Dunántúli Napló, 1988. augusztus (45. évfolyam, 212-242. szám)

1988-08-21 / 232. szám

« t Vasárnapi szakácstanács: Új termékek a Zalaegerszegi Bútorgyárban A bútorgyár tervezői to­vábbfejlesztették a Zita és a Zcrla termékcsaládot. A szekrénysorok mellett ezen­túl gyártanak nappaliba helyezhető szekrényeket sarokelemmel, és előszo­bafalat is. A Renáta kár­pitozott garnitúrát is ki­egészítették egy gardrób szekrénnyel és tükörrel. Új termékeiket bemutatják a BNV-n is. A Zala és Zi­ta bútorokat már egy hét múlva Zalaegerszegen a gyár márkaboltjában meg­vásárolhatják az érdeklő­dők. Az ország többi ré­szében is heteken belül az üzletekbe kerülnek. A rangos esemény, az éven­ként más-más hazai városban megrendezésre kerülő halfőző­verseny helyszíne mo délelőtt a paksi Duna-part. A geszte­nyefák alatt, több mint fél­száz versenyző méri össze tu­dását, nem kis feladat elé állítván ezzel a szakemberek­ből álló zsűrit, amelynek dél­után 2 óráig arról kell dön­tenie, hogy ki főzte a legjobb dunai, tiszai és körösi halász­lét.- A halászhagyományok ün­nepe ez a találkozó — mond­ja Haaz Ferenc, a paksi Vö­rös Csillag Halászati Termelő- szövetkezet elnöke. A jelentke­zések alapján minden eddigi­nél nagyobb versenyre számí­tunk. A program háromnegyed 10-kor a megnyitóval kezdődik, a versenyzők 10 órától állhat­nak a bográcsok mellé. Min­denki három darab egy kiló 20 deka körüli pontyot kap. ■Az eredményhirdetésre fél ket­tő tájban kerül sor. Közben a versenyzőket senki sem za­varhatja, persze azért nem kell unatkozni, hiszen lesz kira­kodóvásár, tombola és du­nai hajókirándulást is szerve­zünk.- Mi lesz a lődij a tombo­lán? — Egy ötkilós élő harcsa és ponty. De ezenkívül szá­mos ajándéktárgyat is kisorso­lunk. Például kis bárkát, ha­lász-szerszámokat, és -eszkö­zöket. Aki akarja, természe­tesen otthon megfőzheti a főnyereményt. A dunai ponty­halászlé elkészítéséhez Balogh István, a dunakömlődi Halász- csárda vezetőjének receptjét ajánlom:- A legfontosabb alapelv, Ihogy a halászlé zsír és olaj nélkül készüljön. A halhús zsírszegény, fehérjedús, köny- nyen emészthető, de gyorsan iromló, ezért mindig csak friss alapanyagot használjunk. Na­gyon fontos a hal tisztítása, bontása. - A halat deszkán, éles késsel felbontjuk, a bel­sőségeket kiemeljük, az ikrát, a tejet, a májat szétválasztjuk. A kopoltyút, a méregfogat és p szemeket is ki kell vágni. Jobb ízű a halászlé, ha több­féle halból készül. Főzés leg­fontosabb kelléke a hagyma és a pirospaprika. Arra vi­gyázni kell, hogy ne sok hagymát használjunk, mert az gyomorégést okoz. A paprika nemcsak színt ad az ételnek, de megfelelő ízhatást is biz­tosít. A csemege, és a csí­pőspaprika aránya különben ízlés dolga. — Mi kell egy jó dunai ponty-halászléhez?- Egy kilogramm ponty, 35 dkg vöröshagyma, só, papri­ka, sűrített paradicsom.A du­nakömlődi halászlé úgy ké­szül, hagy a pontyot megtisz­títjuk, felszeleteljük, utána megsózzuk és rövid ideig áll­ni hagyjuk. A hagymát meg- tiszítvo és ledarálva tesszük hozzá, és annyi hideg vizet teszünk rá, ami az egészet éppen ellepi, úgy tesszük fel főni. Nagyon lényeges, hogy qyors tűzön főzzük, a piros- paprikát, csövespaprikát, vagy cseresznyepaprikát és az egyéb fűszereket forrás köz­ben tegyük a halászlébe. Ké­szíthető alapié is különféle apróhalakból, de tésztát nem teszünk bele, azt külön főz­zük. Persze, aki nem akar maga bíbelődni a főzőcskézéssel, az nyugodtan megkóstolhatja, mit készítettek a versenyzők, illetve mi készült a szövetkezet bográcsaiban. A gazdag va­sárnapi program egyébként délután NB lll-as labdarúgó­mérkőzéssel folytatódik, este pediq a paksi halászcsárdá­ban táncesttel zárul. F. D. Belépés csak különleges engedéllyel ■ . v \ r.■j-'y.-y: s. ■ ■■■', ' '* i ' is?- ÜI.> WS& Tűzszerészek közt a Gellért-hegyen Röppentyűk Szent Gellért szobránál A szerző felvétele FogatHaftäs — setalouagläs Lóbarátkör Siklóson Fellendítheti az idegenforgalmat A Citadella környékén sé­tálgató külföldi turisták kissé meglepve nézik az étterem ol­dalában felépült katonai tá­bort. Őrség, álcaháló, térülő­forduló terepjárók. A magyarok számára nem meglepetés, hogy egy hónapra zárt területté válik a Citadella egy része: az augusztus 20-i tűzijáték előkészítése folyik. Az utolsó napokra már csak a tervek finomítása maradt, a hírhálózat megteremtése, az alsó rakparton és az Erzsé- bet-hídon elhelyezni kívánt pirotechnikai anyag fölszere­lése. A katonák a sátrakban heverészmek, a mai műszak lejárt. A különböző színű csö­vek százai tervszerű rendet­lenségben sorakoznak a hegytetőn. Mindegyik szín más- más űrméretet jelez. A csö­vek mélyén —, mint aknavetők­ben az aknák — már bent vannak a bombák. A csöve­ket villamosvezeték köti össze, hogy a vezérlőállásból úgy le­hessen 'irányítani a tűzijátékot, mint valami színházi előadást. Az itt dolgozóknak hatal­mas rutinjuk van az ilyen fel­adatok elvégzésében. Tűzsze­részek, s a fűzfői Nitrókémiat munkatársai. A „Nike" telepí­tésvezetője, Doszpot Ferenc, nem kevesebb, mint 24 éve közreműködője a Gellért-hegyi tűzijátéknak. — Az anyag, amivel dolgo­zunk, szinte semmit sem vál­tozott az elmúlt évezredek so­rán, amióta a 'kínaiak kitalál­ták a tűzijátékot. Náluk is, a görögöknél is, a tűznek üze­netközvetítő szerepe volt. Csak az indítás, a vezérlés technikája lett modernebb - mondja. Képeslapokat nézege­tünk, régi és újabb színes fényképeket. Ezek mind az „ő" tűzijátékai. — Minden évben változik a forgatókönyv. Mi javaslunk egy változatot, a katonák meg­vitatják, aztán újra hozzánk kerül a terv, véglegesítésre. Fél óra alatt 11 tonnányi anyagot lövünk ki, mindennek kottára kell mennie. Meg­vallom, a közönség reakciói sok iránymutatást adtak már nekünk. A tetszésnyilvánításból következtetni lehet, milyen formákat a legcélszerűbb al­kalmazni. Fölmegyünk a fő vezérlő­állásba. Innen jól lelátni a Citadellára és a felszabadulá­si emlékműre is. Távolabb a főváros gyönyörű panorámája. Mi tagadás, •■'igylem azokat, akik itt tölthetik -majd 20-án az estét. Persze, a látvány igazán lentről szép, a pesti rakpart­ról, az Erzsébet- és a Sza- badság-híd között. Akik itt tapsolnak egy-egy lila-zöld-kék virágfüzérnek, a Citadelláról lezúduló görögtűznék, nem is sejtik, hogy fél óra leforgása alatt 11 millió forint száll el a levegőben. Sok? Bizony, első hallásra dermesztő szám. Nem véletle­nül került szóba legutóbb a Parlament előtt is az augusz­tus 20-í parádé költségvetése. Ám mégis, a Honvédelmi Mi­nisztérium azon illetékesével értek egyet, aki a minap azt mondta: — Ez a látványosság sok ezer külföldit vonz az or­szágba, hozzátartozik Buda­pest idegenforgalmi hírnevé­hez, tehát más gazdasági rubrikában megtérül. Nem len­ne ildomos - különösen az idén nem — valami „snassz”, silány próbálkozássá züllesz- teni. Kocsiba ülünk, hogy a má­sik két kilövőállást is meg­nézzük. A Gellért-szoborhoz vezető sétautakon meglehető­sen szokatlan látvány a kato­nai terepjáró. A szobrot cső- és