Dunántúli Napló, 1988. november (45. évfolyam, 304-333. szám)
1988-11-16 / 319. szám
6 Dunántúli napló 1988. november 16., szerda Gylivnölcsterinelés — korszerűen Termesztéséről szólni azért indokolt, mert a korábbi — és hazánkban ma is egyedüli - csupán a bogyó begyűjtéséből álló termelése már más országokban kinőtte a hagyományos kereteket, üzemi termelésbe vonták, új fajtákat is előállítottak már. Hazánkban összefoglaló néven Csipkerózsának nevezzük azokat a vadon élő rózsafajokat, melyeket elsősorban vadrózsának, de tájanként változóan ebrózsának, gyepürózsának is neveznek. Változatos termésének a neve: csipkének, csipkebogyónak, hecsedlinek, bicskének is nevezik. Ez a termése - mely szakszerűen: álbogyótermés — igen gazdag vitaminokban, köztudottan legtöbbet a C-vi- taminból ' tartalmaz, tízszer annyit mint a citrom. Jelentős azonban a B,, P, K, és E-vi- tamintartalma is, a bogyóból szárítva drog készíthető, tea, de felhasználható szörpnek, kellemes zamatú bornak, és o már puha húsából készül a remek csipkeíz, az úgynevezett „hecsedli". A vadrózsa-cserjék 2-3 méter magasra nőnek, az ágaik ívesen lehajlanak, tüskések, melyek nehezítik a termés betakarítását. Leveleik 5-7 levélkéből állnak, melyek összetetten szárnyason helyezkednek el. Viráguk 3-4 cm átmérőjű, fehér vagy rózsaszínes szirmú, május végén, június elején nyílnak. Termése ovális, vagy gömb alakú, mérete 1,5-3 cm, húsos falú, az érés elején világos, majd egyre pirosodó színű, augusztus végén, szeptemberben érik. Belsejében sok magot tartalmaz, melyeket szúrós, merev szőrök vesznek . körül. Mészben gazdag és jó vízgazdálkodási területen érzi jól magát, az egyébként nehezen művelésbe vonható és más gyümölcs számáro alkalmatlan meredek lejtőkön eredményesen termeszthető. ültethetjük ősszel és tavasszal is, az őszi ültetéskor célszerű a kis bokrot felku- pacolni. Tavasszal a vesszőket, négy—öt rügyre metsszük vissza, az ebből nyert hajtó sok fogják adni azt a hat- nyolc vázágat, amelyet arányosan elosztva hagyjunk meg a harmadik tavaszon. Ezzel a bokor tulajdonképpen ki lett alakítva. üzemi termesztése esetén 3,5 m sor-, és. 2,5 m tőtávolságra ültetik, a fajtáktól függően 4-8 t/h a terméssel kell számolni. Itthon a vad gyümölcs begyűjtéséből, és felvásárlásából nyerik a feldolgozók a szükséges mennyiségeket, évi 250 tonnát szárítanak gyógyászati (teakeverékhez) célra. A konzervipar szörp- és ízgyártása 500-700 tonnát dolgoz fel. Begyűjtése augusztus vége, szeptember elején kezdődhet, akkor a bogyó még csak félérett, kemény, világospiros színű. Ebben az időszakban készíthető belőle hasított magtalanított, majd megszóri- tott csipkehús. Az érés későbbi szakaszában már csak egészben szárítható a bogyó a puhuló húsa miatt. Gyűjtése során nem szabad huzamosabb ideig zsákban tartani, mert befülled, bemelegszik és megromlik. Legjobb szellős, tiszta padláson papírra, vagy ponyvára kiterítve szárítani, de csak pár centi vastagságban, rétegben. Ha szárítókeretet készítünk, a szárításhoz, úgy ügyelni kel! arra, hogy a szita ne vasból legyen, mert a vasoxid erősen bontó hatású a C-vita- minra. Búzássy Lajos A csipkerózsa „A nagyapám is ezt csinálta” Sertés fajtaváltás ban a környéken mindenki, a kerti dohányfajtát termesztik. Korábban a Havanna fajta volt a sláger, de a gyár az újabb, igénytelenebb fajtát kéri, így átálltak erre. A kozármislenyi lakosok közül sokan a Nyírségből jöttek erre a vidékre és hozták magukkal a dohánytermesztés sze- retetét, tudását.- Mert ebben benne kell élni — mondja a gazda, Hegedűs Pál Imre. — A nagyapám is ezt csinálta, én ebben nőttem fel, szeretem is, de az unokám már biztosan nem fogja csinálni. Sok munkát igényel a magvetéstől, palántázástól kezdve a kapálósos gyomirtáson át a szedésig, szárításig. Hegedűsöknek 1 hold dohányuk van, amit a tsz-től bérelt területen termesztenek az idén. A vetésvóltás nagyon fontos. Jó elővetemény a kalászos. A tsz-földet ,,rendesen" meg kell szervestrágyózni, mert a dohány tápanyagigényes és a talajfertőtlenítés is lényeges. A szervestrágya mellé foszfort és káliumot is kell adni, hogy az érés ne húzódjon el, jó minőségű legyen a dohány. A palántavetést a gazda saját maga végzi, március 20. körüli magvetéssel. Május elején történik a palántázás, amikor a növények 15—20 cm- esek. A kapálások mellett a legfontosabb a peronoszpóra elleni védekezés. Ezt az időjárástól függően 2-5 alkalommal végzik, főleg Ridomillal. Ezt részben a Dohánytermelő Vállalat téríti — 750 forintot holdanként — bár ez a vegyszerköltségnek csak 1/4-e. Augusztus elején kezdődik az érés. Először az alsó levelek ,,babosodnak", majd az anyalevelek, végül a hegylevelek. Ezután következik a ,.sorfüllő- zés”, ami füllesztést jelent és 1—2 napig tart, majd utána fűzi fel a leveleket kézzel vagy géppel. Hegedűsök egy mosógépmotorból és egy bi- ciklikerékböl készített szerkentyűvel gépesítették ezt a munkát. A szárítós legalább olyan fontos és annyi szakértelmet kíván, mint az addigi munkák. A légszáraz állapotra hozás, majd a húsz százalékra történő visszanedvesítés sok odafigyelést, szerencsét és jó időjárást feltételez.- Az átvétel csomózva, bálázva, válogatva történik három osztályban. A mázsán- kénti 4200—8300 forint közötti átvételi ár átlagosan 100 000 forint nyereséget jelént holdanként - mondja Hegedűs Pál Imre. A termesztésbe bekapcsolódó új tagok gyakran mennek sok apró fogást ellesni a régi gazdákhoz. Ez családias hangulatot alakít ki a termelők között, ami nemcsak a napi munkában, de a végső elszámolásnál, a leadásnál is jellemző. Kis ünnepség keretében történik az átadás a Pécsi Dohánygyár területén. A termelők kedvét csupán taz korlátozza, hogy míg 15 éve nem változott az átvételi ár, addig a cigaretta ára többször is emelkedett. A tsz sem integrálja a termelőket úgy, ahogy ezt ők szeretnék. Pedig korábban jó volt a kapcsolat a tsz-szel és most még a termelői kedv is megvan. Perlői János NÖVÉNYVÉDELEM Vadriaszto szerek és alkalmazása A tél beállta előtt a kerítés nélküli gyümölcsösben levő fákat a vadak ellen védéni kell. A védekezés legegyszerűbb módja a fák bekötözése műanyag fóliával, vagy az erre a célra gyártott hálóval. A szalmával, kukoricaszárral bekötözött fáknál az a veszély áll fent, hogy az apróbb rágcsálók befészkelnek és károsítják a fákat. A vegyszeres anyagokkal való védekezéshez a következő engedélyezett és forgalomban levő szerek használhatók: Bu- vad R, Buvad H, Cervacol, Cervidon. A Buvad R és a Buvad H összetétele: kvarchomok, denaturált szesz és ragasztó- anyag. A Buvad R a csúcshajtások és csúcsrügyek védelmére használható, a Buvad H a fák kérgének védelmére az összes vadfaj kéreghántása és kéregdörzsölése ellen javasolt a csomagolóanyagon feltüntetett utasítás szerint. Cervacol 5°/o polivinil-acetát nyúl- és szarvasrágás ellen a fák veszélyeztetett részére felkenve használható. Cervidon 5% természetes gyanta, 15° ,i bitumen, 55" „ ásványi töltőanyag és 25",, oldószer. A Cervidon kéreghántás elleni védelemre 0,1-1 kg/fa mennyiségben, a veszélyeztetett magasságig felkenve alkalmazható. A nyáron használatos vadriasztó szereknek a tél folyamán nincs hatásuk, mivel alacsony hőfokon nem