Dunántúli Napló, 1988. szeptember (45. évfolyam, 243-272. szám)
1988-09-07 / 249. szám
ramftntüH ntroift 1988. szeptember 7., szerda e Otthonunk és környéke MiÉMM Iskolaköpenyek — házilag Szerencsésnek mondhatja magát az az anyuka, aki tud szabrri-varrni. A gyermekruhák hallatlanul magas árai még azokat is rászorítják a házi- varrásra, akik eddig nem éltek ennek lehetőségével. Hiszen a viszonylag nem túl drága — alkaírni áron beszerezhető - méteráruból lényegesen olcsóbb és csinosabb gyerék- hoImikat lehet varrni. Például az iskolaköpenyeket, amelyikből egy nem is elég, hiszen váltani kell szinte naponta. S noha már van némi javulás a konfekcióban, a köpenyek többsége müszálas anyagból készült, az egyedi darabok nem túl változatosak, csinosak. Pedig egyszerű díszítő eszközökkel — tűzésdísz, paszpólozás, színkombinációk, szép gombok segítségével - mutatós, praktikus köpenyek is készülhetnek. Rajzaink ehhez adnak ötleteket a varrni szerető anyukáknak. Rajz és szöveg: Bányai Katalin Szürkül a fehérnemű Elegendő ideig kell áltatni Hypo és „nejlonfehérítő” Főzöeske Patisszon A patisszon, vagy csillogtok C-vitamin tartalma vetekszik a paradicsoméval, emellett köny- nyen emészthető, tehát kímélő étrendbe is beiktatható. Az apróbbja, az 5-6 centi átmérőjű kis tök hámozás nélkül alkalmas téli eltevésre, más savanyúságnak való zöldfélék közé keverve vagy önmagában is. A nagyobbjának a héját le kell bántani. Ennek legkényelmesebb módja: előbb félbe kell vágni, majd úgy hámozni és elkészítéséhez kimagozni, és felszeletelni. Tudni kell róla, hogy saját íze nem különösebben zamatos. E tulajdonságának viszont az az előnye, hogy bármilyen jellegzetes ízű zöldvagy húsféle szaporítására alkalmas, annak ízét felveszi. Meafelelő fűszerezéssel persze önálló ételnek is elkészíthető. Patisszonos lecsó: a szokásos módon készülő lecsóba főzött, apróra darabolt, hámozott, kimagozott patisszon mennyisége annyi legyen, mint a paprikáé. Azzal együtt keverjük a füstölt szalonnán meglankasztott hagymába, és amikor mindkettő megpuhult, okkor kerüljön belé a paradicsom. A pntisszonos lecsó tömörebb a sima lecsónál, mert nedvet alig enged. Sajtos, rakott patisszon: a tűzálló tálat vékonyan kiolajozzuk, és az aljára egy centi vastagon félig megpárolt, petrezselyemmel kevert rizst terítünk. A 3-4 meghámozott, kimagozott, vékonyra felszeletelt patisszont a rizs tetejére rakjuk, kicsit megsózzuk, beszórjuk reszelt sajttal, leöntjük egy evőkanál mustárral elkevert tejföllel. Erre megint rizsréteg, majd újabb patisszonréteg kerül, amelyet megsózunk, saj- tozunk, tejfelezünk. Kis lángon, körülbelül 45 percig sütjük. Patisszonlözelék: a meghámozott, kimagozott és vékony szeletekre vágott patisszont alaposan megszórjuk apróra vágott kaporral és finomra metélt vöröshagymával. Kevés sós vízben megfőzzük. Ha megpuhult, szokásos módon berántjuk vagy behabarjuk. Tálalás előtt kevés citromlével, pici cukorral ízesítjük, és tejföllel felforraljuk. Rántott patisszon: a meghámozott, kimagozott patisszont másfél centis szeletekre vágjuk, besózzuk, és legalább 5 percig hagyjuk, hogy a sót magába vegye, különben íztelen lesz. A szokásos módon lisztbe, tojásba, morzsába forgatjuk, forró olajba tesszük, 2 percre lefedjük, majd kitakarva, mindkét oldalán aranysárgára sütjük. Lapáttól emeljük ki az olajból. Tojásos patisszon: a meghámozott, kimagozott patisszont csíkokra vágva a zsiradékon párolt, apróra vágott hagyma, ra tesszük. Piros Arannyal, kevés sóval, törött borssal vagy borsika fűvel ízesítjük, majd fedő alatt puhára pároljuk. A tojásokat felverjük, és amikor a patisszon a levét elfőtte, ráöntjük, összekeverjük, és ügyelünk, hogy az étel ki ne száradjon. Édes patisszonkrém: a lehámozott, kimagozott és feldarabolt patisszont kevés édesített tejben, némi reszelt citromhéjjal, vaníliával teljesen puhára főzzük. Turmixgéppel vagy villával összetörjük, evőkanálnyi lekvárt keverünk hozzá, és hűtve tálaljuk. Nyerges Agnes Legyen pamut, len, szintetikus vagy kevert alapanyagú a fehér kelme — a gyakorló háziasszonyok közül ugyan ki nem tapasztalta -, minél többször kerül a holmi mosásba, annál gyorsabban elszürkül. A lassú elszürkülésnek mosástechnikai fogyatékosságok az okozói. A kelmébe került szenny tökéletes fellazulását csakis az elegendő ideig tartó áztatással lehet elérni. Bármilyen tökéletes is egy mosógép, kellő ideig tartó áz- tatás nélkül, csupán a bele adagolt mosószerrel és a mosás mechanikus erejével maradéktalanul nem veszi ki a szennyet. A „régebbi évjáratú", háziasszonyok, akik a mosógépet hírből sem ismerő anyáik, nagyanyáik mellett tanultak meg mosni, tisztában lévén az áztatás jelentőségével, nem mulasztják ezt el ma sem, mégis bosszankodva látják fehérneműik szürkülését. Ezt okozhatja a mosóié nem elég alapos kiöblítése. A ma használatos öblítőszerek nagyban elősegítik a mosószer teljes eltávolítását, ha használójuk betartja a hozzájuk fűzött útbaigazításnak azt a félmondatát, hogy „néhány percig benne hagyjuk . . ." A már jól ismert és kedvelt Mecsek teakeverék család mellett hamarosan újabb baranyai gyógytermékek is kaphatók lesznek az ország településein. A Baranya Megyei Gyógyszertári Központ a Herbárióval közösen évek óta forgalmazza a Mecsek teakeverék csalódhoz tartozó négyféle teát. Ezek az elhízást, az érelmeszesedést megelőző, a gyomorbántalma- kat, illetve a reumakezelést kiegészítő készítmények. További négy teakeveréket, ír-y a köhögés ellenit — külön a gyermekeknek és külön a felnőtteknek - a nyugtatót, az epehaj- tót és a vizeletbajtót egyedül akarja forgalmazni a központ az ország gyógyszertáraiban, A szürkülés elleni óvórendszabály tehát az alapos áztatás az alapos öblítés. De mi legyen a már elszürkült fehérneművel? A természetes szálú kelmék kifehérítésének kitűnő szere az olcsó hypo. A hígítás mértékét az anyag szürkesége szabja meg. Két fontos mozzanatot kell észben tartania annak, oki hypóval fehérít. Az egyik, hogy az oldat mindenütt és egyenletesen ellepje a textíliát. A másik, hogy a hy- pónak is idő .kell a várt hatás eléréséhez. A kelmét nem elég belemártani, hanem - például az atlétatrikókat — akár egész éjszakán át áztatni kell benne. Egészségügyi oldalról fontos tudnivaló: a hypózás után — amibe csak gondosan kimosva kerüljön a fehérítendő holmi — okvetlenül öblítőszeres vízbe kell tenni, és abban jól kirázni. A hy- pózott ruha kellő öblítés nélkül viszketést, bőrgyulladást okozhat. A szintetikus szálú, szürkü- lésnek indult holmik visszafe- hérítését szolgálja az úgynevezett „nejlonfehérítő". Eredményesen használható, de ugyancsak türelmes alkalmazást, és gondos öblítést igényel. gyógynövényszaküzleteiben. Az igényeket ezekben a hetekben mérik fel. Négy újabb készítmény jelenleg a megyére szóló forgalmazási engedélyezési eljárás időszakát éli, hallottuk dr. Szabó Lászlótól, a Baranya Megyei Gyógyszertári Központ gyógynövény-laboratóriumának vezetőjétől és Virág Márton gyógyszergazdálkodási osztályvezető-helyettestől. A napi jó erős feketekávékat helyettesítő szerepe lehet a frissítő teájuknak, amely a kellemes ízhatást garantáló citromfű és sárkányfőfű keverékéből készül. Meghűlés elleni, azaz náthát — dé köhögést A csipkebogyó A vadrózsabokrok élénk pirot színű áltermése, a csipkebogyó (népiesen he- csedli) egyik leghatásosabb gyógynövényünk, ősszel gyűjthető. A C-vita- minon kívül még más, rendkívül értékes anyagokat is tartalmaz. Magas magnéziumtartalma miatt is igen értékes a csipkebogyó. A magnéziumnak fontos szerepe van a szív- és vérkeringési betegségek gyógyításában: serkenti a gyomornedvek működését, értágitó hatású, csökkenti a vérnyomást, nyugtatja az idegrendszert. Jó háziszer vese- és hólyagbajok, bélhurut, hörghurut, epe- és májzavarok esetében is. A csipkebogyóitól elkészítése: a csipkehúst megmossuk jó meleg vízzel, leöntjük, és 8-10 órát állni hagyjuk. Áztatás után a meglágyult csipkehúst sűrű szövésű_ műanyag teaszűrőn áttörjük, a levét hozzáadjuk, és mézzel édesítve fogyasztjuk. Ha melegen akarjuk inni, akkor a levét forró- sítsuk fel a kívánt hőfokra, de forralni nem szabad, mert elveszti C-vita- mintartalmának nagy részét. Egy csésze italhoz egy evőkanálnyi csipkebogyót használjunk fel. nem — csillapító hatású a hagyma, hársfavirág, akácvirág, nyárfa rügy és bodzavirág összetételű teájuk. A kesernyés ízhatás kellemesre váltása az egyik előnye az elhízás elleni teájuknak, ami szintén újdonság. Ugyancsak a legújabb készítmények sorába tartozik a fehérjetabletta, amely extrahált szójadarából, nátriumka- zeinátból, répacukorból és kakaóporból készül. A tojás és a hús biológiai értékét megközelítő koncentrátum a fehérjepótlás kiegészítését szolgálja, roborálás, erősítés céljából. A központ közeli tervei között szerepel a Baranyai Aurél neves gyógyszerész epebor eszenciájának forgalmazása. Újabb gyágynövénykészítménvek Kellemes ízű fogyasztótea és fehérjetabletta MAI MŰSOR FILM Petőfi: A szakasz (4, 6, 8). Kossuth: A taxisofőr (10, 12, 2. 4, 6. 8). Park: A szakasz (ri4, nő, n8). Komló: A kicsi kocsi (4, 6). A halálraítéltek utcája (8). Komló, kamara: Gyanús árnyak (5). Mohács: Híd a Kwai folyón (6). Vajszló: Tű a szénakazalban (5). RÁDIÓ KOSSUTH RÁDIÓ 8.20: Eco-mix. 8.50: A Rádió Dalszínháza. 11.11: íróvá avattak. 12.45: Törvénykönyv. 13.00: Klasszikusok délidében. 14.10: Magyar nyelv századai. 14.25: Operaslágerek. 15.00: Népzenei Hangos Újság. 15.40: Farkas Ferenc: Klasszikus változatok. 16.05: Észkerék. 17.00: A képviselő noteszéből. 17.30: Krisztinavárosi madrigál. 1. rész. 19.30: Fejezetek a rádiórendezés történetéből. 20.30: A külpolitikai rovat műsora. 21.00: Arturo Toscanini Kodály-műveket vezényel. 21.37: Barokk-muzsika. 22.00: Hírvilág. 22.30: Egy igazgató névjegye. 22.50: Esti muzsika. PETŐFI RÁDIÓ 8.05: Idősebbek hullámhosszán. 9.05: Napközben. 12.10: Fúvóspolkák. 12.30: Népdalok. 13.05: A tegnap slágereiből. 14.00: Akár hi-fi, akár nem . . . 15.05: Zenerulett. 17.05: Kölyökrádió. 17.30: ötödik sebesség. 18.30: Garázs. 19.05: Nóták. 19.55: Albumajánlat. közben közvetítés a Bp. Honvéd—Celtic BEK-mérkőzésről. 21.05: ,,Találkozás egy régi szerelemmel.” Gábor S. Pál dalaiból. 22.00: Mozaik. 23.10: A dzsessz története. 23.50: Magyar századok énekelt dalaiból. ra! 19.25: Reklám. 19.30: Híradó. 20.00: Reklám. 20.05: Lumpáciusz Vagabundusz. Tévéjáték. 21.20: Reklám. 21.25: Interbűn és bűnhődés. Az Interpol. 22.05: A hét műtárgya. 22.10: Fejezetek az első világháborúból. 22.55: Híradó 3. MÁSODIK MŰSOR 17.13: Műsorismertetés. 17.15: Képújság. 17.20: Hírek német nyelven. 17.25: Pannon Krónika. 16.25: Abrahám gyermekei. Paul-Jacques Callabaut és Nicole Saey sorozata. 18.55: Bp. Honvéd—Celtic Glasgow. Bajnokcsapatok Európa-kupája labdarúgó-mérkőzés. A szünetben: Reklám. 20.45: Gyémántdíjasok fesztiválja ’87. 21.10: Híradó 2. 21.25: A havasi selyemfiú. Tévéfilm. 22.45: Képújság. JUGOSZLÁV TELEVÍZIÓ 8.20: Műsorismertetés. 8.25: Hírek. 8.30: Sorozat gyermekeknek. 9.00: Művelődési program. 10.30: Hírek. 15.40: Műsorismertetés. 15.45: Hírek. 15.50: Plusz műsor. 17.30: Sorozat gyermekeknek. 18.00: Művelődési program. 18.30: Rajzfilm. 18.40: Számok és betűk. 19.00: Tv- kalendárium. 19.10: Rajzfilm. 19.27: Ma este. 19.30: Tv-napló. 19.50: Sport. 19.53: Időjárás. 20.00: Európaiak. Angol játékfilm. 21.30: Tv- napló. 21.50: Tenger, emberek, partok. Riport. 22.20: Plusz műsor. 0.20: Hírek. MÁSODIK MŰSOR 16.30: Magyar nyelvű Tv-napló. 19.27: Ma este. 19.30: Tv-napló. 20.00: Zenés est. 21.30: Hírek. 21.35: Művészeti est: Shakespeare a tv-ben. SKY CHANNEL BARTÓK RÁDIÓ 9.08: Zenekari muzsika. 10.13: Kamarazene. 11.00: Vécsey Jenő: Szimfonikus concerto Krúdy Gyula emlékére. 11.43: Vivaldi: Titus Manlius — háromfelvonásos opera. II. felvonás. 13.05: Szonda. 13.55: Muzsikáról versben, prózában. 14.05: Spanyol Rádió és Tv énekkara énekel. 14.24: Slágerfilmek - filmslágerek. 15.00: Francia muzsika. 15.35: ,.Brazil, te csodálatos világ!” Szubjektív pillanatok. 16.05: Zenekari muzsika. 17.00: Kapcsoljuk a 6-os stúdiót. 18.05: Holnap közvetítjük. 18.30: MR szlovák nyelvű nemzetiségi műsora. 19.05: Sosztakovics: Az orr. Háromfelvonásos opera. 20.52: Régi fúvószene. 21.00: Elbeszélés a jó emberről. G. Monkovszki elbeszélése. 21.55: Mozart: Falusi muzsikusok. 22.20: „Hősök földje, Litvánia” — 2. rész. PÉCSI RÁDIÓ 6.20—6.30 és 7.20—7.30: Információk Dél-Dunántúlról. 17.30: Dél-dunántúli magazin. 18.00: Hírek, tudósítások. 18.30: Szerbhorvát nemzetiségi műsor. 19.00: Nemzetiségeink zenéjéből. 19.05: Német nemzetiségi műsor. 19.35: Műsorzárás. TELEVÍZIÓ A Sky mai adása 7.00-tól 3.40-ig tart. Ajánlatunk: 8.00: Ébresztő! DJ Kát álmosságűző öt perce. 9.00: Dennis - vígjátéksorozat. 12.00: A Sky saját ötvenes európai slágerlistája. 13.00: Egy másik világ — amerikai filmsorozat. 14.00: Divatkörkép Tokiótól Párizsig. 15.30: Skippy, a kenguru — a mai epizód címe: üres szék. 18.00: Megbélyegezve — westernsorozat. A mai rész: Bátorságrend. 18.30: Jeannie-ről álmodom — vígjátéksorozat. A kacsalábon forgó vár. 19.00: Hazel — vígjátéksorozat Cupido mérgezett nyila. 19.30: Custer — Kétségbeesett küldetés - westernsorozat. 20.30: Másféle ügy — kortárs dráma. 1.00: Afrika — 8., befejező rész. SUPER CHANNEL A Super mai adása 7.00-tól 1.40- ig tart. Ajánlatunk: 7.00: Superti- me — raizfilmek gyerekeknek. 9.00: Zenedoboz. 13.00: A koftas koktél receptje. Madhur Jaffrey főzőműsorában. 17.30: Élmezőny — John Leslie slágerlista-ismertetése. 19.30: Dick Turpin. A mai epizód címe: Nyomozás. 20.00: Kenny Everett show — Kenny időnként őrületbe átcsapó bolondos félórája. 20.30: Szürkületi övezet. Horror, misztikum, sejtelem a mai epizódban is, melynek címe: A lány, akit feleségül vettem. 21.00: Barnaby Jones. Mindent egy lapra. Barnaby megbízást kap, hogy kutassa fel egy gyilkossági per eltűnt tanúját. 23.40: Zenedoboz. MAGYAR TELEVÍZIÓ TV 5 8.53: Műsorismertetés. 8.55: Tévétorna nyugdíjasoknak. 9.00: Képújság. 9.05: Elveszett boldogság. Francia film. 10.45: Képújság. 17.08: Műsorismertetés. 17.10: Hírek. 17.15: Front kegyelem nélkül. NDK tévéfilmsorozat. 18.15: RTV Közönségszolgálat. 18.20: Bújócska. 18.25: Címeim. Irodalmi rejtvényműsor. 18.40: Reklám. 18.50: Tévétorna. 18.55: Esti mese. 19.10: Álljunk meg egy szóA francia műsor adásideje 16.05- töl 23.30-ig tart. Ajánlatunk: 16.10: Maison Rouge lovagja — törté- ne'mi kalandfilmsorozat. 16.30: Fö- zöműsor: Sólet és tőkehal. 18.00: Az utolsó öt perc — játékfilm. 20.CC: Furcsaságok magazinja. 22.30: A Marie Ifanneret-ügy. Charles Poncet genfi védőügyvéd műsora. V Ajándékboltunkban > új fazonú és színű indiai táskák, órák, öngyújtók, ólomkristály poharak, tálak, réz dísztárgyak és bizsuáruk kaphatók. PÉCS, NAGY JENŐ U. 4. NYITVA: 8.30—V8-IG. A