röppentyűkoszorú övezi, ide már nem léphetnek be turis­ták az Erzsébet-'hid forgatagát szemlélni. Sisakos katona őrzi lent, a hegy tövében az ún. Pávakertet is. Fölnézve a sziklák felé, a ragyogó kék égben vízsugarak csillognak. Locsolják az erdőt, nehogy meggyulladjon az aljnövényzet. Minden kész, jöhet a tűzi­játék. iMára már tudjuk, az idei hogy sikerült. Havasi J. Lóbarátkört alapítottak a Siklóson és a város környé­kén lakó lókedvelők. Vannak közöttük állattartók és olyanok is, akik rendszeresen részt vesznek fogathajtóversenye­ken, de olyanok is csatlakoz­tak hozzájuk, akiknek nincs saját lovuk. A kör két hónap­ja jött létre, 64 a bejegyzett tagság száma. Titkára Pávics János, a siklósi művelődési központ igazgatója, akitől sok mindent megtudtunk a lóba­rátokról. Minden hónap utolsó pén­tekjén találkoznak, videofilmei vetítenek neves lóversenyek­ről, és éjszakába nyúlóan be­szélgetnek, vitatkoznak — ter­mészetesen lovakról. A kör azonban ennél is többet sze­retne: feléleszteni o vidéki lo­Milyennek ítéli a lakosság a vásárlási körülményeket, az •élelmiszer-, az iparcikk-, az építőanyag-ellátást? Mennyire elégedettek a fogyasztók a ba­ranyai üzletek kínálatával, a közétkeztetéssel, az üzemi konyhák, a vendéglők munká­jával, a kiszolgálással? Mi­lyen tapasztalatokat szereztek a javító, szolgáltató vállala­toknál. A buszjáratokon, a vo­natokon? Ilyen és ehhez ha­sonló kérdésekre keresik a választ a héten a megyében 'kezdődő társadalmi vita szer­vezői. Augusztus 24-én 14.00 óra­kor a pécsi kesztyűgyárban, 14.15-kor Komlón, a városi 'népfrontbizottságnál, 29-én 18.30-kor a sellyei művelődési vasveisenyek hagyományait. Tervezik, hogy összeülnek a siklósi termelőszövetkezet ve­zetőivel és megbeszélik, kap­hatnának-e esetleg bérbe Sik­lós—Harkány között egy föld­darabot, ahol kialakíthatná­nak fogathajtó pályát. Akkor azután rendszeresen verse­nyezhetnének, de főként a tu­ristákra gondolva, sétalovag­lást, sétakocsikázást is hirdet­nének, fellendítve az idegen­forgalmat. Tegnap, augusztus 20-án már be is mutatkozott a kör Siklóson. Délután 2 órától a városban vonultak föl a foga­tok, majd a sportpályán fo­gatbemutatót, akadályhajlást rendeztek. A nézősereg lelke­sedése 'is igazolta a kör tag­jait: lenne tábora a lovasve-- senyéknek széles körben is. házban, 30-án délután 2 óra­kor pedig a Hazafias Népfront Baranya Megyei Bizottságának székházában tartanak fóru­mot. A HNF Megyei Bizottsá­gánál naponta 8-16 óráig lesz ügyelet, ahol bárki személye­sen vagy telefonon is elmond­hatja véleményét, tapacztala- tait. A lakossági fórumokra a Baranya Megyei Tanács keres­kedelmi osztálya előzetes vi­taanyagot állított össze. A nyolcoldalas tájékoztatóhoz 7 oldalnyi melléklet is készült. Az összeállítás jó alapja lehet a vitának, számos összefüg­gést és tényeket is tartalmaz, gyakorlati tapasztalatokról vi­szont alig szól. Társadalmi vita az ellátásról SíAffokí bűnös pillanatok Siófoki nyár. Hőhullám. For­ró éjszakák. Exkluzív mulatók, Sanghaj, Hawaii, Suzukik és Hondák száguldanak a sétá­nyokon. „Drága” hölgyek a szállodasoron. Pénzért min­dent. Márka, dollár, s jó a forintmillió is. Sokan hajtják, még többen szórják, s vannak, okik futnak a pénzük után. S vannak, kik méq egyszer sem fürödtek idén a Balaton­ban, mert Siófoknak nyáron különleges státusa van: világ­városi jelleget ölt bűnözés te­kintetében is. — Rekordév az idei — mond­ja dr. Szabó István alezredes, a siófoki rendőrkapitányság vezetője. — Negativ csúcsról számolhatunk be, legalábbis ami az elmúlt három hónap bűnügyi statisztikáját illeti. Májustól mintegy 800 bűncse­lekmény vált ismertté. Több­ségük vagyon elleni, lopás, 'betöréses lopás, gépjárműfel­törés, jármű önkényes elvéte­le. Ez nemcsak Siófokra ér­tendő, mert hatáskörünkbe tar­tozik a volt siófoki, a tabi járás, valamint a fonyódi já­rás 70-80 százaléka. A vízi - rendészet is hozzánk tartozik. Ellátják a mentési és rendé­szeti feladatokat az egész Ba­laton vízfelületén, valamint az 50 kilométeres parti sávban. Kösz Lajos alezredes, a sió­foki rendőrkapitányság bűn­ügyi osztálya vezetőjének asz­talán percenként cseng a te­lefon.- Napi tíz feljelentés — jú­liusban 390 volt - az akció­sok minden éjjel munkában, a fogda telített. Lopások a strandokon, a kempingekben, besurranó tolvajok, gépkocsi­feltörések és garázdálkodók - mondja két telefon között. — A nyár nagy bűnügye? Millió egy apró. ízelitőnék néhány a siófoki bűnügyi krónikából: A sétányok és kempingek rémei a nyugatnémet vadmo­toros fiatalok. A siófoki Be­szédes" sétány, ahol nap mint nap végigszóguldoznak, ugyan nem beszél, de a trafipax mér. A zamárdi autóskemping lakóit rémisztgető motorosok például olyannyira megvadul­tak, hogy körbefogták nem­csak a kemping alkalmazott­ját, hanem az intézkedő rend­őrt is. De egymást sem kímé­lik nyugati vendégeink, szól a krónika arról is, hogy a nyu­gatnémet-holland kupa alkal­mából úgy helyben hagyták egymást, hogy egyik honfitár­suk a kórházban belehalt sé­rüléseibe. De az elegáns bárok, disz­kók, s személyzete — Sanghaj, Hawaii, Pipacs, Galéria, Mat. róz, S. T. P. - is megvadul néha, ha nem ért egyet a vendég a szivszorongató szám­lákkal. S a vendég lógó or­ral, pontosabban törött orr­csonttal távozhat, a jobbik esetben a saját lábán, de volt olyan földink, egy pécsi fiú, oki csak a kórházban tért ma­gához. De akad kellemesebb szol­gáltatás is az éjszakában, igaz, a tarifa magas, 150-250 márka az alapeset, óvszer nél­kül persze felárral. Külföldi doktornő, vendégünk és két társa még ezt is megdupláz­ta. Míg a szolgáltatás után a német és olasz fiúk fürödni mentek, ők a tárcájukból ki­emelt plusz ötszáz márkával angolosan leléptek. Mások pedig belépnek, az éjszaka leple alatt a nyitott ablakokon. Amíg a háziak az igazak álmát alusszák, a fe­jük alól a párnát ugyan nem, de az ékszert, pénzt szép csendben kilopják. De elmúlik az éjszoka, s aztán sem lehet a napot lop­ni. A kisstílűek csak az utcán Vadmotorosok és diplomás örömlányok Külön szolgáltatás: verik a vendéget! sétálók táskájában matatnak, a leleményesebbnek az illegá­lis valutázás a bolt. A kapu­aljban a forintot elveszi, s még dollárra áhítozó turistártk a száját tátja, ő a távfutást gyakorolja. Van, aki még eny- nyit sem faksznizik, amikor az étterem kellős közepén a ven­dég fizetne, ő átnyúl a feje fölött, s az ezressel eltűnik a tömegben. A szörfre áhítozónak sincs sok • dolga. Csak leemeli az autó tetejéről. Akinek pedig márkás autó kell, nem nagy dolog, csak ül méla lesben a parkolóban. A Porsche beáll, a vezető kiszáll, besétál a strandra, s törülközővel gon­dosan letakart csomagját ott­hagyja. Míg ő fürdik, figyel­mes kísérője a kistáskából slusszkulcsát kilopja. A strand és kempinglopá­sokra talán már fel sem kel­lene hívni a figyelmet. A tol­vajok úgyis odafigyelnek, a nyaralók makacsok, csak azért sem! A rendőrök? - nekik muszáj! Marton Gy. vasárnapi

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom