveivel csalogatták a turistákat az Isztambultól 850 kilométerre lévő nyaralóhelyre, bár a 110 márkás főszezoni ár az átlag magyar családoknak borsosnak tűnhet. A héten tartó gasztronómai napok részét képezik annak az együttműködésnek, mely a me­gye és Kütahya között alakult az évtizedek során, s amelyet a múlt év őszén megerősített a megyei közgyűlés küldöttsége. E kapcsolatot most más módon is szeretnék gyümölcsöztetni, bekapcsolva a gazdasági, vál­lalkozói szférát is. H. I. Gy. „Fejvadász” iskolák A városok az oktatásért A közelmúltban Brandstätter György megyei oktatási szakre­ferens tervezetet állított össze a középfokú iskolákat fenntartó megyei települések lehetséges együttműködéséről. A Baranya Megyei Önkormányzat és a többségében városi önkor­mányzatok képviselői tegnap a megyeházán találkoztak, hogy a közös munkára garanciát te­remtő szerződést - a még szük­séges kisebb módosításokkal - aláírják. A megállapodás először is tiszta helyzetet kíván teremteni a kórosan elszaporodó középis­kolai felvételik rendjében. Tud­valévő, a fejkvóta alapján por­ciózott normatív támogatás az iskolákat a gyerekszám növelé­sére kényszeríti, ami a felvéte­lik időpontjának manipulálásá­val a manapság dívó „fejvadá­szathoz” vezet. Az aláírók köte­lezettséget vállalnak arra is, hogy a beiskolázás során érvé­nyesítik a térségi ellátás felelős­ségét, és lehetőségeik szerint, a jelenlegi szintet alább nem adva, biztosítják a diákotthoni ellátást. A baranyai önkormányzatok eszerint minden évben, legké­sőbb május 31-ig egyeztetik kö­zépfokú iskoláik oktatási profil­ját, illetve legkésőbb szeptem­ber 15-ig a következő évre ter­vezett változásokat, és tájékoz­tatják erről a Baranya Megyei Pedagógiai Intézetet. A szerző­dés - nem utolsósorban - tar­talmazza a vizsgák - érettségi, szakmunkásvizsgák - megyei lebonyolítási rendjét is. A tervezet pontjait nagyobb vita nélkül fogadták el a részt­vevők - jegyzők, polgármeste­rek - akik közül Komló és Sik­lós képviselői hiányoztak. A szerződés alapvető kérdé­sekben ad perspektívát a közös munkára, de abban az értelem­ben csak lehetőség — mondta dr. Szűcs József, a megyei köz­gyűlés elnöke -, hogy a megye semmiképpen nem akar rátele­pedni az önkormányzatok auto­nóm döntéseire. Nem dönthet iskolák, új profilok létesítéséről az önkormányzatok helyett, de a „leadott” iskolákat köteles­sége szerint átveszi és a tulaj­donjogilag is tiszta érdekek megteremtésére törekszik. Az együttműködésre rendkí­vül nagy szükség van azért is, mondta Györgypál Elemér, a megyei közgyűlés főjegyzője, mert jó lenne, ha most, a közok­tatási viták „félidejében” is za­vartalan maradna a munka az iskolákban és ha a diákok minél kevesebbet éreznének meg a közigazgatás néha viharos vál­tozásaiból. B. R. Fagyasztott kenyerek Baguette-k 20 perc alatt A pécsi Fema-ban, a Konzum Áruházban már sokak által is­mertté és közkedveltté váltak a francia pékségek. A kis és na­gyobb baguette-ekért, molnár­kákért és egyéb finomságokért nap mint nap sor áll a pékségek pultjai előtt. De ki gondolta volna, hogy ezek, hasonlóan a mirelit árukhoz, fagyasztott ke­nyerek? A Pécsi Sütőipari Vállalat az 1989-es düsseldorfi sütőipari vi­lágkiállításról hozta a fagyasz­tott termékek ötletét. Magyaror­szágon - francia gépsorok se­gítségével - elsőként teremtet­ték meg ezek előállítási feltéte­leit a Zsolnay úti 5. számú üzemben. Mint Fónai László főmérnök elmondta, a techno­lógia lényege, hogy legyártják az üzemben a termékeket, mí­nusz 40 fokon lefagyasztják és kiszállítják a boltok mélyhűtő­ibe. Az már az egyes boltokban tevékenykedő pékektől függ, hogy mikor és mennyit vesznek elő a hűtőből, tesznek a kelesztő majd a sütő kemencékbe. Mivel a kemencék előre programozha­tok, kedvük szerint akár előző este beállíthatják ezeket és a reggeli nyitás után húsz perccel már friss, meleg pékáruval áll­hatnak a vásárlók rendelkezé­sére. A Pécsi Sütőipari Vállalat elsőként az újmecsekaljai Super Marketbe helyezett ki ilyen ke­mencéket, ezt követte a Fema, majd a Konzum és a kertvárosi 67-es Áfész bolt. A fagyasztott kenyerek sikerét bizonyítja, hogy a március 16-án nyíló új Centrumban is kialakítottak egy kis francia pékséget. A fagyasz­tott eljárással egyelőre 5, 10 és 20 dekás baguettek, croisson, (ejtsd: bagett, kroásszon) mol­nárka, francia vágott zsemle, valamint rétesek, piték készül­nek. Kísérletezés alatt áll már a comspitz és a corn baguette fa­gyasztott eljárással való előállí­tása is. A kelesztő és sütő kemencék kapacitásának jobb kihaszná­lása érdekében, kidolgoztak egy ún. késleltetett eljárást, amivel szintén helyben süthető a túrós­táska, kakaóscsiga, lekváros­táska vagy a sajtos rúd. Pataki V. A török konyhafőnöktől török népviseletbe öltözött pincérek ve­szik át az ínyencfalatokat Fotó: Läufer László

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom