Dunántúli Napló, 1988. augusztus (45. évfolyam, 212-242. szám)
1988-08-07 / 218. szám
Belépés csak különleges engedéllyel Balatoni programajánlat Augusztus 7—13-ig Vasárnap a balatonfüredi szabadtéri színpadon a Bikini lép fel, a koncert kezdete 21 óra. Hétfőn délután 4 órakor a kenesei strandon „Az ezüst- ' furulya" című bábelőadás várja a nézőket. A Fonyódi Galéria udvarán 20 órától néptánccsoportok tartanak bemutatót. Ugyanekkor a keszthelyi Festetics-kastély- ban a Budapesti Madrigálkórus ad hangversenyt. A földvári szabadtéri színpadon 21 órától a Napoleon Boulevard koncertezik. Kedden 10 órakor a za- márdi klubkönyvtárban lesz látható „Az ezüstfurulya" című bábműsor. A siófoki szabadtéri színpadon 20 óra 30-tól Nyáresti találkozás címmel lesz színes, zenés műsor. Ugyanekkor a siófoki római katolikus templomban Bálványos István Belgiumból érkezett fuvolaművész és Bó- dis Tamás orgonaművész előadása veszi kezdetét. A Tihanyi Apátságban 20 órától Kistétényi Melinda (orgona) és Andó Mária (ének) hangversenyét hallgathatjuk meg. 21 órakor a bogiári szabadtéri színpadon zenés kabaréelőadós lesz a Vidám Színpad művészeinek fellépésével. Szerdán 20 órakor a Tihanyi Apátságban Garri Goldberg szovjet vendégművész ad orgonakoncertet, közreműködik az Ars Renata ének- együttes. A siófoki szabadtérin 21 órától az Állami Népi Együttes folklórműsora kínál látványosságot. Csütörtökön kétszer is látható lesz „Az ezüstfurulya" című bábműsor: 10 órakor a Fonyódi Galéria udvarán, 16 órakor a leilei szabadtéri színpadon tekinthetik meg a gyerekek. 21 órakor Bala- tonföldváron Bikini-koncert kezdődik. Pénteken a kőröshegyi műemlék templomban Almá-' si László Attila orgonahangversenyére kerül sor, közreműködik az Izrael Kibukk Choir énekegyüttes. A szabadtéri színpadok ajánlata: Keszthelyen a Bikini, Bala- tonfüreden a Napoleon Boulevard, Siófokon az Edda lép fel, mindhárom előadás kezdete 21 óra. Szombaton „Az ezüstfurulya" a révfülöpi strand gyerekeihez fog szólni, az előadás kezdete 16 óra. A leilei római katolikus templomban 20 órától Trajtler Gábor orgonahangversenye várja a zenebarátokat. Verebics János 'Temploiiip^ersely* és ksnzőkamra-fosztogatók A Vízfő forrás barlangjában A zománctábla is ezt tudatja az emberrel: belépni csak engedéllyel!... Az orfűi Vízfő fölött, az összeboruló lombok közt ágaskodó különleges, hagymaformájú (?) épület vasajtaja megálljt parancsol. Igaz, ide föl legtöbbször akkor jön az erre tévedő turista, miután már letrappolt a barlang bejáratához és csalódottan tért vissza a rácson levő lakat láttán . . . Vagy 25 méterrel előbb a természetvédelmi területek szürke, ovális táblája figyelmeztette valamire. De mire? Hát persze, a Vízfőre, ami most már nem olyan romantikus, mint két évtizede volt még a maga háborítatlanságában. Aztán még előbb egy sorompónál olyan táblába botolhatott emberünk, ami ismét arra intette, hogy idegeneknek tilos a bemenet. Mi azonban most itt vagyunk az épületben, s Vancsa József, a gépészet négy egymást tizenkét óránként váltó felügyelőjének az egyike kalauzol. Előbb is felkaptatunk a csigalépcsőn a felső kupolába, ami a fölötte levő üveggömbön át kap megvilágítást. Szépen berendezett .helyiség ritkán jövő vendégeknek, elüldögélünk ott egyet, aztán irány lefelé. A „földszintről” szőkébb a levezető lépcső: olyan az érzés, mintha önnön tengelye körül forgolódna az ember. És máris lent vagyunk a bömbölő szivattyúzajban, ahol kísérőmmel csak nagy nehezen tudunk szót érteni. Vancsa elmagyarázza — kiabálja! -, hogy melyik csövön hogyan utaznak a vizek. Másfajta zajba mászunk be egy alacsonyra méretezett vízmentesen záródó ajtón. A víz harsog itt. A Pécsi-tóból jövő vizet engedik bele a Vízfő vizébe, a kettő itt keveredik, majd innen szivattyúzzák át Kőlyukba, Buda- fára. Most éppen Komlóra megy a víz java, a patakban gyéren csörgedezik a tavak felé a pótlás. — De ha Komlóról ideszólnak, hogy felteltek a tározók — magyarázza kísérőm —, akkor a fölös víz mind megy a tavakba. Visszamegyünk a külvilágba, majd megnyílik a vasrács és indulunk a forrásba Hangba. Ahogy belépünk, az iménti harsogás fogad (minthogy ugyanoda megyünk, csak másfelől), ám ahogy elindulunk a szűk, alacsony, derékpróbáló já ratban, szinte pillanatok alatt elhal a zaj és nyugtatóan mélységes csönd borul ránk. Ahol már föl lehet egyenesedni, az egy tágas terem. Vaslemezből épült rámpa körül csövek, tolózárak, meg egyebek sorakoznak, a lábam előtt meg mozdulatlan tükrű tavacska. A zsemlámpa fénye alig találja a barlang tetejét, Á japán szasimi Pontyból is készülheh M i sem természetesebb, hogy az Europa Cantat idején valamelyik külföldi • vendégtől kérjünk szakácstanácsot, mégpedig valami igazán különlegeset. Na persze ez csak a mi számunkra különlegesség, a japánok számára d leghétköznapibb fogások egyike — a szakócstanácsot ugyanis ezen a héten Nishimura Kyoko, a japán kórus egyik zongorakísérője adta. A szasimi tényleg a legismertebb japán ételek közé tartozik, akárcsak a tempura vagy a szukijaki. Mielőtt a receptre térne, Kyoko pár szót szól a japán konyháról:- Az, hogy szigetországban élünk, alapvetően meghatározza a japán konyhát: rengeteg halait -és más, tengeri eredetű élelmiszert fogyasztunk. önöknek talán kissé furcsának tűnhet, hogy a ha. lakat, polipokat, rákokat, kagylókat, algákat, általában nyersen, főzés nélkül elkészítve esszük. Talán nem mindenki idegenkedik tőle, ezért is választottam a valóban jellegzetes szasimit. A szasimihez nyers tengeri hal vagy polip kell (mellesleg alaposan kifilézett ponytból is készülhet), ezt papírvékony, körülbelül két milliméteres szeletekre vágjuk, majd szójamártással vegyítjük. Ezen kívül adunk hozzá mustárt. Az eredeti recept szerint a wasabi, a zöld színű japán mustár illik hozzá. Megkérdeztem Kyokot, mondja el, hogyan készül a rizs, van-e valami titka a rizsfőzésnek. — Sokféle ízesítésű rizsételt Ismer a japán konyha, a legegyszerűbb köret azonban a teljesen sótlan rizs, ezzel ellensúlyozzuk a sós, és fűszeres ételek ízét. Húsz deka rizst megmosunk, 2 liter friss hideg vízbe keverjük, várunk harminc percig, majd egy órát főzzük, csak vízben, só és minden nélkül. Ezután levesszük a tűzről, és lefedve még tíz percig pihentetjük, S „persze a tálalás módja is fontos: kis tálkákban tesszük asztalra, az elmaradhatatlan pálcikával. A pálcikák használata nem is olyan ördöngös dolog, csak egy kis türelem kell hozzá na és gyakorlás.- Most jár először Magyarországon? — Nem, korábban, két éve, amikor Bécsben tanultam zongorázni. két napra átjöttem Budapestre, de ilyen hosszú ideig még nem voltam itt, és Pécsett most járok először. — Azok közül, amit nálunk megkóstolt, mi a kedvenc magyar étele? Egy pillanatra lelkes lesz, földerül az arca, és mosolyogva, magyarul nevezi meg:- A halászlé. D. Cs. odébb pedig a továbbvezető barlangjárat nyeli el mohón a gyatra kis világosságot. Ahol állok, hajdani cseppkövek csonkjain simítok végig, szemben, a tó másik oldalán érintetlenek a szépségék. Idegyűlik a víz a szerte az erdőben látható dolinákból, s innen indul Komlóra. — Azt hiszem, világos, hogy ez nem turisztikai látványosság, itt minden a vízellátás szolgálatában áll — szögezi le Völgyesi József, a Baranya Megyei Víz- és Csatornamű Vállalat műszaki igazgatóhelyettese, Látszótag rengeteg a víz, mégis annak a közlésére kér: idén sem számítsanak az odfűiek zavartalan vízellátásra, ennek majd jövőre jön el az ideje. így folytatja: — Szemre rendkívül jó minőségűnek látszik ez a víz, a szennyezés nem látszik benne. Pedig igen alapos tisztításra szorul, hiszen védtelen a karsztterület, sok a szennyforrós. A jövő: 1989-től, amikor is Komlót az épülő Duna-ll vezetékről látják el, az orfűi vízbázis a bányászvárost illetően „tartalékállományba" kerül : viszont attól kezdve az orfűi ellátás alapját • képezi, no meg a tavak vízcseréjét. Ez idő szerint maximum 2000 köbméter az. amit Komló naponta átvesz, Orfű csúcsfogyasztása pedig — a saját rendszeréből — napi 1200 köbméter. E két szám is bizonyítja: jövőre valóban rendeződik az onfűi vízellátás. Hársfai István Megdöbbentő ötlet és cselekmény. A színhely a siklósi vár kínzókamrája. Van ott egy nagy láda, amelyben kínzóeszközöket tartanak, s amelynek hasadékába aprópénzt dobálnak a turisták. FV>s történetünk 26 gazfickója — többségük fiatalkorú — közül néhánynak szemet szúrt ez a „pénzszórás", és támadt egy ötletük, hogy mi lenne, ha ők kanállal mernék ki azt a temérdek aprópénzt? Az elhatározást tett követte. Visszatértek a kamrába, ott a ládát megdöntötték, a hasadékot kiszélesítették, majd kanállal gondosan kimerték az utolsó fillért is. A gazfickók ötletekben kifogyhatatlanok voltak. A színhely ismét a siklósi vár, illetve a vár büféje, amelynek hátsó raktári részét drótfonattal vették körül. Miután körbe- szaglászták a drótakadályt, kerítettek egy csipőfogót, s a többi már könnyen ment, szabad préda lett a büfé kólakészlete. Olyannyira nem zavartatták magukat, hogy esténként rendszeresen odajártak ingyenkólázni. Látván az ingyenbüfét egy kirándulóbusz diákjai, hát vérszemet kaptak ők is, sőt az élelmesebbek másnap még vissza is váltották az üvegeket a büfésnél. A huszonhat fiú közül négy alighogy betöltötte a tizennyolcat, a többségük viszont fiatalkorú. Egy részük még általános iskolás — túlkorosok —, vannak köztük ipari tanulók, munkanélküliek, illetve eltartottak. Lakóhelyük Siklós, Bere- mend, Magyarbóly, Sellye, Al- sószentmárton. Gaztetteik zöme lopás és betöréses lopás. de akad orgazdaság, közokirathamisítás és okirattal való visszaélés, valamint a garázdaság különböző formái, ami a csoportos és egyedi elkövetést illeti. Az „amőba" társaság - így nevezték el őket az eljárást folytató siklósi rendőrkapitányság nyomozói - kezdetben még egy csapat volt, élén „Déligyümölcs" becenevű vezérükkel. Amikor a főkolompost és néhány társát letartóztatták, egy kicsit megnyugodtak a nyomozók és a környék lakói is. Túl korán, mert a vezér nélkül maradt banda igaz szétszakadt, de három új vezért választottak, s újabb és újabb társakat vontak be az új balhékba. Közben a bűnügyi anyag egyre dagadt, mert akik itt-ott megbuktak, igyekeztek minél több társukat bemártani, s a meghallgatásoknál egyre több régi balhéra derült fény. Mert omit a bevezetőben említettünk, az csak egy töredéke tetteiknek. Kezdetben ugyanis az alkalmilag összeverődött társaság csak strandlopásokra specializálta magát - a harkányi strandon már rettegtek tőlük — aztán később választottak egy betörési „vonalvezetőt". (Nem akárhogyan dolgoztak ők, minden cselekményüket megtervezték.) Az új betörővezér kiadta a jelszót, hogy a strandi lopás oz nem oké, ott szaladni kell. A betörés az igen! így többek között két„Kisbor” az Europa Cantatra Csak repülőn és Baranyában Először az tűnt fel, hogy a magyar italt tartalmazó palackon angol nyelvű a felirat. Utána észrevettem, hogy az ízléses, 187 milliméternyi, kevesebb mint két decinyi üvegekben bort árusítanak. Kétféle változat létezik: fehér (Sauvignon Blanc) és vörös (Cabernet Sauvignon). Végezetül megláttam, hogy az itókákat a Hosszúhegyi Mező- gazdasági Kombinát gyártja és a Malév forgalmazza. A hosszúhegyiek bajai nagykereskedelmi lerakatának telepvezetője, Jósvai Bólint elmondta, hogy kimondottan az Europa Cantat idejére szállítottak Baranyába ezekből a kispalackozású borokból 3000—3000 darabot. A Cabernet egyébként kapható normál méretű hét, hét és fél decis üvegekben is, a fehér Souvig- non viszont új termékük. Baranyán kívül kizárólag a Maiévnek forgalmaznak. Ez a kétfajta bor csak vendéglátóegységekben kapható, az üvegcímkén nem található meg a bor ára. A hosszúhegyiek elárulták, hogy mindenféle adóval együtt egy palack, alig kétdecinyi bor nagykereskedelmi ára 24 forint 39 fillér. A vendéglátó egységekben 35 és 60 forint közö't kaphatók. Tehát óvatos becslések szerint is 18—30 forintra jön így ki egy deciliter bor ára ebből a fajtából. Furcsa. Bozsik L. szer is kifosztották a siklósi piactér összes pavilonját, betörtek a Hársfa büfébe is. Majd újabb vezetők ötletére váltottak, s gépkocsikra, motorokra specializálták magukat. Itt sem volt hiány ötletekben, más nem lévén, egy kínai gyártmányú kisollóval, s egy pici csavarhúzóval dolgoztak több, kevesebb sikerrel. De volt olyan kocsi is, amelynek a csomagtartóján keresztül jutottak be az utastérbe. Amikor megunták a be- és a feltörős- dit, kitalálták, hogy idős hölgyeket rabolnak ki. Itt azonban póruljártak, mert a kiszemelt amazon, amint megragadták a táskáját, úgy elkezdett üvölteni, hogy szégyen ide, szégyen oda, megfutamodtak. A felsoroltakban csak egy kis ízelítőt tudtam adni a gazfickók ezer oldalas regényéből, amelynek mottója lehet a fővezér, Déligyümölcs jelszava: Nappal csavargók és alszom, este pedig folytatom, amit elkezdtem ... Marton Gyöngyi vasamapiS 2B gazfickó fpstt & ***t€* |t| Äiif|||S^ itiiis» j