párolognak és a riasztó illatanyag nem fejtheti ki hatását. Aki a bekerítetlen gyümölcsösének védelmét valamely módszerrel nem kísérli meg, teljes vadkár igényre nem jogosult. Dr. Frank József A fekete színű és pigment foltos vágósertések átvételi árából kilónként 2 forintot vontak le eddig a kistermelőktől. Január 1-jétől az Állatforgalmi és Húsipari Vállalat megszünteti ezt az árcsökkentést. Az intézkedés oka, hogy mára a kistenyésztők portáiról lényegében eltűntek a fekete és pigmentfoltos, tarka-barka sertések. Az elmúlt évek következetes tenyészki- helyezési akcióinak eredményeként, gyökeres fajtaváltás történt a baranyai háztáji gazdaságokban. Az árutermelő kisüzemek kizárólag fehér sertésfajtákat és hibrideket -állítanak elő, amelyek minden tekintetben felveszik a minőségi versenyt az intenzív nagyüzemi állománnyal. Jó hír ez a kistenyésztők- nek, a húsiparnak és a fogyasztóknak is. Köztudott, hogy a vágósertés 50 százalékát o kisüzemek állítják elő. Korántsem mindegy tehát, hogy milyen a háztáji árualap minősége, megfelel-e az export követelményeinek és a belföldi fogyasztók jogos igényeinek. — Rné — Itt is termelnek dohányt, és itt is . . . - mutatja a házakat Radnai Antal, a Dohánytermesztő Vállalat körzeti felügyelője a kozármislenyi utcán, miközben az egyik legjobb baranyai dohánytermelő, Hegedűs Pál Imre portájához tartunk. A családonkénti terület, amit a megyében gazdálkodók művelnek, 200 négyszögöltől 1 holdig terjed. Ko- zármisleny az egyik legnagyobb bázisa a megyei dohánytermesztőknek. Hegedűsök is, mint általaMAI MŰSOR SZÍNHÁZ Nemzeti Színház: Az a szép fényes nap (este 7 órakor). Illyés- bérlet. FILM Petőfi: Az ördög jobb és bal keze (f 4. fó. f8). Kossuth: Az ördög jobb és bal keze (10. 12). Kék Villám (f3, f5). Hálószobaablak (f7, f9). Park: Hálószobaablak (f4. fó, f8). Komló: Tokyo Pop (4) A bolygó neve: Halál (6). Érzékek birodalma (8, 10). Komló, Kamara: Ki korán kel ... (5). Mohács: Hanussen (6, 8). Vajszló: Vágyrajárók (5). RÁDIÓ KOSSUTH RÁDIÓ 8.20: Eco-mix. 8.50: Huszka Jenő daljátékaiból. 9.46: Űrhajónk, ha száll. — Muzsika gyerekeknek. 10.05: Rádiószínház. 10.57: Soltész Rezső énekel. 11.24: MNH — A mesemondó juhász. 12.45: Törvény- könyv. 13.C0: Klasszikusok délidőben. 14.10: A magyar nyelv századai. 14.25: . Operaslágerek. 1 5.C0 : MNH — Népzenei Hangos Újság melléklete 16.05: 215 éve született Csokonay Vitéz Mihály. 17.C0: Az egyszeregy és az abc — mundérban. 17.30: örökzöld filmmelódiák. 18.02: Mészöly Miklós: Saulus. 19.15: A Rádió Kabarészínpado. 20.17: Dohnányi: Ruralia Hunga- rica — szvit. 20.45: Külpolitikai rovat műsora 21.15: Mi a titka? 22.00: Hírvilág. 22.30: Sírkövek a Duna mélyén. 22.45: Mozart: Mannheim! szonáták. 23.35: Madrigálok. PETŐFI RÁDIÓ 8.05: Idősebbek hullámhosszán. 8.50 Külpolitikai figyelő. 9.05: Napközben. 12.10: Sebestyén András: Két tétel táncritmusban. 12.18: Útikalauz üdülőknek. 12.23: MNH — Dunántúli népdalok. 13 05 A tegnap slágereiből. 14.00: Nagy nevettetők. 15.05: Zenerulett. 17.C5: Kölyökrádió. 17.30: ötödik sebesség. 18.30: Garázs. 19.05: Operettparádé. 19.55: Albumajánlat. — Az U2 együttes. 20.50: A tenger- alatti régészet szenzációja. 21.05: Tanakodó. 22.00: Töltsön egy órát kedvenceivel. 23.10: A dzsessz története. 23.50: Gilberto Gil új dalaiból. BARTÓK RÁDIÓ 14.28: Magnósok, figyelem! 15.08: Spanyol muzsika. 15.45: Csajkovszkij: A Pikk Dáma. Háromfelvo- násos opera. 18.30: Az MR szlovák nyelvű nemzetiségi műsora. 19.35: Handel-művek. 20.15: Külföldi tudósoké o szó. 20.30: Életem o munkám. 20.50: Beethoven- szonóták. 21.20: MNH — Népdalszvitek, néldalváltozatok. 22.00: XX. századi operákból. 22.40: Patraszi Feszival — 1988. PÉCSI RÁDIÓ 6.20—6.30 és 7.20—7.30: Információk Dél-Dunántúlról. 17.30: Déldunántúli magazin. 18.00: Hírek, tudósítások. 18.30: Szerbhorvát nemzetiségi műsor. 19.00: Nemzetiségeink zenéjéből. 19.05: Német nemzetiségi műsor. 19.35: Műsorzárás. TELEVÍZIÓ MAGYAR TELEVÍZIÓ 8.53: Műsorismertetés. 8.55: Tévétorna nyugdíjasoknak. 9.C0: Képújság. 9.05: Vezényel: Danny Kaye. (Feliratos amerikai film.) 10.15: Régi mesterek NSZK tévéfilm. 11.00: Képújság. 16.53: Műsorismertetés. 16.55: Hírek. 17.00: RTV Közönségszolgálat. 17.05: Képes nóták. 17.30: Ütravaló. Bemutatkozás. 18.00: Nemcsak nőknek. 18.15: Reklám. 18.25: Tévétorna. 18.30: Cim-cim. irodalmi rejtvényműsor gyerekeknek. 18.50: Esti mese. 19.10: Álljunk meg egy szóra! Nyelvművelő műsor. 19.25: Reklám. 19.30: Híradó. 20.00: Reklám. 20.05: Fórum — az országos KlSZ-értekez- let előtt. 21.05: Reklám. 21.10: Az örökség. Francia tévéfilm. 22.30: A hét műtárgya. 22.35: Híradó 3. MÁSODIK MŰSOR 17.28: Műsorismertetés. 17.30: Képújság. 17.35: Hírek német nyelven. A pécsi körzeti stúdió műsora. 17.40: I. Salonisti. Útifilm. 18.10: Dél-alföldi magazin. A szegedi körzeti stúdió műsora. 19.10: Autó-motorsport. A Telesport technikai magazinja. 19.30: Bizánc ezer esztendeje. NSZK rövidfdmsorozat. 20.00: Emlékest Reinitz Béla dalaiból. 20.25: Spanyolország—Írország vb-selejtező. labdarúgó-mérkőzés. Közvetítés Sevillából. A szünetben: Híradó 2. 22 15: Képújság. JUGOSZLÁV TELEVÍZIÓ 8.20: Műsorismertetés. 8.25: Hírek. 8.30: A kis varázsló — sorozat gyermekeknek. 9.00: Postaláda. 9 15: A Köztársaság napja. 9.30: Országportré. 10.30: Hírek. 10.35: Művelődési program. 12.30: Hírek. 14.15: Műsorismertetés. 14.20: Művelődési adás. 14.35: Adás tanároknak. 14.50: Művelődési adás. 15.20: Hírek. 15.25: Éjjel is, nappal is — éjszakai program, ismétlés. 16.50: Magyar nyelvű tvnapló. 17.25: Hírek. 17.30: A kis varázsló — sorozat gyermekeknek. 18.00: Művelődési adás. 18.30: Rajzfilm. 18.40: Számok és betűk. 19.00: Tv-ka!endárium. 19.10: Rajzfilm. 19.27: Ma este. 1Ó.30: Tv- napló. 19.50: Sport. 19.53: Időjárás. 20.00: Francio játékfilm. 21.35: Útirajzriport. 22.05: * Tvnapló. 22.25: Éjjel is, nappal is — éjszakai program. 0.25: Hírek. MÁSODIK MŰSOR 18.20: Műsorismertetés. 18.25: Krónika. 18 45: Zágrábi körkép. 19.15: Műsorkiegészités. 19.27: Ma este. 19 30: Tv-napló. 20.C0: Zenés est. 21.30: Hírek. 21.35: Művészeti est. SKY CHANNEL 06.30-tól 06.30-ig tart. Ajánlatunk: C8.05: DJ Kat-show. 09.00: Dennis. 11.00: A Sky ötvenes slágerlistája. 14.C0: Divatkörkép. 15.00: Cisco kölyök. 15.30: Fiú sítalpakon. 18.00: Monkees. 18.30: Jeannie-rő1 álmodom. 19.00.: Családi ügy. Anglia, te csodás! 19.30: A levkaszi férfi — kalandfilmsorozat. 20.30: Egy gyári tűzeset. 23.30: Thaiföldi panoráma. C2.35: Walesi mesterek: Ned Heywood, az agyagszobrok és -táblák művésze. 03.30: Zene, táj — hajnaltájt. SUPER CHANNEL 07-től 0.30-ig tart. 08.00: Super- time. 10.55: Judit Hahn olcsón elkészíthető, ízléses és ízletes ételek receptjét ajánlja. 12.00: Álla, Allo! 13.00: Kormányzati negyed. 13.30: Fiaink és lányaink. 15.00: Negyvenes európai slágerlista. 18.15: Kép- kirokóverseny. 18.40: Kate és Aliié. 19.10: Benny Hill-show. 20.30: Ahol semmi sem szent — szatirikus történet. TV 5-OS 16.05-től 24.00-ig tart. Ajánlatunk: 16.10: Amikor égből jött a szabadság. 16.30: Főzőműsor: tükörtojás. 18.00: Az utolsó öt perc. A kör négyszögesítése. 21.00: Caribien FM. 22.35: Bírósági aktákból. A Raemaekers-ügy. 23.30: Csillogó papiros.
