Új Dunántúli Napló, 1991. július (2. évfolyam, 178-208. szám)
1991-07-23 / 200. szám
8 üj Dunántúli napló 1991. július 23., kedd Gyümölcstermelés - korszerűen A málna ritkító metszése A málna növényélettani tulajdonsága, hogy hajtásrendszere rendszeresen megújul, mivel az egyes hajtásképletek két évig életképesek. Ennek menete: az előző évi sarjak a következő évben leteremnek, majd a szüret után fokozatosan elhalnak (lásd ábra). Az elhalt termővesszök a növény számára feleslegessé válnak. Az új sarjak a szüret befejezésekor már elérik, vagy meg is haladják a letermett termővesszök nagyságát, és mivel a málna sok sorját hoz, lehetővé válik a málna rendszeres ritkitómetszése. A ritkítómetszés célja hármas: egyrészt a termőfelület szabályozása a rendszeres és nagy termések érdekében, másrészt a málna kondíciójának és termőképességének fenntartása, harmadrészt pedig segíti a növényegészségügyi állapot fenntartását, mert a letermett termővesszők mindig fertőzöttek. A ritkítómetszés munkafolyamatai: először mindig a letermett termővesszőket távolítjuk el tőből, de meghagyva a szükséges tősarjakat, utána kiritkítjuk az új sarjakat a kívánt mértékben - ezt a két munkát kell elvégezni napjainkban - és tavaszra marad a megfagyott sarjak visszametszése. Milyen legyen a ritkítás mértéke? Általános szabályként elfogadhatjuk, hogy a termővesszők optimális száma négyzetméterenként 6-8 db. Ez azt jelenti, hogy töves művelés esetén tövenként 5-6, sövényben művelt málna esetén folyóméterenként 6-10 db termővesszőnek szánt sorját hagyhatunk meg. Ez természetesen fügq a málnafajtánk sarjadó^ zó-képességétől, a málnás korától és a tápanyag-ellátottságtól is. A sarjak kiválasztásánál elsősorban a gyengén fejlett és egymáshoz közel álló sarjakat távolítsuk el, az erős, egészséges, fejlett sarjakat hagyjuk meg. Célszerű ilyenkor az egyébként szükségesnél egy-két sarjjal többet meghagyni, mert a télen még pusztulhat el közülük. Ha elegendő gyökérsarj van, akkor azokat részesítsük előnyben a tősarjakkal szemben, mert a qyökérsarjak életképesebbek. Legyen az is szempont, hogy a közepes átmérőjű sarjakat kívánatosabb meghagyni a vékonyabb és a túl vastaggal szemben, mert azok kevésbé termékenyek. A tapasztalat azt mutatja, 1- letermett termovesszó, 2-3 — tosarjak U-8 - gyökérsarjak hogy a közvetlenül szüret után végrehajtott ritkítómetszés esetén a meghagyott sarjak be- érése sokkal kedvezőbb. A málna ritkítómetszéséhez szorosan hozzátartozik, hogy a letermett termővesszőket el kell éqetni, mert azok mindig fertőzöttek. Semmi esetre sem készítsünk belőle nyesedéket, komposztot, mint ahogy azt egyébként minden feleslegessé vált növényi részből készíthetünk. A sarjak tavaszi visszamet- széséről, majd annak időszerűségekor szólni fogunk. Buzássy Lajos Uborka masoduetesben De Candolle (1775-1841. e. dökandoll) svájci botanikus szerint Indiában már legalább 3000 éve termesztik a Kelet- India, Kina, Elő-Ázsiából származó növényt, az uborkát. Kedvező étrendi hatása, jó íze és sokrétű felhasználási lehetősége miatt már régóta az egész világon elterjedt zöldségféleség. Újabban a konzervgyárak nem csak savanyítással, hanem mélyhűtéssel is sokat tartósítanak. A C-vi- tamin tartalma - pl. a paprikához viszonyítva — nem nagy, ellenben sok a magnézium, foszfor, nátrium és kálium, kálcium tartalma. Táplálkozási értékét növeli, hogy valamilyen formában szinte egész évben fogyasztható. Gyógyha- tása is van. Az uborka levét reumatikus fájdalmak ellen használják. Számos kozmetikai cikk is készül uborkából. Az uborka magja decembertől (hajtatás) egészen augusztus elejéig vethető. A kiskertekből most lekerült főnövény (pl. új burgonya, korai karfiol, karalábé stb.) után, jól