Dunántúli Napló, 1987. március (44. évfolyam, 59-89. szám)
1987-03-09 / 67. szám
1987. március héttő Dunontűft napló 3 Búzakorpás ostyák, tejszínes sütemények Jelenleg ötvenötféle sütőipari terméket készítenek a Pécsi Sütőipari Vállalatnál, ebből csak a kenyér tizenöt fajta, a többi a töltelé- kes és finom pékáru. Ehhez az ötvenöthöz járul még a cukrászüzem hetvenfajta terméke, de ahogy arról dr. Csaba István igazgató tájékoztatott, ez a választék ebben az évben tovább bővül. A gyár alapállása a termékszerkezet bővítése, a korszerű táplálkozás elősegítése, s a hagyományos, házias jellegű pékáruk egyre szélesebb körű előállítása, hiszen a vásárlói igények is ebbe az irányba tolódtak el. Az új cukrászüzem 1986 augusztusában indult, s termelése most van fölfutóban. A jelenleg gyártott hetven- féle cukrászsütemény-választékot még idén, az első félévben százfélére próbálják bővíteni, s az új termékek között lesz tejszínnel készített édesség is, amit eddig r Uj termékek a Pécsi Sütőipari Váltalafnál nem gyártottak. Ezt segíti elő, hogy április végére elkészül egy újabb, 16 négyzetméteres hűtőkamra a cukrászüzemben. A korszerű táplálkozást se. gítik az elmúlt félévben megjelent újabb termékkel, a korpáskenyérrel, s nemsokára, még az idei első félévben megjelenik a boltokban a Gabonoforgalmi Vállalattal közösen kikísérletezett legújabb termékcsalád, a búzakorpából készült ostya, vagy más néven tallér. Ebből többféle készül: korpás-köményes, korpás-sajtos, korpás-ónizsos, korpás-csokoládés és fohéjas ízesítésű korpás-búzacsírás tallér is. Az elmúlt évben korszerűsítették a kenyérgyártós technológiáját is; az NSZK- ból vásároltak egy osztógé- pet, Hollandiából pedig egy kúpos gömbölyítőt, s ezzel sikerült megoldani a zsemlecipó és a zsemlevekni gyártását. A kenyérgyárban emellett most folyik a harmadik vonal korszerűsítése, teljes felújítása, amit várhatóan március közepére fejeznek be. Itt nem csupán felújításról van szó, hanem technológia-korszerűsítésről is: a kovászos technológiáról áttérnek a direkt kenyérgyártásra. A kenyér ettől lazább szerkezetű, nagyobb térfogatú, jobb minőségű lesz, nem beszélve arról, hogy a hatórás kovászolást kiküszöbölve a gyártási idő 8 óráról mindössze 2 órára csökken, s ezzel a váratlan igényeket is szinte azonnal ki tudják elégíteni. Ugyancsak kísérlet alatt áll, de .már ebben a negyedévben az üzletekbe kerül a szójás csillag és a Konzum csillag; a kettő ugyanaz, A krémesek készülnek a közelmúltban elkészült cukrászüzemben csak*az utóbbinak a tetejére a Konzum Áruház emblémáját sütik bele. Ami viszont már kapható is, az a zsemlemorzsa egy fajtája, a kenyérbélből készült fehér- morzsa. A termékszerkezet bővítése és korszerűsítése tehát gyakorlatilag állandó folyamat a sütőiparnál, s ennek eredményét tapasztalhatjuk majd a közeljövőben az üzletek kínálatában. D. Cs. A plasztikai sebészet jelene Változatok az orrforma kialakítására ü gyógyító, szépítő kés Raquel Welch. A plasztikai sebészet csodája. Negyvenegy- néhány műtéttel formálták szoborszerűvé alakját. Ivó Pitan- guy, brazil sztórsebész. A nyugati filmsztárok szépségének varázslója. A magazinokban csábitó ajánlat, vonuljon be hétvégére klinikámra, felvarrjuk a mellét, a ráncait, s lefejtjük felesleges zsírpárnáit. Plasztikai sebészet. Csak ez lenne? A szépítő sebészet ez. De van egy másik változat is. Az égési osztályon megpör- kölődött testű sérültek. Felis- merhetetleriségig eltorzult arcok. A balesetin roncsolt ko- ponyájú fiatal leány. A sebészeten középkorú asszony, amint felül az ágyon, keze sebhelyet tapint, ahol nem is olyan régen feszes melle domborodott. Hogy melyik kórház? Mindegy, bárhol lehet a városban, az országban. Ez is plasztikai sebészet. Nem szépítő, hanem helyreállító. — Az életmentés mindenkor elsőbbséget élvez, a szépítő műtétekkel szemben — mondja dr. Török Zoltán alezredes, a pécsi Honvéd Kórház égési sebészetének főorvosa. Nálunk nincs önálló plasztikai sebészeti osztály, hanem az égési sebészet és a gégészeti osztály keretén belül végezzük a helyreállító plasztikai műtéteket. Azt hiszem érthető, hogy fontosabb egy olyan műtét, illetve előnyben kell részesítenünk azokat, akik súlyos égési sérüléseket szenvedtek, s bőrpótlásra vari szükségük, akiknek baleset során eltorzult arcát kell rendbehozni, vagy ha egy tumoros betegnek csonkolt mellét kell pótolnunk. Méregdrágán, valutáért szerezzük be külföldről a testrészeket pótló protéziseket. Ilyen például a mellprotézis, amire egyre nagyobb szükség van, hiszen az országban évente mintegy hétszáz mellcsonkolt beteggel számolhatunk. S nem mindegy egy nőnek, hogy egykoron szép mellére csupán a sebhely emlékeztet. Ez rövidesen megváltozik. A Budapesti Műszaki Egyetem szervetlenkémia tanszékének kutatási eredményei ezt igazolják. Jövőre megkezdik a szilikon mellprotézisek hazai gyártását, és az egyetem ingyen adja az igénylő kórházaknak. Mint dr. Nagy József, a Budapesti Műszaki Egyetem szervetlenkémio tanszékének és egyben a kutatócsoport vezetője is elmondotta, még egy eredményről beszámolhatnak; ez pedig a bőrexpander. Sok problémát okozott eddig, hogy a sérült bőrfelületek pótlására testközelből nem tudtak megfelelő nagyságú bőrt nyerni. A bőrtenyésztéshez szükséges bőrexpander lényege, hogy a bőr alá helyezett szilikontartólyt lassan felnyomatják, minta légpárnát, s két-három hét alatt akkora bőrfelületet nyernek, amely elegendő a sérült rész pótlására. A helyreállító plasztikai sebészet tehát nálunk elsőbbséget élvez. S mi a helyzet a kimondottan szépítő plasztikai műtétekkel? Vajon nem okoz- hat-e pszichés torzulást egy nagyra nőtt orr vagy mell, netán -ha valakinek csupán mogyorónyi a melle? Tény, hogy ezeket a műtéteket nem lehet a társadalombiztosítás terhére elvégeztetni. De még nincs olyan tarifarendszer sem, amelyben szabályoznák az ilyen műtétek árát . . . Marton Gy. Hogyan lesz valaki milliomos? Lehet-e valaki tisztességesen és gyorsan milliomos? — Van erre egy történetünk, s ami még fontosabb: az Országos Találmányi Hivatal irattárában számtalan ilyen eset található, bizonyítván, a tehetséges alkotó emberek munkájának jelentőségét és elismerését. Fekete György 72 éves nyugdíjas négymillió forintot kapott egy szabadalmáért. A húsipar történetében ugyanis nem található még egy ilyen ember, aki a népgazdaság számára ennyi kezdeményezést produkált volna, mint ő. Szabodalmainak száma közel száz, s ezekért évek alatt eddiq 6 arany, 2 ezüst és 1 bronz fokozatú kitüntetést kapott. , — S a négymillió forintot miért kapta? — A szabadalmam címe: Eljárás és berendezés húskészítmények főzés utáni, gyors elő- hűtésére. Az Országos Műszaki Fejlesztési Bizottság is támogatta a megvalósítását, a Pápai Húsipari Vállalatnál. Lényege az úgynevezett húsipari vörösáru, főző-, füstőlőszekré- nyekben főzik, illetve füstölik. Onnét az áru 76 Celsius fok hőmérséklettel jön ki. A hagyományos megoldás szerint utána a húsárut hideg vízzel tusolták. Ennek következtében rengeteg víz folyt el és a 76 fokot csak 30-ra lehetett csökkenteni. A készáruraktárba így került be. A raktár hőmérséklete 6 Celsius fok, de a melegáru felfűtötte 20—25 fokra, nyáron pedig még jobban. Ezért az áru igen sokáig hűlt le, nem lehetett azonnal szállítani, csak 10-12 óra múlva, továbbá magasabb volt a csíratartalma is.- Ezzel szemben az ön szabadalma? — Az áru egy alagútszerű, hideg párába kerül, ezáltal a 100 liter vízzel szemben csak 1 liter folyik el. Továbbá a hideg levegő áramlásával folytatják a húsáru hűtését. Ennek lényege, hogy fél-két óra közötti idő alatt az áru lehűl, és a raktárba már 6—10 Celsius fokon kerül be, s nem fűti azt fel. Azonnal szállítható. A csíratartalom, vagyis a romlandóság pedig kisebb. Kevesebb a káló, s csak a szabvány szerinti víz- mennyiség marad benne. Pápán 5,5 millió forintba került a beruházás, s az évi megtakarítás 11 millió forint volt. Ez pedig rekordidő.- önnek állítólag pere volt a pénzéért? — Igen. Nekem a megtakarítás 8 százaléka járt volna évente. Mivel azonban ez rendkívül magas összeg lett volna, az ítélet alapján négymillió forint egyszeri, végleges díjat kaptam. Nekem most már csak az a meglepő, hogy az egész magyar húsiparban mindössze Pápán, Kaposváron, Keszthelyen és Tatabányán alkalmazzák. Földessy Dénes Az üzemeltetőnek is megérné, de nem teszi Fizető parkoló vagy áruház? Mi lesz a Szalai András úton? Hírek a városban. Magánkézbe kerül a pécsi Szalai András úti parkoló. Egy lakás- szövetkezet lesz az üzemeltetője, s fizető parkoló lesz. Áruház épül ott, s megszűnik a parkoló, amikor úgyis alig van parkolási lehetőség a városban. Valóban, mi lesz a Szalai András úti parkolóval? Ahol naponta több száz személygépkocsi megfordul és több száz külföldi érkezik gépkocsival, autóbusz- szal?- Álhírek. Illetve pontatlanok oz információk, mert szó sincs egyik variációról sem — mondja dr. Buzánszky Béla, a városi tanács építési- és közlekedési osztályvezető-helyettese. — A hírek alapja csak annyi, hogy a pécsi Jókai Lakásszövetkezettől valóban kaptunk egy ajánlatot, amely a következőket tartalmazta: a lakásszövetkezet felajánlotta, hogy nyilvános WC-t és zuhanyozót állít fel a parkolóban. Vállalja a parkoló takarítását, karbantartását, s kérik az üzemeltetési jogot. Kikötésük azonban, hogy ne ingyenes, hanem fizető parkoló legyen, amelynek bevétele természetesen a lakásszövetkezetet illeti. Így nem fogadhattuk el az ajánlatot, mert ingyenes parkolókra szüksége van a városnak. Ezen az alapon a tanácsnak is megérné, s a bevételből mi is gazdálkodhatnánk, de nem ez a Célunk.- A lakók sérelmezték, hogy WC hiányában a környező házak alagsorát, lépcsöházát szennyezik? — A problémát megoldjuk. Megrendeltünk egy konténeres WC-t - háromszázezer forintért — s két hónapon belül felállítjuk a parkolóban. A WC, a vízvezeték és a csatornahálózatra köthető, télen villannyal fűthető. Mozgatható, szükség esetén a város bármely pontjára szállítható. Az illemhely üzemeltetésére pedig várjuk a jelentkezőket, főkent takarító kisiparosokat. Ami a parkolóban épülő áruházat illeti? Valóban elkészült az új Centrum Áruház tanulmányterve. De az áruház a Rákóczi út, a Bajcsy-Zsilinszky út, a Szalai András út és a Jókai utca által határolt területen a Rákóczi út 50 szám alatti épülethez csatlakozóan épül. A Szalai András úti parkoló területét nem érinti. M. Gy. Fotó: Lauter László Jelenlegi állapotban a Szalai András úti parkoló