előkészített, trágyázott talajba vetjük az előre beáztatott (csíráztatott) magot. Az uborka tápanyag- és nagy vízigényű növény. Ezért csak bőséges szerves- és műtrágyával ellátott, szellős, porózus talajban díszük jól. ügyeljünk azonban arra, hogy a szervestrágya mindig „földdé érett" állapotban kerüljön az uborka alá (8-12 kg/m2) mert az éretlen trágya bomlása során keletkező ammónia a hajszálgyökereket leperzseli. Vízigényére pedig jellemző, hogy egy kifejlett növény a nyár! hónapokban képes 4—5 liter vizet elpárologtatni naponta. Csak ott érdemes tehát foglalkozni a másodvetéssel, ahol bőséges öntözési lehetőség van. A magvetést 100-120 cm sortávolságra, fészekben - fészkenként 4-5 szem mag — vagy sorban, 8-12 cm, tőtávolságra végezzük. A magok 2-4 cm mélyen kerüljenek a földbe. A fürtös, csemege- uborkát, mivel kisebbre nő, 80 cm sortávolságra vethetjük. Kiskertekben, ahol kevés terület áll rendelkezésre, ún. támrendszer mellett is termeszthetünk uborkát. A tám- oszlop lehet közönséges szőlőkaró, egymástól 3 m távolságra leverve. Itt a sortávolság 120 cm, a tőtávolság 30—40 cm legyen. A támosz- lopra vízszintesen 15—20 cm távolságra műanyaghuzalt feszítünk ki, ehhez rögzítjük az uborka indáit. Ha van ún. szegfűháló (a szegfű termesztésénél használatos műanyagháló), azt függőlegesen az oszlophoz rögzítve kifeszítjük és ehhez rögzítjük, erre futtatjuk a növényeket. Az uborkát eredményesen termeszthetjük metszés nélkül is, azonban a síkművelésű módszernél is ajánlatos, a támrendszeres módszernél pedig elengedhetetlen a növény lomb és termés egyensúlyának szabályozása. Az első visszametszés (visszacsípés) a harmadik lomblevél fölött történik. (Tudjuk, hogy az uborkának két szíklevele van — ezért kétszikű —, és ez fölött fejlődnek ki a lomblevelek.) Ekkor a levelek hónaljából előtörnek az ún. oldalhajtások. Ezek az elsőrendű oldalhajtások, amelyeket 5—6 lomblevél fölött újból visszacsípünk, majd az így képződött oldalhajtásokat 1-2 lomblevélre ismét visszacsípjük. Ha ezt a munkát nem végezzük el, úgy az uborkatövek elburjánzanak, nagy lesz a lombfelület és ke vesebb a termés. A metszés előnye még, hogy előbb - korábban — és többet terem a növény. A támrendszerrel termesztett uborkánál egyébként a főhajtások felkötözésén kívül az oldalhajtásokat rendszeresen gondozni, szabályozni kell. Az oldalhajtásokat általában 35-50 cm magasságig maradéktalanul, majd ezt követően 2-3 levél fölött, ké sőbb 4-5 lomblevél után visz- szacsipjük. Ha az állomány túlzottan elsűrűsödne, úgy egész oldalhajtásokat távolít- sunk el, hogy megakadályoz zuk a hajtásrendszer túlnöve- kedését, amely kezelhetetlenné tenné az egész állományt. (A termés szedésére, növény védelmére legközelebb visszatérünk.) Dr. Tamcsu József Növényvédelmi tanácsadó A szőlő és az uborka védelme Sokan érdeklődtek, hogy a szőlőben jégverés után mi a teendő? A jégverés okozta területeken a szürkerothadás (botritisz) nagyon gyorsan megtelepszik, 3-4 nap múlva megjelenik a szürkepenész- gyep is. Ennek megakadályozására a jégverést követően, a legrövidebb időn belü szürkerothadás elleni szerekkel permetezzünk (ROVRAL, RO- NILAN 50 WP, SUMILEX 50 WP, POLYOXIN AL WP). A permetlébe elemiként készítményen kívül (THIOVIT S, MICROTHIOL SPECIAL, NEDVESÍTHETŐ KÉN) más növényvédő szert ne keverjünk. A peronoszpóra elleni védekezésnél ebben az időszakban ajánlatos a kombinált hatóanyagú (egy növényvédő szerben 2-3 hatóanyag) készítmények használata (CUR- ZATE SUPER CZ, MIKAL C- 64, SANDOFAN C, RIDOMIL PLUS). AZ UBORKA VÉDELME Az uborkaterületeken a baktériumos és gombabetegségek mellett nagymérvű károkat okozhatnak a szúró-szívó szájszervű állati kártevők. Közülük említést érdemelnek a takácsatkák, a dohánytripsz, kabócok és a mezei poloskafajok. A leírtakat uborkatermesztési, fajta- és növényvédelmi bemutatón a gyakorlatban is láthatják az érdeklődő termelők, július 24-én 10 órakor Szigetváron. A bemutató megközelíthető a Szigetvár—Somogyapáti (kadarkúti) útról, a basali elágazásnál útbaigazító táblák lesznek kihelyezve. Czigóny Csaba Kistermelők rovatunkkal legközelebb augusztus 6-án jelentkezünk. Aktuális növényvédelmi munkák Neve Forg-. 10.1.permetléé. v . i Megjegyzés hez szüks. nap Peronoszpóra BRAVÓ 500 F. 25 ml 3 Szürkerothadás elleni.mellékhatású PREVICUR N Sz. 20 ml 3 R0KK0L 400 WSC Sz. 30 ml 3 Baktériumos betegség ellen is hatásos. BORDÓILÉ +KÉN FW Sz. .50-100 ml 5 Konzervipari terméknél az é.v.i. idő: 3 nap BORDÓILÉ FW Sz. 100 ml 5 RÉZ0XIKL0RID 50WP sz. 3 dkg 5 CHAMPION 50 WP Sz. 3 dkg BORDÓI POR Sz. 10 dkg 5 BORDÓILÉ ALAP Sz. 10 dkg 5 CUPR0SAN SUPER 0 Sz. 3 dkg 5 Bakt.betegség MILT0X SPECIAL Sz. 3 dkg 5 ellen is hatásos MIKAL C-64 Sz. 4 dkg DlTHANE M-45 Sz. 2 dkg 5 ZINEB 80 Sz. 2 dkg * ANTR0C0L WP Sz. 2 dkg CE SYSTHANE MZ Sz. _____L2a__ □ Szögletes levélKASUMIN 2 L Sz. 25 ml 2KARATE 5 EC Sz. 2 ml 3 kák H0STAQUICK 50 EC F. 8 ml ? DANITÓL 10 EC F. 10 ml UNIF0SZ 50 EC Sz. 10 ml Bi-58 EC Sz. 10 ml 7 Levéltetvek CHINMIX 5 EC Sz. > ml 4 Csak levéltetvek CHINETRIN 25 EC Sz. 3 ml 4 PIRIM0R 50 0P Sz. 7,5 dkg és rágószájszerBIO SECT Sz. 100 ml 0 vű károsítok elDECIS 2,5EC Sz. 5 ml B len hat. FEND0NA 2EC Sz. 8 ml 8 Lisztharmat THIOVIT S Sz. 3 dkg 0 Folyamatos haszMICR0THI0L SPECIÁI Sz. 3 dkg 0 nálatnál atkaNEDVtSITHETŐ KÉN Sz. 3 dkg 0 gyérítő hatású KÉNK0L 000 SC Sz. 40 ml 0 SULFUR 900 FW Sz. 40 ml 0 A gyümölcsfaültetés igazi szezonja a késő ősz, a koro tavasz, de a pécsi Agroker Aruház ezekben a napokban Is bőségesen kínálja konténeres gyümölcsfáit, melyek bármikor elültethetek a kiskertekben Fotó: Szundi György AGROKER« Aruház ajanlata Pécs. Megyei út 64. Tel.: 26-255, Fax: 26-922, Tolex: 61 12 227 az alábbi konténeres gyümölcsfák és cserjék érkeztek áruházunkba, melyeket szíves figyelmükbe ajánlunk: Dió: cseh fajta Cseresznye: „Germesdorfi” „Van" Körte: Barack: .Conference’ .Vilmos” .Kornélia’ .Bardenpont" .Nemes Kraszán’ (téli körte) (fél papírhéjú, nem fagyérzékeny) (késői fajták) (késői fajták, befőzésre ajánlott) (téli körte) (friss fogyasztásra ajánlott) (friss fogyasztásra ajánlott) (téli vajkörte) Kajszibarack: .Ligeti óriás* .Ford" (fehérhúsú) .Champion’ (fehérhúsú) .Szegedi arany’ (sárgahúsú) „Suncrest" (sárgahúsú, késői) .Nektared 1’ (kopasz) (befőzésre is ajánlott) (téli tárolásra is ajánlott) (téli tárolásra is ajánlott) (befőzésre is ajánlott) (óriás termésű) magastörzsű ribizli, málna, mogyoró, szelídgesztenye, tüskéden szeder és rózsák. Előnye a konténeres csemetéknek, hogy bármely időszakban ültethetők, biztos eredés, koraibb termőre fordulás várható. Tisztelettel várjuk kedves vásárlóinkat. Alma: Szilva: Továbbá: .Idared" Jonagold" .Stanley" .Blufre' KÖSZÖNET A JÓ TANÁCSOKÉRT Növényvédelmi tanácsadó rovatuk tanácsait nagyon köszönöm! Nekem Villányban 800 négyszögöl szőlőm van, s tanácsaik segítségemre vannak a termesztésben. Czigóny Csaba úr írásai jól érthetőek, a táblázatok gyors és világos áttekintést adnak! Növény- védelmi menetrendje szerint védekeztem, és nincs betegség a szőlőmben. A növényvédő szerek széles skálájának felsorolásával elősegíti a gazdaságos fel- használás összeállítását. Az Uj Dunántúli Naplóban, mint vidéki lapban, fontosnak tartjuk a növénytermesztéssel és állattenyésztéssel kapcsolatos gazdasági információkat. Nyilasi Ferenc Villány A Cziqány Csaba és szerkesztőségünk nevében köszöntjük Olvasónk elismerését, s reméljük, iá tanácsaink és szorgos munkája eredményeként öröme lesz az idei szüretben. A szerk.
